『壹』 玉米粥怎麼做好吃
一、玉米粥作法一
在水即將燒開的情況下,添加苞米及黃豆麵粉一起熬成粥狀,趁微溫時服食。
二、玉米粥作法二
1、玉米麵粉60克用牛乳調為糊,鍋內加適度的水燒滾後把牛乳玉米糊倒在鍋中不斷的拌和
2、用慢火煮5分鍾後把打撒的生雞蛋淋在粥鍋中,邊倒邊攪,熟透,能夠關爆火
3、晾溫了加白砂糖或純蜂蜜都能夠
三、玉米粥作法三
1、苞米去殼、清洗,放糖煮開約20分鍾取下,稍涼後,用不銹鋼板食匙括下苞米。 蛋清打撒。
2、將炒鍋放置爐上,放進白湯、米酒、鹽、雞精、苞米,煮沸後,用菱粉勾成薄芡,飄入蛋清,淋入豬板油推勻,出鍋裝在碗里擺席。
玉米粥怎麼煮比較好吃
四、玉米粥作法四
1、將牛乳倒進鍋內,添加食鹽和碎肉豆蔻,用慢火燒開,撒進玉米麵粉,用慢火再煮3-5分鍾,並且用勺不斷拌和,直到變稠。
2、將粥倒進碗內,添加無鹽黃油和淡奶油,攪拌,放涼後喂養。
五、玉米粥作法五
1、苞米剝出來;
2、檽米能夠先泡一會兒,時間不足還可以不泡;
3、玉米放進攪拌器中,添加未過玉米的水;
4、碾成玉米糊;
5、連糊帶渣一並倒進鍋中,再倒進大約玉米糊2倍容積上下的水,添加淘好的米。看起來白色是玉層的泡沫塑料;
6、文火煮三十分鍾,留意別黏鍋,再燜40分鍾上下。
玉米粥怎麼煮比較好吃
六、玉米粥作法六
1、苞米剝出來;
2、檽米能夠先泡一會兒,時間不足還可以不泡;
3、玉米放進攪拌器中,添加未過玉米的水;
4、碾成玉米糊;
5、文火煮三十分鍾,留意別黏鍋,再燜40分鍾上下。
『貳』 如何做玉米粥好吃 吃玉米粥有什麼好處
一、玉米粥怎麼做才好吃
玉米粥的做法有很多種,可以根據個人口味進行製作:
方法一:這個是最為簡單快捷的製作方法,在時間緊迫的情況下,只需要燒開水,等到水即將煮開的時候,放進玉米加上黃豆一起攪拌煮成粥狀,即可進食。
方法二:將牛奶倒入鍋內,加入精鹽和碎肉豆蔻,用文火煮開,撒入玉米粉,用文火再煮3-5分鍾,並用勺不停攪拌,直至變稠。將粥倒入碗內,加入黃油和鮮奶油,攪勻,晾涼後餵食。
方法三:喜歡吃雞蛋的朋友,可以先將玉米粉60克用牛奶調成糊,鍋內加適量水燒沸後把牛奶玉米糊倒在鍋里不停的攪拌,用文火煮5分鍾後把打散的雞蛋淋在粥鍋里,邊倒邊攪,最後加進白糖或者蜂蜜就可以。
玉米屬於粗糧,含有大量的纖維素,容易產生漲腹感,而且可以預防便秘,玉米不容易消化,其澱粉在胃裡停留的時間較長,不容易產生飢餓感,而且玉米含有大量的維生素E,吃了還可以美容,玉米是最好的美容和減肥食物。
二、吃玉米粥能減肥嗎
很多人好奇吃玉米粥能否達到減肥功效,玉米是營養價值高的好東西,同時也是減肥的貼心伴侶。
1、玉米中含有大量的粗纖維和鎂,能夠促進胃腸的蠕動,加速體內廢物的排出,促進機體廢物的排除,如果用玉米煮粥,本來粥就有清腸通便的作用,吃玉米粥對於減肥的效果是有很大幫助的。
2、玉米算是粗糧的一種,它跟番薯同類,飽腹感很強,而且低脂肪,同時又能補充一些身體所需的營養物質,如果在中午時段食用玉米粥,減肥效果更佳,這樣更有利於消化,體內的脂肪就會得到燃燒,愛美的女生不用擔心會引起肥胖。
