① 面油炸小魚的做法
炸小魚做法一，
材料
料酒，生抽，糖，螯油，蛋液，麵粉，油
做法
1.小魚洗凈，內臟去除！
2.用料酒，生抽，糖，螯油腌入味！
3.浸蛋液，裹麵粉。
4.熱油，下鍋炸入酥脆！
炸小魚做法二，
材料
"小魚 一公斤","麵粉 300g","花生油 一公升","鹽 適量","黑胡椒 適量","檸檬汁 適量"
做法
1: 通常餐廳吃到的炸小魚體積不會大於食指的大小，為了省時省力不會去除內臟，直接整尾油炸。我覺得自己要吃的龜毛點無所謂，於是升帆告站在流理台前面一隻一隻捏除小魚們的內臟。
2: 清理好的魚用廚房紙巾擦乾多餘水分. 油鍋中火預熱.
3: 將魚放入麵粉中並使均勻沾上一層麵粉, 抖掉多餘麵粉後備用. 我用塑膠袋裝麵粉, 包起來搖一搖非常方便快速.
4: 將沾了麵粉的魚分批下油鍋, 用中火火力炸到呈金黃色即可撈起. 我一次只炸一小把的魚, 維持中火火力大約70秒左右就可起鍋.
5: 如此完成所有炸魚. 用廚房紙巾吸除多餘油份. 撒上鹽, 黑胡椒和轎數檸檬汁後趁熱食用.
做法三，酥炸小魚干
材料
"蘿卜 1條","咸豬肉 半條(10cm)","蛋 1顆","蔥 4根","小魚干 300g","辣椒 1根","醬油 25ml","胡椒粉 適量","豆乾 2片",
做法
1:切水果
2:食材由冰箱取出
3:蘿卜直接削在鍋里，倒油，開小火，蓋鍋蓋悶。取另一鍋子熱炸小魚乾的油(小火)
4:切蔥炒已製作好的咸豬肉片(切3-5mm薄片)與配料，並洗菜，並翻動鍋里的蘿卜
5:洗菜好後，打蛋入鍋->蘿卜炒蛋完成, 炒青菜，炒完洗鍋子
6:爆香蔥炒肉的蔥蒜
7:蔥蒜撈出，炒咸豬肉，肉熟後加入醬油, 並將上一步的蔥蒜加入，炒咸豬肉完成
8:小魚干放吵明入步驟三熱好的油鍋中
9:四菜完成
做法四，芝麻酥炸小魚
材料
小魚一盒（抱歉我不知道那魚的名稱）
芝麻，姜絲，蔥花少許
做法
1.小魚洗凈去頭，然後加少許鹽，料酒，薑片捏一下放20分鍾。
2.開油鍋，把小魚素炸到表面有些金黃酥脆－－這里最好是用不沾的鍋，否則魚表面可能會容易粘連，如果怕沾也可以在炸之前在魚表面薄薄裹一層生粉。
3.撈出瀝油，然後倒回沒有油的鍋里，加生抽，糖，料酒燒到收汁，撒上芝麻和蔥花就可以了
② 麵粉炸魚塊怎麼做酥脆好吃
和面的時候裡面打入一顆雞蛋，然後攪拌均勻，把一塊裹住炸出來就特別的香。
③ 麵粉炸魚,誰知道怎麼做的,詳細點,加分喔.
食材：
④ 沾麵粉油炸過的魚要怎樣做才好吃
需准備的食材：小魚仔、食用油、麵粉，雞蛋等
1、將買回的小魚仔，洗凈。清理好內臟和魚鱗以及魚鰓，洗凈小魚。然後撈起瀝水待用。
⑤ 麵粉炸小魚怎麼做
主料：小魚300克、麵粉30克。
輔料：植物油3湯匙、水30毫升、食鹽5克、細香蔥1根。
炸小魚的做法：
1、小魚用清水先洗去臟泥土。
⑥ 怎麼用麵粉炸魚
准備材料：魚 一條、低筋麵粉 適量、雞蛋 1個、色拉油 適量、食鹽 適量、醬油 適量、生抽 適量、五香粉 適量、水 適量。
一、將魚切段進行腌制，適量的五香粉和鹽、少量醬油腌制魚一段時間。
⑦ 麵粉炸小魚怎麼做酥脆好吃
麵粉炸小魚的酥脆好吃的方法及步驟如下：
主料：小魚適量、蔥適量、姜適量。輔料：醬油1茶匙、料酒適量、鹽適量。
1、小魚清理干凈，加入蔥、姜、醬油、料酒、鹽腌制2小時。