㈠ 哪裡有好吃的燒烤啊
中國各地都有自己的燒烤文化和特色，以下是一些有名的悔鍵首燒烤地點：
1.新疆：新疆的烤羊肉串是非常有名的，它使用的是當地特產的羊肉和獨特的烤制方法，口感鮮美，香氣四溢。此外，新疆的烤全羊也是一道非常有特色的美食。
2.重慶：重慶的烤魚是當地的特色美食之一，它採用的是鮮活的江魚，搭配多種辣椒和香料，讓人胃口大開。
3.廣東：廣東的烤乳鴿是非常有名的，它的烤亮則制方法獨特，讓鴿肉口感鮮嫩、香氣撲鼻。
4.四川：四川的烤串非常有特色碧數，通常使用的是牛肉、羊肉、雞肉等食材，搭配四川特有的麻辣調料，口感鮮美、香辣可口。
5.北京：北京的烤鴨是非常有名的，它是將鴨子掛在爐子上烤制而成，皮脆肉嫩、香氣撲鼻。
以上只是中國燒烤文化中的一部分，不同地區的燒烤風味和特色都不同，你可以根據自己的口味和偏好去嘗試不同的美食。
㈡ 燒烤哪裡好吃
因為地理環境和生活習慣的不同，在飲食上也有非常大的差異。像北方人更喜歡吃麵食，南方人則更愛吃米飯。北方人的菜品更加豪爽，南方人的菜品更加精緻。
但是，有一種食物卻能讓南方人和北方人同時愛上，那就是燒烤。尤其是在夏日傍晚，各個燒烤攤上可以說是人滿為患，烤肉串、烤魚、烤蔬菜、烤海鮮等等，各種烤品任你選擇。在燒烤攤上，南北方人民終於做到了統一，都非常愛吃。以下三個地方的燒烤應該是我覺得比較好吃的。廣東燒烤廣式燒烤，講究的是碳烤，同時用食材詮釋出一個「鮮」字，其中最具代表的單品就是碳烤生蚝，蚝肉帶殼一起烤制，蚝肉上的蒜蓉一定要放足，這樣烤出來的生蚝鮮美酥香。除了海鮮外，一些肉類的燒烤也很出彩，廣式燒烤呈現出來的更多是原汁原味，所以會選用厚一點的食材，在烤制啟頌的途中也會刷很多醬汁，但廣式燒烤的特色之處就是會塗一些蜜糖，烤制時也要注意保持食材自身的水分，調料也不能太多去搶了原食材的滋宏碧味，這樣吃起來才肉汁豐富，原滋原味。
雲南燒烤雲南燒烤，最大的特色就是食材豐富，隨便的一家燒烤店，食材的種類可以在30-40多種，比較出名的有包漿豆腐，鳳爪，肥腸等等，除了食材豐富，雲南燒烤的蘸水也是一絕，大多數地區的燒烤大多都是辣椒粉和孜然粉，而雲南的蘸水是一種濕料，不同的門店製作的方法也不同，但都有提鮮提香的作用。
四川燒烤（宜賓）四川燒烤中，比較出名的就是宜賓的特色把把燒，就是一大把串，而不是一串串，串的分量都不大，基本就是一口一串，烤之前食材不經過任何調味的處理，烤制方法也比較獨特，先將串兒烤至半熟，然後均勻地給肉串塗上醬汁，再上架快火烤制，好吃的關鍵在於醬料的味道，蘸料則有干辣椒粉，花生黃豆面和悄絕鄭醋碟三種，口味咸重辣香
㈢ 哪些地方的燒烤最好吃
1、東北地區
