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東北哈爾濱燒烤哪好吃

發布時間: 2023-07-01 04:42:31

『壹』 哈爾濱道理區有什麼好吃燒烤

1.新陽路正陽河燒烤,是哈葯路正陽河燒烤店的分店。在距離分店不到兩站地的地方就是總店,在正陽河地區。晚上有節目,歌手演唱和二人轉或是樂器表演。冰城十大燒烤名店之一。

2.大春燒烤,在大洋賓館旁邊,主打戶外燒烤主題。夏天去會有一個平台,很涼爽。

3.紅霞燒烤,道里區通江街與紅霞街交口,主打運動主題,也是冰城十大燒烤名店之一。干凈衛生。

4.士翔燒烤,梅肉和排骨串都非常好吃,位於安寧街和安國街。安寧街的室外有鞦韆座椅。

5.嫂子燒烤,位於友誼路172號院往防洪紀念塔方向道邊上,以前在沃爾瑪對面,三毛一串。在友誼路上也開了一家店。

『貳』 東北燒烤哪裡好吃

東北人不僅愛吃燒烤,也善於做燒烤,因城市眾多,衍生出了多種燒烤流派,各具特色。錦州燒烤的特色是食材趨於多元化,而且小調料非常多,此外,因講究「蘸、刷、撒、烤、翻、壓」,所以口感醇正、讓人食而不膩、久食也不厭。如果說錦州燒烤以重料出名,那麼丹宴衫東重原味,哈爾濱偏愛肉和配料,此外,東北燒烤還有沈陽燒烤、延吉燒烤、長春燒烤、雞西燒烤、齊齊哈爾燒烤等,都是很多人愛吃的。
1,錦州燒烤
錦州燒烤手法獨特,融合了各地海鮮燒烤、肉類燒烤、蔬菜燒烤的特色,凝練提精,形成的具有地方特色的風味美食。
錦州燒烤有生烤和熟烤之別,小調料多達十幾種,不少烤食還進行中草葯配製。因為講究「蘸、刷、撒、烤、翻、壓」,所以質感性強、口感純正、色澤入目、外形美觀,錦州燒烤亦讓人食而不膩、食而不厭。
重點推薦1:烤鳳爪、烤雞頭、烤翅中、烤脆骨。
2,丹東燒烤
丹東燒烤在東北是比較有名的地方,丹東燒烤講究原味,對食材的劃分十分精細,除了常見的腌制的肉類外,還有干拌、胸口、板筋、肋條…名目十分繁雜,這是區別於其他地方燒烤的特色之一。
海鮮是丹晌爛腔東燒烤不可缺少的主要食材,而烤黃蜆子又是丹東海鮮燒烤的代表之作,據說沒吃過丹東烤黃蜆子,等於沒吃過丹東燒烤。
3,哈爾濱燒烤
哈爾濱燒烤廣義上包括碳烤和吊爐烤串,石鍋和鐵板、烤盤烤肉,自助式烤肉,麻辣涮鍋。
燒烤不僅種類多、品種全,味道好。在口味上就包容了新疆、韓式、日式、俄式、南美烤肉、及兼容吸收創新的哈爾濱本地特色燒烤。
食材廣泛,牛羊肉、下水類、魚類、昆蟲、蔬菜、麵食,你能想到的都能烤。
常見的有烤大串、心管夾肉、烤腰子、烤熟筋、雞頭、雞脖子、雞胗、烤毛肚、排骨串歷鏈、烤羊排、烤炸彈、烤肉皮、烤乾豆腐卷、烤青菜、釣爐雞脖、涮毛肚、涮木耳等。
4,齊齊哈爾燒烤
齊齊哈爾燒烤比較出名的就是烤肉,以牛肉為主,牛肉最好是二歲牛的紫蓋、上腦,瘦中帶肥的最佳。名為烤肉,其實花樣翻新,早已烤出肉外,這些年,出現的烤青菜,烤蛤蜊,烤地瓜,烤生蒜,烤魷魚,烤蜢蚱。
據了解,齊齊哈爾大部分百姓家裡自備烤鍋,下面是盛炭火的爐子,上面是有眼的鐵蓋,肉就放在蓋上烤。
烤肉的關鍵在一個「拌」字上,蔥、姜、蒜、酒自然是不可少的,但放多少,手上得有準。加鹽更難,少了,沒味,多了,壓了肉味;早了,肉老,晚了,味入不進去。還有一項就是拌油,油少,沾鍋,油多,冒煙。以上全是手上功夫。為此,家家培養出個拌肉的高手,每個單位有一拌肉的能人。
炭火調整好,先用肥肉擦拭蓋板,目的是不讓肉沾鍋,肉攤在鐵板上,聽得吱吱有聲,這時肉表面已經變了顏色,翻一下,再聽它吱吱響,就可以吃了。烤得好的肉,外表變色,內里鮮紅,這時最鮮,最嫩,最有肉的本味。膽子小的人,怕見那紅紅的血色,惟恐不熟,結果吃不出最好味道。
烤肉時,得有一排蘸料盒,分別盛放孜然、芝麻、辣椒面、花生面、胡椒面、味精和鹽。拌得恰到好處的肉,蘸了不同的蘸料,味道就不一樣了,吃的人可以根據口味各取所需,這樣一來,一鍋肉就能吃出無數的味道來。

