A. 哪裡的燒烤比較好吃
家鄉汕尾坐落於廣東省的西南部，位於廣東省的粵西經濟區，瀕臨南海沿岸。汕尾地處丘陵和平原交錯的地帶，以其獨特的地理位置和自然維度，孕育了多種獨特的美食文化，讓人們口感流連忘返。
汕尾的燒烤文化非叢瞎常濃厚，環境優美，氣氛熱烈，無論是市區的街邊小店還是郊區的山野野店，無不散發著美食的誘敏飢惑力。汕尾的特色燒烤品類繁多，味道豐富多樣，以下是其中一些代表性的品類：
1.豆腐干（豆乾）燒烤：汕尾豆腐乾燒烤較為著名，汕尾的豆腐乾紋理細、質地酥脆，特別容易入味，經過木炭烤制出來，酥脆香辣口感帶來極高的滿足感和食慾，深受廣東人的喜愛。
2.牛百葉燒烤：牛百葉是廣東人喜愛的燒烤食材之一，汕尾獨有的醬香味足夠鮮美，烤出的費時粘質，巧妙地解決了牛百葉在口腔中沾滿油的尷尬問題，更加適合人們的食慾。
3.肉串烤制：烤肉串在汕尾被大家稱為「串會」，當然主要材料自然是各種肉串，烤制的方法也是廣東地區獨有，主要是採用開放式火炭，爐火烤制，讓肉質細膩多汁，口感更佳。
4.烤生蚝：汕尾的生蚝種類豐富，以肉質鮮美為特點，加上獨特的烤制技巧和香辣調料，讓烤生蚝美味可口。
5.烤蜜糖雞：汕尾的蜜糖雞是許多人心目中的美食，主要烤制後以蜜汁滋潤，在口感和口味上都非滲拿空常出色。
除此之外，汕尾還有其他的燒烤美食，比如野生鯽魚燒烤、野生鱔魚燒烤、魚肉烤仔、煎烤蝦籽等。這些獨具風味的燒烤美食凝聚著汕尾人對美食的熱愛和對生活的熱情，使許多遊客和民俗愛好者形成了獨特的見聞，而那無數的美味旋律，已經成為了汕尾地區的一種獨特的文化符號，也是中國南方烈陽之下人們享受夏季的不二之選。
B. 廣西平南縣有什麼好吃的
平南的高樓拔地而起，老街在逐漸消失，緬懷老街那繁華一夢的 情感 。騎樓、老街，已有近百年的 歷史 ，所有的歲月滄桑都真實的滲入街兩邊的一磚一瓦上，烙在每個生活在老街老巷人們的心裡。冬天的冰冷濕潤，樓角的青苔；夏日裡燥熱的空氣，有裂痕的磚瓦，一點一滴的思緒，莫名地湧上心頭。什麼時候已經深入骨髓的 情感 ，一幕幕重現。我懷念兒時穿街走巷的美味，那種思念讓人不由得嘴角上揚。
食家蔡瀾曾經說過，「我欣賞的，就是那些最普通的，但又是最可口的菜，就算偏僻地區的餐廳，我也會去尋求......」平南 美食 ，去尋找一份記憶里念念不忘的老味道。
平南 美食 品種各異，這十種 美食 從各個不同的角度代表著不同時期的味蕾記憶，如果你沒有吃過這十種平南 美食 ，你敢說你來過平南嗎？
庸式臭豆腐
外酥里嫩與嫩脆彈牙之間的舌尖誘惑
在八達街（進仙蘆路中段）一條小巷裡，一個小攤彌漫著熱騰騰的蒸汽，可不要小看這家市井小攤，這可是平南有年頭的老字型大小。
從一進巷開始臭豆腐那股混合味道就開始作祟，如果加上旁邊人都在吃而自己還沒上，那真是對意志力的極大考驗。
庸式臭豆腐是一種極具平南特色的休閑風味小吃，「 聞著臭、吃著香」的經典口號更是耳熟能詳了。隨著 「 吱、吱 」 聲響，臭豆腐漸漸轉成金黃色，奇特誘人、亦臭亦香的氣息彌漫開來。看著炸好的臭豆腐一塊塊放在鐵盤上滴著油，食客們迫不及待地接過盤子，一口咬下去，燙得嘴裡 「 吸溜嘩啦 」 ，臉上卻堆滿幸福 …… 一串小小臭豆腐，卻能讓人勾起一段回憶、一個地方、一種思念.一種感受、一份心情、一切的記憶……
八達街路口 美食 鹽焗雞王
脆皮誘惑，你能Hold得住嗎
