木耳雞蛋怎麼做好吃

① 雞蛋木耳怎麼做

做法如下：
1、將水發木耳洗凈，瀝水，備用；瞎行木耳水發技巧：用淘米水泡發木磨返嘩耳，又厚又大，又柔軟；再在燒開的水裡面焯一下，殺菌消毒；
2、將雞蛋磕入碗內，攪勻，待用；
3、炒鍋燒熱，加油適量，稍燒熱，即世侍將雞蛋倒入，攤熟，出鍋備用；
4、鍋內再加油適量，倒入蔥花爆香，將瀝干水的木耳放入，煸炒幾下，再放入雞蛋，加入鹽等調味料，淋幾滴香油即可出鍋。

② 木耳和雞蛋怎麼炒好吃

木耳炒雞蛋的做法步驟11.干木耳泡發後摘成小朵。
木耳炒雞蛋的做法步驟22.雞蛋打入碗中覺散。
木耳炒雞蛋的做法步驟33.鍋里放油燒熱，將雞蛋煎熟盛出。
木耳炒雞蛋的做法步驟44.鍋里再放底油，下蔥薑末煸出香味，下木耳加少許高湯翻炒一分鍾，下入煎好的雞蛋，加鹽、五香粉翻炒。
木耳炒雞蛋的做法步驟55.加少許味精出鍋。

③ 怎樣炒木耳雞蛋好吃

一、青椒木耳炒雞蛋的做法
原料：黃青椒4根，雞蛋4枚，黑木耳適量，生粉水、鹽各適量。
准備工作：
黑木耳泡發後洗凈控水，黃青椒切成滾刀塊，雞蛋打散。
做法步驟：
1、炒鍋下油燒熱後倒入打散的蛋液，炒熟盛出。
2、重新倒點油在炒鍋里，下木耳大火翻炒至快熟時下入黃青椒，加鹽炒勻。
3、炒至黃青椒斷生後倒入炒好的雞蛋，淋入少許生粉水炒勻出鍋。
二、秋葵木耳炒雞蛋的做法
原料：秋葵40克，雞蛋2個，干黑木耳5克，香蔥3段，花椒粉1克，鹽適量。
准備工作：
1、干黑木耳泡發後摘去蒂部，用水焯熟後控水待用。
2、秋葵用沸水焯過以後切成小塊，香蔥切蔥花，雞蛋打散。
做法步驟：
1、炒鍋下油燒熱後倒入蛋液炒熟，撒蔥花炒香，下黑木耳繼續翻炒。
2、下入秋葵，翻炒至快出鍋時加鹽和花椒粉，炒勻出鍋。
三、西紅柿木耳炒雞蛋的做法
原料：雞蛋、西紅柿、泡發的黑木耳、蔥絲、姜絲、蒜片、白糖、料酒、蚝油、鹽各適量。
准備工作：
泡發的黑木耳洗凈去蒂，雞蛋磕入碗里並加少許料酒、白糖和微量清水打勻，西紅柿切塊。
做法步驟：
1、起炒鍋下油把蛋液炒熟，盛出待用。
2、原鍋重入油把蔥姜蒜爆出香味，下入西紅杭和黑木耳翻炒至熟。
3、倒入炒好的雞蛋，加少許蚝油和鹽炒勻起鍋。

④ 木耳和雞蛋怎麼炒好吃

木耳的最常見吃法就是炒著吃，很多人喜歡把木耳和雞蛋放在一起炒，這樣炒出來的味道更香，炒菜過程中可以加入大蔥、姜、蒜等調料，最終做出來的美食更加吸引人。

一、雞蛋炒木耳的做法

輔料：木耳(水發)40克

調料：植物油60克，料酒5克，大蔥5克，鹽3克
製作：
1.把雞蛋打入碗中，調好；
2.水發木耳洗凈，切成絲；
3.炒鍋上火，放油，燒熱後，下木耳絲、料酒、精鹽、蔥花、少許高湯，打勻後盛入碗中；
4.炒鍋再上火，放油，倒入雞蛋液，燒熟後將碗中的木耳絲及湯倒入炒鍋中，稍炒片刻即可。
二、雞蛋炒木耳的做法步驟
（1）准備所需材料洗凈備用；
（2）將黑木耳辣椒切小，蔥切短；
（3）炒鍋下油，將蛋加入少許鹽打撒炒熟盛起備用；
（4）鍋里下油放入蒜頭，蔥頭和辣椒稍微炒一下；
（5）放入木耳翻炒五分鍾；
（6）加入雞蛋和蔥葉，鹽即可。
三、木耳炒雞蛋/更多做法
1.准備材料
2.木耳用清水泡發，清洗泥沙、去掉硬根
3.雞蛋打散
4.加入半碗清水，幾滴白酒
5.加入1小勺鹽攪打均勻
6.鍋中油熱，將蛋液下鍋
7.蛋液凝固後炒成塊，然後盛出
8.鍋中放少許油，油熱後，將豆瓣醬下鍋翻炒
9.木耳下鍋翻炒斷生，加入蔥絲
10.下入炒好的蛋塊
11.加入半小勺糖，翻炒均勻即可
小貼士
1、木耳要多清洗幾次，去掉硬根，否則影響口感。
2、蛋液中加入適量的水，炒出的雞蛋很嫩。
3、加入豆瓣醬給這道菜添加了不一樣的風味，很好吃。

⑤ 雞蛋和木耳怎麼做好吃

主料雞蛋3個木耳適量輔料豬五花肉150g蔥適量姜適量蒜適量醬油適量鹽適量食用油適量
步驟
肉炒雞蛋木耳的做法步驟11.木耳泡好，摘掉硬跟，洗凈掰碎備用。
肉炒雞蛋木耳的做法步驟22.肉切條，備用。
肉炒雞蛋木耳的做法步驟33.雞蛋剪碎，出鍋備用。
肉炒雞蛋木耳的做法步驟44.鍋內放油，油熱放入肉條，炒至8分熟，加入蔥姜蒜醬油鹽等作料，然後馬上倒入木耳翻炒。
肉炒雞蛋木耳的做法步驟55.待木耳熟了，倒入剛才炒好的雞蛋，翻炒均勻，即可出鍋裝盤。