1. 請問燒烤棒棒腿怎麼做才好吃
材料
棒棒腿14隻，洋蔥一大顆『，醬油3~3.5大匙，米酒2大匙，砂糖1大匙，大蒜2~3顆，胡椒粉適量
做法
1、翻至棒棒腿背面沿著骨頭劃兩刀，可方便腌制入味及熟透
2、將所有腌醬料拌勻，與處理好的棒棒腿放入冷藏一晚
3、將切絲的洋蔥放在烤盤上，再放上棒棒腿，放進預熱200度的烤箱烤25~30分鍾即可享用
2. 燒烤的時候,燒什麼食物好吃
烤花菜(時間長點,不熟不好吃,有的老闆看生意忙時就敷衍了事)烤茄字子(一圈皮烤焦時最好吃)烤饅頭(烤到金黃色時,油不要太多)烤玉米,烤蘭花干(烤老點,脆脆的好吃)烤脆皮(要選水不是太多的烤,不然一要滿口水,吃著很不爽的)烤雞脆骨(有人喜歡吃,上邊幾乎沒肉)
3. 東北燒烤真的有傳說中的那麼好吃嗎
燒烤在世界各地都很有名，但每個地方的特點都不一樣。在小編看來，東北的烤肉是全國最好的燒烤。許多南方人不明白為什麼。這顯然有其自身的特點。為什麼我們說最好的燒烤在東北？東北人竊笑：秘密就是「它」！究竟為什麼？讓我們看看！
其實，在小編看來，我國東北的美味烤肉不是烤肉本身，而是酒。在東北不喝酒怎麼吃烤肉？燒烤和葡萄酒是沙利安的最高境界，如果你少喝葡萄酒，你就感覺不到了。在你能吃到烤肉的「精華」之前，你必須有點困惑。因為有些南方人喝得不多，他們通常只吃東北部的烤肉串，所以只能自己吃烤肉串的味道。如果沒有酒，烤肉串就嘗不到味道。這就是為什麼東北大多數人在餐桌上交朋友的原因，因為只有喝酒後才能吃到美味的食物，說真話，做兄弟。
吃燒烤就是要有一種自由感。熱愛東北烤肉，就是要遵循自然、品味和現實，用好材料做良心，還原老味道。東北的人很直率，在這里可以很隨意；富居整個東北烤肉很好吃，有辣椒、孜然、芝麻和東北烤肉調味料，聞到味道就會吞口；東北烤肉又大又肥，而且數量非常真實。
各種新鮮的牛肉，羊肉，五花肉…桌子上擺著各種各樣的肉。肉串很適合肥瘦。它芳香可口。加辣椒粉夠辣的了。肉質鮮嫩，舌尖似乎達到了一個小高潮。建議吃最具特色的東北菜。東北酸菜配五花肉，油膩爽口。很多食量大的人，會很鍾愛東北燒烤中的野菜餃子，搭配著燒烤吃，解油膩，還頂飽，皮薄肉多，香氣撲鼻，滋味濃郁。
燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。不論在哪，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。既然東北燒烤實在又名聲在外，喜歡旅遊和美食的人不要錯過哦
4. 有什麼好吃的燒烤
我是搜首山東煙台的，我來推薦一下我們煙台燒烤！
煙台燒烤季
來啦！
夏末初秋，空氣中的燥熱因子在叫囂
空調、奶茶、冰淇淋……
每一種都無愧當代打工人「續命」的必需品
但若說最能帶來幸福感的
還得是深夜的燒烤
尤其是在夜晚，爐子里升騰著灼灼的煙火氣，燒烤的香味兒直往鼻子里鑽，勾得人走不動路。滋滋冒油的肉串趁熱大快朵頤，再喝一口沁涼的冰啤酒，整個人瞬間「支棱」起來了！
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三生石三生石所
貼秋膘最local的儀式
當然是吃頓小燒烤呀~
快跟著文旅君一起
get在煙台擼串兒的正確「姿勢」！
01
肉串
/ 雞豬牛羊，包羅萬象 /
