❶ 急需密雲縣哪兒有能自備食材燒烤的地方。景色不錯還不收費的。
1.材料的選擇
豬肉：應選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會太干澀。
牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而有韌性；牛肩肉是最利於烤熟的嫩肉。
雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。
海鮮：樣樣都可以，但一定要選新鮮的。
蔬菜、水果：以根莖尖、蘑菇類、汁少質地較硬的蔬果為主，例如玉米、青椒、菠蘿、香蕉等。
2.腌制
雞肉：用檸檬水浸一下再撒些澱粉，肉質會更鮮嫩。
海鮮：冰箱取出的海鮮腌制時間不宜超過30分鍾。
燒烤訣竅
1.不同食材，不同烤法
烤肉片：較薄的肉片，大約只需3分鍾就可以熟了，不宜烤太久，否則，肉變硬或焦了，就不好吃了。豬肉必須烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否則會破壞肉質的鮮嫩。
海鮮食品及魚類：蛤仔及魚片在燒烤時，最好用錫箔紙包起來，這樣不易將魚皮烤焦，也容易儲存鮮美的湯汁。燒烤約2～3分鍾，魚片凸起，即可食用。
甜不辣、熱狗、香腸等：盡量用小火，除了蔬菜以外，最好放在錫箔盒中，用悶燒的方式燒烤，火越旺越好。
2.木炭的使用
燃料最好的選擇還是木炭，盡量不要用化學炭。炭烤食物的特殊風味來自於木炭高溫時燒烤食物的香味，因此，選擇好木炭是享受美味的基礎。 質量好的炭火一般燃燒時間長，火勢好。木炭最好選樹枝部分，不要使用整塊莖，否則不易點著。在點火的時候，以一包火種 5粒而言，一次放進5粒。木炭要等燒到透明紅熱的時候，再把它攤平來烤，木炭的表層還未燒透時，請勿急著烤，這樣容易把食物弄臟，弄黑。
3.清潔烤架
在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上。隨時用鐵刷刷掉烤架上的殘渣，保持烤架清潔，才不會影響到食物的風味。
4.適時翻面
食物一上烤架，不停地翻來翻去不僅會延長烤熟的時間，還會破壞蛋白質，造成肉質變硬。在翻烤食物時，食物必須受熱到一定程度才容易翻面。如果翻面後，部分食物粘在了網架上，說明蛋白質還沒有完全受熱，硬拉只會撕破蛋白質纖維，若是魚類便會形成脫皮現象。
5.補充水分
食物在燒烤過程中，時間越長，水分和油脂的流失越大，口感越干澀。因此在燒烤過程中應在食物上適量刷些燒烤醬，可保持食物濕潤度，但注意不要一次刷得過多，而造成食物過咸。
6.鹽的使用
鹽可以用來調味。另外，烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱後會滴油，這些油滴被炭火燒著會產生很高的火焰，烤焦網架上的食物。如果用水噴灑，只會產生煙灰污染食物，這時只要在火中撒些鹽就可解決問題。
7.菱形烤痕
地道的菱形烤痕絕對可以使燒烤技術錦上添花。烤出菱形烤痕並不困難，首先要求炭火溫度要夠熱，然後將食物以30度斜角放在烤架上，當食物充分受熱後將食物轉至反方向30度斜角，就可以形成菱形烤痕了。
烤肉健康吃法DIY
烤肉雖然美味，但吃起來仍不免讓我們有所顧慮：因為烤肉容易致癌，有時吃完後還會吃壞肚子。營養學家告訴我們：其實，在烤和吃的過程中多加註意，美味和健康一樣可以兼得。下面就來看看，哪些燒烤方法是錯誤的：
錯誤一：烤得太焦 燒焦的物質很容易致癌，而肉類油脂滴到炭火時，產生的多環芳烴會隨煙揮發附著在食物上，也是很強的致癌物。
解決辦法：烤肉時最好用鋁箔紙包起，以避免吃下致癌物。一旦燒焦，一定要將燒焦的部位扔掉，絕對不可食用。
