『壹』 炒雞蛋火腿家常做法
主料
雞蛋4顆
火腿腸1根
- 輔料
食用油適量
- 調料
雞精適量
鹽適量
蚝油適量
咸鮮口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
10
最後美味又營養的雞蛋炒火腿就可以出鍋了。
雞蛋炒火腿的做法步驟
『貳』 火腿炒蛋怎麼炒好吃
火腿炒蛋做法一，
材料
大雞蛋6隻，火腿6塊(三花牌長方形那種)，洋蔥2個，青蔥1條，奶或水1湯匙，油適量
做法
1.蛋先打散，加奶(或水)，加1茶匙鹽。洋蔥去皮切丁，蔥去皮切花。
2.快火下3-4湯匙油，炒香洋蔥；洋蔥軟身就加火腿略炒。轉中快火，倒入蛋漿，當一面成形，加蔥花就翻另一面。另一面煎硬就可以裝盤。
做法二，玉米火腿炒蛋
材料
玉米粒150公克，火腿50公克，黃瓜50公克，雞蛋4顆，蒜末1小匙，蔥2支，水120㏄，鹽1小匙，糖2小匙，雞粉1小匙，米酒1小匙，香油1大匙
做法
1.火腿及小黃瓜切丁；蔥切成蔥花；雞蛋打散成蛋液，備用。
2.熱一鍋倒入適量的油，放入蒜末爆香後，放入作法1的蛋液炒至熟透。
3.加入所有調味料與作法1的火腿丁、小黃瓜丁及玉米粒拌炒均勻後，加入蔥花與香油拌勻後即可。
做法三，蔥花火腿丁炒蛋
材料
蔥(切蔥花) 2支,新東陽火腿片(切小丁) 5片,雞蛋(打散) 1個,苦茶油 3T,水 1量米C
做法
3T油爆香蔥花、火腿丁，加水燜煮至湯汁收乾，加入蛋液炒熟即可。
做法四，起司炒蛋洋蔥火腿
材料
"洋蔥 1/4顆","火腿 2片","起司 1片","小黃瓜 少量","雞蛋 1顆","鹽、胡椒 少量","柴魚粉 少量","水 1湯匙",
做法
1:洋蔥、火腿、小黃瓜切小丁備用 (小黃瓜配色用,所以只加一點點)
2:雞蛋加鹽、水1湯匙、柴魚粉(可有可無),攪拌均勻備用
3:加點油(奶油/橄欖油/沙拉油 皆可),把切丁的食材全部下鍋炒熟,加點胡椒,然後倒入步驟2,用鍋鏟一直攪拌到雞蛋變熟
4:把起司片加入,稍微拌炒融化即可
5:盛盤上桌,完成
做法五，火腿炒蛋飯
材料
1.火腿,蛋，米飯
2.醬油，花生油
做法
1.火腿切丁，蛋打均勻，鍋中加適量油，將蛋炒開，加入火腿及米飯翻炒．
2.可加少許醬油，炒勻便可出鍋．
『叄』 火腿腸和雞蛋怎麼做好吃
【菜名】火腿腸炒雞蛋
【配料】火腿腸，雞蛋，香蔥，適量的食鹽，料酒，溫水食用油
【烹飪步驟】
首先還是要將所有的食材都准備好，火腿腸直接去超市購買就可以了，雞蛋基本家裡都有，要是有土雞蛋的話就用土雞蛋，因為土雞蛋炒出來的顏色會更加好看，這樣食慾也會更好。
買回來的火腿腸要切成薄片，所以最好是買那種大火腿，平時泡麵的火腿腸是不太合適的，因為是比較細的。火腿腸片可以切成那種菱形塊狀的，切好後用清水沖洗一下放在盤子裡面備用。
香蔥也要買那種細的，細的香蔥買回來之後要清洗干凈，大概只需要兩根香蔥就可以了，清洗之後切成段狀，小段狀就行了，不要切成那種蔥花，要切成蔥段。
准備一個干凈的碗，然後將雞蛋打碎在裡面，用筷子順著一個方向攪拌。要是家裡有打蛋器的話可以直接使用，攪拌出來的雞蛋液一定要細膩。
在鍋裡面添加適量的食用油，然後用大火將食用油加熱，加熱之後將攪拌好的雞蛋液放在裡面，用中小火煎就可以了，雞蛋快要凝固的時候就要辦碎。雞蛋液炒好了之後要裝盤的。
接下來是在鍋裡面添加少量的食用油，油溫加熱了之後將火腿腸片添加進去，開始用小火慢慢的翻炒，其實也是煎火腿腸的意思，等到火腿腸的兩面都煎到微微的發黃。
接下來就是將雞蛋液放進去一起翻炒，要用中大火來翻炒，添加適量的食鹽，雞精，不需要添加醬油的，這樣的菜就是要清淡一點，顏色也會更加的好看，最後就是撒上蔥段裝盤了。
『肆』 火腿炒蛋的做法
導語 ：火腿炒蛋是道快手菜，味道卻不賴哦，一起來看看做法吧!