作為東北人，不得不推薦自己家鄉的燒烤。東北燒烤的好吃程度，在全國都是有名的。在東北三省的不同城市之間，也形成了不同的燒烤派別，都各具特色。東北人喜歡燒烤已經不是用簡單的品類和口味來形容，東北人常掛嘴邊的一句「大金鏈子小手錶，一天三頓小燒烤」足可代表東北人對燒烤的熱愛。遼寧的錦州、吉林的延吉和黑龍江的齊齊哈爾這三座城市，可謂是東北燒烤界公認的第一梯隊，錦州燒烤作為《人生一串》三季的常客，嫣然更被全國所熟知，錦州燒烤中，牛羊肉並不是主角，食材更多元化，有蟬蛹、鵪鶉、整雞、鴿子等等，搭配著錦州獨特的蒜蓉辣椒、孜然、辣椒面，經過刷、撒、翻、烤等手法，色澤入目使人垂涎欲滴、欲罷不能。
東北燒烤中不得不提到延吉燒烤，延吉燒烤融合了朝鮮族風味，更是烤出了自己獨特的口味。延吉燒烤在食材上以豬肉居多，比如五花、裡脊、大腸等等，在延吉吃燒烤需要自己動手烤，通過自己烤制、撒料，讓半生的小串變成滋滋冒油、香氣環繞的人間美味，那是一種極其治癒的感覺，在配合著延吉特有的辣白菜、桔梗等小板材，解膩的同時，豐富了口腔味覺，滿足感十足。
東北人對燒烤的熱愛幾乎可以說是出自本能的熱愛，齊齊哈爾就是最好的證明。在齊齊哈爾每家每戶畢讓基本都會自備燒烤爐等器具，人人都是燒烤高手。齊齊哈爾位於黑龍江與內蒙古交界處，有著優越的地理位置能夠獲取到優質的牛羊肉，加上齊齊哈爾獨特的烤肉器具，完美的突出肉質的鮮嫩與美味。烤好的牛羊肉蘸上秘制的蘸料和蘸水，送入口中讓人非常滿足。
2、四川
說起四川這座美食之都，不由自主的就會想起麻辣鮮香的川菜、美味誘人的串串、爽辣過癮的火鍋等等，每一樣都會讓人吃得上癮、吃得過癮，當然在這么多美食當中不能少瞭然人垂涎三尺的燒烤。四川的燒烤根據地域飲手茄局食文化區別，有宜賓、西昌、峨眉、樂山和石棉這五大地區，每個地區都有著獨特的「獨家秘方」。
石棉烤肉的器具很具特色。石棉烤肉起源於上世紀八十年代末，聰明的人們將正方形的鐵板上掏出多個小孔，下面點火的時候火苗會從孔洞中直接穿起來，既是一場視覺盛宴，又能保證烤肉不被烤焦，同時還有效的保留著煙熏的味道。
西昌燒烤最具少數民族彝族的原生態烤人特點，用長長的竹簽串上大肉塊，圍在火盆周圍，把燒烤料倒在盤子中，人們圍坐在一起，大口喝酒大口吃肉的感覺實在是過癮，這種感覺特別像是在野炊，非常有意思。
3、廣東
廣東依託著天然地理優勢，在燒烤中融入了海鮮這一食材，像烤生蚝、烤皮皮蝦、烤鮑魚等等成為了燒烤的主角。其中，最受食客歡迎的還要屬廣東湛江的炭火生蚝，現在已經是全國燒烤界海鮮品類的霸主，新鮮的生蚝撬開，放上精心熬制好的蒜蓉、辣椒圈等調味，飽滿的蚝肉在炭火的烘烤下跳著舞蹈，肥美鮮厚、口感柔軟的蚝肉散發著海鮮特有的香氣，趁熱將生蚝和湯汁一並送進口中，蚝肉、湯汁伴隨著調料味道在口腔中爆裂，十分享受。
4、湖南