錯誤二：烤肉醬放得太多 一般在烤肉前用醬油等腌制，而烤時又需加入許多烤肉醬，這樣會導致吃下過多鹽分。
解決辦法：最好的方式是用低鹽醬油腌制，如此就不需再使用烤肉醬；或者烤肉醬在使用前先加飲用水稀釋，如果因此太稀而不好沾附，可加點兒太白粉勾芡。
錯誤三：生熟食器具不分 烤肉時生熟食所用的碗盤、筷子等器具沒有分開，易導致交互感染而吃壞肚子。
解決辦法：准備兩套餐具，以避免熟食受到污染。
除了燒烤方法，我們對烤肉太油膩的擔憂也是可以想辦法解決的。
擔憂一：油脂太多 烤肉材料一般都是肉類等高熱量食物，再加上使用烤肉醬等，油脂含量過高，容易造成身體脂肪堆積。
解決辦法：選用燒烤材料時盡量選擇瘦肉和脂肪酸含量高的魚類，不要吃肥肉等。另外，還可以搭配吃些蔬菜，以減少油膩。另外，保持細嚼慢咽，餐後多運動，都是消耗脂肪的好辦法。
擔憂二：膽固醇太高，纖維太少 烤肉中經常以肉類和海鮮為主，膽固醇含量很高，纖維攝入往往不足。
解決辦法：應多選用茭白、青椒等食物，且多攝取柳橙等維他命C含量高的水果，不僅熱量低，富含維生素，還有豐富的果膠及纖維質，可以促進排便，降低膽固醇。另外維他命C也有很好的防癌效果。（時尚）
燒烤技巧
1.「直接燒烤」和「間接燒烤」
大家可能會問：燒烤不就是把肉和其他食品放在火上燒嗎？非也，歐式燒烤可以有燒、燜、烘、煎等多種方式，其中的「燒」屬於明火燒烤也稱直接燒烤；而其他的幾種則稱為間接燒烤。
A、直接燒烤
①把球碳放在燒烤爐碳架的中央。
②把蔬菜肉類放在烤網中央直接燒烤。
B、間接燒烤
①球碳點燃後置於碳架的兩端。
②肉類蔬菜擺放在燒烤架中部。
③蓋上爐蓋，用風門調節火候，靠熏燜將食物制熟。
2.常見食品的燒烤時間與火候掌握
燒烤食物的好壞受到燒烤時間的長短、火候的掌握、燒烤設備的選擇甚至是當時的環境等諸多因素的影響。要取得最好的燒烤效果，以上幾方面的因素都是不容忽視的，尤其是燒烤時間與火候的控制更是其中的關鍵。
一般情況下，採取間接燒烤方式比直接燒烤方式所用的時間要長。
3.組裝、點火和燒烤基本步驟
先准備好組裝燒烤爐的零件和碳料，依照說明書將燒烤爐、支架和圍板組裝好，再引燃燒烤碳
1、在炭網上鋪一層木炭並堆成金字塔形，倒入酒精等助燃劑並讓木炭充分吸收，時間約一分鍾.點燃預先准備好的條狀紙條放進爐中，木炭開始燃燒。如果怕清理麻煩可在木炭下墊一張鋁箔，但燃燒會受一定影響。2、木炭開始燃燒，伴隨有少量黑煙。此時加上烤網。燃燒10－15分鍾後，明火逐漸減小或消失，木炭表面出現白色灰狀物，表明已到達理想的燒烤溫度。此時將木炭均勻攤開，將手置於烤網上方，手有炙熱感。4、將需要燒烤的食物均勻擺在烤網中央，力爭各處食物受熱均勻。5、燒烤過程中按需要對食物的位置作調整，以使各部受熱均勻。如燒烤的是牛扒等大且厚的食品應在烤熟一邊以後再另一邊，否則將很難烤熟並有可能烤焦。
、菱形烤痕
對於有一定燒烤基礎的人來說，烤出地道的菱形烤痕絕對可以使燒烤技術錦上添花。其實，烤出菱形烤痕並不困難，首先要求炭火溫度要夠熱，然後將食物以30度斜角放在烤架上，當食物充分受熱後將食物轉至反方向30度斜角，就可形成菱形烤痕了。以同樣步驟將食物的另一面也烙上烤痕，即可。
燒烤爐
市面上常見的燒烤爐種類有蘋果爐、長方爐、輕便爐等等。蘋果爐外形最討巧，圓圓的輪廓，容量超大，一般裡面用兩層罩網分隔，可以分別用來燜和熏，而且有輪子和把手，便於在燒烤過程中隨意變換位置，盡顯主人的細膩周到。但蘋果爐的架子不可調高度，個高或個矮者都不太容易找到舒服的燒烤姿勢。長方爐橫面寬，方便幾個人同時操作，營造出其樂融融的氛圍，兩側伸展出的木架還可以放些盤子和食物，減少往來奔波。如果不想佔用太多空間，那種造型精巧的輕便爐也是不錯的選擇，「紅客」、「探路者」等品牌都有這種爐子。該爐的優點是燒烤架高低可調，便於控制火力，價格便宜，100元以內。
