A. 四川燒烤哪家最好吃
沒有燒烤的夏天，就像沒有串串的四川，是不完整的！
串串，可冷吃可熱做，可敬螞火鍋可缽缽。四川的盛夏，燒烤是串串最熱辣的打開方式。
據餓了么數據顯示，四川近一個月上線餓了么平台的燒烤門店數量，已達到今年最高值，相比2019年同期高出約50%。持續火爆的宵夜市場，讓燒烤江湖的競爭愈發激烈，各大門派不得不絞盡腦汁，拿出各家獨門絕學。
不同於西北燒烤的豪邁熱情，南方燒烤的溫婉鮮糯，東北燒烤的輕松愜意，四川悶稿遲燒烤的那股子潑辣，保你過目不忘、過口難忘。
若論門派之多，四川燒烤第二，沒人敢說第一。宜賓的把把燒，西昌的火盆烤，石棉的鐵板燒，樂山峨眉的百變串串，成都的各門派大融合…螞李…足不出川，就能輕松吃遍燒烤的大小門派，用四川話說真是「安逸哦」（體驗好、味道好）。
宜賓，最干香的小串串
人氣一路飆升的宜賓「把把燒」，傳說源自雲南昭通小串。
最大特色是串小、論把賣，精髓在於大火猛烤，需要精準把握時間和火候。不同於炭火慢烤，猛火燒出來的串串更干香
宜賓燒烤講求麻辣干香，回味略帶孜然香。花生面、黃豆面、海椒面，是家家必備的特色蘸料。
炭火香、花生黃豆香、肉香匯集在一起，吃起來弄巴適的，這才是燒烤該有的味兒。
半壯是宜賓燒烤的明星單品，估計很多人心存疑問，半壯是啥？半壯和全壯都是牛肉，半壯是半肥半瘦，相當於東北燒烤中的「肥瘦」，全壯就是全瘦。
經過猛火洗禮的半壯，早已滋滋冒油，滾上秘制調料，麻辣中包裹著鮮香，一口下去很是過癮。
B. 西昌燒烤哪家好吃西昌哪家火盆燒烤好吃
去西昌一定要嘗嘗當地比較有特色的火盆燒烤，這個燒烤和大家平時看見的燒烤不一樣，總之也是非常有意思的燒烤，現在我們就去看看關於這個燒烤的一些相關信息吧。
和其他地方的擼串兒不同，西昌燒烤中的大竹簽兒燒烤，就是讓客人們自己動手，圍著火盆，感受燒烤的樂趣。
1、西昌燒烤，讓你感受自己動手的樂趣。
不胖和小夥伴們一起去吃燒烤，也非常喜歡去吃這種邊吃，邊說話，邊手動烤串兒的店面。
另外，西昌燒烤中的網烤，店家送上來的都是拌好調料的食物，直接拿夾子放上熾熱的烤網。
看著食物滋滋作響，不斷變化的「身體」，也是一種視覺上的美食享受。
2、西昌燒烤：不一樣的四川燒烤味兒。
特色食物，絕味蘸料和東北燒烤不一樣，西昌燒烤里，加入了很多當地山貨。
①來自大涼山的放養豬，肉質緊、味道香，必點烤乳豬肉。烤豬小腸，烤到肥腸內部冒油，外麵皮焦焦脆脆的。
②蘸上西昌燒烤中獨有的干辣椒面兒、噴香的豆面兒。味道確實巴適~!
③烤醉蝦。蝦子在調配的酒蘸料里活蹦亂跳，待味道侵入蝦體，就放到網上烤著吃。
④四川當地的瓜果蔬菜，也是西昌燒烤中的特色。烤的鮮嫩多汁，非常解油膩的西昌白瓜。
⑤在篦子外皮焦脆，裡面還「會呼吸」的包漿豆腐。
⑥還有一整個兒的長條紫茄子。扎幾個小孔，放在篦子上烤，待到吃飯的後半場，已經在小孔上噗噗冒汁水的茄子，被店員剖開，茄肉撕成條狀，再拌上調味汁，酸爽鮮辣。像吃肉一樣的口感。
⑦嗯嗯，最後還有必吃的涼山布拖的烏洋芋，土豆切開，邊上環繞一個紫色圓圈。烤的烏洋芋，肉質嫩，味道香甜，無需任何調料，都能感受到它的鮮美。
醉西昌
性價比：人均80元。
必吃美食：大塊香豬肉、醉蝦、酸角汁
這家店在成都有不少分店。但每到飯點兒，吃飯必排隊。
2016年《天天向上》的節目組，還專門邀請了代表西昌燒烤的醉西昌，天天兄弟和嘉賓們一起圍著火盆吃燒烤，氣氛不要太好。在成都，你也可以吃到天天向上的同款西昌燒烤啦。
不胖推薦它家的大簽香豬肉,紅紅的木炭堆成金字塔形，拿著大竹簽，在炭火上烤大塊香豬肉。
手工小糍粑，烤的外酥脆，內綿軟，絕對是女生們的最愛。
還有活蹦亂跳的醉蝦，再配上酸角汁，爽歪歪~!
