A. 蘇州相城區哪裡可以燒烤,能租烤架的!
漕湖附近燒烤的人很多的,不過那邊沒烤架租的
其實烤架也就100左右,再買點碳、固體酒精、助燃碳一共也就200
B. 蘇州的燒烤哪裡的最好吃
1.生火:先將烤爐清理干凈放好,加入木炭(粟炭)點燃,放炭充分燃燒,再把炭火用火鉗刨開鋪成厚度為1.5-2厘米高的火層。
2.烤制:將食品串放在爐面上,凡是肉、排骨類的直接刷油(兩面都刷)烤制,再翻來覆去地烤。串子看上去油泡翻滾,顏色變白變黃表示成熟,雞等應烤到有炸響聲,雞翅烤成焦黃泡大,雞腿邊烤邊用小刀破口刷油烤至焦黃,裡面沒有血水溢出表示成熟。烤制時間長短應根據火候大小、串子品種而定,但千萬不能烤焦。邊烤邊刷油,待食物烤到九成熟時及時撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油,稍烤一下即可食用。
3.蔬菜類的應將串放在爐面上後,再加入蔬菜香粉,用油刷刷濕刷勻,翻來覆去把茄子等烤軟烤小烤黃既可撒上辣粉、孜然後,刷油再烤幾秒鍾即可食用。
注意:
1.用菜油、色拉油,禁用香油、豬油等。
4.刷子沾上油後應在油缸上擦去多餘的油,刷在串上不落入火中冒油煙為准。
附:飄香醬的調制
1.配料:泡椒500克,芝麻醬150克,花生醬200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鮮1號1包,雞精100克,白糖20克,精鹽40克。
2.先將泡椒剁細,大蒜瓣剝皮搗爛。
3.用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細沫、花椒粉,特鮮1號、雞精、白糖、精鹽等拌和均勻。
4.用菜油燒到八成熟放入泡椒細沫炸香,然後倒入瓷器調好的料中蓋上蓋子,讓冷卻後再嘗一下,如果咸了,適當放點白糖味精,淡了加點鹽即成飄香醬。
烤法掌握
燒烤
燒烤
烤肉片:較薄的肉片,大約只需3分鍾就可以熟了,不宜烤太久,否則肉變硬或烤焦了就會影響口感。豬肉必須烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否則會破壞肉質的鮮嫩。
海鮮食品及魚類:蛤仔及魚片在燒烤時,最好用錫箔紙包起來,這樣不易將魚皮烤焦,也容易儲存鮮美的湯汁。燒烤約2~3分鍾,魚片凸起,即可食用。
甜不辣、熱狗、香腸等:盡量用小火,除了蔬菜以外,最好放在錫箔盒中,用悶燒的方式燒烤,火越旺越好。
木炭使用
燃料最好的選擇還是木炭,盡量不要用化學炭。炭烤食物的特殊風味來自於木炭高溫時燒烤食物的香味,因此,選擇好木炭是享受美味的基礎。質量好的炭火一般燃燒時間長,火勢好。木炭最好選樹枝部分,不要使用整塊莖,否則不易點著。在點火的時候,以一包火種5粒而言,一次放進5粒。木炭要等燒到透明紅熱的時候,再把它攤平來烤,木炭的表層還未燒透時,請勿急著烤,這樣容易把食物弄臟,弄黑。
清潔烤架
在燒烤食物前,先將烤架上刷一層油,以免食物粘在架上。隨時用鐵刷刷掉烤架上的殘渣,保持烤架清潔,才不會影響到食物的風味。
適時翻面
食物一上烤架,不停地翻來翻去不僅會延長烤熟的時間,還會破壞蛋白質,造成肉質變硬。在翻烤食物時,食物必須受熱到一
C. 蘇州國慶美味燒烤店推薦
說的美食雖然出去遊玩會吃到各地具有特色的美食,可以一飽口福,但是要說什麼美食不過時,還是我們經常都喜歡去吃的那就是燒烤了。每天下班,就會買一點啤酒,帶一點烤串回去,感覺到生活就是如此的美好。
阿好燒烤
地址:姑蘇區皮市街197號
吃貨說:據說是蘇州一家很紅的燒烤寬豎,海鮮特別好吃,新鮮又大個,蒜蓉考的小鮑魚扇貝帶子,都很美味很新鮮,香辣雞翅好香的,就是吃多了有點太辣??實惠美味!
