⑴ 怎樣做財魚湯營養好吃
魚湯包容了魚的精華，味道鮮美，營養好，多吃能滋補身體。這道財魚湯粉，湯鮮，米粉爽，澆頭十足，好看又好吃還營養，吃到口更是暖心暖胃。
主料3人份
財魚1條
米粉1盤
小白菜3-5顆
輔料
薑片3片 花椒1小勺 胡椒粉適量 油鹽適量
步驟1
熱鍋涼油， 放入姜絲和花椒進去，煸香後盛出來
步驟2
將財魚塊放入鍋中煎
步驟3
一面煎至金黃後翻一面也煎至金黃
步驟4
加入適量的開水和薑片
步驟5
加蓋燜煮15分鍾左右， 熬湯奶白的湯來
步驟6
將部分財魚和湯盛入小鍋中
步驟7
加入粉條進去燉煮；
步驟8
燉煮軟後加入適量的鹽和胡椒粉調味
步驟9
最後放入青菜進湯中汆燙變色後即可,盛入碗中， 表面撒上小蔥末
步驟10
可以開吃了
烹飪技巧
用煎了花椒和姜絲的油去煎財魚能幫助其去腥； 2. 加入開水燉煮，中小火越燉至15分鍾左右， 直至湯色奶白； 3. 將適量的財魚湯和魚塊放入鍋中煮湯粉， 再加鹽等調味， 最後加入點青菜即可
⑵ 財魚火鍋怎麼做
食材：黑魚一條、麻椒、干辣椒、小米辣、白鬍椒粉、鹽、料酒、水澱粉、雞蛋清、小香蔥、香菜、大蒜、熟白芝麻、泡椒、植物油適量。
一、黑魚剔骨，斜著下刀切魚片。加兩勺料酒兩勺水澱粉、一勺鹽、一勺白鬍椒粉、一個蛋清，拌勻，腌制10到15分鍾。
⑶ 財魚怎麼做好吃
怎樣做財魚好吃呢？
食材
財魚 600g
姜 10g
蔥白 10g
蒸魚豆豉 5g
醬油 5g
白鬍椒粉 3g
網路經驗:jingyan..com
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將財魚洗凈去掉腮和鱗備用；
方法/步驟
⑷ 財魚怎麼做才好吃
財魚香鍋
主料：財魚
輔料：郫縣豆瓣醬 干辣椒 孜然 花椒
製作過程：
1. 財魚切成片，用料酒 薑片 五香粉 孜然 檸檬汁 鹽腌制，
2. 洋蔥放入砂鍋中，適當放入油避免巴鍋，
3. 炒鍋燒熱放油煸炒香鍋料，依次下入花椒 辣椒 八角 肉蔻 草果 香葉煸炒，
4. 煸出香味後放入蔥姜蒜，加水，
5. 把腌好的財魚放在洋蔥上，
6. 把煮好的香鍋料倒在魚身上，再回到火上煮10分鍾熟透入味即可。