人均下來才80元的醉西昌，快點開看看還有哪些必次好物吧~
成都旅行路上森租帆，吃貨必去：醉西昌
地址：成都市武侯區永康路通江實驗學校西北門對面
老號李小腸特色燒烤園
性價比：人均50元。
必吃美食：蔥香小腸、嫩牛肉、包漿豆腐
這家也是很多吃貨們到了西昌，慕名而來的燒烤店。老號李小腸，用的是西昌網烤。
有肉有菜，還有特種特色湯，食材。人均50就能吃的飽飽的，跟成都的單價來比，相當於打七折，性價比真的很高!
推薦它家的特色菜：看店名就知道，小腸必點。它家的蔥香小腸，中間還包了一根小香蔥，烤出來味道辛香，非常特。
嫩牛肉，要放在盛滿香料和油的盆子里，低溫油涮。
趁著鮮嫩的口感，蘸上豆面兒、辣椒面兒，鮮嫩噴香。
想吃點素的：包漿豆腐，烤餌塊，還有蓮藕、白瓜，都是不錯的解膩選擇。
西昌旅行路上，吃型州貨必去：老號李小腸特色燒烤園
地址：西昌勝利北路公交公司前行300米
交通方便，山美水美，高性價比吃貨旅行地兒
從成都到西昌，可以坐夜班火車，晚上走，早上到。對於長途旅行的夥伴來說，時間合適。
而且卧鋪最高224元，價格也非常好。
選擇自駕六七個小時，周末來邛海邊上吃一口西昌燒烤的成都人，也不在少說。
當然，如果你覺得火車和自駕都時間太久。記得此雹查一查成都到西昌的特價機票，單程只需要70分鍾。
如果時間還很充裕，那就在西昌吃完燒烤，游完邛海國家森林公園。
再繼續前行，到距離很近的四川鹽源縣，在川滇交界的瀘沽湖玩兒一趟，簡直不要太爽~
C. 九襄，四川較為優秀的燒烤之鄉
了解九襄之前，我甚至不知道它 近得離我只有3個多小時的車程。
於是我花了3天的時間， 挨到請教了6位九襄土著， 讓他們用語言跟我講，九襄到底是個啥子樣子的地方。
然後慢慢地，我開始喜歡上這個小城，它遺世獨立，它清風雅靜， 它的燒烤事業繁榮興旺。
嗯，九襄，是個好地方。
圖-@最漢源
1. 從成都出發，往西南方向走，路過雨城區，經過滎經，再翻過泥巴山，就是九襄。
盡管九襄人拍起心坎兒來沒太多底氣，但 九襄確實是雅安的第一大鎮。
2. 雅西高速還沒有通的時候，從成都到九襄，寡是泥巴山都要翻兩個小時，現在只需十多分鍾。
泥巴山隧道常年陰晴兩隔。要是去的路上在下雨， 一出隧道抵達九襄，便是晴空萬里。
3. 九襄的年日照超過300天，所以花多，水果也多，號稱「 花海果鄉 」。也稱「 梨城花海 」。
一到了3月份， 梨花大道上的梨花 隨春風紛飛， 復速路的桃花 也開得繁盛，還有滿山、滿城，乃至全鎮的李花、櫻桃花和油菜花。
圖-@最漢源
4. 在成片梨樹斑駁掩映之中，九襄人會迎來一年一度的梨花節。也正因為盛產梨樹，九襄街上還有一座 「梨花仙子」 的雕像。當然，也有很多九襄娃兒會開玩笑說，現在叫：梨花大媽。
5. 說起水果，九襄人通常都要深吸一口氣， 因為：實在是太多了——
蘋果梨李子桃子hen（杏）子橘子葡萄櫻桃藍莓車厘子……全年管夠，且無空窗期。
車厘子有黑珍珠，號稱「 雲端上的黑寶石 」，蘋果有 紅將軍 ，果肉肥厚甜度高，個個都是極品。
6. 九襄鎮不算大，大概有五所學校為人們熟知：九襄鎮小、二小，大田中學、漢一中，還有一所職業中學。
