沙肝怎麼做好吃

① 豬沙肝怎麼做好吃

准備原料

• 我們首先將豬肝洗凈（勤換水，颳去血水。）胡蘿卜切絲，洋蔥切碎，大蒜拍碎，姜切末，生抽蚝油都預備好。

  

② 沙肝怎麼做好吃

主料：豬脾400g。

輔料：鹽適量、老湯適量、辣椒油適量、蔥花少許、香油少許。

香辣沙肝的做法

1、沙肝洗凈，用清水浸泡出血水，然後再沖洗干凈表面。

③ 沙肝怎麼做好吃

炒沙肝的用料

沙肝 芝麻(可放可不放)

干辣椒(可放可不放) 鹽

孜然(可放可不放)

炒沙肝的做法

④ 豬沙肝怎麼做好吃

豬沙肝可以做蒜毫炒豬沙肝、孜然豬沙肝、醬爆豬沙肝。以下是醬爆豬沙肝的具體操作步驟：
1、豬沙肝焯水去腥：准備一鍋清水，加入料酒、
2、片姜，大火煮沸。完全沸騰後，下豬沙肝，焯水去腥。
3、撈出過冷水洗凈切小塊。
4、起鍋熱油，下姜絲炒香。倒入沙肝，大火炒勻。
5、倒入青椒調料炒熟倒入青椒、豆瓣醬、醬油、糖，中大火炒熟。
6、加入蔥花炒勻裝盤。
豬沙肝不但可供服用，清洗後還能夠作為中草葯材應用，為中醫學常見的健脾葯，其性平味甘，無毒性，有利腸胃和助消化的葯用作用，能冶療脾虛、納呆、腹瀉、解渴及疳積等症，善養虛損柔弱，主冶脾胃虛寒、食慾減退、脘腹脹滿及米穀不融等症。

⑤ 豬沙肝怎麼做如何做好吃

－ 准備食材 －

豬沙肝 3條
胡蘿卜 適量
洋蔥 半個
辣椒 一個
姜 適量
蚝油 5ml
生抽 10ml
味精 適量
大蒜 三瓣

－ 爆炒豬沙肝步驟 －

1.將沙肝浸泡2小時左右，勤換水，去掉血水

2.將配菜改刀，備用

3.沙肝改刀切片，下水焯水，瀝干備用

4.鍋內下油，放配菜快炒，爆炒出香味兒下沙肝

5.放入調味料，翻炒幾下，放辣椒，孜然粉

6.炒制湯干，出勺即可
－ 小貼士 －

因為是臟器，所以血水比較多，多浸泡

⑥ 豬沙肝的做法

用料

主料