㈠ 比較受到大眾喜愛的特色美味，都有哪些
東江魚，是湖南資興市特產。它是以東江湖和東江流域范圍內的鮮活翹嘴紅鮊或鰱魚為原料，經傳統的湘南食品加工方法，結合現代食品加工工藝製作出來的東江魚製品，肉質鮮香，鍋邊糊，取材自米漿、海蠣、花蛤、蟶干、熟魚干、蔥花、香菇等，配以油條、海蠣餅、芋粿、饅頭等配食，當地人都把它們當成早餐佳品，如果能夠配上油條，那麼真的是絕佳的搭配美味。
將剛殺的豬肉切成3到4斤一塊，在適當的位置打一個孔，用長條的棕葉綁好打結。全方位抹上鹽，用手用力搓使肉更入味，靜置腌一個晚上，第二天把肉掛在吊腳樓的通風處，吹乾些水份，我喜歡吃驢肉火燒，那個帶皮驢肉也很好吃，以前在天津每個禮拜都去吃。現在回四川了非常想吃，可是吃不了，我們這沒有賣的。。。。。。
㈡ 徐州燒烤店排名前十
徐州燒烤店排名前十的有：老拾燒烤、烤大爺、紅棚子肚賣亮綳燒烤、一家人燒烤、付姐手擀麵、老會堂王記羊肉串、無名燒烤、方方燒烤、牙縫燒烤、老六烤吧。
1、老拾燒烤：位於建國小區旁的這家店，不僅燒烤好吃，手擀麵做的也是一絕。在徐州開了快6年了，濃郁的肉香混合著油香直沖鼻孔，看著就讓人食慾大增。
㈢ 郴州哪裡的燒雞公好吃
郴州名菜首當其沖便是這道「燒雞公」 ，一整隻3-5斤重的公雞斬塊用茶油爆炒，雞肉鮮嫩不柴，茶籽油香滲入其中辣而不燥。這道菜有「地道」和「改良」兩種口味，郴州當地多用朝天干椒燒制，雞肉嚼勁十足，辣度5星。如果怕辣可以選擇新鮮辣椒燒制的，辣度小很多，雞肉香軟，醬辣開胃。
燒雞公做法一煮二炒， 煮熟之後爆炒很關鍵，掌握火候大小為核心，爆炒之後原湯燜至入味，最後淋上生茶油出鍋即可，生茶油也是郴州人喜愛的飲食習慣。郴州燒雞公製作方法並不復雜，平常百姓家家戶戶都可製作。
而燒雞公除了風靡於各大酒店餐館，夜宵、排檔也是必不可少的。在郴州燕泉路、五里堆路更是形成了以燒雞公為主題特色的街道。郴州市以國慶路人民路最為繁華，而距離郴州繁華地段還有數公里路的燕泉路、五里堆路顯得卻是那麼寂寞。 郴州燕泉路、五里堆路 均屬於郴州北湖區，既沒有文化底蘊支撐，也不算新興的新街，可是就是這兩條不起眼的街道，一到夜晚便車水馬龍，人來人往。
我老家是郴州的，我覺得最好吃的是我妹做的燒雞公，哈哈，反正自家做的最美味。外面吃的話，推薦幾個吃燒雞公的地方給大家選擇！
1、燕泉路的燒雞公最出名。 最老的倆家店： 日益森和高子燒雞公 味道都不錯！價格也是差不多的。日益森的規模比高子的店面規模大很多，吃燒雞公一定要點一盤涼拌黃瓜，還要下面條到湯裡面伴著吃，超級贊的！！
日益森酒店的燒雞公，以香辣可口、鮮嫩味美、烹飪方式獨特而聞名遐邇，曾見諸於多家媒體，享有湖南經視頻道賦予湘南地方特色名吃之美譽。在多次的省市烹飪大賽中，日益森燒雞公屢次獲獎，並進一步的將這一郴州名菜推向了全國。 這邊的環境很好很乾凈服務也很好。菜的味道也很好。燒雞公煮的恰到好處吃上去很有嚼勁又美味！
2、五里堆路是郴州有名的夜宵一條街，這條街以燒雞公而聞名。 門面一家連一家，全是燒雞公店。這條街光燒雞公店就有十一家。還有重慶片片魚等，全都是能辣得你爽翻天的重口味夜宵。
提起燒雞公，口水就不自覺的流了出來，燒雞公以辣成名，一般不怎麼吃辣的只能要微微辣的，能吃微辣的就能算很能吃辣了，我最多也就吃過中辣，重辣變態辣沒試過，有時候特別想吃點辣的菜，就會約上幾個朋友，到五里堆路日益森燒雞公店（據說開了好幾家分店了）去點一隻燒雞公來解解饞，不過就是他這個店生意太好，有時候沒位置，要等，就算有座了也要等蠻久，沒去過他的分店，不知道味道怎麼樣！
