㈠ 有沒有好吃的燒烤店推薦
在我的家鄉有太多的 燒烤美食 ,主要的特色燒烤美食有下面這幾樣
1.羊肉串。羊肉串永遠是燒烤的精髓,尤其是肥瘦相間的羊肉,吃起來味道剛剛好,而且這種肉質,基本不需要加入什麼調料,多放一些鹽,味道就很不錯了。我最喜歡的,還是紅柳大串,一串羊肉就抵兩根普通羊肉串了。
2.烤魷魚。不是鐵板魷魚,而是烤魷魚。在我看來,烤魷魚比鐵板魷魚好吃多了,因為烤出來的魷魚把那種比較熏人的海腥味給去了,加上 放了各種香料,吃著特舒服,算得上是燒烤里的硬菜。
3.烤金針菇。金針菇菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、口感特殊,是葯食兩用的保健蔬菜,吃法多種多樣,可 以鮮食,也可以作為原料加工為罐頭等。
4.金針菇可以用錫紙烤、可以穿成串烤、可以直接放在烤爐上烤、也可以帶湯烤,味道鮮美,清香撲鼻。
5.烤麵筋。麵筋是一種質地非常柔軟的食物,平時吃的時候一般都是拿來炒著吃,通過急火爆炒才能吃出麵筋好的口感。同樣的,面逗游筋用來烤著吃也是這個道理,通過炭火的高溫烤制,能夠使麵筋的表皮迅速收緊,最後的口感就是那種外酥里嫩的感覺,再撒上一點孜然或者辣椒面,絕對好吃。
6.我們家鄉最有特色的美食,還有一個煎餅卷大蔥。
用玉米面、小麥麵粉、土雞蛋及大蔥製成的一種食品,是我們這里的地方傳統名吃。
食用方法是將大蔥扒旅洗凈蘸上甜醬 黃豆醬用剛烙好的煎餅卷著吃,口感辛香辣伴著甜醬的味道。
做法主料:玉米面、小麥麵粉輔料:土雞蛋調料選用花生油、食鹽、黃醬、香油、芝麻醬
製作方法
1、把150克細玉米面和50克麵粉混合,山此銷裡面放少許鹽拌勻。
2、用清水把玉米面和白面攪成面漿,餳一小時攪勻。電餅鐺燒熱用油擦擦勻,舀一勺面漿倒在上面,用刮板把面漿刮勻。
3、煎餅稍一卷邊便可翻面,然後取出放到蓋簾上備用。基本上是一分鍾可烙一張。
4、把黃醬和芝麻醬用香油混合拌勻,柴雞蛋磕開放蔥花和鹽打勻,用花生油攤雞蛋。
5、先在煎餅皮上抹好醬,再放上蔥絲和攤雞蛋捲起來便可享用。
6、夏季吃的時候可配以綠豆粥和小菜,這款快捷、簡單、美味、營養的「山東煎餅卷大蔥」就做好了。
㈡ 廣西賀州八步市裡有那家燒烤好吃
夜市街很多的
㈢ 賀州八步有什麼地方可以燒烤
有姑婆山情人林,十八水,鵝塘沙柳林,鵝塘野菜山莊,沙田小涼河,包括玉石林都可以的......賀州很多景區都可以的(我是地道的賀州人,放心吧),祝你燒烤愉快哦 (》。《)
㈣ 哪裡的燒烤最好吃
「白露蒼蒼,蒹葭為霜」,雖然白露節氣已經過去了,但是溫度似乎沒有一絲絲的下降,跟夏季一樣,南方依舊是燥熱難耐的高溫天氣。
白天熱,晚上也熱,夜幕降臨時,不少人選擇了外出吃個燒烤夜宵再回去睡覺,中國地域遼闊,各個城市的特色美食都不一樣,在吃燒烤這件事情上也是如此,各有各的特色。
那麼不禁有人要問:「全國哪裡的燒烤最好吃?」
經過網友們的評選,全國這6個地方的燒烤最好吃,南方有3個,北方也有3個,看看有你家鄉嗎?
