1. 西瓜皮的做法簡單又好吃
天氣那麼熱，清涼消暑怎麼少得了西瓜。那麼，你知道夏天吃瓜的正確打開方式嗎？那就是除了吃完西瓜，瓜皮也不能放過。
其實，西瓜皮也是個寶，只要稍微花點心思，吃剩的西瓜皮分分鍾變成美味佳餚。
今天，就分享幾種西瓜皮的神仙吃法，吃貨們不妨手動試試吧！
1、涼拌西瓜皮
西瓜皮做菜雖然少見，但做法非常多，其中最簡單就是涼拌。
涼拌西瓜皮的做法跟涼拌黃瓜差不多，先把西瓜皮切成薄片，再加入鹽和細砂糖攪勻，放置15分鍾，讓西瓜皮變軟，最後加入米醋、紅椒、尖椒、蒜碎，攪拌均勻即可。
涼拌西瓜皮開胃爽口，嫩脆多汁，像在吃黃瓜，但卻帶著一絲西瓜的香氣。
2、糖醋西瓜皮
別以為糖醋菜只有糖醋排骨、糖醋鯉魚才算得上美味，那你沒有吃過糖醋西瓜皮。
西瓜皮切條，然後起鍋熱油，爆香蒜末，加入西瓜皮翻炒，加入適量甜、醋，繼續翻炒至半透明即可。
做糖醋西瓜皮時，不過油也是可以的，但過油爆香後，西瓜皮的口感會更特別。
3、西瓜皮紅燒肉
西瓜皮居然還能跟肉一起燉，這波操作想不到吧？
做紅燒肉時，加入西瓜皮慢熬入味，能夠讓肉在原來的味道上多一份西瓜的香醇。清爽的西瓜皮跟油潤的五花肉組CP，真是天造地設的一對啊！
2. 西瓜皮要怎樣製作好吃
涼拌西瓜皮。
炎熱的夏天涼拌西瓜皮是必不可少的。將瓜皮切成細長小塊，用少許食鹽拌腌二至三小時，瀝去鹽水，加醬油、醋、麻油等佐料伴食，是清涼爽口的涼拌菜。
3. 西瓜的二皮怎麼做好吃
《涼拌西瓜皮》
1.將西瓜皮去掉外面的硬皮，清洗干凈，切成細長條。
2.用少量食用鹽拌勻，腌制二小時以上，瀝去鹽水。
3.加醬油、醋、芝麻香油、番茄醬、熟油辣子油等各種佐料拌勻裝盤即可食用。
《涼拌西瓜皮》是清涼爽口的涼拌菜，你值得擁有。
4. 西瓜皮怎麼做菜好吃
西瓜吃完後，剩下的西瓜皮可以吃嗎？答案是當然的，但是西瓜皮怎麼吃呢？一般可以用來煮水或者做菜吃，下面給大家介紹幾種吃法。
（4）西瓜糖水
食材：西瓜皮、冰糖
做法：把西瓜皮切成小塊（有條件可以將西瓜皮打成泥），鍋內倒入適量清水，把西瓜皮小塊放過鍋內，煮開後開小火燜煮30分鍾，加入適量冰糖，冷卻後即可飲用，具有防暑功效。
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5. 西瓜皮怎麼吃好吃啊
清炒西瓜皮
原材料：西瓜皮、胡蘿卜、黑木耳、香菜
製作方法：
將西瓜皮翠衣去除，獨留白色的果皮;
西瓜皮，胡蘿卜洗凈切絲備用;
香菜切段，木耳撕成小塊;
鍋熱放油，放蒜爆香後先下胡蘿卜絲和黑木耳爆炒;
最好放入西瓜皮絲炒勻，放入調味料;
最後滴幾滴香油，放入香菜翻炒後即可出鍋
功效：西瓜皮本身就有著利尿消腫，清熱解毒的功效，加上可以明目的胡蘿卜和黑木耳滋補潤燥的作用，這道清炒西瓜皮已經具有了降血壓血脂和養心防止中風的神奇功效，另外這道菜做法簡單，含糖量低，是糖尿病人的首選小菜之一。
6. 西瓜皮怎麼做好吃 ad
1、涼拌西瓜皮。炎熱的夏天涼拌西瓜皮是必不可少的。將瓜皮切成細長小塊，用少許食鹽拌腌二至三小時，瀝去鹽水，加醬油、醋、麻油等佐料伴食，是清涼爽口的涼拌菜。
2、西瓜皮果汁。將西瓜皮的綠衣削干凈，然後放入榨汁機里榨成果汁，然後放入適量的其它的果汁搭配，加入適量的糖，那肯定是非常的美味，清熱解暑、味道相當不錯哦。
3、西瓜皮丁粥。將西瓜皮150克削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗干凈，切成細丁，用鹽稍腌。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗凈的粳米100克、山葯30克、扁豆30克，先用旺火煮沸，再改小火煮約15分鍾，最後用鹽、香油調味，也可用紅、白糖調味。此粥具有益氣健脾、祛濕清暑的功效。
4、爆炒西瓜皮。取較厚西瓜皮洗凈，片去大部分紅瓤；
小心片去綠皮；
將西瓜皮切成薄片，撒入適量鹽腌制10-15分鍾，然後沖水濾去鹽分，擠干水分；
青紅椒切絲，大蒜拍扁，香蔥洗凈切成蔥花；
鍋里加入適量油燒熱，倒入青紅椒、大蒜爆炒1-2分鍾；
倒入瀝干水分的西瓜皮繼續爆炒2-3分鍾，加入適量鹽、糖、黑胡椒粒、蔥花調味即可。
5、西瓜皮排骨湯。西瓜皮洗凈，削去翠衣，切塊成丁備用；
排骨洗凈，加入水中焯掉血水備用；
鍋內放入8碗水，大火煮沸後，加入排骨，文火煮40分鍾；
放入切好的西瓜中果皮，再用小火煮10分鍾，加少許鹽調味即可。
6、西瓜皮炒肉。厚皮西瓜皮去掉外面的綠色硬皮，去掉裡面的紅瓤，洗凈切薄片，加鹽腌15分鍾左右。
把腌好的瓜皮擠去水份備用。
豬瘦肉切絲加鹽，料酒，醬油，水澱粉抓勻稍腌。
熱鍋下油，油熱後，下少許薑末嗆鍋，倒入腌好的肉絲炒散至變色後起鍋備用。
余油再次燒熱，倒入擠干水份的西皮翻炒，加入切好的紅椒絲。
撒少許白糖提味，再加入炒好的肉絲炒勻即可起鍋。
7、西瓜皮干燒肉。把西瓜皮切成薄片，放在太陽下曝曬，讓其迅速失去水份，變成瓜皮干。將曬好的瓜皮干收集起來，存放到冬天雪花漫天菜蔬缺乏之時，將其與肉放在一起，做一碗熱騰騰的瓜皮紅燒肉。
8、西瓜皮蛋湯。西瓜皮削去外層青皮與內層紅瓤，切細條。
將番茄切成片。
把雞蛋打散。
鍋加水，放入瓜條煮開，然後再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入鹽、味精、香油調味即可。
9、酸辣瓜皮榨菜絲。將西瓜皮裡面的紅壤和外面一層綠色的皮削掉，切成條
加入適量的鹽用手抓勻，腌十五分鍾，然後擠干多餘的水分。
鍋坐油，7成熱時放蒜，蒜香撲鼻時放干青紅椒，榨菜絲，等青紅椒顏色變深後倒入腌好的西瓜皮。翻炒幾下，起鍋前依次放入味精、白醋。