小通在高中時一到周末就老早來這家店品嘗脆皮雞爪的味道，一進店裡店員就很麻利地把各種腌制好的雞爪、雞腿......擺放整齊後便開始逐一按需給顧客點算鹵味小吃。一口下去那真是欲罷不能，恨不得連骨頭都吃了。
這家美味小吃是細滑、勁道，色澤自然光亮誘人，吃過余香持久，醇香悠長、細膩綿實，味道筋道，很有嚼頭啊！關鍵還是口味，味道做絕 了。
平中後門路口蝦餃點心
現在還是很多家長在接送小孩上下學時都會來這里品嘗
蝦餃點心是平南人最不可缺少的風味小吃，深受人們喜愛。說到好吃的蝦餃點心，老平南們大概都會想到平中後門路口的蝦餃點心。
朱老闆每天早上固定出攤，來這里吃點心的大多是附近的街坊，還有一些慕名而來的食客。朱老闆小心翼翼地為食客夾起一顆點心，半透明的餃皮，誘導了食客的味蕾，放點茄汁再加點蒜，口水都流出來了有木有！
西街路口大安粉店
小通到店采訪時剛好是爆滿時刻，老闆都忙不過來了
這檔跟隨多少西街平南人的童年一路走來，滿腹記憶畫面有十幾年的 歷史 ，味道始終獨一無二的老牌粉店，十幾年過去了，這家小店依然火爆，
一碗碗淋上香飄四溢的湯汁，彌蓋了整條榕興街！
飄香螺螄粉
飄香螺絲粉已經從原來巷道搬到興平路
飄香螺螄粉聞名遐邇，20年老牌，平南獨一無二。
飄香螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、香、燙的獨特風味，位居平南螺螄粉之首，它由平南特有的軟滑爽口的米粉，加上酸菜酸筍、花生、油炸豆腐、鮮嫩青菜等配料以及濃郁適度的螺絲湯煮制而成，吃後常使人大汗淋漓，但又有奇特鮮美的螺絲湯，使你欲罷不能，吃一想二。
建設局旁正宗杭州小籠包
建設局小籠包，皮薄汁鮮讓無數吃貨「盡折腰」！
那些 歷史 悠久的老街再也回不到過去的樣子了，而那些年的記憶和味道卻讓人無法忘懷，小籠包是每個人都經歷過的清晨餐點，皮薄汁鮮讓無數吃貨「盡折腰」！而平南人記憶中的童年味道，是那23年的老字型大小，建設局旁一籠籠冒熱氣的小籠包。
這家店是平南僅剩的一家老牌小籠包實體店，老闆說做小籠包就是為了堅持，給兒子做一個榜樣，不管老街怎樣的變化，這家店依舊是原來的樣子，小籠包、腸粉、淡菜粥，老闆說我就專注於做小籠包，只要簡單、專一的去做就好。
真味糖水
店面已裝修成為煥然一新的換面
有人說，「女人有兩個胃，一個用來吃飯，一個用來吃甜點。」一邊擔心會胖，一邊卻難以抵擋甜點的誘惑， 真味糖水就是那樣子讓你欲罷不能！擋不住內心的波動想要去嘗試！這家店是平南為數不多的依然在堅持在做傳統甜品的甜品店之一。在這里，你不僅可以品嘗到地道的甜品，這個店的特色小吃一樣讓人過癮。當人們疲倦的穿梭在這個縣城時候，每每，一碗糖水就可以讓人忘掉一切。
潮起潮落十幾年，讓人惦記著的不僅僅是那一份甜蜜的味道，更是平南人揮之不去的情懷。一碗糖水，兩只手，傳承著平南舌尖記憶。
愛民螺螄粉
八達街（往仙蘆中段）
愛民螺絲粉味道濃郁，湯底鮮美，配料豐富，冬天來一碗胃暖暖的，精神一整天。
灑上點酸菜酸筍、花生、油炸豆腐、鮮嫩青菜等配料，熱乎乎的粉和湯把辣中帶酸，酸中帶香，合並成濃香並人的香味，只要看見和聞到這香味，像剛吃飽的，又好像感覺餓了一樣，都想來一碗。
仙蘆市場老牌酸野
幾十年 歷史 的仙蘆老牌酸野
平南熱擁的飯前飯後開胃小吃，看著誘人，吃著爽口，滿口余甘讓人光想就能瞬間刺激味蕾，有幾十年 歷史 的仙蘆老牌酸嘢。
經典品種有蘿卜，木瓜，蓮藕，李子，辣椒刀豆等，後續因為滿足各類口味增加的干辣菠蘿，佛手瓜，芥藍梗，等十多種，絕對滿足您的口味！
