㈠ 在烤肉時，加入哪些食物才能變得香而不膩，美味非凡
現在的人們是比較喜歡吃燒烤的，所以在製作燒烤的時候是離不開烤肉的，製作烤肉的時候加入一些食物以及調味料，味道會變得更香。要選擇燒烤料辣椒油以及一些大料，才會讓烤肉變得香而不膩，從而勾起人們的食慾。
除了五香粉和一些辣椒油之外，製作烤肉也需要准備一些孜然粉，無論在做什麼菜的時候放入一些孜然粉就可以增加香味，所以在吃燒烤的過程中，也是需要放一些孜然的香味會增加很多。可以發現很多燒烤攤在製作烤肉的時候都喜歡用自然力，所以自己在製作烤肉的時候也可以選擇自然力，但是孜然粉使用起來會更方便一些，在味道上沒有很大的差別。
㈡ 吃烤肉的時候，搭配什麼蔬菜不油膩呢
說到燒烤，相信很多人剛聽到這個名字就開始流口水了。
作者承認，相對於五花肉的美味菜餚，燒烤之所以占據高位，主要是因為肥嫩的五花肉在煎烤過程中得到升華。
第二步：然後准備一個略大的碗，將切好的五花肉片放入碗中，加入准備好的甜辣醬、白芝麻、姜蒜末、蚝油、料酒、醬油、蜂蜜、鹽、雞精、五香粉，戴上一次性手套，反復捏一分鍾，然後用一層保鮮膜蓋住碗，在冰箱里腌制20分鍾
第三步：在鍋里加入少許油，將腌制好的五花肉片放在50%的油溫下，用中火煎至兩面金黃，微焦，然後可以放入鍋中，與黃瓜絲一起品嘗。
基本上只要能炒到下圖的風格就可以了。一家人愛吃的五香燒烤，配黃瓜，清爽油膩，味道鮮美，老少皆宜、不知道大家對今天好吃的五花肉有沒有好感。如果你對這種美食也很感興趣，那就在家試試。那麼今天的食物就在這里分享。如果你覺得作者寫的還不錯，請不要可憐自己的贊，關注，轉發，收藏
㈢ 在家自製烤肉，怎樣做出鮮香入味還不油膩的烤肉呢
經常看韓劇的人都知道，電視上經常會放到他們喜歡吃烤肉。其實我們身邊的烤肉店也很多，烤肉店當然不僅僅是肉，還有其他各種蔬菜。但是現在的豬肉價格高，一頓烤肉的價格自然不便宜，怎麼也要幾百塊錢一頓了。其實烤肉還可以自己做，自己在家做烤肉也並不難。
【烹飪貼士】
1、五花肉片不要切的太厚，可以切的薄一點，這樣五花肉烤的時間可以更短，也能將五花肉烤的更加入味。
2、五花肉需要提前腌制，大概要腌制一個小時左右的時間，要是想要五花肉更加入味，還可以腌制久一點。
3、這樣的五花肉要吃多少烤多少，畢竟現烤的五花肉更加好吃。另外烤箱的使用方法要學會，設置合適的時間和溫度，這樣才能烤的更加好吃。
㈣ 怎麼做好吃的烤肉，保證焦香撲鼻，好吃不油膩呢
怎麼做好吃的烤肉，保證焦香撲鼻，好吃不油膩呢？
大家都知道，五花肉具備一種獨特的口感，突顯的特點是：五花三層、膘肥肉嫩，烤或是煎的烹飪方式都能夠把它的這類特點做到極致，不論是豬瘦肉，或是梅花肉全是始終做不出這種效果，完善起鍋後，再趁著熱包囊上生菜葉，吃著焦香味美，味道香醇，既解饞，又舒服。