燒烤炭
市面上常見的炭有易燃炭、木炭、機制炭。易燃炭在戶外用品店有售，分方形和餅形兩種。易燃炭的表面有一層易燃層，比普通木炭要容易引燃，缺點是較貴，一小盒就要百元以上。而普通木炭四公斤裝的售價僅為20元，但裡面大小不一，燒烤時容易火力不均，且燃燒時間短，烤的過程中必須不斷加炭。機制炭其實是由炭和煤混合而成，壓製成中空的多棱形，從炭灰上就可看出其含有煤的成分。這種炭大小均勻，燃燒時間長，火力均勻，無煙，價格不貴，很多專業燒烤店選擇的都是這種炭，但引燃的過程比較費勁。
釺子、魚夾和刀
選擇時要選便於清洗和消毒的。魚型釺和頂端分岔的長釺都比較實用方便，絕對滿足平魚和雞翅的形狀需求。
戶外燒烤秘訣
在自家庭院中燒烤，雖然在水源和食物方面可以盡顯現代生活的便利，但在起火這個環節上仍然要仿效刀耕火種的古人，讓小編傳授你一些點火的秘訣吧！
首先在炭網上鋪一層木炭並堆成金字塔形，倒入酒精等助燃劑並讓木炭充分吸收，時間約一分鍾，如果選用的是易燃炭，則無須添加任何助燃劑。點燃預先准備好的條狀紙條放進爐中，木炭開始燃燒。如果怕清理麻煩可在木炭下墊一張鋁箔，但燃燒會受一定影響。
這時木炭開始燃燒，並伴隨有少量黑煙。此時加上烤網，燃燒10～15分鍾後，明火逐漸減小或消失，木炭表面出現白色灰狀物，表明已到達理想的燒烤溫度。此時用炭叉將木炭均勻攤開，用手置於烤網上方試探溫度，手有炙熱感為佳，這時便可以大魚大肉地招呼了。
對食物的加工可以有燒、燜、烘、煎等多種方式，其中「燒」屬於明火燒烤也稱直接燒烤；而其他的幾種則稱為間接燒烤。因此，燒烤也需要掌握一定的技巧。
直接燒烤
①把木炭放在燒烤爐炭架的中央。
②把蔬菜肉類放在烤網中央直接燒烤。
間接燒烤：
通過蘋果爐完成。
①木炭點燃後置於炭架的兩端。
②肉類蔬菜擺放在燒烤架中部。
③蓋上爐蓋，用風門調節火候，靠熏燜將食物制熟。
❷ 密雲哪裡適合自助燒烤
密雲水庫的西側，也就是去往黑龍潭方向，離密雲縣城20公里的地方，有一個雲蒙峽的地方，在公路的左側，進峽谷是土路，哪裡是個沒用開發出來的景區，適合燒烤，哪裡沒有人管，峽谷內有溪水和潭水，在水邊可以燒烤。
❸ 密雲都有什麼好吃的小吃在哪
1：東方環島朝北走一個路口，有個烤鐵板的地方，是一個東北大叔做的，小地攤，可是味道很不錯，不過想吃這東西，就得每天5點以後了，因為他只晚上出。。 （我來密雲第一次吃這東西就是吃的他家的，感覺很好吃，然後就每天都想吃了！）
2：鼓樓後邊有一個街，密雲人把那道街叫一街，朝里邊走，有一家賣麻辣燙的，很乾凈，也很好吃，不過去吃也得5點以後。
3：法制公園朝前走，有一個叫三六九的飯店，主要就是以烤串為主，那的烤羊肉串吃起來挺不錯的，還有烤雞頭也挺香的
4：行宮街上有一個面館，新開的，那的雞絲面吃起來不錯，好象店名是蘭州一把抓拉麵館
5：愛吃臭豆腐的人，可以每天中午到密雲國泰對面，2塊錢一碗，也不貴，我不愛吃，不知道什麼味道，不過據說挺不錯的！
6：還是東方環島旁邊，有一家飯店不錯，不過就是貴點，最近才貴的吧。。叫關外情餃子城的，下午剛在那吃完水煮魚，就是貴了點，HOHO。
7：最實惠的地方應該就是中醫院旁邊的大紅果飯店了，那的菜又便宜吃起來還不錯，經常是滿的。第一回去，10+人才花了200+，第二回去，8個人花了不到100，不錯吧，到那一定要點那個菜，雪什麼香芋（雪球香芋），完蛋，又忘了，很好吃的。。、
8：密雲物美後邊有一個小飯店叫雪岳山，里邊的蓋飯吃起來還湊合，量足，菜也挺有家的感覺的，反正我老在那吃，好吃不好吃得你們自己吃了才能知道。
其他暫時沒想到，想到再告訴你們吧。