趙記甜品王
在昔日繁華的街道中化身為一家隱世小店
從西街進入八達街十米，左拐進巷子變看見趙記甜品宵夜店就矗立在巷子里，每天晚上都爆滿。姜撞奶是服務員直接拿著一個壺在你面前撞，然後等兩三分鍾就可以吃了，姜味挺濃的，滑滑的，推薦。薑汁打底，牛奶新鮮撞粗來的，靜待幾分鍾就食得，薑汁唔會搶曬奶味，紅豆夠軟糯。
期待下次來繼續品嘗！！！
平南是廣西貴港市管轄的一個縣，那裡有眾多的人文古跡。景色秀麗，風光獨特。
當然，也少不了好吃的……。
最值得一提的是石硤龍眼，龍眼家族中的王子。
它肉厚核小，味甜清香，肉脆爽口，易剝皮，易離核。是南方人最喜歡吃的水果之一。
庸式臭豆腐。都說臭豆腐"聞起來臭，吃到嘴香"。平南臭豆腐還要加上"爽"。
外酥里嫩，嫩脆彈牙。嘴裡"吱吱"的發聲，香濃的味覺頓時溢滿舌尖。
粉角，最富有想像力的粉王國。廣西人喜歡吃米粉，平南大安又把米粉升華到粉角。
把粉皮鋪開，加上餡料，整齊地打折形成三角型，餡料可是經過精心的配置。
蒸籠里蒸熟，當打開蒸籠，一隻只晶瑩剔透，十分誘人。
讓你吃到香爽可口，沒有滿足感的感覺……。
平南的疏菜木薯，讓你顛覆對木薯的認知度。一般木薯都帶有"毒"性，長時間的泡水才能煮著吃。
平南獨有的疏菜木薯。薄薄的木薯片，加上蔥花芹菜及調料品，就是一盤美味獨特的菜餚，讓你回味無窮。
平南好吃的東西太多太多了，只有親臨其境，才能品味到真正的平南味道……。
早餐，可以在官街吃丹竹梅嶺粉，這是平南特色，然後到平南大鵬玩漂流，中午在大鵬吃飯，晚飯在平南江濱路吃江邊魚，木康頭酒家弄得魚比較好吃，吃完去人文公園散步，還是比較好玩的。平南有個正覺寺，可以去上香。旁邊就是人文公園了。地方名稱叫城隍嶺。
如果您去到廣西平南縣，我推薦幾個地道平南本地 美食 。
同和鎮，五香扣肉、同和水豆腐（這個還是去同和鎮的好吃）、同和白果、同和糖環、炸芋頭。
官成鎮，官成紅薯干、炸魚腐。
大安鎮，大安散蛋，沙翁糍。
思旺鎮，思旺橋頭粉、芋頭雞。
六陳鎮，缽二果。
思界鄉，花生餅。
大坡鎮，粉角。
丹竹鎮，梅令粉。
有些 美食 縣城吃不到。
要說平南縣 美食 ，就不得不提思旺橋頭粉了。廣告都不用打，只要你在平南大街小巷一逛，就能看到滿大街的粉店都會打著「思旺橋頭粉」的金字招牌。可以這么說，思旺橋頭粉的名聲在平南人心目中的地位絲毫不亞於螺獅粉在柳州人心中的地位。至於在哪裡能吃到正宗好吃的思旺粉，就不用我多說了，必需是思旺鎮吶！思旺鎮那麼多的粉店，哪家口味更稍勝一籌呢？據本地人介紹的話，按生意火爆程度，有潘八粉店，百貨市巷子（旁邊是一家甜品店）和新大橋頭粉店等幾家。
合自己的胃口的都是好吃的。比如我一豌米粉就覺得好吃[靈光一閃]
你好，說到廣西貴港市平南縣的 美食 ，讓我想起最近剛看到的一個紀錄片，叫做《平南印象：同和水豆腐》。據說，平南的同和水豆腐是平南人忘不掉的鄉愁，同和水豆腐是平南的傳統特色小吃， 歷史 悠久，可以作為平南人的早餐還有午餐。早上吃上一碗水豆腐，加上幾個炸果兒，美味又滿足開始新的一天是最好不過！
據說，平南水豆腐的湯底是用黃荑子、牛肝菜、豬筒骨熬制的，再加入水豆腐和豆腐角慢慢煮，煮的時間越久，豆腐越入味、也越好吃。要說同和水豆腐是什麼味道，很多人說不上來，所以如果有機會到平南，一定要親自試試這些水豆腐。不單單是好吃，鮮美晴天，而且還有清熱解毒、消暑等功效。
