A. 雞蛋辣椒醬的做法蒸
材料：雞蛋2個、柿子椒50g、醬油適量、韓式大醬2勺、味精適量、調和油適量、五香粉適量、溫水適量。
1、柿子椒洗凈後瀝干水分，切成碎末。
2、在碗中放入韓式大醬，加入6勺溫水，攪拌均勻。
3、柿子椒末和蔥花放入碗中，加入用水稀釋好的大醬，加適量醬油、味精、五香粉。
4、再打入兩個雞蛋，放入適量食用油，攪拌均勻。
5、上鍋，大火蒸15分鍾即可。
拓展資料：
柿子椒是辣椒的一個變種。因有多種顏色，故名又叫「彩椒」，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作為調味料。由於它顏色鮮艷，培育出來的品種有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用於配菜。柿子椒含有豐富的維生素C、蘿卜素、維生素B6，維生素E和葉酸。一般人都會感覺到，吃了帶有辛味的青椒之後，會心跳動加速、皮膚血管擴張，所以中醫認為其和辣椒一樣，有溫中下氣、散寒除濕的說法。食用柿子椒還能補充維生素C和保護視力。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
B. 雞蛋辣椒醬最正宗的做法
前言
買來的辣椒經常做辣椒醬，它可以配著小菜和小蔥吃都是很好的下飯菜。
材料
主料：尖椒300g、雞蛋2枚；
輔料：油適量、大醬半小碗、料酒適量、十三香適量、生抽適量、清水少許
雞蛋辣椒醬
1
辣椒切碎，雞蛋打散備用。
2
炒鍋燒熱倒入適量的油，油6、7成熱再倒入大醬炸開。
3
加入料酒、十三香、生抽及少許清水燒至沸騰。
4
淋入雞蛋液。
5
待雞蛋浮起放入辣椒。
6
炒至水分沒了即可。
小貼士
大醬本身就咸，所以就不必加鹽了。
我用的是自己家做的大醬，也可以用豆瓣醬，只要是自己喜歡的味道都可以的。
C. 雞蛋辣椒醬怎麼做如何做好吃
主料尖椒300克雞蛋2枚輔料油適量大醬半小碗料酒適量十三香適量生抽適量清水少許
步驟
雞蛋辣椒醬的做法步驟11.辣椒切碎，雞蛋打散備用。
雞蛋辣椒醬的做法步驟22.炒鍋燒熱倒入適量的油，油6、7成熱再倒入大醬炸開。
雞蛋辣椒醬的做法步驟33.加入料酒、十三香、生抽及少許清水燒至沸騰。
雞蛋辣椒醬的做法步驟44.淋入雞蛋液。
雞蛋辣椒醬的做法步驟55.待雞蛋浮起放入辣椒。
雞蛋辣椒醬的做法步驟66.炒至水分沒了即可。
D. 雞蛋線辣椒醬的正宗做法，雞蛋線辣椒醬怎樣做才好吃的
主料
雞蛋2個 線辣椒250克
韭菜100克 香菜30克
西紅柿一個 油20毫升
味極鮮10毫升 鹽10克
雞精3克 胡椒粉2克
雞蛋線辣椒醬的做法步驟
13.出鍋裝盤即可。
小貼士
線辣椒切均勻，也不要切太細，不然沒嚼頭。
炒的時候，線辣椒多炒一會兒，才不會太辣。
生雞蛋入鍋後，一定要快速滑炒。當心粘鍋。
E. 雞蛋辣椒醬怎麼做
用料
雞蛋 5-7個
辣椒 4-5個
醬 1包
雞蛋辣椒燜子（雞蛋辣椒醬）的做法
雞蛋打散雞蛋辣椒燜子（雞蛋辣椒醬）的做法 步驟1
辣椒是這種，品種我不知道，這里人都叫本地辣椒，因為是這里自己種的，個頭小，特別辣雞蛋辣椒燜子（雞蛋辣椒醬）的做法 步驟2
辣椒切碎雞蛋辣椒燜子（雞蛋辣椒醬）的做法 步驟3
放入雞蛋里雞蛋辣椒燜子（雞蛋辣椒醬）的做法 步驟4
這種醬，蔥伴侶醬啊都行，不同醬味道略有不同雞蛋辣椒燜子（雞蛋辣椒醬）的做法 步驟5
這道菜是比較下飯的，所以偏咸，用了一包醬雞蛋辣椒燜子（雞蛋辣椒醬）的做法 步驟6
把雞蛋、辣椒、醬攪拌均勻，不用加水哦雞蛋辣椒燜子（雞蛋辣椒醬）的做法 步驟7
涼水上鍋蒸，時間依據蛋液的多少，容器的薄厚而不同，所以自己掌握，十分鍾左右打開看看，用筷子戳一下中間，有蛋液溢出就是還沒熟，繼續蒸到結實雞蛋辣椒燜子（雞蛋辣椒醬）的做法 步驟8
這個的內部組織就是蜂窩狀的，不要太在意美觀，熟了就行雞蛋辣椒燜子（雞蛋辣椒醬）的做法 步驟9
北方人常吃的一道菜雞蛋辣椒燜子（雞蛋辣椒醬）的做法 步驟10
超級下飯雞蛋辣椒燜子（雞蛋辣椒醬）的做法
F. 雞蛋辣椒醬怎麼做好吃
辦公室的姐姐送給我一瓶自製的辣醬，味道非常好，我燉魚啊 燉肉啊 都喜歡放入一勺，今天兒子要吃雞蛋醬，我也放入了一大勺辣椒醬，味道咸香中帶著微微的辣椒的香味還有蒜香味，特別適合做拌菜、拌面，也可以用來拌米飯吃。
主料：雞蛋2個；
輔料：油適量、蔥花適量、辣椒醬1勺、海天醬1勺
雞蛋辣醬
1雞蛋 海天醬和辣醬清水的比例1：1：2
2雞蛋打散成蛋液
3熱鍋放入蛋液
4撥拉煎成小塊
5放入蔥花
6放入醬汁
7醬汁在鍋中都冒泡就好了
8
很好吃的雞蛋辣醬
G. 辣椒醬怎麼做好吃，雞蛋辣椒醬的家常做法
用料
雞蛋 5個
青辣椒 5個
蔥 少許
澱粉 適量
大醬
醬油
鹽
十三香
雞蛋辣椒醬的做法
現將辣椒切小塊，蔥切末，
雞蛋打在碗里，適當的少放一些水到雞蛋液中，攪勻！這樣可以是雞蛋更加水嫩哦！
將澱粉和大醬和在一起攪勻
鍋中熱適量的油，將雞蛋到入油中，小火，避免雞蛋糊了，
將雞蛋炒成小塊加入青辣椒，鹽，醬油，十三香，和澱粉大醬液，炒到辣椒熟了就可以了！