① 美味的南瓜頭疙瘩湯怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
用料
南瓜 300g
蒜片 3瓣的量
蔥花 適量
雞蛋 1-2個
麵粉 約50g
清水或高湯 3小碗
生抽 1湯匙
鹽 1/2茶匙
醋 幾滴
香油 1茶匙
南瓜疙瘩湯的做法
南瓜去皮切塊，蒜切片，蔥切蔥花。
美味的南瓜疙瘩湯就可以享用了。
② 南瓜頭怎樣做才好吃
南瓜作為一種常見的蔬菜，我們一般食用的是它的果實。其實不止它的果實，還有他們葉子和莖也可以食用。南瓜頭就是南瓜的莖。南瓜頭中含有大量胡蘿卜素氨基酸、粗纖維，還有一些維生素a、維生素b
南瓜頭怎麼做好吃
一、炒南瓜頭
材料：南瓜頭，雞蛋，鹽，油。
做法：
1、購買回來的新鮮南瓜頭，長勢良好。有些南瓜頭買的時候就蔫了，那個就不適合炒了。
2、折成小段，折的時候是關鍵的步驟。南瓜頭炒的好不好吃，關鍵就在之前的處理步驟上。一定要把南瓜頭外表皮的絨毛全去掉，這樣炒出來的口感不會粗糙。所以說，想要知道好吃的南瓜頭，這一步必不可少。
3、雞蛋三個打散在碗中，怕腥的加少許料酒。
4、鍋中放油，油熱後加雞蛋翻炒散開。
5、倒入折好的南瓜頭。
6、翻炒至變色後，倒入適量的鹽起鍋。
炒南瓜頭是簡單的做法了，南瓜頭還可以做成涼拌菜。一起學習一下吧。
二、蒜泥南瓜頭
材料：南瓜頭，蒜泥，辣椒醬，味精。
做法：
1、把表皮撕去後的南瓜頭，清洗干凈後用力搓幾下，搓出汁之後就可以了。
2、把大蒜切成蒜泥，熱鍋下蒜泥煸炒。
3、把南瓜頭切碎，倒入鍋中和蒜泥一起炒。
4、放入辣椒醬鹽翻炒幾下，後放味精即可出鍋。
三、南瓜頭餅干
主料：低粉400g，雞蛋2個，黃油130g，砂糖80g，泡打粉1/2小匙，香草精華1/4小匙
做法：
1、准備工作：黃油和雞蛋從冰箱取出，室溫軟化!
2、黃油用打蛋器打成絮狀;
3、分2-3次加入砂糖，充分攪拌均勻;
4、一點兒一點兒的加入蛋液，防止水油分離，接著加入香草精華;
5、篩入低粉和泡打粉，用刮刀攪拌成面團，放入冰箱靜置半小時;
6、取出，擀成4mm厚的圓餅，用模子在上面按出型，放在烤盤上;
7、烤箱180°預熱，13-15分鍾，表面上色即
四、清炒南瓜頭
需要的材料有：南瓜莖和嫩葉，紅椒，大蒜。
在大雨前，摘了很多南瓜莖，把帶絨刺的外皮剝了
首先將處理好的南瓜莖掰成小段，清洗干凈備用，再切紅椒絲和蒜片備用。
鍋中適量食用油，開小火煸香蒜片，倒入南瓜莖，大火翻炒，南瓜莖快要斷生時，加入紅椒和鹽調味，翻炒一分鍾即可出鍋。
這道菜咸鮮適口，是以前家裡夏天常吃的一道菜
③ 南瓜頭怎麼炒好吃
食材
主料南瓜頭一把適量
步驟
清炒南瓜頭的做法步驟11.買一把捆好的南瓜頭，先將南瓜頭一點一點的掐一節一節。
清炒南瓜頭的做法步驟22.在剝去皮，
清炒南瓜頭的做法步驟33.抄水，鍋里放水，把南瓜頭放進鍋里，煮幾分鍾，煮有點菜變軟撈出，
清炒南瓜頭的做法步驟44.放入冷水裡沖洗，擠干水份。
清炒南瓜頭的做法步驟55.切碎
清炒南瓜頭的做法步驟66.生薑切碎，蒜瓣拍碎，干辣椒切斷。
清炒南瓜頭的做法步驟77.雞精，鹽，黑胡椒
清炒南瓜頭的做法步驟88.鍋燒熱，倒入姜，蒜瓣干辣椒。
清炒南瓜頭的做法步驟99.倒入南瓜頭翻炒。
清炒南瓜頭的做法步驟1010.放入鹽，雞精，黑胡椒，翻炒片刻，就可以出鍋了。
清炒南瓜頭的做法步驟1111.香辣，清香的南瓜頭就做好了。