❹ 去密雲遊玩，能吃到哪些美食這19道菜，令人饞涎欲滴！
尋「密」冰雪 樂享暖陽
冬天，不只是寒冷和孤獨，還有滑雪、戲雪、溜冰，這些都是冬季戶外活動的主角。古北水鎮、黑龍潭、桃源仙谷為代表的冬季遊玩勝地，採摘、民宿、酒店、 美食 …。如果說春夏秋的密雲是一幕幕賞之不盡的山水長卷，那麼冬季的密雲則敞開溫暖的胸懷讓你盡享樂在其中的無窮魅力。
快和你的小夥伴一起開啟尋"密"之旅吧~
世間唯有愛與 美食 不可辜負，說到 美食 ，中華民族源遠流長的飲食文化信手拈來；而吃貨們，蟄伏在人間煙火里，不爭朝夕爭 美食 。密雲有著五穀雜糧，水果蔬菜，珍饈佳餚，在清晨、在日暮，在每個有人的餐桌上時時上演著。
（一）金地來大酒店（2021密雲魚王文化節金勺獎）
魚滿堂魚頭宴（醬燉魚頭）以密雲水庫花鰱為主食材，通過調和多種醬料燉出的魚頭，經典的做法，讓您品嘗水庫魚不一樣的鮮美。
電話：010-69050699
（二）品味村沙河店（金勺獎）
翡翠魚柳菜品特色，該菜品使用密雲水庫新鮮草魚為主食材進行製作，以酥脆焦香的魚柳搭配秘制蘸料，增加清香的口感。
電話：010-69080885
（三）密雲雲山 美食 城（金勺獎）
翡翠魚片使用密雲水庫新鮮草魚為主食材進行製作，口感極佳，魚肉滑嫩，味道鮮美，休閑小憩，很有特色。在附近玩累了，可以來這里嘗嘗。
電話：010-69016677
（四）金鼎魚香（創意獎）
泡菜水庫魚以密雲水庫青魚為主食材，泡菜與青魚的結合，給大家帶來全新的味蕾碰撞！帶您開啟 美食 、賞景的浪漫之旅！
電話：010-69017633
（五）北京聖霖荷園 美食 城（銀勺獎）
有一種心安叫做「吃飽」,有一種幸福叫做「聖霖荷園」當你們走到餐廳有一桌簡單卻足以令你尖叫的 美食 ，這就是聖霖荷園帶給你的一種幸福。
魚陽月色選用密雲水庫胖頭魚
菜品特點：湯白鮮香，魚肉彈滑。
電話：010-69012888
（六）北京雲湖時代會議有限公司
座落在美麗的密雲水庫內湖畔，三面環山，一面緊鄰密雲水庫，環境優美，氣候宜人，整體建築依山就勢，與自然渾為一體，素有「天然氧吧」之美譽，是真正的山水度假村。
菜品選用密雲水庫桂魚，特點，清淡爽口，香滑軟嫩
電話：010-61021888
（七）香噴噴東北味道店
香噴噴自製青椒醬，密雲獨家，鮮味傳神
電話：010-69060755
（八）香噴噴鄉村小寨店
那山，那水，得莫利村那兒的人，搭配密雲水庫魚，就是得莫利燉魚味兒的魂。
電話：010-61080660
（九）雲水花溪
菜品選用密雲水庫鮮草魚，加上新鮮羊肉，使得魚肉和羊肉更加完美融合，鮮嫩可口.
電話：010-69019958
（十）密雲印象
全魚宴是密雲的特色宴席，菜品選用密雲水庫多種水庫魚，根據不同肉質選擇最適宜的烹飪方法，風味獨特的漁家宴，寓意年年有魚.
電話：010-69012385
（十一）鑫地來辣椒炒肉
龍吐珠選用水庫黑魚，造型美觀，味道鮮美。
電話：010-69087233
（十二）紅菜坊餐飲管理有限公司
菜品選用密雲水庫3年胖頭魚，肉質鮮嫩，菜品特點外焦里嫩老少皆宜，此菜在2004年有中國烹飪大師朱順才為江澤民主席烹飪。
電話：010-010-69091919
（十三）張裕愛斐堡國際酒庄
愛斐堡擁有中餐廳、西餐廳、醴泉宮、拉丁風情吧等多處風格迥異的特色餐廳，遊客在此可品嘗到口味純正的特色大餐。國內頂級廚師精心研發出獨具愛斐堡特色的譚家菜系列，魯、粵海味系列，淮揚菜精品系列和密雲當地山間野味系列。每道菜都堪稱精品並與張裕葡萄酒完美、巧妙相結合，帶您將難忘的美酒 美食 之旅進行到底。在這里用餐，是一種心靈上的享受。
魚羊鮮選用水庫魚、羔羊肉製成鮮美丸子，湯汁鮮美。
電話：010-81092999
（十四）北京北福興飯庄