『叄』 哈爾濱的燒烤哪家最好吃

道理安升街有個京都烤翅,那真是一絕啊!種類特別全,消費也合理,他家的炭燒鴨脯味道更是特別!
我最愛吃的還是他家的原味烤翅,錫紙包魚!

『肆』 哈爾濱燒烤排行榜前十

哈爾濱燒烤排行榜前十為小蜜蜂烤翅吧,偏臉子羊蛋王,金剛山燒烤,小山燒烤,顧佳電烤,佬串兒,1981隻是一家串店,小院燒烤樂坊,酒局er小串,老馮烤羊蠍子館。

燒烤(直接在火上烤)的英文名稱是barbecue,可能是來自加勒比海。從前法國人來到加勒比海,在島上會把整隻宰好的羊從胡須到屁股。放在烤架唯旦枯上烤熟後進食,這個食物簡稱barbe-cul,演變成barbecue這個字,更由於cue的和英文字母Q同音,便變成了barbeque。

後來更簡寫為BBQ,2017年12月1日起正式實施的《公共服務領域英文譯寫規范》規定,在公共服務領域中,燒烤譯為Grill(在平底鍋里烤)或Barbecue。由於將肉類烘烤時會產生煙霧,常見的燒烤都是在戶外進行,但不少餐廳也發展出室內燒烤的用餐型式,在亞洲如日本、韓國和中國台灣等地,稱之為燒肉店也叫烤肉店。

受人喜歡的燒烤種類

廣式燒烤,講究的是碳烤,同時用食材詮釋出一個「鮮」字,其中最具代表的單品就是碳烤生蚝,蚝肉帶殼一起烤制,蚝肉上的蒜蓉一定要放足,這樣烤出來的生蚝鮮美酥香。除了海鮮外,一些肉類的燒烤也很出彩。

廣式燒烤呈現出來的更多是原汁原味,所以會選用厚一點的食材,在烤制的途中也會刷很多醬汁。但廣式燒烤的特色之處就是會塗一些蜜糖,烤制時也要注意保持食材自身的水分,調料也不能太多去搶了原食材的滋味,這樣吃起遲亮來才肉汁豐富,原滋原味,受到大指洞眾的喜歡。

『伍』 哈爾濱燒烤都有哪些地方的值得一去

1、七台河邢氏老太太燒烤

創於1990的一家串店,在哈爾濱可謂是紅透了半邊天。說到擼串,小編第一個想到他家。地道的哈爾濱燒烤,量足肉多,服務至上,用餐環境優雅整潔,裝修別具一格。除味道無可挑剔外,更多的吃的是個情懷吧!

4、小蘋果串燒店

發現這么一家有特色的小店,羊肉串能吃出來是好肉,菜卷和烤玉米也好吃,特色烤雞皮真心不錯。沾料自己調,比較有特色,還有他家的黑啤,據店主說是自釀的,比外面的好喝太多。羊排、羊肉串,啤酒口味有淺至深。辣醬配雞肉類,蘸料互相搭配味道不錯。肉丸炸得挺好。

『陸』 本地吃貨:你選的對!這應該是哈爾濱最好的燒烤店了,沒有之一

用了七天六晚,去感受一座城市。北國之都,哈爾濱。

那次旅途,有一群可愛的人,一堆可口的 美食 ,一座美麗浪漫的城,一場深度的哈爾濱吃喝玩樂之旅,充滿開心與不舍。

那幾日,閑逛了哈爾濱的中央大街、果戈里大街、玉泉國際狩獵場、果戈里書店、聖·阿列克謝耶夫教堂、聖·索菲亞大教堂、老道外中華巴洛克風情街、

哈爾濱冰雪大世界、哈爾濱松花江冰雪嘉年華、哈爾濱博物館、太陽島雪博會、中東鐵路博物館、哈爾濱極地館、哈爾濱融創雪世界、哈爾濱大劇院…

但是,哈爾濱是一座為了 美食 ,就值得去一次的城市。

打卡了哈爾濱的各種特色 美食 :張包鋪、富強姚記 美食 、老昌春餅、九轉小磨、山河屯鐵鍋燉、老廚家、最東北丁香小鎮......