3、玉米粥中含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等,澱粉在胃裡停留的時間較長而且玉米含有大量的維生素E,吃了還可以美容,玉米是美容和減肥食物最佳伴侶,均具有降低血清膽固醇的作用,不僅不會增肥,反而有減肥的功效。
三、吃玉米粥有什麼好處
1、有防癌抗癌作用。
玉米中的谷胱甘肽是抗癌因子,食用玉米粥進入體內之後和一些致癌物結合讓其失去致癌性,玉米中的胡蘿卜素進入人體後轉化為維生素A,它具有防癌作用;能加速致癌物質和其他毒物的排出;
2、護眼延遲衰老。
玉米含有黃體素、玉米黃質,尤其後者含量較豐。因此玉米粥可說是抗眼睛老化的極佳補充食物,四眼君還有電腦控要可以多備點玉米。根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示,攝取較高量的黃體素和玉米黃質,能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。
3、營養價值高
玉米中除了水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外,還含有核黃素等其他營養物質,專家們通過對水稻、小麥、玉米等主食的營養成分研究發現:玉米中的維生素含量非常高,是稻米、小麥的5-10倍。在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用是最高的。
4、玉米=中葯「龍須」
玉米也可以製成中葯,中葯中玉米須又稱「龍須」,性價比高,功效強,對人體有廣泛的預防保健用途。龍須茶有涼血、瀉熱的功效,可去體內的濕熱之氣,還能利水、消腫。在婦科方面,還可用於習慣性流產、妊娠腫脹、乳汁不通等症。食用玉米粥的好處多多,及時分享給家人朋友吧。
四、吃玉米會胖嗎
玉米就是大家傳統思想中的粗量,多吃玉米對健康有益,但很多朋友又擔心吃玉米會引起肥胖。
1、長期吃玉米不會導致肥胖,玉米中含有大量的粗纖維和鎂,能夠促進胃腸的蠕動,加速體內廢物的排出,有利於減肥。吃玉米對身體有很多好處的,不要擔心會引起肥胖,但是建議您合理飲食,不要吃太多,配合蔬菜,肉類食用。食物不要太單一。食物減肥的同時配合運動減肥是最好的。另外可以用玉米須泡水喝,可以有助於減肥。不一定非要大量的食用玉米。糯玉米吃得太多不利於消化。所以還是要注意的。
2、吃玉米肯定不會發胖,因為玉米屬於粗糧,含有大量的纖維素,容易產生漲腹感,而且可以預防便秘,玉米不容易消化,其澱粉在胃裡停留的時間較長,不容易產生飢餓感,而且玉米含有大量的維生素E,吃了還可以美容,玉米是最好的美容和減肥食物。
『叄』 玉米粥做法
主料:玉米面(黃)100克,黃豆粉15克
做法二
玉米粉、牛奶、雞蛋、白糖、蜂蜜
做法三
主料:嫩玉米1000克,雞蛋清4隻。