採用東北傳統自製大豆醬等十幾種天然調料調制出具有北福興獨具特色的醬料文火慢燉燉出一道土而不俗的漁家美味。
電話：010-69013966
（十五）邊關重鎮古北口民俗村——滿蒙二八席
古北口村的鄉民淳樸熱情好客，不僅心靈美，烹飪手藝更是巧， 30多種傳統滿蒙特色小吃任選擇;同時還有不可或缺的家宴滿蒙二八席，從選材、著色、蒸煮、足量、品質等，道道工序講究，不僅味道鮮美，而且還經濟實惠，已經成為廣大市民過節團聚的最佳選擇。
電話：010-8105 1133
（十六）禪味黑山寺民俗村——素食五彩面
北京市最美麗鄉村黑山寺，在農家小院里，聆聽寺院里傳出的新年鍾聲，在神奇的百年長青栗子樹下，許下新年願望;靜靜的漫步在石板小路上，遙看壯觀的「中國印」;細品農家素食清雅 養生 之道，感受一次靜心之旅。
電話：010-69012774
（十七）河畔花墅司馬台民俗村——農家飯
依偎在古長城司馬台的腳下，一條名為「湯河」的小河在她懷中交匯、穿行。這就是司馬台村，是密雲區新農村建設與民俗 旅遊 完美結合的典型，它位於密雲區最北部的古鎮古北口鎮轄區東部。遊客們可以住在一棟棟的別墅農家院里，房間寬敞明亮，整潔清新，與 時尚 新居完美組合。
電話：010-69039645 010-69039643
（十八）皇家貢米金叵羅民俗村——百味小米宴
金叵羅打包飯也叫做貢米飯打包。其材料是用金叵羅新鮮有機小米、農家自種新鮮時令蔬菜(菜葉內層最嫩)為主，輔料：芝麻仁、豆瓣醬、醬豆腐、辣椒醬、臭豆腐(根據個人口味添加)，吃一上口，感覺香、脆、辣、臭，味道極佳，還有鴻運當頭、怪味豆腐等創新的百味小米宴，「一家做飯十家香」的美譽絕對是實至名歸。
電話：18301501285
（十九）一麥香城蕎麥峪—— 健康 蕎麥宴
水庫湖畔的溪翁庄鎮蕎麥峪村推出的蕎麥宴響徹一方。七分蕎麥、三分小麥，面和軟點，再做些金豬、銀狗、刺蝟、小鳥等形狀各異的造型，這樣蒸出來的糕點既好吃又好看。蕎麥峪推出的蕎麥棗糕、燒餅、芝麻小甜餅等精品 美食 ，不僅品相出眾，色彩艷麗，營養味道也是一流，是現代人非常喜愛的 健康 食品，不如親自來品嘗。
電話：13241397840
❺ 密雲福成自助烤肉營業時間
開放時間周六，周日11：00-21：00周一至周五11：00-14：搭返物0017：00-21：00。密雲福成自知液助烤肉店在鼓世運樓南大街2號樓動感時尚運動場3層。
❻ 北京郊區，哪些地方適合燒烤，要野外燒烤那種
北京燒烤好去處：金海湖
金海湖位於平谷縣城東15公里,距市區90公里,原名海子水庫,是北京的第三大水庫.在這里很容易就能找到燒烤的場所,水庫邊是沙地,隨處可以找到開闊地做自助燒烤地.除此之外,附近的一些農家院也是可以為遊客提供燒烤場地的。如果選擇在農家院吃飯的話,一定不能錯過這里的大湖魚,借著農家樂的場地自己烤,別有一番滋味。
自駕路線： 走京平高速,到夏各庄路口南太務收費站左轉即可到達金海湖.全程80公里,車行1個小時左右。
乘車路線： 東直門918總站有到金海湖的旅遊專線。
❼ 密雲哪裡的燒烤好吃吖
傻吧你，吃烤串找我啊！我帶你去吃好吃的燒烤啊！想吃燒烤給我打電話！
❽ 密雲哪家烤肉好吃
雲佛山度假村非常適合踏青，春風和煦，湖水盪漾，山上的松樹也變得翠綠，關鍵是能呼吸到新鮮的空氣。手機應用市場搜索下載「宜居密雲APP」,可隨時隨地了解更多密雲咨詢。
釣魚：人工湖內的水質比較好，里邊除了養魚，湖上的走廊頗有蘇州園林的風格;湖內養著和密雲水庫里一樣的魚，有鯉魚、草魚、紅魚、胖頭魚等，平均比市場價高4-5元;可自帶竿兒，也可以租，每竿兒20元/次。
燒烤：客人可以自助燒烤，但用具和食品都要用度假村的。
公交路線：東直門長途汽車站-987路車-雲佛山度假村(全程120分鍾)
