① 手撕包菜怎麼做才好吃
包菜又名捲心菜，學名結球甘藍，圓白菜，含有豐富的維生素C，維生素E、β-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄還要多出3倍，因此營養價值極高。
真可謂是物美價廉，也是老百姓比較喜愛的一道家常蔬菜，當然做法也有很多種，最為出名的莫過於手撕包菜，做法簡單，清甜脆嫩，好做又好吃。
就給大家分享一道砂鍋手撕包菜的詳細做法，喜歡自己動手做菜的朋友就一起來試試吧。
具體做法請看我們的具體操作：
准備包菜半個，先去掉裡面的硬芯，再用手撕成小片，放入盤中備用。
下面是所用到的食材和調料：
食材：包菜，五花肉，蒜子，青線椒，紅椒，生薑，大蔥，紅干椒
調料：食鹽，雞粉，白糖，生抽，蚝油，明油
② 怎樣做出美味的手撕包菜
你好！
美味的手撕包菜要先洗包菜再手撕。
手撕包菜做法：
1、我們習慣將包菜手撕之後再用水洗，這樣做會讓包菜中的營養元素大量流失。正確的做法應該是先將包菜洗凈，後撕成一片片；
2、洗完包菜後要甩干水分，這樣炒的時候才不會讓鍋里產生多餘的水分，影響包菜的口感；
3、辣椒、花椒上鍋煸炒的時候要小火，防止炒糊了，影響包菜鮮甜的口感；
4、加入包菜後記得大火翻炒，這樣菜葉才會均勻受熱，炒出的菜才會通透，不會有半生不熟的感覺；
5、炒到包菜斷生就可以加鹽調味了，當包菜開始出水說明已經稍微炒過頭了；
6、在淋醋的時候記得把醋澆在鍋的四周，這樣醋遇高溫會瞬間產生香味，讓包菜更好吃，這也是保護菜里維生素的好辦法；
7、在炒包菜的時候還可以加一小勺料酒給菜增香，加一點點白糖給菜增鮮。
③ 手撕包菜好吃的做法，你知道哪些
包菜又叫圓白菜、洋白菜、牛心菜、蓮花白、大頭菜，屬於十字花科類蔬菜。包菜和西蘭花、西紅柿一樣都屬於舶來品，但營養卻也是杠杠的，不僅是低熱量蔬菜，而且富含鉀、鈣、膳食包白用刀切成兩半，去掉中間的莖。用手把包菜葉撕成小片，用水洗干凈，不用控水。不要中間粗的莖，不然炒的時候不好熟，不脆。
將包菜的底部切掉，一片一片揭開用清水沖洗干凈，再用手撕碎；西紅柿洗凈，在頂部劃十字花刀；大蒜切末。捲心菜也叫包菜，不同地方有不同的叫法，捲心菜營養相當豐富，含有大量的維生素C，纖維素以及碳水化合物及各種礦物質，烹飪起來清冽爽口、十分的方便簡單，家中可以常備易儲存步驟，1：包菜一片片剝下，用鹽水洗凈瀝干水分，手撕包菜主要就在於用手撕了，切的也就不好吃了，撕成大片，大小一樣就可以了。