❶ 燒烤好吃嗎
好吃但不能多吃 燒烤食物有致癌的危險
吃燒烤防癌有妙招
近日，吃燒烤的市民又多了起來，撒著各種調料的雞翅、肉串等，冒著熱氣，從紅焰焰的炭火上取下，就著啤酒或飲料，跟朋友一起，或坐、或站都很愜意。但是，燒烤食物有致癌的危險。
怎麼吃烤肉才會營養均衡又安心呢？江蘇省中醫院有關專家提醒道，燒烤時應以多纖維的蔬菜優先，如甜椒、四季豆、香菇、茄子、西紅柿、茭白筍(帶殼烤)，都很適合燒烤。少塗抹調味料，這樣可以降低鹽分攝取，減少腎臟負擔。烤肉的時間不宜過長，其餘時間可以泡茶聊天，這樣既可避免食物在室溫下放置過久，也可避免時間太長而不知不覺吃過量。燒烤最要注意防癌，可先用微波爐把食物調理成半成品，來縮短燒烤的時間。也可先用錫箔紙包裹，再置於炭火上，這可以避免直接與炭火接觸，因為如果油脂滴到炭火上，產生的致癌物會隨煙往上升，最後會黏附在食物上。食物一定要烤熟，但避免烤焦。烤有皮的肉類或玉米，烤好後去皮再吃。
❷ 徐州的著名小吃有哪些
中國國土遼闊,省份就有三十幾個,氣候不同也造就了各個地方都有其獨特的習俗,獨特的習俗隨之而來的便是每個地方的獨特的特色小吃.這些特色小吃都不是一天兩天形成的,都是經過幾百年甚至上千年,經久不衰而保留下來的獨特吃食,它不止是一份小吃這么簡單,從小吃都可以追溯這個城市的歷史變遷.
去一個城市旅遊,品嘗當地的特色小吃是最不能少的一項活動了.很多城市都有非常有名的小吃一條街,在這走兩圈吃幾個小攤，就能大概了解當地的飲食特色了。
我是徐州人，就來講講徐州的特色小吃吧！徐州地處江蘇最北端，和山東接壤，所以飲食特色基本和山東相似。徐州有著一些江蘇的婉約，更多的便是北方的豪氣，飲食就能看出。徐州比較有特色的小吃，今天就來介紹幾種。
1 鹽豆子
鹽豆子以其咸香而出名，徐州邳縣那邊的人更是一天不吃都難受。製作方法也很簡單，把黃豆煮熟至軟爛，趁熱撈出放到布袋子里，用不穿的棉衣包起來，放到暖和的地方捂五六天，拿出以後看到能拉成長長的絲就成功了。然後拌上辣椒面，姜絲，撒上鹽就可以吃啦。如果想保存起來，可以曬干就方便保存了。
地鍋雞
5 小孩酥
小孩酥是一種花生酥糖，入口即化，非常好吃
6 蜜三刀
蜜三刀總是在過年的時候才能吃到，入口綿軟香甜，好吃極了！
7 地鍋雞
如果有朋友來徐州，請他吃飯你會點什麼菜？也許地鍋雞是一定會出現的一道菜，因為他幾乎就代表了徐州。
8 辣炒鹹菜絲
鹹菜絲就是辣菜疙瘩絲，大乎的辣椒大乎的油，炒出來用煎餅卷著吃，那味道那感覺，真的是好吃的停不下來啊！
❸ 很多人覺得地鍋做飯好吃，這是心理作用還是有科學依據
很多人都會去一些農家樂去吃飯，因為他們做的飯挺好吃的。包括我也會去農家樂。農家樂做出來的飯就是比自己家做的飯好吃，無論是燉，或者炒什麼，同樣的食材，他們做會更好吃。所以說很多人就覺得大鐵鍋做菜比咱們家裡的好吃。事實上也是如此。其中有一部分是心理的原因，有一部分是真的原因。小的時候家裡都是大鐵鍋燉菜，所以說小的時候的味道是真的好吃。長大了同樣是大鐵鍋的菜，就會感覺和小時候一樣，由於一些心理的作用。
農家樂的食材基本都是現殺的，或者已經燉了很長時間把那肉都燉爛了。所以才顯得那麼的好吃，如果自己家燉的話是沒辦法燉得那麼爛，因為自己家的鍋體積太小了，容不下那麼多水。所以才造就了。鐵鍋燉菜比自己家做的好吃。
❹ 大家覺得燒烤好吃嗎