調料:黃酒10克,清湯750克,精鹽1.5克,味精1克,白糖2.5克,雞油15克,菱粉75克。
做法四
主料: 牛奶250克,玉米粉50克。
輔料: 鮮奶油10克,黃油5克,精鹽2克,肉豆蔻少許。
做法五
甜玉米:2根左右(凈玉米粒大概500克)
大米:100克
糯米:30克
水:適量
做法六
甜玉米:2根左右(凈玉米粒大概500克)
大米:100克
糯米:30克
水:適量
製作方法
做法一
在水快要煮開的時候,加入玉米及黃豆粉一起煮成粥狀,趁微溫時服用。
做法二
1、玉米粉60克用牛奶調成糊,鍋內加適量水燒沸後把牛奶玉米糊倒在鍋里不停的攪拌
2、用文火煮5分鍾後把打散的雞蛋淋在粥鍋里,邊倒邊攪,熟了,可以關火了
3、晾溫了加白糖或蜂蜜都可以
做法三
玉米粥1
玉米粥1(2張)
1、玉米去殼、洗凈,加糖煮熟約20分鍾取出,稍涼後,用不銹鋼食匙括下玉米。 雞蛋清打散。
2、將鐵鍋置於爐上,放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米,燒開後,用菱粉勾成薄芡,飄入雞蛋清,淋入雞油推勻,起鍋裝碗上席。
做法四
1、將牛奶倒入鍋內,加入精鹽和碎肉豆蔻,用文火煮開,撒入玉米粉,用文火再煮3-5分鍾,並用勺不停攪拌,直至變稠。
2、將粥倒入碗內,加入黃油和鮮奶油,攪勻,晾涼後餵食。
做法五
玉米粥
玉米粥
1、玉米剝下來;
2、糯米可以先泡一會兒,時間不夠也可以不泡;
3、玉米粒放入攪拌機中,加入沒過玉米粒的水;
4、磨成玉米糊;
5、連糊帶渣一並倒入鍋中,再倒入大概玉米糊2倍體積左右的水,加入淘好的米。看上去白白的是玉層的泡沫;
6、小火煮半小時,注意別粘鍋,再燜40分鍾左右。
做法六
1、玉米剝下來;
2、糯米可以先泡一會兒,時間不夠也可以不泡;
3、玉米粒放入攪拌機中,加入沒過玉米粒的水;
4、磨成玉米糊;
5、小火煮半小時,注意別粘鍋,再燜40分鍾左右。
煮食竅門編輯
玉米營養豐富,含有大量蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質、不飽和脂肪酸、卵磷脂等。其中,有一種尼克酸對健康非常有利。但玉米中的尼克酸不是單獨存在的,而是和其他物質結合在一起很難被人體吸收利用。在做玉米粥的時候有個小竅門——加點小蘇打就能使尼克酸釋放出來,被人體充分利用。
尼克酸又叫煙酸,它在蛋白質、脂肪、糖的代謝過程中起著重要作用,能幫助我們維持神經系統、消化系統和皮膚的正常功能。人體內如果缺乏尼克酸,可能引起精神上的幻視、幻聽、精神錯亂等症狀,消化上的口角炎、舌炎、腹瀉等症狀,以及皮膚上的癩皮病。
『肆』 玉米粥的做法 玉米粥怎麼煮比較好吃
玉米粥是一種非常健康的食物,其實本身粥就是一種很清淡的食物,想輪銷塵要做的好吃是很難的,下面就來給大家推薦一些常見的玉米粥做法吧。
玉米粥的做法
材料:玉米粒、香蕉、粳米、冰糖。
做法:
1、將粳米洗凈,泡發備用;香蕉去皮,切片備用;玉米粒洗凈備用。