每到節假日，同和水豆腐的店裡都會坐滿了人，有的是外地人聽說這里的水豆腐好吃，遠近聞名，特意過來嘗一嘗，而更多的是老顧客。這家店已經開了二三十年了，很多人從小學吃到變成成年人、外出工作，但是還會開幾十公里的車特意過來吃一碗水豆腐，只是為了那記憶中難忘的味道。
臭豆腐
在廣西除了眾所周知的「四大名粉」之外，還有一個比較小眾不是當地人都不知道的一個粉，也絕對是大多肉食主義者欲罷不能的一個 美食 。這個粉跟豬腳粉有同樣的特點，也是廣西平南一帶廣受歡迎的風味小吃。看過我之前的推文，都了解到豬腳粉的肥而不膩，而這個粉更像是豬腳粉的升華，肥而不膩、肉味香甜說的就是它了。
平南的扣肉粉，不是廣西當地人估計都不知道這個粉是一個什麼樣的存在，主要是因為扣肉是當地酒席、年夜飯的必備品之一，其製作過程也是相當復雜，並且是一份極其考驗廚師耐力的一個菜品。說到這個扣肉粉，還得講到廣西一個地方比較出名的豬——陸川豬，大家都知道一份好讓人垂涎欲滴的 美食 ，它的主料是相當重要，一點也不能馬虎，特別是又是用豬肉這個主料比較油膩，如果沒有一個特別的烹飪技術，是無法做到一份入口即化、肉香溫
扣肉粉的主要靈魂在於扣肉的製作，首先在豬肉上邊的選材就是一個技巧，一般的豬肉品種是採用於當地的土豬肉作為選料，這個選料也是相當重要的呢，稍微選擇不恰當，口感上的感覺也是相當大的喲。作扣肉的一個用料主要是為肥瘦相間的五花肉作為最佳的一個上品，一份入口即化美味酸甜的扣肉，它的扣肉皮口感是脆而有韌。作為在廣西土生土長的一個我，打小最喜歡的就是扣肉皮的口感，脆而有韌、酸甜有度，令人回味無窮。
回到扣肉的製作，這個製作的過程可是很講究的喲，先是一大塊的豬肉用火去毛，鍋里裝水要淹沒過至肉的位置哦，柴火燒制鍋里的水滾湯十分鍾以後把豬肉撈出瀝水放涼，鍋內起油待到溫度有四十多度的時候把豬肉放進鍋里油炸至顏色偏金黃以後，迅速把油炸過後金黃色的豬肉撈起放置瀝干。（註：油炸過程當中，火候的控制是相當的的講究，火候不到位扣肉全做廢；另外，油炸的過程為達到扣肉皮鬆脆，在油炸過程用針刺皮，炸到豬皮變焦黃色
瀝干把油炸變焦的位置用刀劃去，清洗干凈以後做切片備用。刀法也是極其講究的哈，吃過廣西扣肉或者是扣肉的朋友都知道，扣肉的體積可是相當大的喲，特別是在刀法上邊咩塊肉帶皮，一般長約八公分，寬約五公分最合適。
扣肉的第二步也是相當重要，就是要鹵制啦，它的輔料主要是蒜頭比較要拍碎成泥哦、陳醋、八角，醬油、桂林三花、紅醋、蔥頭若干切碎、番茄汁、白糖、鹽、味精、雞精、飲用水，這些材料與水拌勻。第三步，將切片好的扣肉浸泡上述的鹵水當中，要浸泡3~5個小時比較更入味哦；第四步，把浸泡好的肉按塊裝置蒸盤中柴火三十分鍾左右，色香味具、肥而不膩、入口彈牙的扣肉就大功告成了。
扣肉粉的最後一步，就是放置粉啦，看過我之前推文的朋友都知道廣西的粉類也是有很多的哦，有米粉、切粉、卷粉、河粉，可以根據自己的愛好做出選擇，一般情況都是默認米粉，還是通用的手法，將米粉用溫水軟化以後，用涼水過濾一篇，再把米粉放入高湯里邊滾湯兩分鍾撈出入碗，再放入些許時令青菜在粉上邊擺上兩三塊肉味香甜、不韌不爛、食後留香的扣肉，再根據個人口味加入輔料，比如：蔥花、香菜、酸豆角、辣椒、酸蘿卜等
還沒去過，希望有機會去耍耍。不知道一律按螺螄粉算[呲牙]
C. 哪裡的燒烤最好吃
