1. 好吃的蘿卜排骨湯要如何做
蘿卜可以有助於消化，對於排泄系統起到順暢的作用。排骨有強身健體的作用。你喜歡吃蘿卜排骨湯嗎?你知道要怎麼做蘿卜排骨湯嗎?下面就讓我給你介紹一下?
蘿卜排骨湯好吃做法一
蘿卜排骨湯材料
豬大排400克、白蘿卜1個、生薑5克、蔥5克、食鹽4克。
蘿卜排骨湯做法
1、排骨放入溫水之浸泡泡1-2個小時;
2、再將排骨放入開水鍋中，焯水去掉血水;
3、撈起焯出血水的排骨，放流動的水下沖洗干凈，去掉浮沫;
4、將排骨放入砂鍋之中，加入生薑和清水，大火燒開之後改成小火燉1小時左右;
5、白蘿卜洗凈去批，切成滾刀塊;
6、排骨燉至七八成熟時，放入蘿卜，再繼續燉大約20分鍾，出鍋之前加入鹽調味即可。
蘿卜排骨湯好吃做法二
蘿卜排骨湯材料
白蘿卜500g，排骨500g，薑片若干，小蔥花1小把，鹽適量，水適量，白鬍椒粉可選
蘿卜排骨湯做法
1.排骨清洗干凈，燒開水，小排骨放入等到再次燒開後，用勺子在裡面攪拌，使排骨更干凈一些
2.倒掉開水，排骨流動水沖洗干凈備用這步驟去血水的方法可使排骨蘿卜湯的湯更清澈
3.鍋里放入排骨謹稿斗、姜、蔥和清水，鍋燒開後，小火燉到排骨8成爛
4.蘿卜洗凈後剝皮，切滾刀塊蘿卜一邊轉動一邊切放入湯裡面，大火燒開後繼續小火燉到蘿卜半透明，用筷子可以 *** 去
5.調入鹽、白鬍椒粉和蔥花即可
小訣竅
1、排骨可以選擇肋排和小排骨，小排骨比較油，肋排比較清爽。 2、做湯水用的蘿卜可以選擇個頭比較大的長長的那種水蘿卜，肉質鮮嫩，水分充足。 3、製作完排骨蘿卜湯，調入調料後可以悶一會，這樣使蘿卜更入味。 4、盡量一次加足水，如中間非要加水，要加熱水。 5、鹽不要放太多。
蘿卜排骨湯好吃做法三
蘿卜敬殲排骨湯材料
白蘿卜100公克，紅蘿卜50公克，排骨100公克，姜2片，油蔥酥1大匙，鹽2小匙，雞粉1小匙，白鬍椒粉少許，酒1大匙
蘿卜排骨湯做法
1.白蘿卜、紅蘿卜均切滾刀塊，排骨切塊備用。
2.取一湯鍋，放入汆燙過的排骨塊、白蘿卜、紅蘿卜、薑片，祥磨以中小火煮約20分鍾。
3.再放入油蔥酥、調味料即可。
蘿卜排骨湯好吃做法四
蘿卜排骨湯材料
仔排，蘿卜，薑片，蔥花，鹽，雞精，胡椒粉，美極鮮醬油，料酒，生粉
蘿卜排骨湯做法
1.仔排清洗干凈，剁成小塊這步很重要，蘿卜去皮切滾刀塊
2.切成小塊的仔排放入大碗中，調入鹽，雞精，白鬍椒粉，料酒，美極鮮醬油及生粉腌制10分鍾
3.取砂鍋放水及蘿卜大火煮開備用
2. 教你快速製作可口的蘿卜排骨湯
蘿卜排骨湯可以用的材料有白蘿卜、排骨等，這道湯含有大量的維生素C和鋅，具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。蘿卜排骨湯對於一些免疫力低下的兒童和老人也是非常適合的，常喝蘿卜排骨湯可以提高抗病能力。
教你快速製作香濃可口的蘿卜排骨湯
蘿卜排骨湯中的白蘿卜含有豐富的維生素A和維生素C，可以防治人們皮膚老化、阻止黑色素和色斑的生成，因此可以保持皮膚的白嫩。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
蘿卜排骨湯的主要材料：
主料：蘿卜(選擇鮮嫩的白蘿卜，注意不要空心的)，排骨(最好選擇大棒骨，小排骨燉出來的湯不夠鮮香)。
配料：枸杞、鹽、薑片、黃酒、紅棗、胡椒粉、八角等，也可根據自己的喜好搭配其他配料。
蘿卜排骨湯做法：
1、先將白蘿卜去皮，然後橫切，每片約三厘米厚，不必太薄。
2、再對切，呈月亮形，這樣看起來比較美觀。當然也可以根據自己的喜好切成不同的形狀。
3、蘿卜切好後先放置在盤中，不要急於下鍋，等到排骨燉熟了以後再放進去，因為太早蘿卜會被燉爛，吃起來不如有點硬度的蘿卜那麼好吃。
4、排骨在燉煮前要猛弊祥先氽一下水，去一去腥味。將清水燒開，加入黃酒或陳醋、薑片，再倒入排骨，煮至沒有血水出來為止，隨即撈枝搏出排骨，用冷水沖洗干凈。
5、一切准備就緒後，把汆過水的排骨、八角和剩下的薑片放入鍋中，加入適量冷水(以蓋過骨頭為宜)，記得一定要一次性將水加夠，不要中途補充水進去，不然做出來的湯就沒有那麼純正鮮美。
6、水加好後，先用大火煮沸，2至3分鍾後改用小火慢慢煨燉。原則上煨燉的時間不得少於一小時，時間越長，湯越香卜帶濃，味道越可口。
7、當湯燉到白色時，就可以放入蘿卜、枸杞和紅棗了。這些東西加好後，先大火煮沸，然後改成中火，煮到蘿卜軟糯為止，再加入適量的鹽、胡椒粉和味精，這樣一道營養又美味的蘿卜排骨湯就做成了。
