『壹』 肉丸子的製作方法3歲寶寶吃
適當的給寶寶吃一些肉丸子,對寶寶的咀嚼能力可以起到鍛煉的作用,所以在平時很多媽媽都會給寶寶做一些肉丸子吃。但並不是每個媽媽都會做肉丸子,有些不會做肉丸子的媽媽就想學習一下。那麼,寶寶輔食肉丸子怎麼做?
醬油豬肉丸子:
首先媽媽要取適量的豬肉,然後洗干凈,切成一塊一塊的,接著放在絞切杯中進行絞切,等到絞成肉泥後,在放入蔥姜進行絞碎。然後在加入加醬油和鹽。如果寶寶還沒有一歲,可以不放醬油的。
接著就是攪拌均勻,然後用勺子把肉餡挖出來,放在蒸盤里蒸熟就可以了。媽媽在給寶寶吃肉丸子時,需注意不能一次給寶寶吃的太多,不然會引起寶寶消化不良的,可以少吃多餐。
胡蘿卜肉丸子:
這個做法和醬油豬肉丸子的做法差不多,首先也是要把豬肉洗干凈,然後切成一條一條的肉絲,把肉絲剁成肉餡,然後在洗干凈胡蘿卜,把胡蘿卜切成小粒。
接著就是把弄好的肉餡放入澱粉、胡蘿卜粒攪拌均勻。然後在燒一鍋開水,水開了以後用手搓成一個個小肉丸,然後放入水中就可以了。
『貳』 2歲寶寶肉丸子的做法
寶寶肉丸子做法一,
材料
豬肉餡60g,紅蘿卜5g,甜玉米10g,黑木耳1朵,香油5ml,生抽5ml,澱粉2g,鹽少許
做法
1.黑木耳先用溫水泡發,洗干凈後切成碎末,紅蘿卜也切成碎末
2.將豬肉餡放入碗中,加入生抽、鹽、澱粉,用筷子順著一個方向攪拌,加入紅蘿卜、黑木耳、甜玉米和香油混合均勻
3.將肉餡捏成小球,放入盤中,入鍋蒸15分鍾即可
做法二,
材料
材料:3分肥7分瘦豬肉180克,香甜玉米粒 30克 ,胡蘿卜20克,碗豆20克,薑蓉1/2小匙
調料:鹽1/2小匙,生抽2小匙,玉米澱粉1/2大匙,芝麻香油 1小匙
做法
1.將生薑磨成蓉,胡蘿卜切成2mm大小的方塊,甜玉米剖成粒備用。
2.豬肉切成小塊,用攪拌機攪成泥狀。
3.將豬絞肉放入鹽,生抽用筷子順時間方向攪拌,加入玉米澱粉攪拌至肉泥起膠狀。
4.加入碗豆,胡蘿卜粒,玉米粒,用筷子將蔬菜粒拌入肉泥中,加入芝麻香油拌勻。
5.用手將絞肉拌擠成肉丸,擺放在盤子上。
6.蒸鍋上燒開水,擺上肉丸,加上鍋蓋用旺火蒸20分鍾即可。
小訣竅
1.給孩子吃的肉類不要太肥膩,最好選用3分肥7分瘦的豬肉,在攪肉前把肉切成小塊。
2.做這道菜的玉米粒最好選用新鮮的甜玉米,老玉米少了那份香甜味,而且不易熟。
做法三,
材料
"牛細絞肉 175g","切碎的紅蘿卜絲 2湯匙","切碎的菠菜葉 1湯匙","蒸熟的紫薯 2湯匙",
做法
1:地瓜先用電鍋蒸熟壓成泥備用紅蘿卜絲切碎和菠菜葉切碎
2:絞肉和步驟一的食材一起混合
3:烤箱預熱175度。用手捏成團,約直徑3公分大小圓,擺在烤盤上,上下火175度烤15分鍾
4:寶寶可以一起享用的蔬菜牛肉丸完成羅!