傳說 二小的超哥最多， 三不五時就能在家門口的窗子外頭看到超哥打架。
圖-@飽攬人間春色
7. 九襄娃兒讀書那會兒，經常去偷水果來吃。 桃子、李子、車厘子，翻過學校圍牆，伸手就能摘到。 那會兒，也有人專門騎起摩托車去清溪摘車厘子，回來的路上，衣服包包都要塞滿。
8. 漢源一中，是九襄鎮乃至整個雅安市的知名中學。 最早創辦於清朝道光年間，那時候還叫崍山書院。
@虎虎 讀高一的時候，突然有一天接到通知，說學校要舉行校慶。開始准備節目的時候才發現，學校慶祝的是180周年。那年的篝火晚會舉辦得非常盛大，還有 半個操場的禮花，放了很久很久。
9. 九襄 美食 ， 黃牛肉湯鍋 當屬絕中之絕。當地土著最愛去的兩家， 一個是加油站，一個是姜氏。
10. 加油站黃牛肉的老闆兒說，當年就是因為加油站垮絲了，所以他才把它拍賣下來開成牛肉館。 一開，就是13年。
端上來是一鍋紅湯，煮開之後，面上輕薄的紅油被撇開，濃稠的湯汁沸騰而來。
牛肉耙糯軟香，配上 秘制蒜香剁椒 的蘸碟，再撒點雞樅醬、豆豉、花椒油……嘖，此味只因天上有。
11. 九襄的燒烤也是一絕。在當地，燒烤多以兩種形式存在： 鐵板燒、串串燒。 鐵板燒要吃 魚、牛肉和腰片 ；串串燒則以 牛肉、牛油、牛胸膘 和 豬舌 為必點。吃一口牛油配一口土豆，是九襄人的秘密搭配。
12. 鐵板燒在早幾年的時候，要吃交通西路的爛棚棚 。但現在，還是有九襄娃兒覺得，爛棚棚先炸後烤，一點都不香。倒是 正宗石棉鐵板燒 ，和 東風路的輝哥 ，要略勝一籌。
13. 串串燒烤，九襄娃兒小時候就愛吃。就在路邊，一個爛棚棚，一個烤串串的爐子。 九幾年吃老熊燒烤， 那會兒的學生娃娃，下了晚自習就會沖到老熊門前，永遠都是： 10串牛油加洋芋。
14. 後來出名的燒烤，還有 憶香、曾哥 。近幾年又相繼火了蘆山烤魚斜對門的 泡桐樹 和馨巢斜對門的 燒烤王 。
15. 榨榨面 ，就是現場拿機器壓榨出來的蕎面。九襄本就屬於蕎面的產地，榨榨面也做得精妙。對於成都人來說，它與買櫻桃、打包黃牛肉並稱為「 九襄三部曲 」。
16. 最好吃的榨榨面，就是 眼鏡兒榨榨面 。
蕎面都是事先rua好放到盆盆頭拿紗布蓋好的，要吃的時候，就揪一坨，丟到壓面的機器里一壓，出來的，就是面條。
趁到大鍋的騰騰熱氣煮熟之後，浸泡在 一碗寬湯紅油里 ，最後，再舀 一瓢雜醬臊子 ， 一瓢耙豌豆兒 。香得不得了。
17. 眼鏡兒家的米線兒也好吃，除此之外，還有 葉大媽 。九襄人愛吃米線，出門在外最想念的，也是米線。 濃湯打底，在火爐上的小砂鍋頭打個轉， 臊子有牛肉，有排骨還有三鮮。
18. 在九襄的小吃中，洋芋必須佔有一席之地。 九襄人離不開洋芋， 老街上、菜市場總會有那麼一兩家賣洋芋的攤攤頗受歡迎。
圖@-最漢源
一邊吃炸洋芋，一邊撿兩串 砂鍋煮的麻辣燙 ，一串 魔芋豆皮 ，一串 菌尾巴 ，太好吃了。
19. 九襄人的洋芋大概分兩種： 麻辣洋芋，坨子那麼大一個， 過油一炸，表面會微微起一層虎皮，然後配甜面醬、蘸海椒面兒，最早5角錢一個，現在3元錢一個，一般2個起坎，一口氣吃。
