1. 山野筍怎麼做好吃
山野筍尖的做法
1.將筍尖在清水中反復淘洗兩遍。
2. 新鮮野竹筍怎麼做好吃
主料
新鮮竹筍1條
臘腸1條
方法/步驟
准備好辣椒。最好是辣一點的。備用。
竹筍需要使用清水泡一下，去除竹筍內的苦味。然後再炒就比較好吃了。
註：最少泡半天，第二天吃前一點就泡好。或是者用開水煮十來分鍾，不要蓋鍋蓋哦！
在炒竹筍的時候需要加多一點油，竹筍比較吸油。到這里可以加入適量的鹽。炒香好就要以加入其它的的食材了。
我加入的香腸。這樣炒出來的竹筍更加的好吃。在這一步可以炒久一點，讓香腸內的味道滲入到竹筍內。
註：也可以加入其它的肉類。總之是肉就要以了。
如下圖所示就是我炒出來的竹筍。味道還可以！
3. 野山筍怎麼做好吃又簡單 野山筍簡易好吃的的做法
1、材料：野山筍，耗油少許，雞肉or豬肉，尖椒，紅椒，蒜，姜，鹽，油，白酒少許，雞精；
2、雞肉切絲，加一點點酒、蒜汁、薑汁、嫩肉粉、一點油、鹽少許腌一下。
3、野山筍削成片。尖椒、紅椒切成絲，蒜片少許，澱粉水少許
4、鍋子加熱，倒入少量的油，倒入雞絲絲煸炒，迅速滑開，變色撈出。起鍋子加入少許油，爆香蒜片，然後放入野山筍、尖椒、紅椒加適量的鹽和少量的耗油翻炒，然後加入少量高湯or水，水開後分次加入水澱粉~待出鍋前加入少許香油、一點鹽，喜歡胡椒粉的可以加點，炒勻關火，加入雞精即可。