自駕路線：京承高速，密雲站出口向北直行，遠遠就能看見雲佛山上的「佛」字，全程大約50多分鍾。
❾ 北京有哪些燒烤的地方北京燒烤的地方推薦
北京燒烤對於很多小夥伴來說充滿了慾望和誘惑，大家可以在北京體驗模褲無與倫比的戶外燒烤模式，邀約親朋好友一起在大自然的沐浴下體驗生活的魅力，下面給大家分享北京有哪些燒烤的地方推薦。
烤點1：西峪水庫
山清水秀享垂釣樂趣
西峪水庫湖清鏡明，峻秀挺拔的山峰橫列於湖的北側，倒映水中相映成趣。這里空氣清新，水質甘甜，污染極少，水清天藍，很適合拍照。
自駕車的話可以順著小路一直開到岸邊，因為是石灘，更方便支爐架桿——燒烤垂釣的絕好之地。不用門票、沒有場租、不交水費，只是一點，也是最重要的一點——環保是要自覺遵守的。
燒烤：所有燒烤的用具都要自備。
釣魚：水清有魚，無污染環境下生長的鯽魚不算稠密，才顯垂釣樂趣。可以自帶魚竿，也可以在旁邊租用，10元1竿。
路線：走京承高速，密雲東站出口，過路費35元，出高速第二個紅綠燈右轉上204省道，直行到頭，丁字路口右轉上胡熊路進山，見到綠色景區大路牌右轉上後西路，經過老象峰景區見綠色景區路牌左轉，沿山路走即到(如果有GPS，可設定「平谷區西峪水上樂園」為目的地)。
烤點2：白河峽谷
桃源幽谷美味飄香
白河峽谷就在北京以北85公里的雲蒙山系東邊，可以說是北京的雅魯藏布江大峽谷。周末的早晨從北京出發，駕車一路進入到密雲的黑龍潭。與峽谷並行的是一條戰備公路，平整通暢，車輛人煙稀少，濃陰蔽日下，黑亮的柏油馬路與白河的涓涓細流並行在莽莽群山中，如果說駕車旅遊重在過程，這里便是最容易回歸自然、找到天高路遠、桃源仙境感覺的好路線。
從黑龍潭向北，一會兒就來到了四合堂的岔路口。從這里向西下道進入白河峽谷的腹地，走進兩公里多有一大片灘塗，非常適合戶外燒烤。大河飄流，燒烤露營，聆聽河水嘩嘩。秋高氣爽時，漫山五彩斑斕，風景堪稱北京一絕。山谷中一條銀色的水帶，陽光照耀下，反射著粼粼波光。柔和艷麗的陽光照在白河峽谷兩岸，白河在兩側群山靜靜地蜿蜒流過，構成一幅完美的畫面。
順便玩：除了燒烤以外，白河還是北京郊區漂流的好地方，如果想順便漂流，一定要帶上水槍!
時間：10:00-20:00
門票：35.00元
路線：由「京密路」或「京承高速」至懷柔「開放環島」，繼續向豐寧方向行駛;沿「懷豐公路」(111國道)行駛約45公里到達「前安嶺二橋」，右轉8.5公里即到青石嶺村最南面水電站即到京北一漂碼頭。京承高速15出口下-分水嶺隧道-琉璃廟-前安嶺二橋右轉-八寶堂-白河北--青石嶺村最南面----京北一漂接待站。
烤點3：白河堡水庫
「高山聖湖」炊煙裊裊
白河堡水庫是北京海拔最高的水庫(560米)，距延慶縣城30公里，位於白河幹流上。從延慶縣城向東北方向，過了舊縣鎮，沿著盤山公路翻越海拔1000多米的佛爺頂後，遠遠看到了一片明凈湛藍的橡森湖水呈現在群山之間，彷彿青藏高原上的景色，那就是白河堡水庫了。
白河堡水庫是北京的第三大水庫，也是北京飲用水源的上游。在那裡搭帳篷露營，水源的問題不用愁，而且還是無污染的「純凈水」。水庫兩側還能看到高高的烽火台和明代長城的毛石遺跡。水庫北岸還有很多淺灘，湖水蔚藍、與天一色，是個野營燒烤的絕妙好地方。
時間：全天
門票：免費
路線：京昌高速公路昌平西關出直行向十三陵方向，長陵路口左轉(永寧方向)——延慶永寧——劉斌堡——硅化木國家地質公園路口左轉(劉幹路)過了橋，前方有個向左至燕山天池路標，向左行進至白河堡水庫。
烤點4：延慶千家店
百里畫廊吃野味
千家店的百里畫廊是北京郊區最美的林蔭道，特別是適合開車去兜風，夏天8月的時候這個山谷里大片的向日葵非常漂亮!燒烤地在秀水灣村口，很清澈的河流在村口形成一個水灣，旁旦如簡邊有樹林和鞦韆，非常適合一家人帶孩子去。
