A. 怎樣用柿子做麵食
食材：柿子1個，麵粉140克，白糖10克，食用油適量，乾麵粉適量。
【步驟】1、准備一個熟透的柿子，去皮，用勺子將果肉一點點刮入碗中。我這個柿子熟透了，果肉已經很細膩，所以無需用料理機打了。如果你准備的柿子果肉不是很細膩，可以用料理機再打一下，打成細膩的果泥。
2、我的柿子果泥是120克，我加了140克麵粉，加了10克白糖，用筷子拌成稀泥狀。
3、案板上撒上乾麵粉，多撒一些，將稀面團倒在乾麵粉上。
4、手上沾些麵粉，將面團搓長，分成5份。面團粘手沾麵粉就可以了。鍋中倒一些食用油，將分好的面劑子，取一塊，整理成圓形，按扁，放入鍋中，小火煎。煎至一面金黃，翻面繼續煎！
5、煎至柿子餅微微鼓起，外皮酥脆即可。軟糯香甜，外酥里嫩的柿子餅就做好了，如果喜歡吃糯米面的朋友，還可以像做南瓜餅一樣，用柿子泥跟糯米面和面。不喜歡油煎的，也可以嘗試一下上鍋蒸。