2、鍋中注入清水,放入粳米,開大火煮至米粒開花。
3、放入香蕉、玉米粒攪勻,轉小火慢熬,直至粥變稠,香味濃郁即可關火。
玉米粥怎麼煮比較好吃
1.玉米粥:
把玉米粒洗好,白米洗好,一起放到鍋加入適量的清水,大火燒開,小火煲20分鍾,出鍋前加入冰糖再煮5分鍾,出鍋即可(不喜歡吃甜食的朋友可以不加任何東西,配上一些小菜,比如榨菜啊什麼的一起也很美味的喔)。
2.玉米粉粥:
把玉米粉用冷水兌開,把白稀飯(白稀飯的量根據個人喜好加入)煮開後一邊倒玉米粉一邊攪拌稀飯,此時火候不用太大,玉米粉全部倒入稀飯待重新煮開後轉小火慢慢熬,久不久攪動一下,以防鍋底煮糊,熬的時間越長煮出來的玉米粥越香,我覺得玉米粉煮的粥要稀臘禪一些比較好吃。
玉米粥的功效與作用
1.延緩衰老
玉米粥中含有的谷胱甘肽,在硒元素的參與下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有延緩衰老的作用。
2.明目
玉米粥中含有的葉黃素和玉米黃具有抗氧化的作用,可以吸收進入眼球內的有害光線,緩解黃斑變性、視力下降。
3.降血壓、降血脂
玉米粥能降血壓、降血脂,有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、並防止其沉積於血管壁。
4.促進腸胃蠕動
食用玉米粥能促進腸胃的蠕動,促進機體排出廢物,對便秘、腸炎、腸癌有一定的療效。
胃不好能喝玉米粥嗎
根據情況而定。
玉米粥具有健脾開胃的功效,若是因為脾胃功能虛弱而導致的腸胃不佳者食用玉米粥後可以起到一定的改善作用,但是若是因斗橋為嚴重消化道潰瘍者而導致的胃不好則不宜食用玉米粥,因為玉米粥中含有較多的纖維素,患有嚴重消化道潰瘍者食用後不僅不會改善症狀,反而可能會增加消化負擔,刺激潰瘍面,導致潰瘍疼痛,甚至破裂出血。
『伍』 怎麼煮玉米粥
玉米粥有很多種做法,希望下面的回答能對你有所幫助:
做法1
玉米粉60克用牛奶調成糊,鍋內加適量水燒沸後把牛奶玉米糊倒在鍋里不停的攪拌,用文火煮5分鍾後把打散的雞蛋淋在粥鍋里,邊倒邊攪,熟了,可以關火了,晾溫了加白糖或蜂蜜都可以~
原料
嫩玉米1000克,雞蛋清4隻。
調料
黃酒10克,清湯750克,精鹽1.5克,味精1克,白糖2.5克,雞油15克,菱粉75克。
製法
(1)玉米去殼、洗凈,加糖煮熟約20分鍾取出,稍涼後,用不銹鋼食匙括下玉米。 玉米粥1
雞蛋清打散。 (2)將鐵鍋置於爐上,放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米,燒開後,用菱粉勾成薄芡,飄入雞蛋清,淋入雞油推勻,起鍋裝碗上席。
編輯本段特點
做法2
1,放適量的水(夠一家人喝的)在鍋里燒沸.
2,把火關掉再調玉米面,這樣玉米面不會結疙瘩.
3,用容器放適量玉米小顆粒,一點一點地調入鍋中,邊放玉米面,邊用大湯勺攪拌.
4,再打開火,把玉米粥燒沸一次用大湯勺攪拌,再燒沸一次用大湯勺攪拌.關火等待一刻鍾再食
用.