湖南的燒烤一般以岳陽燒烤、長沙燒烤和湘西燒烤最為有特點。長沙燒烤在傳承了新疆燒烤的孜然味的同時，食材上也很是創新，加入了脆骨和掌中寶等食材，很受食客的歡迎。岳陽燒烤的烤串分量十足，比較粗狂，在一些品類上可以和東三省的烤串一較高低，最有特點的還要屬焦香的牛油烤串，香氣撲鼻、色澤誘人、口感豐富，百吃不膩。湘西的燒烤看起來要精緻一些，燒烤要准備兩個爐子，一個爐子布滿了小孔的鐵板，讓食物均勻受熱的同時，又能避免明火破壞食物的本質。兩一個爐子在食物快熟的時候，起到撒料加熱的作用。
5、江蘇
提起江蘇燒烤，不得不說一說徐州，相傳徐州挖掘的漢代畫像石上，就有東漢時期古人吃燒烤的場景，這也奠定了徐州在燒烤界的江湖地位。徐州的燒烤食材也非常豐富，沒有什麼是不能烤的，像羊鞭、羊眼、油腰這樣各種內臟都不在話下。
肥厚細嫩的油腰經過炭火的炙烤，油脂被烤的滋滋作響，撒上鹽、孜然、辣椒面調味後，咬上一口，口腔中爆裂的滋味一定會讓你贊不絕口。
6、內蒙古
內蒙古的燒烤是自帶民族特色的美食，也是最具民族特色的燒烤。在這里以牛羊為主要食材，燒烤方式有炭火烤、岩烤、果木烤等。要說內蒙古最具特點的燒烤食材，那還要屬烤羊腿、烤羊排、烤全羊這些體現草原民族豪爽之氣的烹烤形式，經過炭火烤制，羊肉的表皮金黃油亮、焦褐感滿滿，光用眼睛看就會讓你口水直流，直接上切下一大塊烤熟的羊肉放入嘴裡，鮮香的滋味充滿的口腔，納蘆十分過癮。
7、新疆
新疆燒烤可是說是我國燒烤界的鼻祖，當地燒烤的肉一般不進行腌制，調味料更是簡單到只用孜然和鹽，更多的是用炭火激發出羊肉特有的香氣。新疆當地人吃串比較粗狂，羊肉用兩瘦一白的方式排列方式用紅柳製成的簽子串起來，在燒的旺旺的炭火上烤的「滋滋」冒油，燒烤時間掌握對於新疆的燒烤師傅來說本能掌握，時間一道撒上孜然和鹽，便成就了十分誘人的紅柳大串。
關注老張賊說山東人熱情，尤其是青島人民更是就以其熱情好客被人們所熟知。那麼青島人有多熱情好客呢？去一趟青島，保證你下了飛機就能感受到。
青島市是中國東海岸的一個沿海城市，位於山東半島的南端，是一個擁有悠久歷史和獨特文化的城市。
在青島，你會發現當地人總是非常熱情地對待每一個遊客。無論你來自哪裡，當你步入青島這座城市時，你會感到一種賓至如歸的感覺。
當你問路或者需要幫助時，當地人總是非常樂於助人，幫助你解決問題，根本就不需要你用手機導航，甚至能親自帶路到你想去的地方。
對於吃貨而言，來青島旅遊更是一個正確的選擇。
在青島，你會發現當地人格外的熱情，會為你推薦各種美食，還會告訴你怎麼吃才會好吃，甚至也會遇到一些人邀請你去他們家品嘗當地美食，和你嘮嘮家常。
在青島，你還可以參觀當地的景點和博物館，了解當地的歷史和文化。在青島的博物館里，你可以了解到這座城市的發展歷程以及當地人民的精神面貌。
當你在青島遊玩時，你會發現當地人總是非常樂於分享他們的文化和歷史，並帶你去參觀一些非常有意思的景點和地方。
總之，去一趟青島，你一定不會後悔，你更能感受到山東人好客並不是說說而已，而是真的就是這樣。
㈣ 哪些地方的燒烤好吃
第一名：新疆
