㈠ 雞蛋怎麼煎糖心蛋
糖心蛋都是用煮的啊= =？也不知道是不是樓主想要的
第一種做法：雞蛋 10個
辣椒 2根
糖心蛋鹵包 1包
醬油 200cc
冰糖 1大匙
製作：
1.將材料中的鹵包、水600cc、醬油、冰糖、辣椒放入鍋子中，浸泡20分鍾後煮滾後，放涼備用。
2.雞蛋洗凈，放入鍋中，加水蓋過雞蛋，加入1大匙鹽，水煮至80℃，燜煮3分鍾，熄火後再燜10分鍾，取出後馬上泡在冷水中，約5分鍾後剝去蛋殼備用。
3.將雞蛋放入第一步已經冷卻的鹵汁中，放入冰箱，浸泡2天以上，讓蛋入味即可。
第二種做法： 材料
雞蛋.......1個
姜泥.....1小匙
甜酒釀...1大匙
調味料
紅糖.....1小匙
作法
1.蛋打入清水中煮熟備用。
2.將300水煮開，加入甜酒釀、糖和姜泥煮1分鍾，
然後加入煮好的荷包蛋即可。
怎樣煎糖心蛋
最佳答案
看了看網路，糖心蛋都是用煮的啊= =？也不知道是不是樓主想要的
第一種做法:雞蛋 10個
辣椒 2根
糖心蛋鹵包 1包
醬油 200cc
冰糖 1大匙
製作:
1.將材料中的鹵包、水600cc、醬油、冰糖、辣椒放入鍋子中，浸泡20分鍾後煮滾後，放涼備用。
2.雞蛋洗凈，放入鍋中，加水蓋過雞蛋，加入1大匙鹽，水煮至80℃，燜煮3分鍾，熄火後再燜10分鍾，取出後馬上泡在冷水中，約5分鍾後剝去蛋殼備用。
3.將雞蛋放入第一步已經冷卻的鹵汁中，放入冰箱，浸泡2天以上，讓蛋入味即可。
第二種做法: 材料
雞蛋.......1個
姜泥.....1小匙
甜酒釀...1大匙
調味料
紅糖.....1小匙
作法
1.蛋打入清水中煮熟備用。
2.將300水煮開，加入甜酒釀、糖和姜泥煮1分鍾，
然後加入煮好的荷包蛋即可。
㈡ 糖醋煎雞蛋怎麼做
用料
雞蛋
白糖
醋
醬
油
蔥
蒜
雞精
鹽
耗油
做法
把醋、醬油、耗油、糖、雞精、鹽依次倒入碗中，加兩勺純凈水調勻！