我覺得燒烤好吃，但要注意完全烤熟，同時還不能烤糊，這個就要求燒烤的技術水平比較高才行。不烤熟和烤糊了，吃下去都會得病。
❺ 東北燒烤真的有傳說中的那麼好吃嗎
我覺的東北燒烤好吃在於以下幾點：
1.食材新鮮現串的大塊肉。南方的燒烤多位冷凍肉肉口感差，腌制味道還不好
2.東北特有燒烤料，味道特別香，灑在燒烤上真是烤啥啥好吃。
3.老闆烤肉火候掌握得好，考完的肉串肥肉滋滋冒油，瘦肉外脆內嫩還不焦。
4.口味調得好，東北燒烤不像南方燒烤還會問你要不要辣要多辣。這個在東北燒烤是不存在的，統一都是辣的，但是這個辣不會讓會吃辣的人覺得不辣，也不會讓不吃辣的人覺得很辣，總之就是剛好，吃就行了。
5.價格便宜！！！在東北點燒烤都是十串十串的點不心疼吃的時候很過癮。而南方是一串一串的點…一點都不過癮。
6.還有東北特有菜，我最愛吃的菜卷，我去東北之前不知道這是什麼，吃完發現真香太好吃了。還有熟筋，這個也太好吃了。烤麵包（不是烤刀切饅頭），也太香了。還有疙瘩湯也很好。（三）
東北燒烤是一個非常大的門類。別的地方不清楚，就長春市場上的燒烤派別就包括：長春燒烤，延邊燒烤，農安燒烤，伊通燒烤，德惠燒烤，呂盆燒烤，炭火地爐燒烤。由於我不經常回長春，這些有可能還沒說全。放眼到全東北，那還有沿海的錦州燒烤，兼具沿海和少數民族特色的丹東燒烤，營口燒烤。具有草原特色的大安燒烤。這個多的種類可以說包羅萬象，有海鮮有豬肉牛肉羊肉鵪鶉鴿子兔子各種爪子下水頭，各種蔬菜麵食。有清淡派有濃郁派有辣的有甜的有咸鮮的。有饢爐大串，有三毛擼一百串起點的小串，有直接放在炭火地爐上烤的，也有錫紙烤的，還有炙子烤的。總之就是只有你想不到沒有你吃不到。
而且東北菜具有極大的融合性，比如麻辣燙起源於四川，但是全國各地最火的麻辣燙卻都是東北的。燒烤也是一樣，東北人以其極強的融合性，改良了全國各地的燒烤。來東北，除了吃東北燒烤，你還可以吃到旅遊東北特色的西北西南燒烤。這些燒烤到了東北變得不那麼教條嚴肅，所以有你有可能吃到用醬油淹過的羊肉串，或者不放辣椒卻放芝麻的羊肉串。哈哈。延邊的豐茂串城現在夜開遍全國，吉林人不覺得它家是最好吃的東北燒烤。北京的豐茂也比延邊當地的遜色很多。但是在北京這是我最愛的燒烤了，我最喜歡它家的芝麻調料。（四）
說說我吃燒烤的幾大原則吧，基本不會觸雷。
1 凍肉上桌的不吃。因為一般凍肉上桌的基本是肉不新鮮或者肉沒有經過腌漬，連主食材都不精心准備，基本上也沒啥好味道了。
2 自己配料的不吃。現在有不少小料都要自己配的燒烤店，乾料、濕料都是有講究的，我自己配並不能體現你燒烤店的水平。敢於直接上小料的，基本沒有觸雷的時候。
3 自助烤串的不吃。現在有不少店上來的都是生串，弄個電動的鏈條自己烤，吃一回雷一回，因為很多東西需要一面烤透了再翻面，串不同烤的時間也不一樣，講究太多，自己烤喝兩口酒就忘了。
4 啤酒便宜的店得注意，一般都是肉不行酒來湊。別一下點太多，吃串喝酒細水長流，不好吃多喝酒，借個味兒就行了。
以上就是東北小城燒烤防觸雷指南，希望大家吃好喝好。
❻ 杭州臨安區有什麼好吃的店鋪推薦
喝的話你可以去寶龍那裡，那邊有一點點和coco都很不錯。吃的話寶龍那裡的地下商場有很多小吃，萬華廣場的美食也比較不錯，麥當勞等等。如果你喜歡重口味一點的，推薦你去景盛土黃牛肉火鍋，好吃不貴價格實惠！