做法四,
材料
仿雞腿肉500公克,蔥姜水10㏄,太白粉30公克,香油15㏄,鹽1/2小匙,糖1/4小匙,胡椒粉少許
做法
1.將仿雞腿肉洗凈去皮,切成小塊狀再剁碎,並放入容器中。
2.加入少許鹽(份量外)破壞肉質的組織,再同方向攪拌至肉有黏性。
3.先加入蔥姜水可去除腥味,放入太白粉和調味料同方向攪拌均勻後,再加入香油拌勻。
4.將具黏性的絞肉,拿起來摔打,可讓口感緊實有Q度。
5.用手捏出丸子狀,並以湯匙輔助,將肉丸子放入裝了滾水的鍋中烹煮。
6.待丸子浮至水面,即可撈起。
做法五,
材料
"瑞典肉丸子 500g","新鮮香菇 6朵","紅蘿卜 1條","甜豆 100g","青蔥 2根","熟竹筍 1根","蚝油 4大匙","糖 2匙"
做法
1: 把甜豆頭尾纖維較粗的部分去掉;香菇、紅蘿卜、竹筍切成一口大小後備用;青蔥切成段狀後備用。
2: 起油鍋,將大蒜,與蔥一同爆香(留下少許的蔥綠最後再加入)
3: 加入紅蘿卜一同拌炒。
4: 加入肉丸子稍微拌炒後,加入兩湯匙的糖繼續拌炒,炒到糖溶化呈現琥珀色。
5: 之後再加入一碗的水,和四匙的蠔油,煮滾後繼續煨煮。
6: 等到醬汁收干約7至8成的時候,再加入香菇與竹筍一起拌炒。
7: 等醬汁收的差不多,最後加入剩下的蔥綠和甜豆,並將其炒熟即可盛盤。
『叄』 【肉丸子怎麼做給寶寶吃】怎樣給寶寶做肉丸子
肉丸子怎麼做給寶寶吃:肉丸子炒西蘭花材料: 西蘭花500g、肉丸子200g、胡蘿卜半根、油適量、鹽適量、生抽適量、蒜片適量。
做法:
1、西蘭花洗凈,用熱水焯一下。
2、丸子切兩半。
3、鍋里放油,放蒜片和丸子。
4、放胡蘿卜塊。
5、放些清水熬一會兒。
6、放西蘭花。
7、放生抽,最後放一點兒鹽。
肉丸子怎麼做給寶寶吃:鵪鶉蛋肉丸子燴西蘭花材料: 肉丸子100g、鵪鶉蛋200g、西蘭花100g、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、生抽適量、黑木耳適量、雞精適量。
做法:
1、黑木耳提前泡發好撕小朵洗凈。
2、鵪鶉蛋煮熟,去殼備用。
3、西蘭花洗凈撕小朵,用水焯幾分鍾瀝干水分。
4、炸好後的肉丸子准備好。
5、鍋中放油,倒入切好的蔥薑末爆香。
6、加入黑木耳翻炒。
7、加入肉丸子翻炒。
8、倒入西蘭花翻炒。
9、把鵪鶉蛋倒入油鍋翻炒。
10、放入適量的高湯或者水煮幾分鍾。
11、加入生抽,鹽翻炒均勻。
12、煮至汁干即可。
肉丸子怎麼做給寶寶吃:青椒燴雞肉丸子材料: 雞肉丸子400g、青椒50g、油適量、鹽適量、蔥適量、醋適量、醬油適量。
做法:
1、雞肉丸子。
2、青椒切碎。
3、蔥切碎。
4、坐鍋,放油,爆香蔥碎。
5、添適量清水。
6、放入丸子。
7、燉至熟爛。
8、放青椒。
9、放鹽、醋、醬油翻勻即可。
肉丸子怎麼做給寶寶吃:牛肉丸子燴粉絲材料: 牛肉丸子14個、粉絲2扎、油適量、鹽適量、老抽適量、蒜花適量、白糖適量、大蔥適量、生薑片適量。
做法:
1、蔥姜爆香油鍋。
2、丸子下鍋略炸。
3、放上老抽用鏟子翻均勻。
4、倒適量的水大火煮。
5、水開後,放適量的鹽。
6、這時候粉絲下鍋,用筷子攪散。
7、放適量的胡椒粉。
8、放一小勺白砂糖。
9、待基本湯汁收干,放上蒜花即可出鍋食用。
肉丸子怎麼做給寶寶吃:肉丸子燉凍豆腐材料: 凍豆腐1塊、肉丸子150g、料酒適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、雞精適量、青菜心60g、鮮蝦60g。
做法:
1、准備好食材.青菜心洗凈,鮮蝦洗凈。
2、炒鍋里放適量清水,加些薑片,蔥段。
3、放入肉丸子。
4、放入凍豆腐。
5、大火煮開,小火燉15分鍾。
6、放入鮮蝦,加些料酒。
7、放入青菜心,大火煮5分鍾。
8、加些鹽,胡椒粉煮開。
9、加些雞精。
10、撒些蔥花即可。
肉丸子怎麼做給寶寶吃:豬肉丸子材料: 豬肉末400g、雞蛋1個、白糖適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、麻油適量、麵粉適量、生粉適量。
做法:
1、首先將姜切末,蔥白切蔥花。