還有一種是切成小塊，小時候5角錢就能買10個，蘸點海 椒面、豆面、香菜和蔥混合而成的調料 ，只需一口，原地升仙。
20. 九襄出產掛面，其中最受歡迎的是寬面條，當地也稱： 漢源大寬面。 可以拿來煮火鍋、煮黃牛肉湯鍋，有時候自己在家做酸菜面也非常好吃。
圖-@pipi的老媽
21. 用來煮酸菜寬面的酸菜，一定要用 九襄獨有的酸菜。 據說在九襄，每家屋頭總有一方婆婆或者奶奶都會自己做酸菜。
酸菜分干濕兩種，用來炒酸菜洋芋飯，炒肉臊子、煮麵煮米線都可以。
對於一個會吃的九襄人來說，對干濕兩種酸菜還是有起碼的認知： 干酸菜煮洋芋塊塊湯、炒壇壇肉更好吃，濕酸菜炒飯和做酸菜魚更合適。
22. 壇壇肉，九襄的另一種特產式的 美食 。 在貧窮年代，九襄人總愛在臘月間，把大塊豬肉用油炸得透透的，然後放在壇子裡面密封、保存。能吃上很久很久。
吃的時候，拿來 炒青豆米 ，或是 配蒜薹和鹽菜 ，肥而不膩，專治食肉餓靈。
23. 九襄人愛吃野菜，一到了野菜的季節，就有很多人去撿野菜來賣。
九襄的野菜也有各種千奇百怪的喊法： 腳基、牛尾巴、膿包…… 腳基是一種蕨菜，牛尾巴和胡豆瓣一起煮湯，膿包用來涼拌，吃起來有點懸唧唧的，但回口絕棒。
24. 九襄人管一種被 鍋邊幸得起鍋巴底底的饅頭 叫： 鍋圈子。 不管時間過去多久，不管距離有好遠，對於一個九襄人來說，最好吃的，莫過於小時候只摳鍋巴邊邊來吃的鍋圈子。
25. 能與鍋圈子相媲美的，恐怕要數 油酥鍋盔。
九襄的油酥鍋盔只加了一層面和一層油酥，經過炭火的烤制，鍋盔便同時擁有了 一層酥脆和一層軟綿的復合型口感。
九襄人通常愛在 老街上劉氏葯罐對面過道離得那家燒餅鋪 買油酥鍋盔。老闆兒兩口子，一個負責和面，一個負責烤餅子，一做就是三十年。
圖-@漢源縣九襄鎮
26. 都曉得漢源是「花椒之鄉」，但 炸花椒葉 這種小吃卻鮮有耳聞。把花椒的葉子洗干凈，裹上一層麵糊，再丟到油鍋裡面炸， 豐盈蓬鬆，酥酥麻麻。
27. 九襄的 歷史 ，大概有1800多年。 在古時候，九襄也是茶馬古道和南絲綢之路的交匯點。正因為如此，九襄人對 茶馬古道 上的日出日落和人來人往永遠引以為傲。
28. 同為清朝道光年間遺留下來的 歷史 印記，九襄的石牌坊似乎也蘊藏著千百年來的變遷和故事。石牌坊全名 雙節孝石牌坊， 牌坊共有169幅浮雕、570多個戲劇人物，鐫刻了48部戲曲故事，堪稱第一美坊。 遺世獨立之外，又透著一絲異域風情。
圖-@最漢源
29. 蜀相亭，梨花紛紛的最佳觀景台 。2018年，蜀相亭的蜀相諸葛亮雕像落成，到這兒來，自然能熟記出自蜀相的十六字感嘆：天下無收，此地半收，天下大亂，此地無憂。
因為 周圍三個觀景的亭子形態各異， 登高望遠，還能俯瞰九襄全景，所以近年來，蜀相亭也成了九襄當之無愧的網紅打卡地。
圖-@五色花92266
一說起九襄，土著@虎虎 的話匣子就再也關不住了——
我們九襄的冰粉兒只放紅糖就很好吃；我們九襄的蒜薹又嫩又大根味道也好；我們九襄老街上的 九龍橋 大家都愛去；還有 申家溝的桃花 ， 清溪的文廟 ……九襄的好，說不完，更寫不完。
