❶ 黑豆芽炒雞蛋怎樣做，口感鮮嫩，營養豐富呢
黑豆芽炒雞蛋怎樣做，口感鮮嫩，營養豐富呢？
今天給大家分享一道好吃的黑豆芽炒雞蛋，味道不錯，簡單容易做，就是去根真的有點耗時間。假如你僅僅因為費時間，就放棄這類好食材，那麼就太遺憾了。
黑豆芽，說白了，就是把大黑豆培養至冒出芽苗。這是一種口味細嫩，營養豐富的芽菜。一般來說，剛冒出兩塊葉子，但是還未展開的黑豆芽，味兒最好。
與平時吃的東西豆芽和綠豆芽不一樣，黑豆芽吃著與口味更為類似豌豆苗，且清香味十足，更像是吃綠葉蔬菜。黑豆芽含有大量的鈣、磷、鐵、鉀等礦物及多種營養元素，風味獨特，因此特別適合炒、熬湯、拌冷盤或是做為火鍋蔬菜立即燙食。自然，最家常的做法那就是配搭雞蛋一起炒，很簡單，比較適合全家人男女老少一起服用。
【黑豆芽炒雞蛋】需要食物：黑豆芽，雞蛋，薑片，小蔥，蒜頭，花椒粒，豆瓣醬，植物油，生抽醬油，白鬍椒粉，食用鹽，味精做法如下所示：
倒入黑豆芽，略微翻炒兩下。隨後往鍋里加入一些生抽醬油和白鬍椒粉，再次翻炒。把黑豆芽炒斷生以後，就能加入適量食用鹽和味精調制。最後把炒好的黑豆芽，盛出來擺盤就可以。一道咸香鮮美的黑豆芽炒雞蛋，就完成了！味道很非常好，十分值得一試！
❷ 黑豆芽炒肉的家常做法
豆芽是一種很常見的食材，物美價廉，爽口美味，它是由各種豆子泡製而成的，它的種類有很多種，最常見的有綠豆芽和換黃豆芽，今天給大家推薦一種黑豆芽，相對於黃豆芽、綠豆芽來說，它的口感更佳的脆嫩清新，並且營養價值更加的豐富，含有豐富的微量元素和維生素，對人體健康有很大益處呢。
黑豆芽炒肉是黑豆芽一種比較家常的吃法，要想做的好吃，關鍵就在於保持黑豆芽的口感，在炒制的時候可以大火快炒，這樣即可以保持豆芽的口感，還能讓豆芽更好的入味。
黑豆芽炒肉的做法教程：
1.五花肉切片。
2.五花肉入鍋中煸炒。
3.黑豆芽去根洗凈。
4.五花肉煸炒兩分鍾後放入辣椒。
5.然後放入豆芽。
6.炒制斷生後加鹽，翻炒均勻即可喜歡。
黑豆芽炒肉的美味小竅門：
1.干辣椒的量根據個人的喜辣程度添加。
2.炒制的時候大火快炒，有利於保持黑豆芽脆嫩的口感。
❸ 怎麼炒黑豆芽
可以炒肉 也可以和蒜末一起炒 變軟了就可以 放點生抽 鹽