燒烤是一種古老而又時尚的烹飪方式，它以火為媒，以肉為主，以香為魅，讓人們在享受美食的同時，也感受到了一種原始的快樂。燒烤在中國有著悠久的歷史，據專家考證，約1800年前在我國的中原地區就已有烤羊肉串的記載。而在更早的新石器時代，人類就已經掌握了最初的燒烤方法。燒烤在中國不僅是一種食物，更是一種文化。從北到南，從東到西，中國各地都有自己的燒烤風格和口味。那麼，全國哪裡的燒烤最好吃呢？經過網友的評選，這其中4地榜上有名，看看有你家鄉嗎？第一名：新疆提到新疆，很多人首先想到的就是羊肉串。新疆羊肉串是新疆維吾爾族人民的傳統美食，也是新疆最具代表性的燒烤。新疆羊肉串選用阿勒泰寒羊或多浪羊等品種的羊肉，切成大塊或小粒，用雞蛋、洋蔥、鹽等調料腌制後，用紅柳枝串起來，在明火上旋轉翻轉地烤制。紅柳枝是產於塔里木盆地邊緣綠洲里的多枝怪柳，因為有淺紅色的樹皮而被當地人稱為「紅柳」。它受熱滲出的樹汁具有清香，能為羊肉增添風味。在烤制過程中還要撒上安息茴香粉、辣椒粉、姜黃粉等調配而成的撒粉，讓羊肉更加香辣可口。新疆羊肉串外焦里嫩、油而不膩、鮮而不膻、香氣撲鼻、滋味豐沛。配上一碗手抓飯或者一塊饢餅，再喝上一杯奶茶或者果汁，這就是新疆人民最愛的美味。第二名：東北東北是我國最大的農業區和畜牧業區之一，也是我國最富有特色和風味的美食之鄉之一。東北人喜歡吃肉，尤其是五花肉。東北炭爐燒烤就是以五花肉為主要食材的一種燒烤方式，選用五花肉為主要食材，切成薄片，用醬油、料酒、蔥姜蒜、花椒粉等調料腌制後，用鐵釺串起來，在炭火上烤制。烤的時候要不斷刷油，撒上椒鹽、孜然粉等撒料，讓肉片更加香酥多汁。東北炭爐燒烤的宏晌特點是肉質厚實、味道濃郁、火候適中，吃起來有嚼蔽昌鋒勁。除了五花肉，東北碳爐燒烤還有雞心、雞胗、雞爪、牛肉、羊肉等多種選擇，還有金針菇、玉米、茄子等蔬菜類，應有盡迅蘆有。第三名：山東山東是我國的飲食大省。他們喜歡吃海鮮，尤其是貝類。山東的燒烤以海鮮為主，最具代表性的是烤扇貝和烤生蚝。山東的扇貝和生蚝個頭大、肉質厚，用木炭火直接烤制，不加任何調料，保持了海鮮的原汁原味。在烤制過程中要注意火候和時間，不能過火或者不熟。扇貝和生蚝的殼裂開後就可以出鍋了。吃的時候可以根據個人口味加上一些蒜末、辣椒醬、香菜等佐料，增加風味。山東的海鮮燒烤除了扇貝和生蚝外，還有魷魚、帶魚、章魚等多種選擇，都是新鮮美味的佳餚。第四名：廣東廣東是我國南方最發達的省份之一，也是我國最具特色和影響力的美食之鄉。廣東人喜歡吃清淡而精緻的食物，也喜歡各種新奇和創意的食物。廣東的燒烤以創新為主，最具代表性的是叉燒和乳鴿。叉燒是將精選的五花肉或者梅花肉用蜂蜜、豉油、料酒等調料腌制後，在明火上反復塗抹叉燒醬而成的一種紅色肉類食品。叉燒色澤紅亮、外焦里嫩、甜咸適中、香氣四溢，是廣東人最愛的點心之一。乳鴿是將幼小的家養鴿子用鹽水浸泡後，在明火上塗抹油料而成的一種黃色肉類食品。乳鴿皮脆、肉嫩、骨香、鮮美多汁，是廣東人最愛的佳餚之一。燒烤雖然好吃，但是其中還有幾點需要注意：燒烤是一種高溫高油的食物，容易產生致癌物質，所以不宜吃太多，也不宜經常吃。要注意火候和時間，不能過熟或者不熟，以免影響食物的口感。要注意食物的搭配，不要只吃肉，也要吃一些蔬菜，促進消化。吃完後要及時刷牙漱口，清除口腔中的殘渣和異味，也可以用一些含有薄荷或者檸檬等清香成分的口香糖或者糖果來改善口氣。燒烤是一種受到廣大人民喜愛的美食方式，不同地區有不同的特色和風味。