『壹』 做法青麥仁怎麼做好吃
小炒青麥仁的做法步驟
1、准備青麥仁，看看這是青麥仁是不是很漂亮。
2、青麥仁炒熟備用。
3、臘肉切成小丁備用。
4、木耳泡發切碎備用。
5、熱鍋涼油爆香適量蔥花
6、倒入臘肉煸炒變色。在依次到入木耳和青麥仁翻炒2分鍾
7、加一大勺蚝油，
8、在加鹽和雞精出鍋。
『貳』 青麥粒怎樣做好吃
再香不過青麥仁
這一次搓的不是很乾凈。。。
小貼士
直接剝下來吃也是一樣啦，不過烤過之後還有一點小焦焦的味道，小時候更喜歡這樣邊玩邊吃
『叄』 青麥子怎麼做好吃還有營養
1.小麥麥仁
2.倒入鍋中
3.用水沖洗2遍
4.加入適量的水
5.蓋上蓋子大火煮
6.煮開鍋後轉成小火
7.盛碗，一顆顆的麥仁嚼在口裡，勁道
『肆』 青麥仁粥的做法大全竅門
青麥仁粥的做法如下：
1、青麥仁200克，冰糖80克，小米1 / 2杯，糯米1 / 2杯；
2、糯米用冷水浸泡1小時；
3、將青麥仁、小米、糯米淘洗干凈控去水份，放入深鍋內。(電飯煲或是湯鍋)
4、加15杯水，以大水煮開後轉小火或電飯煲開稀飯檔續煮50分鍾。
煮好後加入冰糖調味即可。
『伍』 新鮮青麥仁怎麼吃
青麥仁做法介紹：
一.富貴青麥仁
富貴青麥仁特點：中西結全，沙拉口味。
富貴青麥仁製作過程：
原料：青麥仁200克，玉米、馬蹄各50克，土豆150克。
烹飪方法：將土豆切成細絲，入四成油鍋中炸成金黃色撈出備用。鍋中注水放入青麥仁，玉米、馬蹄焯水倒出放入調米中拌勻用手擠成小丸子，放入炸好的土豆絲，用手捏成圓形狀，裝盤即可。
二.麥仁牛仔骨
麥仁牛仔骨特點：干香微辣。
主料：牛仔骨150克。輔料：青麥仁150克，美國杏片15克，青紅椒各5克，蒜片3克，蔥白段3克。
調料：鹽3克，雞粉3克，生抽王4克，香油少許。
製作：
1、牛仔骨切成厚度為1厘米的小塊，放入鹽2克、雞粉3克、糖2克、食粉0.5克、生粉適量、蔥姜少許，腌制2小時備用。
2、青麥仁仁用清水浸泡6小時後，隔水蒸1小時，取出入滾水中飛水待用（青麥仁仁蒸好後表面會有點黏黏的，飛水是去掉這層東西，以免煸炒時粘鍋）。凈鍋上火，入青麥仁仁小火干炒至出香。
3、杏片入100度的烤箱內烤3分鍾取出待用。
4、走菜時，平底鍋上火放色拉油，入牛仔骨煎透，至兩面金黃、味焦香出鍋待用。另起鍋入底油，爆香蒜片、蔥段、青紅椒，入青麥仁仁、牛仔骨，入鹽、味精、生抽王調味炒勻，淋香油出鍋擺放成山形，撒上烤好的杏仁片即可。
三.野菜花炒青麥仁
特點：青麥仁鮮韌，有嚼勁。農家風味十足，菜式風格顯著富有吸引力。
原料：青麥仁150克，土家醬肉50克，野菜花50克
料頭：薑末5克
湯料：上湯100克
調料：料酒，鹽、味精、糖、雞精粉、蔥油。
製作過程：
1、鍋內燒水，將青麥仁倒入，煮5分鍾後倒出，用手搓洗一下，將殘留的麥芒麥皮用流水清理後備用。
2、土家醬肉切粒備用。(也可以換成新鮮牛肉切粒後腌制後拉油，與青麥仁同炒)
3、炒鍋上油加熱，倒入薑末、風干五花肉切粒，炒香，贊入料酒，加入野菜花再炒片刻後加入青麥仁同炒。
3、鍋離火，加入上湯100克，加入調料：鹽、味精、糖、雞精粉，開旺火，快速翻炒後起鍋，落蔥油，裝在燒熱的白煲中。
『陸』 青麥仁怎麼吃
1、買回來的青麥仁要多沖洗幾遍，去掉其雜質，完全沖洗干凈。2、蒸鍋內加入打濕的籠布，然後倒入清洗干凈的青麥仁，並且要攤平，這樣比較容易熟，然後大火燒開後再繼續蒸15~20分鍾。
3、趁著蒸青麥仁的空檔准備點輔料，胡蘿卜切丁，紅椒一塊切小塊，蔥切蔥花，火腿切丁。
4、時間到了，把蒸好的青麥仁倒入大碗中，抖散晾涼備用。
5、起鍋加油，油溫五成熱倒入蔥花炒出香味，然後倒入胡蘿卜丁、紅椒塊和火腿丁，翻炒至或胡蘿卜和辣椒斷生倒入青麥仁，翻炒均勻後開始調味，加入一勺鹽、一勺糖和適量的胡椒粉，再次翻炒均勻化開調料後關火出鍋。