A. 檸檬魚怎麼做好吃
B. 怎樣做檸檬魚才好吃，檸檬魚的做法大全
檸檬魚的做法
1、鱸魚清洗干凈後，從魚肚中間剖開但不切斷翻開成一大片；嫩薑片切絲泡水後撈出，取15㏄姜水備用蔥、辣椒洗凈切細絲備用。
2、將糖、蒜末、檸檬汁、紹興酒、麻油、胡椒粉及姜水調勻成綜合調味汁備用。
3、鍋中倒入豬腳鹵汁和水煮滾後，把做法（1）的鱸魚滑下鍋，轉小火煮3分鍾後熄火，蓋上鍋蓋燜10分鍾，盛盤。
4、將步驟（3）鍋中剩餘的湯汁盛出，只留約1碗的量在鍋里，加入步驟（2）的綜合調味汁，以大火煮開後，淋上太白粉水勾芡。
5、將姜絲、蔥絲、辣椒絲、檸檬片鋪放在步驟（3）的鱸魚上，再淋上步驟（4）的芡汁即可。
C. 檸檬魚的做法是怎樣的
煎檸檬魚片
主料：凈草魚肉400克
輔料：芹菜末50克、鮮檸檬2個
調料：鹽、料酒、白糖、胡椒粉、雞蛋掖、白葡萄酒、蔥薑汁、食用油
做法：
1.將魚肉洗干凈，片成一樣大小的厚片，用蔥薑汁、鹽、料酒、胡椒粉腌制數分
鍾，拍麵粉拖蛋液蘸均勻待用；
2.坐鍋點火入油至4成熱，下入魚片兩面煎至金黃熟透碼入盤中，鍋留底油煸炒
芹菜末，擠入檸檬汁，烹入白葡萄酒，澆在魚片上即可。
特點：色澤金黃，外香里嫩。
鮮檸檬蒸魚
材料:石斑或鱸魚肉12兩,檸檬1隻,西蘭花2棵.
調味:鹽1茶匙,蛋白1湯匙,生粉4/3湯匙,油2湯匙.
做法:
(一)檸檬洗凈將檸檬皮磨成茸,再將檸檬榨成汁待用.
(二)將魚肉切成大塊,放入調味料拌勻待用.
(三)將調味後的魚加入檸檬茸拌勻,排上碟,隔水蒸熟,約需七分鍾.
(四)將檸檬汁淋上魚肉面即可供食.
(五)可用鹽、油水將西蘭花灼熟拌碟。
注意：用鮮檸檬做的菜很多，如檸檬雞等，大多數是炸的。我今次介紹的是蒸法
，味道特別清爽。我覺得此菜很適合老人及小孩子，因油份相當少，亦保持檸檬
香味，顏色也漂亮。
檸檬蒸鯧魚
原料：
鯧魚1條（約500克） 檸檬1個 小米辣、檸檬汁、薑片、蔥段、精鹽、味精、料酒、胡椒粉、水豆粉、水發粉絲、高湯、姜蔥油各適量
製法：
1．鯧魚宰殺後治凈，斬去頭尾（另作它用），把魚刺骨剔凈，切成厚片，用少許精鹽、料酒、胡椒粉和薑片、蔥段拌勻腌入味；檸檬切薄片；小米辣切成圈。
2．把腌入味的魚片放入墊有水發粉絲的大圓盤內，擺成孔雀狀，上面再擺上一半切好的檸檬片和一半小米辣椒圈，上籠蒸約6分鍾至熟取出，揀去面上的檸檬片和小米椒圈。
3．凈鍋上火，注入適量姜蔥油燒熱，投入剩下的小米辣椒圈炒香，摻入適量高湯，燒沸後用精鹽、味精、檸檬汁調好味，再用水豆粉勾二流芡，推勻起鍋，淋在盤中魚片上，最後放上剩下的檸檬片，即成。
特點：魚肉鮮嫩，酸咸微辣，檸檬香濃。
希望可能幫到你。