如果你不想太苦，這里是最值得推薦的燒烤休閑地，距離村莊很近，如果你野餐沒有吃夠，還可以找就近的農家吃農家飯，同樣很過癮。這里的農家也提供燒烤爐具和木炭的出租，爐具30元一天，木炭5元一斤。
順便玩：去千家店路途上要經過延慶永寧，永寧的柳溝是曾經為慈禧進貢豆腐的地方，那裡的火盆鍋豆腐宴值得去品嘗一下。
路線：從八達嶺高速一直走到延慶出口出，到延慶縣城十字環島右轉上110國道，沿110國道到東外大街路口右轉上延硫路往永寧方向走，到永寧後見指向昌赤路(赤城方向)的牌子，然後左轉上昌赤路，沿昌赤路一路走沿途可以看見百里山水畫廊的指示牌，一直走就可到達千家店鎮，秀水灣就在馬路邊。全程180公里，車行2個小時左右。
烤點5：青龍湖公園
燒烤更勝遊山玩水
北京最老牌的燒烤公園，很多人去青龍湖公園的主要目的不是為了遊山玩水，而是燒烤。因為這里有專供遊客燒烤的燒烤區，這是很多其他公園都不具備的。燒烤區在湖邊的小樹林里，在這里燒烤可以避免被太陽暴曬。
在燒烤區如果來晚了經常是難找到合適的支燒烤架的地方，因為到這里來燒烤的人非常多。公園有燒烤爐燒烤架出租，同時餐廳還有桌椅出租，只是價錢偏貴了點。除了收公園門票外，裡面的燒烤區也是要收場地費的。
順便玩：青龍湖公園還有一些水上娛樂項目，夏季來臨後露天沙灘浴場就會開放，還有龍舟、快艇、摩托艇等項目可供選擇。
時間：3月至11月7:30-18:00;12月至次年2月8:00
門票：20元
路線：京石高速王佐南宮出口，出口向北第二個紅綠燈左轉向西直行即到達青龍湖公園。車行40分鍾左右，不包含堵車時間。
烤點6：十渡拒馬河
山美水美食更美
十渡位於房山區拒馬河中上游，距市區100公里，有「北方桂林」之稱。從拒馬河的出山口千河口到十渡村，沿途在拒馬河上要過橋渡水10次，「十渡」因此得名。其中六渡的山水最具姿色，這里也是最適合支起燒烤架的地方。
順便玩：除了賞景燒烤之外，拒馬河還有很多參與性的驚險刺激的游樂項目，如峽谷漂流、蹦極、竹筏、騎馬、空中飛人等。但要根據自己的身體狀況選擇性地參與那些驚險刺激的游樂項目，不可魯莽行事。
時間：全天
門票：80元
路線：由京石高速的琉璃河出口下高速，按路標行駛，途經琉璃河、岳李路、岳各庄、岳聖路，岳聖路處有岔路口，選擇走雲居寺路，經過周張路、張寶路，最後到達十渡。一路上路況較好，每段路都有路牌指示，不用擔心走錯。總行程大約兩個小時。
烤點7：後河
吃「饞嘴魚」享徒步快樂
後河是北京地區風景比較秀美的「野景點」之一，交通方便，柏油路一直延伸到山根，是一個比較經典的休閑與自虐相結合的野山，非常值得一去。現在好多俱樂部的隊伍都橫掃過後河，大有將此地踏平的趨勢。很多去過後河的人都會上癮，不僅是因為去那裡方便，從北京駕車差不多兩個小時就到，更重要的是這里保持著難得的清靜。
找一處靜水灣垂釣，魚兒連連上鉤，中午時分，已有十幾條收入了袋中。燒烤大餐自然是少不了的，把帶的東西一一擺開，食品豐富多彩。幾個燒烤架一齊上陣，烤肉飄香，另外有爐頭煮著香噴噴的方便麵、牛奶、芳香四溢的咖啡、濃濃的茶，真的是有滋味。在溫和的陽光照耀下，擺上防潮墊，躺在舒適的草地上，聆聽秋風梢頭的哼唱，和著秋蟲纏綿的呢喃，非常的有意境。
路線：北京出發，在北二環的德勝門919快上車車，在終點延慶汽車站下車。延慶的車站外面會有很多小面的。大概35元左右的車資，乘坐小面到龍聚山莊下車。延慶的司機一般都拉過驢友，可以讓司機將車直接開到山口。
烤點8：雲佛山度假村
環境清幽休閑地
雲佛山度假村非常適合踏青，春風和煦，湖水盪漾，山上的松樹也變得翠綠，關鍵是能呼吸到新鮮的空氣。