吃這么多隻有飛虹路龍騰廣場小區那家最好吃，老闆親自下廚需先定，原汁原味傳統炒制，沒任何化學調味品，吃的有雞香味不口乾，還有一道懷舊鴨也很不錯，吃貨們可去品嘗下真的不錯，店名叫龍騰家廚茶餐廳。
郴州有個縣叫宜章縣，宜章有個鎮叫岩泉鎮，鎮里有個村叫東岸村，村裡有個養蛇的開了一家民庄，以口味蛇包燒雞公，都是大蛇。蛇的鮮湯與燒雞公完美結合，辣度適中根據客人的要求烹飪，鮮活的食材現殺現煮，小材慢煮十里飄香，其營養價值也是國際認證的，被古人譽為肉中人參之說《龍鳳之合》好餓！呀……
燕泉路的燒雞公最出名。
最老的倆家店：日益森和高子燒雞公
郴州市磨心唐路友家私房菜的燒雞公一流
五里堆路脆皮燒雞公
資興大橋下的，久久不能忘記！
燕泉路的燒雞公最出名。
最老的倆家店：日益森和高子燒雞公
味道都不錯！價格也是一模一樣的，就是日益森的規模比高子的店面規模大很多~
吃燒雞公一定要點一盤涼拌黃瓜，還要下面條到湯裡面伴著吃，超級贊的！！
郴州燒雞公哪裡最正宗不清楚，燒烤夜宵的話勞動路的歡仔燒烤王味道超贊。
㈣ 郴州讓你最難忘的美食是什麼
桂東的黃糍粑，艾葉糍粑！還有郴州魚粉，資興東江魚，臨武的臨武鴨
臨鴨
郴州燒雞公
白露堂殺豬粉，真的欲罷不能，經濟實惠又好吃。
一、白露塘殺豬粉
其實郴州最有名的粉還是棲鳳渡魚粉，沒辦法，身為一外白露塘人，不管怎樣都要把白露塘殺豬粉排第一，白露塘殺豬粉簡單的講，就是將以前過年殺年豬時的「打頭腦」，將豬肝、豬心、豬腰、隔子肉、豬血一起煮成鮮湯，配上米粉，所以俗稱「殺豬粉」。吃粉前喝上一口鮮湯，入口鮮嫩香濃，湯汁清而不濁。又香又暖，獨特的肉脂香氣充斥了整個鼻腔，香而不膩，回味悠長，再配上酸辣椒、酸蘿卜、花生米等小菜，那味道可真不是一般的好！！！
二、棲鳳渡魚粉
棲鳳渡魚粉，發源於中國湖南省郴州市蘇仙區棲鳳渡，其做法為將鮮魚放在粉條內，再加少許酸菜辣椒烹制而成，成菜後看上去顏色紅艷，吃起來味道鮮美 。具體做法是將產於本地棲河的河鰱魚宰殺後中核李，熬成魚湯，加入當地的五爪朝天紅椒粉、調入當地特產豆油、茶油等佐料，再用干切粉做成魚粉。棲鳳渡魚粉的做法說簡單也簡單，說不簡單又不簡單，最關鍵的是湯料，它由各種調料熬制而成，裡面少不了魚、姜、蒜、辣椒和茶油，魚必須選用鮮活的鰱魚，辣而且鮮構成了魚粉的特殊風味。
三、莽山蕨根粑
央視紀錄大片《舌尖上的中國2》，讓來自郴州莽山蕨根糍粑名揚全國。莽山蕨根糍粑是居住在湖南莽山深處的瑤族群眾製作的一種傳統食品。因為地勢高、氣溫低，一年一季的水稻難以滿足當地瑤族群眾飲食需要，漫賣遲山遍野的蕨根就成氏啟為日常主食。當地瑤族採挖新鮮的蕨根，通過捶蕨根、洗蕨根、濾蕨根、煮蕨根、做糍粑等多道程序製做而成。
四、東江烤魚
東江烤魚以郴州資興的東江湖和東江流域范圍內的鮮活翹嘴紅鮊或鰱魚為原料，用燒烤的方式製做的小吃。首先用鮮活原料從捕撈到加工不超過8小時進行處理，再將處理好的東江魚放置在不超過2000 的山茶油中炸香，魚的表皮變為金黃色，有濃郁的香味炸出後出鍋濾油；將炸好的魚控制在800 左右的溫度下放在秘制醬料中拌勻即可。東江烤魚肉質鮮香，組織緻密易撕裂、軟硬適度、無泥腥味，有嚼勁、香辣鹹淡適口。