蘿卜排骨湯對人們來說有非常高的滋補價值，便秘的人喝蘿卜排骨湯可以促進腸胃的蠕動，排毒通便;女性喝蘿卜排骨湯可以改善皮膚膚質，去除粉刺，保持皮膚白嫩。老人喝蘿卜排骨湯可以補充鈣質、提高免疫力，孩子喝蘿卜排骨湯可以促進骨骼成長，此外，蘿卜排骨湯還有抗癌防癌、抗衰老的功效。
3. 蘿卜排骨湯怎樣做好吃
說到排骨每個人應該都非常喜歡，畢竟排骨肉質均勻鮮嫩，怎麼做都特別解饞。所以排骨也一直是我和家人的最愛，。要知道排骨逗纖的做法也是非常多的，每一種都是餐桌上的精品。
其實在天冷的時候，我大歷可以用排骨做一道排骨湯，這樣邊喝邊吃的感覺會分外解饞。今天我就分享一下做家庭版的蘿卜排骨湯，排骨湯在白蘿卜的加持下，口感和營養方面會獲得到更大的升華。
蘿卜排骨湯
這是我製作的蘿卜排骨湯看著清淡但是真的好喝，淡淡的清甜的味道，越喝越喜歡。蘿卜也是超級好吃，軟而不爛，這湯天天喝都不膩！
蘿卜排骨湯的營養價值
1、增強免疫力。蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
2、消積食，助消化。蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。山仿仿
3、生津潤肺止渴。潤喉去燥，使人清爽舒適。睡眠不足還有一些講師們都很適合飲用。
4、有助於營養物質的吸收與利用。蘿卜中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
5、止血涼血。含有大量膠質，生成血小板，有止血功效。
6、健脾胃。適用於脾氣虛弱，食慾不振。
小貼士：蘿卜排骨湯的主材白蘿卜性寒涼，不適合脾胃虛弱食用。
4. 蘿卜排骨湯怎麼燉好喝
白蘿卜排骨湯的做法：
1、食材：排骨、白蘿卜
2、調料：蔥切大段、姜切片
3、排骨焯水撈出，用溫水洗凈浮沫。
4、煮鍋置火上，放足量的水，放入焯過水的排骨，加入蔥段薑片。
5、大火燒沸後，蓋上蓋子改中小燉煮
6、煮排骨的時候處理白蘿卜，白蘿卜去皮切成滾刀塊。
7、排骨大約煮40鍾，放入切好的白蘿卜，繼續中小火煮制。
8、煮至白蘿卜熟透，加入適量食鹽、胡椒粉即可關火。（可以放入雞精）
9、出鍋
拓展資料蘿卜排骨湯功效;
1、白蘿卜有賽人參之美稱，可見其營養豐富；蘿卜味甘、辛、性涼，入肺、胃、大腸經；具有清熱生津、涼血止血、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效.
2、豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康，具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜於氣血不足，陰虛納差者。
蘿卜排骨湯是以白蘿卜和排骨為主要食材的家常菜，口味咸鮮，補腎養血，滋陰潤燥，營養價值豐富，適合各年齡段人群。
蘿卜排骨湯，可以補腎養血滋陰潤燥，增強機體免疫力，促進消化，保護腸胃；還可以預防富貴病，保護心血管，通乳汁，增加骨密度，消除「時差症」，鎮靜等等，可以說是益處多多。
蘿卜性涼，味辛、甘，具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒之功效。蘿卜是地道的保健食品，有賽人參之美稱，能促進新陳代謝、增進食慾、幫助消化，可以化積滯，用於食積脹滿、痰咳失音、吐血、消喝、痢疾、頭痛、排尿不利等。
白蘿卜也是很好的入湯食材，因蘿卜含有大量的維生素C、胡蘿卜素和粗纖維，用來煲湯可以起到降血脂、穩定血壓、防治膽結石的作用。
5. 排骨白蘿卜湯要怎麼做才好吃啊
排骨白蘿卜湯
白蘿卜有賽人參之美稱，可見其營養豐富，且有滋補潤心、通氣活血之功效，小兒傷風感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝湯）後，可立見功效。
原料：
豬排1000克，白蘿卜500克，蔥段、薑片、料酒、花椒、胡椒面、鹽各適量。
製作：
1、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗干凈，重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒面，用中火煮燉90分鍾，撈出去骨；白蘿卜去皮，切條，用開水焯一下，去生味。
2、鍋內煮的排骨湯繼續燒開，投入排骨和蘿卜條，燉15分鍾，肉爛、蘿卜軟即成。
註：關火後再放鹽.鹽放早了白蘿卜就會變黑有苦味.
特點：
有蘿卜清香味，排骨肉好吃，湯鮮好喝。