2、准備好豬肉泥,倒入蔥花、薑末,加入一勺半鹽,少許白糖、撒少許胡椒粉、滴入麻油,攪拌片刻。
3、接著打入一個雞蛋,攪拌均勻,再加三勺麵粉,攪拌,接著加兩勺生粉,用力拌勻攪拌至有粘性即可。
4、准備一個盤子,盤底抹油,將肉泥團成肉丸子。
5、鍋中倒入小半鍋清水,下入肉丸子,煮到肉丸子全部浮起,就可以撈出。
『肆』 9個月寶寶肉丸子的做法
現在每個孩子都是家中的寶貝,越來越多的家長都關注孩子的健康問題,所以總想為孩子的身體補充一些營養。但是我們都知道,寶寶在成長發育的過程中,消化系統不是十分的好,那麼今天我們就來為大家介紹一下寶寶肉丸子的做法。為大家詳細介紹一下為寶寶專門製作的肉丸子。
做法一
1.生薑、蔥、切碎備用。
2.將買的肉末加入生薑、蔥碎中。
3.再用刀繼續剁成泥。
5.加鹽、味精、料酒、生粉、雞蛋(可選)。
7.攪拌均勻。
8.用圓勺子一抹就成一個小肉丸了。
做法二
家常肉丸
肉末500克、饅頭一個、野山菌、生薑、蔥、雞蛋一個、鹽、味精、料酒、生粉
1.生薑、蔥、切碎備用。
2.將買的肉末加入生薑、蔥碎中。
3.再用刀繼續剁成泥。
肉丸子
4.把饅頭放水裡泡下。
5.等饅頭把水分都吸收了即可。
6.泡好的吸水饅頭放入剁好的肉末中,加鹽、味精、料酒、生粉、雞蛋。
7.攪拌均勻。
8.用拇指和食指把肉擠出來,用勺子一抹就成一個小肉圓了。
9.最後將肉圓和野山菌燴下就是下面這碗肉圓。
做法三
豬肉餡,鹽,姜粉,胡椒粉,雞蛋,白菜,蔥花,香油,香菜
豬肉餡(也可以用羊肉、牛肉)放鹽、姜粉、胡椒粉、雞蛋用力攪拌,攪拌均勻後陸續放水,繼續攪拌直到上勁兒為止。
2.把白菜切成小塊待用(用別的青菜也一樣)。
3.放油(少許)用蔥花熗鍋,放白菜翻炒,炒到白菜有些蔫了,加水蓋上鍋蓋。
4.水開後把弄好的丸子一個一個的放進去,然後往湯里放鹽和胡椒粉,出鍋前放點香油,願意的可以再放些香菜,那樣會更好看。
以上就是專業人士為我們介紹的寶寶肉丸子的做法,所以如果家長想給孩子做肉丸子時,可以參考一下上文中為大家介紹的內容,這樣可以做出適合寶寶吃的肉丸子了。平時也可以多查閱一下這方面的資料。希望以上內容可以幫助大家。
『伍』 肉丸子的製作方法3歲寶寶吃
簡介
寶寶吃的小肉丸怎麼做呢?肉丸通常由薄皮包裹肉質餡料,這樣能更好鎖住肉質的營養和美味,讓肉質更加鮮嫩可口。也很適合給寶寶補充營養,下面來看看給寶寶吃的肉丸的做法吧。
寶寶吃的小肉丸怎麼做:豬肉丸子湯
材料:肥瘦豬肉、水發木耳、黃瓜、番茄、香油、鹽、味精、大蔥、姜、豌豆澱粉
做法:
1、將豬肉洗凈,剁碎,加入水澱粉、精鹽、蔥末、薑末及少許清水攪上勁。
2、黃瓜、西紅柿分別洗凈,切成小片。
3、把湯鍋置火上,放入清水1000克,氽入肉丸子,待丸子浮起,加入黃瓜片、木耳、西紅柿片、精鹽、蔥末燒開。
4、盛入湯碗內,淋上香油即成。
小貼士:丸子可以補充寶寶需要的蛋白質,做成丸子湯食用利於營養的吸收,適合1歲以上寶寶食用。
寶寶吃的小肉丸怎麼做
寶寶吃的小肉丸怎麼做:茄汁小肉圓
材料:豬肉餡、西紅柿、姜、蔥、雞蛋、香菜、鹽、雞精、香油、料酒、胡椒粉、澱粉、蕃茄醬
做法:
1、蔥姜切末;蕃茄洗凈後放入開水鍋,燙至外皮開裂,取出撕去外皮切成小粒備用。
2、在肉餡中加入蔥薑末,鹽,雞精,料酒,香油,胡椒粉,蛋清,澱粉充分拌勻,再分次加入清水,攪打至上勁。
3、然後做成若干個小肉圓,下入開水鍋中,煮至肉圓浮起即可撈出。
4、鍋內倒入少許油,燒熱後放入西紅柿丁,翻炒幾下,再加入適量蕃茄醬繼續煸炒,這時加入適量白開水,稍煮一會後放入肉圓,加鹽調味,水開後轉小火再燉10-20分鍾即可盛出。
小貼士:番茄和丸子的搭配,美味又營養,適合一歲半以上寶寶食用。
寶寶吃的小肉丸怎麼做
寶寶吃的小肉丸怎麼做:芋香肉丸
材料:芋頭、豬絞肉、蛋、地瓜粉、醬油、米酒、青蔥
做法:
1、芋頭連皮蒸熟之後,去皮切成小丁備用。(放涼再切丁會比較好切, 不會散掉)
2、豬絞肉加蛋半顆、地瓜粉、醬油、米酒攪拌至有黏性再放青蔥末拌勻。
3、手抹少油抓適量餡料揉圓,沾裹芋頭丁,用手輕輕微壓緊。
4、把做好的芋頭丸子,一一擺至盤子,再度蒸熟丸子。
小貼士:芋頭含碳水化合物豐富,和蛋白質豐富的豬肉搭配,營養又美味,適合2歲以上寶寶食用。