做法3
玉米面粥:先用涼水把玉米面調開,不要太稀(大概1:2的比例),可以加少量的鹼。通常是普通的炒鍋大半鍋水用一勺玉米面(做飯用的大勺子),把鍋中加水燒開,先從鍋中的開水中舀1-2勺熱水,加入調好的玉米面中,攪勻,再把混合好的玉米面倒入鍋中即可,但要注意攪拌辦。
2.玉米茬粥:把玉米茬放在開水中煮,方法跟煮白粥一樣。
做法4
1,在鍋內放入清水,燒開後放入玉米渣(玉米研磨後的細小顆粒)
2,用勺不停的攪拌,待燒至15分鍾的時候放入一點鹼
3,然後繼續不停的攪拌,火候可略改小些。
4,煮至大約20-25分鍾的時候,用勺一倒就是粘粘的,水與玉米渣已煮到一起了,就可以關火了,最好放至五分鍾後再吃,這樣味道特別好
作法5
鍋里放適量的水,把水燒開,然後把碗中用水攪拌均勻的玉米面到入鍋中。這里要注意,不是把乾的玉米面放到入鍋里,那樣粥里很容易起疙瘩。先把玉米面盛在一個較大的碗里,加水用筷子攪拌均勻成糊狀。玉米面下鍋後,用中火煮,粥快開時,用大勺子適當攪動,防止玉米面粘鍋底。鍋開以後不要立即關火,要想玉米粥好吃,先關小火,再煮一會,這個「一會」是多久?不好講,大概要用幾分鍾吧,這個幾分鍾是為了把粥做得更好吃。粥煮的時間稍長一點,粥才會有香味。這還不夠,玉米粥真正要好吃,還需要加一點鹼面,這個鹼面即蒸饅頭時用的鹼面,這樣玉米粥的香味才能真正出來。做玉米粥需要一定的經驗積累,能把玉米粥做的不稀不稠又好吃,功夫就發到家了。
有人認為熬粥時放鹼,既省時,又黏稠,口感好。但是放鹼之後,米(大米、小米)中的維生素會被加速破壞。缺乏維生素B1不但使人易患腳氣病和便秘,還會產生疲倦、健忘、焦慮不安等症狀,長期不足還會影響到心臟及肌肉的功能。因此,熬米粥不能放鹼。在煮玉米粥時可加少量鹼,因為玉米中多為結合型煙酸,加鹼能使結合型煙酸變成游離型煙酸,為人體所吸收利用。
『陸』 玉米粥怎樣做好吃呢
關於玉米粥的做法有很多,下面就簡單介紹幾種常見的玉米粥做法:
1 玉米面100克,黃豆粉15克
將水煮沸,倒入准備好的玉面面以及黃豆粉,熬製成粥,溫熱時食用。
2 玉米粉,牛奶,雞蛋,白糖,蜂蜜
取玉米粉60克混入適量牛奶攪拌成糊狀,接著倒入煮開的水腫,輔以攪拌。接下來用 文火煮5分鍾左右,把打散的雞蛋淋在粥里,同樣是一邊攪拌一邊倒,等熟了之後就 可以關火了。最後就是在粥溫熱的時候放入少許的白糖或者蜂蜜,就可以食用了。
3 甜玉米兩根,大米100克,糯米30克。
先把玉米剝成一粒一粒的,然後放入攪拌機中進行攪拌,水以沒過玉米粒為佳,成糊 狀之後倒入鍋中,接著加入比玉米糊多兩倍的水,倒入大米。小火煮半個小時之後再 燜40分鍾就可以吃了。
在做玉米粥的時候,可以加入適量的小蘇打,能夠使玉米中含有的一些成分被完全釋 放出來,有助於人體的吸收。
『柒』 玉米粥怎麼煮才好吃呢
玉米一般煮15-20分鍾左右能熟,具體需根據玉米種類和烹飪器材區分:
1、煮新鮮玉米,冷水下鍋煮20分鍾即熟。因為新鮮玉米本身水分較多,所以相對煮的時間要短一些,為了保證煮透,建議冷水下鍋煮20分鍾;
2、煮水果玉米,冷水下鍋煮15分鍾即熟。因為水果玉米通常比較小個,糖分較高所以比較容易煮熟,一般冷水下鍋煮15分鍾足夠;
3、煮白色糯玉米,冷水下鍋煮25分鍾即熟。由於白色糯玉米本身澱粉含量高,所以比較難煮,建議至少煮25分鍾再吃為佳;
4、用電飯鍋煮,以上基礎各減少5分鍾左右。由於電飯鍋本身壓力較大,所以在煮的時間上可以適當縮短5分鍾;
5、用高壓鍋煮,以上基礎可以減少10分鍾。因為高壓鍋壓力很大,受熱也很快很穩定,一般煮玉米上汽後6分鍾即可煮熟。