❶ 大蔥葉子怎麼做好吃
主料：蔥葉300克。
輔料：鹽150克。
步驟：
1、首先需要的是備料。可以看到備料的是蔥葉子等。
❷ 大蔥葉怎麼吃
蔥，是我們做飯的時候不可缺少的一種調味品，而且具有一定的營養成分。大多數情況下，我們只留取蔥白部分，用來烹制菜餚，而大蔥的葉子就丟掉了，其實這樣是非常浪費的，大蔥的葉子中同樣含有豐富的營養物質，而且做成食物也非常美味，接下來小編就教給大家幾種大蔥葉子的吃法。
其實蔥葉的營養和蔥白比起來，一點都不差。我們時常說，同一株蔬菜中不同部位營養成分也有差別，這一點在大蔥身上就能體現出來。蔥葉除了含有蔥白中所含有的營養成分外，許多營養素都要優於蔥白。例如蔥葉中的維生素C、胡蘿卜素、葉綠色、鎂的含量，都要明顯高於蔥白部分。
蔥油的做法：
1)將1個大料，8粒小茴香，15粒花椒，1片香葉，放入冷油中。
2)用小火，慢慢地將香料的味道炒出後，放入蔥葉。
3)繼續用小火煸炒蔥葉，直到將蔥葉炒至變成淺褐色，蔥葉被煸干為止。
4)將油鍋里所有的香料，蔥葉，濾出，剩餘的油，就是香香的蔥油。
蔥葉還可以這么吃：
1)在做花捲兒時，把蔥葉洗凈後切碎，放到擀平的面片上，再捲起來蒸，蔥花花捲兒很好吃哈。而且，個人認為，花捲裡面放的一定要蔥葉，最好是香蔥碎，很好吃，顏色也好看，能增進食慾哈。
2)炒雞蛋，大家都會的，對吧?往打好的雞蛋液里，加入蔥葉，能為雞蛋增香不少。這個即簡單，又好吃，還能攝入蔥葉的營養。
現在大家學會如何做蔥葉了吧，蔥葉中的營養成分一點也不比蔥白中的少，如果扔掉就太可惜了。所以大家下次買了大蔥，如果蔥葉不是很老的話就試著做一下蔥油，味道真的很不錯呢。如此一來還養成了節約的好習慣，真的是一舉兩得。
❸ 大蔥葉子怎麼做好吃 大蔥葉子如何比較好吃呢
1、把雞蛋去殼放在小碗里，雞蛋要買新鮮的，再准備50克麵粉。
2、再把大蔥的葉子切下來，摘掉比較黃的葉子。再准備一個土豆，去皮。
3、再把土豆用刨絲器打成細細的絲。等下煎出來的餅有層次感，也爽口。土豆絲用水沖一下控水。
4、再把大蔥葉子剁碎，越碎越好。
5、然後把所有材料都放進一個大碗里。
6、加蚝油，鹽，雞精，少量香油，少量清水。按順時針一直攪拌成蛋液。
7、鍋燒六成熱放少少油。不能放太多油，剛剛塗滿鍋再多一點點油就可以了。再用一個較大的勺子裝滿一勺子，放進鍋裡面小火慢慢煎。
8、一面煎好了再翻一面煎，煎的時候用鍋鏟輕輕鏟一下，看看有沒有燒底。二面都煎好了鏟出來，再繼續煎後面的。
9、都放在盤子里，放上幾片胡蘿卜裝飾一下。真的噴香噴香的，加上土豆更加脆爽。
❹ 大蔥葉腌制方法
蔥作為調味料，是家家戶戶必備的食材，北方人習慣，做菜都要放點蔥花，不僅菜色看起來更加的漂亮，增加食慾，菜的味道也非常好，增色提香，加蔥和不加蔥絕對不一樣。同時蔥葉中含有非常豐富的維生素A、C以及鈣，不論是對於老人還是兒童，適當的食用都是非常好的。所以，無論是大蔥還是小蔥，我家一年四季都不斷，除了做調味料，蔥入菜也是非常鮮美的，北方人尤其喜歡蘸醬菜，沒有蔥的蘸醬菜啥味道都沒有，有了蔥，多吃一碗飯不是事兒。
【咸蔥葉】所需食材：新鮮的蔥葉1把；鹽適量；蘑菇粉適量；小米椒1個。
做法及步驟：
新鮮的蔥葉切下來，去掉尾部。這是今天早上買的香蔥葉子，特別新鮮，一刀切下來這么多，洗一洗，直接用來腌制小鹹菜了。
反復清洗干凈，淡鹽水中浸泡10分鍾，然後再反復清洗干凈，控凈水分或者用廚房紙擦掉蔥葉上的水分。
將蔥葉切成小段，放入容器中，撒些鹽，然後用筷子拌勻，腌制2~3分鍾就好。
小米椒清洗干凈，切碎，拌在蔥葉里特爽口開胃，不能吃辣可以不放。吃之前加點蘑菇粉，沒有蘑菇粉的加點雞粉拌勻，什麼都不加也很好吃。
1、蔥葉因富含維生素A原，千萬別輕易丟棄，如果沒有更好的吃法，不妨試試這道東北的小鹹菜，超級好吃哦！
2、鮮蔥葉要及時吃，蔫了癟了老了不但沒有營養也不不好吃了。
❺ 涼拌蔥葉子怎麼做好吃
主料：大蔥葉30g
輔料：油適量、鹽1/4勺、味精1/4勺
涼拌大蔥葉步驟
6.盛出裝盤
小貼士：拌大蔥葉子的時候手的力道要適中不能用力過度，否則大蔥就被抓碎了，滴入幾滴香油味道更好！
❻ 蔥葉炒雞蛋怎樣才好吃
用大醬和辣醬炒好吃。
❼ 大蔥葉怎麼腌制好吃
大蔥葉好吃的腌制方法：
主料：蔥葉300克。
輔料：鹽150克。
步驟：
1、准備好食材，如下圖所示。
❽ 蔥葉子怎麼腌制
蔥葉子可以腌製成香辣腌蔥葉和鮮香腌蔥葉都很好吃。
香辣腌蔥葉腌制
1、平時綠蔥葉可以腌成香辣蔥葉，味道特別好，腌制時需要准備綠蔥葉適量，紅辣椒適量，另外鹽也要適量准備一些，最好再准備一個干凈的無油的瓶子。
2、把准備好的綠蔥葉用清水洗凈，再把它表面的水分去掉，准備好的紅辣椒全部洗凈，切成小丁備用，再把去掉水分以後的綠蔥葉切成小段。
3、把辣椒丁和蔥葉段放在一起調勻，加入適量食用鹽腌制，等它們變軟以後取出裝入到干凈的玻璃瓶子中密封起來，存入冰箱，想吃時隨時取出放在小盤中，加入適量麻油就能食用。
鮮香腌蔥葉腌制
1、很多不喜歡綠蔥葉的辣味，這樣在腌制時可以把綠蔥葉處理一下，腌制時需要准備適量的花椒和大料，再准備適量蔥葉和食用鹽。
2、把准備好的綠蔥葉洗凈，在鍋中放清水，加入准備好的花椒與大料，煮開，再把綠蔥葉入鍋焯一下，焯好以後取出過冷水降溫，然後取出去掉水分加入食用鹽。
3、加入食用鹽調勻以後放在大碗中腌制，五六個小時以後就能入味，腌好以後既有一定的蔥香味又不會太辣，加點香油提味，不論是配粥還是下飯，味道都特別好，能讓人們胃口大開。