去過兩次九襄的@土豆兒說， 九襄真的很小眾，去的人不多，但好耍又好吃。
擺了一場龍門陣下來，幾位九襄土著還意猶未盡，一直說： 要實地去逛一圈，比什麼都來得快。
嗯，安排。
D. 成都周邊哪裡有燒烤的好地方
現在天氣正好，非常適合戶外燒烤。那麼，小夥伴們知道成都周邊有哪些好的燒烤地方值得推薦嗎？接下來，我們來詳細介紹一下！朋友們，快來了解一下有哪些值得推薦的地方吧！
1、三聖鄉
現在三聖鄉越來越時尚了。它不僅是一個秘密的鮮花之地，也是一個休閑的周末。來這里肯定沒問題。
隨便找個農家樂或者民宿，很多都有燒烤。你可以選擇半自助或全自助。有幾個不錯的燒烤，很適合。
地址：三聖鄉
推薦：田老師的花園，張一的燒烤。
交通：56路公交車在華博路站下車。
周邊景點：東麗菊園、歡樂梅林、美麗東方。
2、百工堰
春天，白公岩水庫的美景變得越來越迷人。綠色的湖泊，綠色的山脈，緩緩前行的小船，分分鍾讓你沉醉。
湖邊的農家樂有燒烤，但一般都是自助。你只需要帶著你的人，開開心心的享受燒烤時光。
地址：龍泉白公岩
推薦：半島燒烤、鐵鍋、火盆燒烤。
交通：地鐵2號線至龍泉驛站，換乘864路公交車至白公岩。
周邊景點：桃花山
3、大坪山
如果三月去大平山，還能看到2000畝梅花。現在你沒有了，但是你也可以去西嶺雪山走走，吸氧。
在山上不僅可以吃到農家芋頭雞，還可以用自己的柴火鍋做飯，還有燒烤等服務。
地址：大邑縣五山鎮大平山
推薦：石林農家院
自駕(導航大平山，全程約110km，約1.5h)
公交(茶店子坐公交到大邑站，然後換乘道源聖城，可以坐麵包車上山。耗時)
周邊景點：何銘山。
4、三岔湖
三岔湖是四川第二大湖泊，周邊形成了較為完善的旅遊設施。在這里吃住都沒有問題，三岔湖的日出有一種溫柔迷人的美，是絕對不能錯過的風景。
巢湖是一個由千島湖。散落的島嶼有一種蓬萊仙山的感覺，湖上還有很多刺激的水上活動。
而且湖邊每個農戶都有燒烤，看湖景，看日出，燒烤。沒有比這更完美的春遊了。
地址：建陽市060縣道西150m
推薦：湖畔農家樂
交通：自駕(導航三岔湖，全程約60公里，約50分鍾)
5、新都北新莊園
北新莊園靠近保利198。在這里放風箏和燒烤也是個不錯的主意。除了戶外燒烤，還有瓜果長廊、苗木氧吧、蔬菜採摘、垂釣。
摘下來的菜會馬上烤，可以說是春基100%新鮮。
地址：金牛區北新大道
推薦：尼布托和北新莊園。
自駕(導航北新農家樂，全程約25.5km，約25分鍾)
周邊景點：保利公園198
6、峨眉山七里坪
七里坪在金頂之下，峨眉山野的一半，這里有點高。即使在夏天，平均溫度也超過20度！
這個地方在峨眉山半山腰海拔1300米，四周都是森林，多爽啊！負氧離子含量比周邊城市高200-400倍。奢侈！
(ps:晚上的酷指數會破排行榜！請鑽進睡袋！或者蓋被子。)
BBQ小音響唱歌跳舞。累了就坐在草坪上聊天賞月。困了就鑽進帳篷睡覺。這里有專門告嘩的帳篷區和房車區，很多人直接開房車，很爽！
最完美的是還可以泡溫泉。這里的鍶硫溫泉是根據地理優勢特別打造的。溫泉水是峨眉山地下的老湯，據說對身體超級好。
