① 南瓜怎樣挑選最好吃 南瓜如何挑選最好吃
1、想余敗要挑選到好吃的南瓜的話,需要確保挑選的南瓜不要太大或者太小,大小適中是比較好的,因為太大的南瓜會比較老,口感不好,而太小的南瓜往往會太嫩,水分不足。
2、確保挑選到的南瓜的紋路是比較清晰的,一般紋路比較清晰的南瓜往往才是成熟的南瓜,而亂世紋路不清晰的往往還沒成熟就被採摘下來了。
3、選購的南瓜的採摘部位是比較粗的,而不該去選擇比較細的,比較細的往往這樣的南瓜在生長中的營養成分是不足的,口感會不怎麼好。
4、看豎陪顫南瓜的顏色,目前南瓜主要的顏色是兩種,一種是黃色,一種是橙色,青色的是嫩的,通常橙色的甜度好,黃色、青色的便於存放 。
② 如何挑選好吃的南瓜
1、首先觀察南瓜的顏色。不同的品種，南瓜的顏色是不一樣的。市場上常賣的兩個品種，一個是蜜本南瓜，要面甜的就要挑選顏色橙色的，成熟的好，口感就好。
2、觀察南瓜外形。可以通過看南瓜的形狀看出來，有的南瓜是圓的，帶有條紋的；有的是長的，帶有斑紋線的。
3、掐一下南瓜的外皮。購買時要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比較堅硬，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。
4、聽聲音挑選南瓜時，可將南瓜托起，一隻手去輕輕的拍打，辨別一下南瓜的聲音，悶響的就是老南瓜，反之，成熟度就沒那麼好了。
③ 怎麼挑選好吃的南瓜
第一步、看顏色
南瓜有黃皮和綠皮2種，無論哪一種，都應該選顏色比較深的南瓜，說明成熟度高；顏色較淺，說明成熟度不夠。
第二步、看瓜皮
要選擇形狀規則的南瓜，奇形怪狀的不能買，八成是打了激素的。表皮完好，無蟲洞、無腐壞，說明是好南瓜。
第三步、看瓜蒂
為了延長南瓜的保存時間，菜農們通常都是帶瓜蒂採摘的。用手捏一下瓜蒂，要是比較硬，說明水分充足，飢旅南瓜是比較新鮮的。瓜蒂上也有棱線，棱線越多，南瓜的味道一般比較甜；棱線越少，味道越酸澀。瓜蒂越綠，說明南瓜越新鮮。
第四步、掐瓜皮
如果瓜皮輕輕掐一下就破了，說明是嫩南瓜；如果瓜皮掐不破，說明是老南瓜，老南瓜的皮比嫩南瓜要堅硬鄭肢悔。
第五步、掂重量
2個南瓜的大小一樣，要選擇較重的那個。南瓜越重，說明含水量越高，越成熟，同時也比較新鮮。比較喊正輕的，可能沒長熟，也可能是存放時間過長，流失了大量的水分。
④ 南瓜怎樣挑選好吃
1、辨顏色。我們最直觀看到的就是南瓜的顏色。從顏色上，如果是金黃色的南瓜，它的顏色越深，越黃，上面的紋理越深越粗越清晰，那麼它就越成熟;對於綠色的南瓜來說，綠色越深，紋理越深越清亮檔晰，每一瓣瓜越飽滿越好吃。總之顏色越深，紋理越清晰，整個南瓜越飽滿，就越成熟，越好吃。
2、看外皮。當然，在挑選南瓜時我們要選基亂擇外表完整，比較平滑，沒有腐蝕變質的地方，這是挑選南瓜的基礎。除此之外，在南瓜生長過程中，難免會有一些小昆蟲將其咬傷或者劃傷，南瓜就會分泌一種粘液用來保護被破壞的地方，一段時間後會變成小斑點或者小突起，不過這並不影響南瓜的味道敬鋒亂，所以南瓜外表基本完成，即使有少許斑點突起也是可以挑選的。
⑤ 什麼樣的南瓜好吃
1
一看
從外皮顏色上來說，金黃色的南瓜，顏色越深黃，條紋越清楚粗重越成熟;綠色的南瓜，綠得發黑的是成熟南瓜。不管什麼品種，棱越深、瓜瓣兒越鼓越好。而若是買已切開的，則要挑果肉的橘黃顏色越鮮濃，胡蘿卜素含量就越多。
2
二聞
南瓜熟後有一種清香氣味，而沒有成熟的嫩瓜有一種菜瓜的味道。
3
三掂
相同大小的南瓜，挑選的時候，選沉重的那一個。較沉的南瓜，成熟度更好。
4
四拍
將南瓜托在手上，用另一隻手去拍，如果聲音發悶，感覺南瓜的內部結構非常緊實，就證明南瓜的成熟度比較高。
5
五摸
南瓜上一般會連著一小段莖，這樣的南瓜比較易於保存，用手摸掐一下這段莖部，如果感覺非常硬，手感幾乎像木頭一樣，就證明南瓜採摘的時機比較合適，成熟度好。
6
六掐
用手指甲在南瓜上掐一下，就會有水滲出來。用食指沾水少許，與拇指摩擦，如果手上有白色的粉，就說明南瓜是面的。在市面上販售的南瓜大部分都是西洋南瓜，跟日本產的南瓜比較起來，更甜、更松軟，而且像胡蘿卜素等維生素的含量，也比日本產的南瓜要高出許多。此外，西洋南瓜外皮很堅硬，連指甲都無法刺入。