燒烤：客人可以自助燒烤，但用具和食品都要用度假村的。不需要准備燒烤用具及食品，可准備一些穿食的簽子、一次性筷子、紙杯、塑料手套、小刷子、各種調配料等。
釣魚：人工湖內的水質比較好，里邊除了養魚，湖上的走廊頗有蘇州園林的風格;湖內養著和密雲水庫里一樣的魚，有鯉魚、草魚、紅魚、胖頭魚等，平均比市場價高4-5元;可自帶竿兒，也可以租，每竿兒20元/次。
路線：京承高速，密雲站出口向北直行，遠遠就能看見雲佛山上的「佛」字，全程大約50多分鍾。
烤點9：上庄水庫
自釣自烤其樂無窮
上庄水庫被稱為野釣天堂，大多數人都喜歡親水燒烤，上庄水庫是個絕佳的選擇。南岸開闊平坦的河灘似乎是特別為燒烤准備的，烤自己親手釣上的魚別有一番滋味。
在這兒釣魚一般不會空手而歸，如果運氣好，很快就會有魚兒咬鉤。就著青草的芳香，聽著潺潺的流水，吃著自釣的美味，這種完全自助的燒烤享受回味無窮。水庫很靜，靜到可以清楚地聽到魚兒在水中翻騰的聲音，此起彼伏。
燒烤：燒烤工具自備，周圍沒有提供燒烤的場所。如果是燒烤南岸比較好，一是不必直面驕陽，另外南岸的坡度比較平緩，支烤爐、擺食品都很方便。
釣魚：水庫禁止釣花、白蓮魚，靠近水閘處禁止釣魚;周圍大大小小的垂釣園全日開放，基本都是每周六放魚。有些垂釣園租魚竿但不提供魚食，如果想釣魚，最好自備一些。
時間：全天
門票：免費
路線：從八達嶺高速路北安河出口出，沿北清路向西，見到上庄的指示牌右轉前行即可。
烤點10：金海湖
農家院、沙地里吃大湖魚
金海湖位於平谷縣城東15公里，距市區90公里，原名海子水庫，是北京的第三大水庫。在這里很容易就能找到燒烤的場所，水庫邊是沙地，隨處可以找到開闊地做自助燒烤地。
除此之外，附近的一些農家院也是可以為遊客提供燒烤場地的。如果選擇在農家院吃飯的話，一定不能錯過這里的大湖魚，借著農家樂的場地自己烤，別有一番滋味。
順便玩：金海湖邊上有個叫紫藤花開湖邊小屋的小旅館，很有特色，所有房子都建在樹上，據說是一位詩人開的，喜歡情調的朋友可以去體驗一下，但是一般都要提前訂房，據說很火。
時間：3-10月：7:00-21:00
門票：30元
路線：走京平高速，到夏各庄路口南太務收費站左轉即可到達金海湖。全程80公里，車行1個小時左右。
烤點11：十三陵水庫
湖光山色、人水和諧
十三陵水庫有著優美的湖光山色、人水和諧的自然景觀，更是五一燒烤的好去處。來這里的人踏青和放風箏很多。而親自動手享受燒烤美味，可以找個靠近水潭的干堤上燒烤，邊美餐解饞，邊覽群山映水的美景。
放烤架、備餐、生火，在這一系列的准備之後，伴著炊煙滾滾，香味四溢，盡情享受燒烤大餐。
餐後，沿堤在水邊走走，各種式樣、各種花色的風箏在天空中飛舞著，煞是好看。
不過，靠岸的水裡滿是淤泥和水草，想要過釣魚癮的話，就要用長長的海竿才可以釣到魚，或者去專門開辟的垂釣園。干堤的對面就是水庫的大壩，從上往下望著微波粼粼的水面，雖是遠觀，但依舊很美。
燒烤：自帶烤爐等工具，在岸邊的空地上即可。
公交路線：西直門乘845路車或安定門乘912路車到水庫;游1、2、3、4、9路車也可到達。
烤點12：神堂峪怪石奇潭
懷柔一共有四條山溝，每條山溝都是吃虹鱒魚的好地方，不過在神堂峪這條溝里，可以享受自助燒烤的樂趣!
在神堂峪，這里水美，有天然形成的龍潭、鴛鴦池、鱷魚潭，清澈見底。這里的石怪，菩薩帽造型奇特，高聳入雲;鱷魚潭因潭西岸的山崖下所壓之石，其形勝似鱷魚的頭而得名，除此之外，鷹嘴峰、駱駝嶺、神龜石、鳳凰台、石人群等鬼斧神工，惟妙惟肖，趣味無窮。
Tips:
在神堂峪還有特色的民俗旅遊活動，遊客可食宿在農家，體味淳樸的民俗風情。
神堂峪屬於北京郊區農家旅遊開發較早的地區，各方面配套服務都比較成熟，娛樂、住宿、垂釣都很方便。除了野外燒烤場，這里還開設了沙灘浴場、垂釣場、篝火場。