燒烤的標配自然是各類肉肉！無論雞、豬、牛、羊，純肉or內臟，經過炭火的烤制和獨特的秘方加持，都能讓人食指大動。
/.讓煙台人慾罷不能的烤五花
但在眾多肉食里，口味刁鑽的煙台人還是更加偏愛五花肉，肥肉的油花配上瘦肉的筋道，嚼在嘴裡濃香四溢、不膩不柴，無愧為燒烤界的「扛把子」。
超級嫩的腿穗子肉丨圖片來源：丨煙台吃貨丨
另一款比較出名的就是牟平的「腿穗子肉」。大串腿穗肉是用豬腿肉經過腌制而成的，滿足你大口吃肉的感覺，口感特別勁道，味道真的超級贊！
肉就要大口吃！丨圖片來源：大眾點評@HOHO
喜好吃羊肉的建議一定要嘗嘗紅柳枝烤大串，新鮮的大塊羊肉用新疆特有的紅柳枝串起來，放在炭火上反復炙烤，紅柳枝的清香浸入到肥嫩的羊肉中，中和了油膩也吸走了羊膻味，簡簡單單的調味就是封神的口感！
02
海鮮
/ 鮮甜可口，匠心獨具 /
老饕去煙台燒烤店必點的美食丨圖源：舌尖上的煙台
靠海吃海的煙台人，在燒烤界也是獨具匠心。還記得紀錄片《人生一串》中的烤海腸嗎？脆嫩的口感、爆汁的鮮美俘獲了一大批慕名而來的老饕。當然，在煙台人的「燒烤食譜」中，還有更多值得解鎖的海鮮~
微橡弊甜的馬步魚干，不吃辣星人友好丨圖源：煙台吃吃吃
文旅君最愛的魷魚頭丨圖源：大眾點評@鮮榨蘋果汁
馬步魚乾和魷魚頭是最常見的。馬步魚干刷上一層醬汁味道鮮甜，外皮烤出脆皮，魚肉柔韌有嚼勁。而魷魚頭更是個大實惠，艮啾啾的口感是很多煙台人的心頭好~
/.喜歡吃海鮮的強烈安利
作為海鮮燒烤界的「後起之秀」，烤鳥貝吃過沒？鮮美爆汁的鳥貝烤出來依然是白白嫩嫩的樣子，一口下去無比的肥美、鮮甜，很有嚼勁，是不可錯過的美味！
/.蒜蓉海蠣子的湯汁鮮到掉眉毛
/.黃金色的扇貝丁，太有食慾了！
貝類愛好者們必須嘗試的還有蒜蓉扇貝和海蠣子！一個個連殼帶肉一起送上烤架，不一會兒就有湯汁冒出來，與濃郁的蒜香完美交融，鮮到掉眉毛！
03
主食
/ 麥香濃郁，口感豐富 /
烤餅刷醬yyds！丨圖源：大眾點評@旅途中的魔法
作為地道的北方城市，煙台人對麵食的愛好自不必多說，在燒烤這方面當然也不能落下！
論起煙台燒烤界的主食之光，「二皮臉」烤餅絕對是當之無愧的創新發明。香軟的面餅烤制兩面金黃酥脆，一面刷上店家特製辣醬，另一面刷上煙台人鍾愛的「蝦醬」，咬上一口外酥里軟，濃郁的麥香混合著香辣和鮮鹹的雙重口感，任誰不得大贊一聲絕！
/.一口一個小餛飩，搭配燒烤美滋世如數滋
提到餛飩，相信不少小夥伴首先想起的場景便是清晨的街道，人來人往。殊不知，在煙台，晚上的「擼串」時光，才是餛飩的主場！
肉餡餛飩是大多數燒烤店裡都有的特色標配，清香暖熱的餛飩湯汁配上小燒烤，左手一口串，右手一口湯，嘴裡滿足胃裡舒坦。
香噴噴的炒方便麵丨圖片來源：丨煙台吃貨丨
炒麵差不多是燒烤的標配了，各種面條里又以方便麵為代表。細韌的方便麵被炒出Q彈筋道的口感，搭配著爽口的蔬菜和濃郁的醬香，美味又管飽~
04
配菜
/ 種類多樣，下酒一流 /
吃了這么多美味烤串，是時候來幾道爽口的小菜清清油膩，「溜溜縫兒」啦！
在煙台人的燒烤桌上，毛豆和花生幾乎是每桌必點的小菜。辣炒花蛤、長螺釘、螃蟹鉗、老醋六樣、喜旺燒肉拌黃瓜等爽口配菜，更能讓你體會到生活在煙台的幸福感！
/.cheers！快樂就這么簡單~
有了配菜沒有酒自然說不過去，豪爽的煙台人偏愛大杯啤酒。滋滋的燒烤聲與啤酒的冒泡聲合奏出最嗨的樂章，有肉有酒有菜，人生足矣！