那次旅途中的 美食 ,記憶最深刻的,要數夜晚的那一頓燒烤。

「大金鏈子小手錶,一天三頓小燒烤。黑貂皮毛白臉蛋,半夜五更擼肉串。」東北燒烤全國有名,去了哈爾濱,怎能不吃一頓燒烤呢?

在朋友的力薦下,我們去了邢氏老太太烤串群力店。據說這家店創立於1990年,至今已近30個年頭,以「鮮」著稱,敢跟潮汕的鮮牛肉媲美。

第二天收到很多網友回復:你選擇的對,邢氏老太太烤串,應該是哈爾濱最好的燒烤了!

邢氏老太太烤串起源於七台河,是一家以經營燒烤為主的 美食 品牌,在哈爾濱有多家分店。

當地朋友說:他家的肉,都是當天從屠宰場精挑細選出來的,絕對不賣隔夜肉。

一樓是個明廚,可以看到工作人員在串烤串。

盒子里有很多串好的,名字都很有意思:牛肉三分熟,小鮮牛腰,老太太鮮羊肉、招牌肉串...

就餐環境不錯,工業風的裝修風格,牆上寫滿了串串串串串串串串。

本地的朋友,還從自家冰箱里拿了幾包冰糕到餐廳。說這是哈爾濱當地人經常吃的冷飲,哈老鼎豐的果粒冰糕,是舀著吃的。

南方的小夥伴們,都感嘆著東北人吃東西真霸氣啊!這么一大塊,我們幾個人分都沒有吃完。

邢氏老太太烤串是自助烤串,烤架分上下兩層。只要把烤串擺上去,自動會轉。下面一層烤,烤好了放到上面一層,以免長時間烤焦。

一份開胃小菜,清清爽爽。

農家大拌菜是必點的一份,18元。

烤雞翅是服務員烤好了端上來的,火候非常到位。

這酸黃瓜也是必吃的一種,超級開胃,一口一個。

烤麵包片真的很好吃,一定要點!推薦推薦!只是太大了,記得和朋友分享一塊。

烤蠶蛹,你敢吃么?反正我是不敢。

烤冷麵加蛋,11元一份。很有意思,冷麵也能烤,表面是雞蛋

烤雞爪、烤腰子....感覺在東北,萬物皆可烤,萬物皆可糖葫蘆。

來了哈爾濱,啤酒要喝哈啤1900,飲料要點格瓦斯。

還點了涮肚鍋,任性胸口、羊肉串、烤脆骨、烤茄子、烤韭菜、烤紅薯等等一大堆,滿滿當當一大桌子。

喝著啤酒,吃著燒烤,玩著各種 游戲 。

屋外是零下20度的冰天雪地,屋內是零上20多度的熱火朝天。那笑著鬧著的夜晚啊,即使到凌晨,還覺得短暫。

其實北方的冬天真的不冷,那是一種物理的冷。不像江浙滬,是骨子裡那種鑽心的冷。

在哈爾濱只要穿上羽絨服、戴上帽子就可以抵擋寒冷。第一次來東北的廣州小夥伴,那幾日,天天嚷著熱啊,熱啊。

我們在哈爾濱時,氣溫零下15度左右。看到路邊的霧凇,還可以脫掉外套,穿一件襯衫,在沒有車的路上撒歡。

黑龍江省哈爾濱市,真的是一座極其浪漫、極其美好的城市,也是一定還會再去的城市。

朋友說:「五月的哈爾濱,滿城丁香,是我認為哈爾濱最美的時候」。期待著五月,能再去那一座丁香城。

『柒』 都說東北的燒烤好吃,哈爾濱最火的燒烤店是哪一家

要說最火的燒烤店,在哈爾濱,肯定要屬這家店了,這就是位於中山路上,哈爾濱最火的燒烤——金剛山燒烤。這是一家神奇的燒烤店,生意好到爆棚,天天人滿為患。之前一直很好奇,為什麼這家店會如此火爆。或許只有自己去過一次,親身經歷過才知道其中的原因。

可以帶著這外地來的朋友來,品嘗一下東北美食,同時了解一下東北的風土人情。

金剛山燒烤店價格親民,服務熱情。感覺他家的服務員每個人都很熱情,不誇張地說,可以給予燒烤界的海底撈之稱,一點也不為過。這可能也是大家對這家店流連忘返,情有獨鍾的重要原因。