提到新疆，很多人首先想到的就是羊肉串。新疆羊肉串是新疆維吾爾族人民的傳統美食，也是新疆最具代表性的燒烤。
新疆羊肉串選用阿勒泰寒羊或多浪羊等品種的羊肉，切成大塊或小粒，用雞蛋、洋蔥、鹽等調料腌制後，用紅柳枝串起來，在明火上旋轉翻轉地烤制。
紅柳枝是產於塔里木盆地邊緣綠洲里的多枝怪柳，因為有淺紅色的樹皮而被當地人稱為「紅柳」。它受熱滲出的樹汁具有清香，睜空銀能為羊肉增添風味。
在烤制過程中還要撒上安息茴香粉、辣椒粉、姜黃粉等調配而成的撒粉，讓羊肉更加香辣可口。
新疆羊肉串外焦里嫩、油而不膩、鮮而不膻、香氣撲鼻、滋味豐沛。配上一碗手抓飯或者一塊饢餅，再喝上一杯奶茶或者果汁，這就是新疆人民最愛的美味。
第二名：東北
東北是我國最大的農業區和畜牧業區之一，也是我國最富有特色和風味的美食之鄉之一。
東北人喜歡吃肉，尤其是五花肉。東北炭爐燒烤就是以五花肉為主要食材的一種燒烤方式，選用五花肉為主要食材，切成薄片，用醬油、料酒、蔥姜蒜、花椒粉等調料腌制後，用鐵釺串起來，在炭火上烤制。
烤的時候要不斷刷油，撒上椒鹽、孜然粉等撒料，讓肉片更加香酥多汁。
東北炭爐燒烤的特點是肉質厚實、味道濃郁、火候適中，吃起來有嚼勁。除了五花肉，東北碳爐燒烤還有雞心、雞胗、雞爪、牛肉、羊肉等多種選擇，還有金針菇、玉米、茄子等蔬菜類，應有盡有。
第三名：山東
山東是我國的飲食大省。他們喜歡吃海鮮，尤其是貝類。山東的燒烤以海鮮為主，最具代表性的是烤扇貝和烤生蚝。
山東的扇貝和生蚝個頭大、肉質厚，用木炭火直接烤制，不加任何調料，保持了海鮮的原汁原味。
在烤制過程中要注意火候和時間，不能過火或者不熟。扇貝和生蚝的殼裂開後就可以出鍋了。吃的時候可以根據個人口味加上一些蒜末、辣椒醬、香菜等佐料，增虧桐加風味。
山東的海鮮燒烤除了扇貝和生蚝外，還有魷魚、帶魚、章魚等多種選擇，都是新鮮美味的佳餚。第四名：廣東
廣東悉宴是我國南方最發達的省份之一，也是我國最具特色和影響力的美食之鄉。
廣東人喜歡吃清淡而精緻的食物，也喜歡各種新奇和創意的食物。廣東的燒烤以創新為主，最具代表性的是叉燒和乳鴿。
叉燒是將精選的五花肉或者梅花肉用蜂蜜、豉油、料酒等調料腌制後，在明火上反復塗抹叉燒醬而成的一種紅色肉類食品。叉燒色澤紅亮、外焦里嫩、甜咸適中、香氣四溢，是廣東人最愛的點心之一。
乳鴿是將幼小的家養鴿子用鹽水浸泡後，在明火上塗抹油料而成的一種黃色肉類食品。乳鴿皮脆、肉嫩、骨香、鮮美多汁，是廣東人最愛的佳餚之一。
燒烤雖然好吃，但是其中還有幾點需要注意：
燒烤是一種高溫高油的食物，容易產生致癌物質，所以不宜吃太多，也不宜經常吃。
要注意火候和時間，不能過熟或者不熟，以免影響食物的口感。
要注意食物的搭配，不要只吃肉，也要吃一些蔬菜，促進消化。
吃完後要及時刷牙漱口，清除口腔中的殘渣和異味，也可以用一些含有薄荷或者檸檬等清香成分的口香糖或者糖果來改善口