地址：峨眉山零公里門右側3.5公里。
自駕：成都-眉山-洪雅-柳江-高廟-七里坪(全程是高速旅遊通道，路過柳江古鎮可以吃個飯)
公共：從成都-峨眉站乘坐高鐵，在峨眉站外乘坐七里坪班車到七里坪。
7、秀麗東方
美麗的東方可以說是一個春暖花開的地方。有花有草有湖的地方多的是，也有古鎮可去。除了燒烤，還可以吃柴雞，劃船，坐熱氣球。很舒服。
在草坪里，你可以搭起自己的帳篷進行野餐。湖邊的風景是最好的。扒友謹你還可以在湖裡尋找蝌蚪，在花叢中追逐蝴蝶。
其實吃不了多少，但是體驗烘焙過程很好玩，而且自己烘焙還得衛生！
地址：成都錦江大道濕地路
交通：186、899路在李秀東方站下車；30路、40路、133路在金港跑道站下車。
8、青白江大草原
柏青河邊有一片大草原，周末非常熱鬧，有很多牛羊在裡面吃草，感受大自然的樂趣。
這里有很多燒烤攤。可以租個燒烤架，自己帶吃的，讓更多的家長帶寶寶一起玩。很舒服，很自由。
地址：青白江區大草原(鳳凰大道二段，公園世家與鳳凰小區之間的空地)
推薦：自助，租燒烤50元左右。
9、溫江金馬河
溫江這邊人少，風景很美。金馬河洗腳，分水，夜景相當舒服。河面都是光影，在安寨扎營一晚也不錯。
來個湖邊集體燒烤，說不定還能在河頭叉幾條魚。這里風景優美，體驗「野外生存」。為什麼不談談呢？
自駕路線：成都-成溫邛高速-天翔路-金馬河(約41公里)
10、白鷺灣濕地公園
白鷺灣濕地公園緊挨著成都首個「國家城市濕地公園」三聖鄉。裡面有很多景點，是徒步和騎行的好地方。
和三四個朋友，或者兩三個家庭一起春遊。既放鬆了心情，又增進了感情。陪伴是最好的告白。
地址：白鷺灣濕地公園
推薦：濕地自助烤肉
周邊景點：三生花鄉、花市。
11、黃龍溪永安水庫
離成都只有十幾公里，很近。允許劃船和釣魚，不需要門票。
這里可以自帶蔬菜和工具。這些可以自己帶，也可以來了以後租。設備齊全，方便休閑。
地址：黃龍溪
推薦：水庫自助烤肉。
周邊景點：黃龍溪古鎮
12、長灘湖
長潭湖濕地有點小眾，知道的人不多。所以這里的生態很好。水牛和白鷺讓這里的一切都顯得那麼安靜悠閑。
利用春天，露營，燒烤或野餐，釣魚。周末是最好的時光。但是要注意天氣變化。
地址：成雅的成佳出口
推薦：胡林農家樂
周邊景點：程家茶園
13、鳳凰山公園
鳳凰山公園在鳳凰山腳下。太空曠了，喜歡放風箏的人都知道。後來，建了一個公園，到了春天，到處都是美麗的花朵。
春天曬日光浴，野餐，燒烤都是不錯的選擇。
地址：成都以北約6公里。
交通：乘坐15路、50路、266路到鳳凰山站下車。
E. 成都哪的燒烤好吃
江哥燒烤。地址伏並：牛王廟巷37號17中旁。王大爺燒烤。地址：青羊區貝森路212號。李記糖醋燒烤。地址：錦江區下蓮池街34號。曾哥燒烤。地址：一環路南一段7號附16號。石棉燒烤。地址：武侯區菊樂路14號。徐胖迅昌烤蹄。地址：電子科大建設巷小吃街。醉西昌燒烤。地址：電子科大建設巷小吃街。一盞燈燒烤。地址：電子科大建設巷1號附21號萬人公畝廳扒寓旁。何師燒烤。地址：東門大橋東方時代廣場。撫琴第一烤。地址：撫琴街南一巷。