小張燒烤
地址:姑蘇區皮市街
吃貨說:夜騎完,就來這家吃燒烤。然後覺得特別好吃啊,絕對一流,扇貝又比一般的店便宜,所以經常會來。
牧羊人碳烤
地址:工業園區沈滸路535號雅戈爾雷迪森廣場
吃貨說:吃的烤羊排,很大隻很過癮,還吃了很多烤串。只是吃多了難免有點膩。但難得去過把癮還是不錯的。6點到的時候幾乎沒有空位了,生意非常好~哈哈!小小推薦一哈旦喊。
夜貓子東北海鮮燒烤
地址:工業園區北擺宴街25號(近婁葑文體中心)
吃貨說:這樣一個犄角旮旯,真是很難發現,晚上八點多過去的,人超多,店員都是小伙,顧客也均是壯漢,對於我們兩位奇女子來說慎遲大,大拉皮過甜,燒烤又太辣,烤饅頭和脆骨大愛。
百豪無煙燒烤串城
地址:工業園區翠園路199號金雞湖商業廣場2-121
吃貨說:肉類干凈新鮮,蔬菜也是,尤其是杏鮑菇和秋葵,味道很妙,可以自己烤,而且機器也可以自己轉很省事,也可以代烤。夜宵去的,幾乎沒有失望的菜。三十二個贊。除了燒烤還做很多韓菜,老闆人超好。
老軍自助燒烤
地址:滄浪區十全街519號
吃貨說:老軍自助這些都是老牌子,他們家換了地址還是很好吃,就是醬料沒有原來的味道了,建議要去的朋友還是團購吧。
D. 請問蘇州市區有哪些燒烤店和自助餐是比較好吃的
自助餐:
健康煮
地址: 高新區淮海路商業街1號
萃英園
地址: 滄浪區新市路259號吳宮喜來登大酒店1樓
燒烤:
雲中龍炭火燒烤
地址: 工業園區婁葑鎮北擺宴街111號(婁葑文體中心附近)
東北人自助燒烤
地址:金門路石路老街坊天福里6號
十全街世紀烤王
石路美食街和十全街都有店
E. 蘇州新區和市區哪裡有燒烤店最好多一點,或者是大家吃過的很好吃的小吃店
木炭燒敗戚烤
地址:江蘇省蘇州市時代街37號
電話:0512-68786771
小南國日式燒烤
地址察笑陵:蘇州市工業園區蘇惠路78號左岸商業街C座
電話:0512-67611777, 0512-67611768
一心燒烤 - 詳情»
地址:江蘇省蘇州市鵝頸灣43號
電話:0512-65229198
阿好燒烤 - 詳情»
地址:蘇州市平江區皮市街202-206號(觀前街)
博雅燒烤 - 詳情»
地址:蘇州市莫邪路1094
哈爾濱燒烤
地址:蘇州市滄浪區莫邪路1092號
東北人燒烤
地址:蘇州市十全街753號
雲中龍燒烤
地址:江蘇省蘇州市北擺宴街111號
電話:0512-62526500
哈爾濱燒烤
地址:蘇州市吳中區
新石器燒烤
地址:蘇州閶胥路421號(蘇州名店街東側)
六千里燒烤 - 詳情»
地址:蘇州市平江區景德路吳趨坊12號
電話:0512-67770509
想起自助燒烤 - 詳情»
地址:蘇州市高新區淮海路商業街新島咖啡旁(近獅山路)
電話:0512-68312377
胥門東北燒烤 - 詳情»
地址:蘇州市滄浪區勞動路28號華亭大廈對面
電話:0512-68622398
世紀緣燒烤(十全街店)
地址:蘇州市滄浪區十全街753號
電話:0512-4007161717
阿好燒烤(平四路店)
地址:蘇州市平江區平四路
東北人自助燒烤(觀前街店) - 詳情»
地址:平江區觀前街碧鳳坊27號
時尚燒烤
地址:蘇州市吳中區
電話:0512-61751856
翅霸燒烤
地址:蘇州市平江區
塞外燒烤
地址:蘇州市滄浪區十全街781號東側
電話:0512-4007161717
黃山燒烤
地址:蘇州市金閶區虹橋路
朋友燒烤
地址:蘇州市平江區官瀆路534號(近梅花新村)
電話:0512-65471312
塞外燒烤
地址:蘇州市滄浪區十全街767
電話:0512-65723785
新龍燒烤
地址:江蘇省蘇州市吳中區
東北燒烤 - 詳情»
地址:蘇州市金閶區三元三村
野人燒烤
地址:蘇州市吳中區花園街80
韓國燒烤
地址:江蘇省蘇州市何山路時代街31號
電話:0512-65676661
蘇氏燒烤
地址:蘇州市花園街附近
電話:0512-65281824
大龍燒烤
地址:蘇州市庄先灣路附近
延邊燒烤 - 詳情»
地址:蘇州市吳中區十全街84號
電話:0512-67890808
升雀聖元燒烤
地址:蘇州市吳中區金雞湖路197號
電話:0512-67428378
古谷燒烤店
地址:蘇州市上塘街21號
電話:0512-65589349
小東北燒烤
地址:蘇州市平江區人民路1558號(北寺塔南側)
電話:0512-67207607
奧味齋燒烤 - 詳情»
地址:蘇州市蘇苑街附近
千里香燒烤
地址:江蘇省蘇州市商中街23號
電話:0512-67076455
新龍燒烤店
地址:蘇州市吳中區
蘇州金龍燒烤
地址:蘇州市滄浪區鳳凰街10號(十全街)
錦州無煙燒烤店
地址:蘇州平江人民路613號
蘇州串串香燒烤
地址:蘇州市吳中區香港街16-3號
東北家常菜燒烤
地址:蘇州市吳中區
水鄉東北燒烤
地址:蘇州市吳中區
電話:0512-61962819
F. 淮北哪有好吃的燒烤
環境好一點的地方有
網路紙上燒烤
,
阿里郎燒烤
,在三馬路真棒超市附近,哪裡還有很多火鍋店
環境差點的基本上到處都是,不過好吃的不是很多,可以去慶相橋那邊,長山路橋下面的
徐州燒烤
,還有海宮那邊的。不過
現在天氣
冷了,在外面的燒烤慢慢就少了
G. 蘇州哪裡燒烤好吃
石路美食街裡面的世紀烤王,裡面的雞翅膀滿好吃的。晚飯好像是33元一位,
中飯好像是30元一位,還要加燃料費的。2個人去吃八十快都不要的。