用料主料
火腿100g
調料
食鹽適量 調和油適量 雞蛋2個
火腿炒蛋的做法
1.火腿半根，雞蛋2個
2.火腿切薄片
3.雞蛋放少量的鹽和生抽打散 打至起泡泡比較好
4.熱油鍋攤入火腿片
5.火腿煎的`2面有點焦色
6.倒入蛋液
7.倒入蛋液 想吃嫩滑的 用筷子快速攪拌
8.雞蛋稍凝固就可以起鍋
9.火腿炒蛋
『伍』 小孩子很喜歡的火腿炒雞蛋，怎麼在家自己做呢
火腿炒雞蛋（快手下飯）的做法 要是准備尖椒的就切圈，青椒就切大塊點的段~方腿或者火腿腸切自己喜歡的形狀就好~無論切原片還是方片或者是斜切，建議薄一點比較好吃~要是想拌飯吃切火腿粒趕腳也不錯..雞蛋打成雞蛋液，油鍋少許油，倒入雞蛋液後待雞蛋液表面稍微凝固後就翻面，然後用鏟子弄成碎塊撈出~雞蛋不要炒太熟了，6,7分熟就可以了，因為之後還要混合火腿炒的。油鍋少許油，將火腿下油鍋稍微煎一下下，一般來說都是熟的~將火腿退到一旁後倒入一點點油，倒入豆豉小火炸一下倒入辣醬or辣椒，用的是家裡自製的辣椒黃豆醬，混合雞蛋火腿腸稍微翻炒就OK了..要是放辣醬的比較咸就不用放鹽了，要是用辣椒或者尖椒的加點鹽加點生抽
火腿炒雞蛋做法
1准備好半根火腿，雞蛋四個，蔥半根。
2先把火腿切碎，切成小丁，盛到盤中。
3雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
4把半根蔥切碎。
5炒鍋放油，油開，先放入蔥花熗鍋。
6再把火腿丁放入鍋中翻炒。
7翻炒一兩分鍾火腿丁，即可把雞蛋液倒入鍋中。
8加上少許食鹽，攪拌均勻，火腿炒雞蛋就做好啦！
『陸』 火腿長炒雞蛋的做法
火腿腸炒雞蛋，是很家常的一道菜了，新手必須學起來，因為這道菜簡單易做而且味道很好，很下飯。加入蔥花一起炒制使得整道菜更香。
小貼士
火腿腸先煸一下更香。
『柒』 雞蛋火腿腸怎麼炒好吃
火腿腸炒雞蛋，是一道美味的菜餚。既好看又好吃，做法更是簡單得不得了，就算你屬於懶惰人群嫌麻煩，但看了做法之後你就會。
火腿腸炒雞蛋的食材：火腿腸150g、雞蛋2個、黃瓜300g、油適量、鹽適量。
火腿腸炒雞蛋的做法：
1、火腿腸切片。
營養價值：
1、經過加工後的火腿腸肉質鮮美細嫩、方便攜帶、保質期較長，所以受到許多吃貨的歡迎，尤其出外旅遊，少不免會帶上來吃。火腿腸肉的選擇有很多，常見的有豬肉、魚肉和雞肉等。
2、雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素等人體所需的營養物質，多吃雞蛋可以補充我們所需的營養物質，尤其是蛋白質，對我們的肝臟組織有修復作用。