我們先來看看北方燒烤最好吃的3個地方。
東北
排在第一的自然是東北燒烤,東北三省在吃燒烤這件事情上,最有發言權,每到夏季時,東北三省的大街小巷裡全是燒烤攤。
在東北關於吃燒烤還有一句響亮的口號:「大金鏈子小手錶,不如一頓小燒烤!」千金都不換,可見迅漏猛東北人對燒烤的喜愛程度。
東北燒烤有3個地方最出名,一個是錦州燒烤,一個是齊齊哈爾,另外一個是延吉,這三個地方被稱為是東北燒烤「三大王者」。
在全國各地都有不少燒烤店打著「錦州燒烤」的名號經營,錦州燒烤在調味時喜歡放辣椒面,孜然,蒜蓉辣椒和胡椒粉,烤出來的肉串口感純正,香氣撲鼻,讓人贊不絕口。
新疆
北方燒烤排在第二的便是新疆燒烤,在全國各地的美食街上,都可以看到新疆小伙一邊跳舞一邊烤串的場景。
新疆燒烤講究的是肉質要鮮,要使用新鮮的牛羊肉,而且肉的規格要大,新疆烤串比南方的烤串大三四倍以上,而且烤之前肉不需要腌制,擅於使用自然和粗鹽,講究食材本身的味道。
紅柳烤串更是有一股特殊的香味,新疆烤全羊那可是全國聞名的燒烤美食,烤熟的羊肉外焦里嫩,撒入孜然粉和粗鹽一起吃,肥而不膩,咸香美味,再來一瓶冰鎮的新疆大烏蘇,這樣的快活吃肉,那才真的爽。
內蒙古
內蒙古擁有廣闊的大草原,燒烤自古以來就是游牧民族的特色美食,內蒙古的燒烤以牛羊肉為主要原材料,烤肉的方式繁多,可以在石頭上烤,也可以在炭火上烤,還可以在刀背上烤,只要給他們一塊肉,什麼樣的方式他們都可以想出來。
內蒙古人喜歡吃烤羊排,烤羊腿等各種牛羊肉燒烤,而且講究大塊,烤的時候要大塊,吃的時候也要大塊吃,一口喝酒,大口吃肉成為了內蒙人夏天吃燒烤的特色方式。
北方人則更講究肉食要過硬,而南方人吃燒烤更講究食材的多樣性,再來看看南方燒烤最好吃的3個地方。
四川
說到南方的燒烤就不得不提四川的燒烤,四川宜賓,樂山,西昌,石棉等地的燒烤遠近聞名,四川作為川菜的發源地,燒烤這道美食也不容忽視。
石棉是四川的一個縣,當地最著名的美食就是石棉燒烤,跟別的地方使用的燒烤架不一樣,石棉燒烤使用的是正方形的大鐵鍋,在鐵皮的中間有30多個洞,有點像蜂窩煤的洞口形狀,下面放的是木炭。
燒烤時火苗會從30多個洞里出來,從而保證不讓旁邊的食物被火苗烤黑烤焦,中間出大火苗,四周放食物,一邊吃一邊享受火苗帶來的視覺盛宴,不得不說這真的很有特色。
廣東
老話說:「食在廣東,味在四川」,跟四川的燒烤不一樣,廣東人對於燒烤更喜歡新鮮的食材,特別是海鮮菜品。
炭烤瀨尿蝦,烤基圍蝦,烤鮑魚,烤生蚝等海鮮菜品,夏季在廣東的大街小巷裡到處都是各種賣海鮮燒烤的攤位,「烤生蚝10塊錢5個」這種口號到處都在喊。
廣東人講究食材的鮮味,吃燒烤時也搜尺是如此,蒜蓉生蚝不能烤太久,否則鮮味就沒有了,只要蒜蓉有了香味,生蚝就可以吃了,生蚝肉質肥美,鮮嫩多汁,蒜香濃郁,讓人品嘗一口後停不下來。
湖南
南方地區湖南的燒烤也很有名氣,湖南長沙,岳陽,湘西的燒烤讓人稱贊不已。
湖南燒烤擅於使用孜然,椒鹽等調味品,在食材選擇上更加豐富,有湖南人愛吃的掌中寶,雞脆骨等各種特色菜品。
湖南人喜歡吃辣,吃燒烤時也是如此,不管是烤肉還是烤蔬菜都喜歡放入少許辣椒粉,這樣做出來的燒烤香辣開胃很適合下酒,外地人可能感覺又咸又辣有點過於重口味,但是對於湖南人而言,這樣的燒烤吃起來才夠味。
以上這6個地方的燒畝橋烤,你喜歡吃嗎?