此外，炭火烤肉腌制的辦法非常的重要，文中提到的燒烤蘸料，它既是一種沾料，又能夠當做腌制料，集麻、辣、鮮、香於一體，用來腌制出的食材，不僅有著一種與眾不同的風味，而且與五花肉配搭會變得的更加精妙絕倫，流連忘返，只要是嘗試過的人都會因此作法豎起大拇指。【食物調料】：五花肉、燒烤蘸料、生抽醬油、油麥菜、水澱粉、米酒、植物油。【製作流程】：
第三步
隨後，在煎鍋中刷入少許的植物油，油燒後，然後把腌制入味的小肉逐一擺入進來，全過程開中火慢煎，直至把它們至雙面焦香鬆脆，而且釋放出誘人的香味才行，煎時，要用木筷時不時地滾動他們，以防止烘乾、烤糊，與此同時，大夥兒盡量還記得將裡面不必要出的植物油脂獨立盛裝出去。
服用前，再趁著熱包囊上1片油麥菜，那樣吃著不但焦香入味、外酥里嫩，並且沒有絲毫的油膩之感，既解饞，又美味，烤肉的做法千萬種，想來我所提供的這種行為是其中更為簡單一種。
㈤ 脆香無比的烤雞皮，吃起來絲毫不油膩，烤雞皮為何會這么好吃
主要是因為烤雞皮一點也不油膩，而且也是因為烤熟了之後都是特別脆的，然後味道並不是像我們吃雞肉那種味道。所以才會非常的好吃。
㈥ 好吃不油膩，菜葉卷一卷的烤肉，如何在家製作
我平時就喜歡看劇，以前還很喜歡看韓劇，韓劇的飲食是很吸引人的，尤其是在吃烤肉的時候，看著都想流口水了，用生菜將烤肉包起來，一口吃下去滿滿的滿足感。我們身邊也有很多烤肉店，但是價格可不便宜，隨便一頓烤肉也要幾百塊錢。
8、將准備好的生菜葉子放在碟子上面，然後將烤好的五花肉放在生菜葉子上面，或者是將五花肉單獨放在盤子裡面，吃的時候用生菜葉子包起來，要不然單獨的吃肉會覺得有點油，搭配了菜就不一樣了。
【烹飪貼士】
1、要是喜歡吃辣的話，還可以加一點辣椒粉，有了辣味的五花肉吃起來更加開胃。
2、五花肉盡量是挑選肥瘦相間的，要是太瘦的話，吃起來會覺得口感比較柴，太肥的話吃起來又很油膩。
3、除了烤肉的鍋之外，還可以用烤箱或者是平底鍋來煎，但是時間和溫度要把握好，這樣烤出來的五花肉才更加好吃。
㈦ 燒烤怎麼烤才嫩而不膩
燒烤怎麼烤才嫩而不膩
【食材配料】：五花肉、生抽、烤肉蘸料、生粉、食用油、生菜。
【製作過程】：
1、首先 ，准備1塊新鮮的五花肉（如果追求最佳的口感，建議大家選擇豬後臀夾的那個部位），把它清洗干凈後，再將它連皮帶肉改刀切成厚片（厚度控制在3-5毫米以內，狀態如上圖所示即可），裝入碗中備用。
2、然後，在碗中放入1勺生抽，1大勺烤肉蘸料（必備，如果家中條件不具備，寧可不做），再加入1勺生粉（鎖住水分和，可以起到外酥里嫩的效果），將它們充分攪拌均勻後，放在一旁腌制20分鍾備用，烤肉香不香？用哪些佐料來腌制，也是非常重要的，選擇正確的方法非常的重要。
3、另外，准備1口平底鍋（或者選擇烤肉專用的器具），先在底部刷入少許的底油，油熱後，再將腌制入味的肉片整齊地擺入鍋中，全程開中小火慢煎，煎制過程中，需用快速時不時的翻動幾次，直到將它們煎至兩面金黃酥脆，並且散發出誘人的香味出來為止，即可裝盤出鍋。
4、烤肉煎熟出鍋後，再趁熱裹上一層生菜，這樣吃起來不僅嘎嘣香脆，而且還不油膩，夏天的晚上，約上3,5個好友，一邊煎（烤），一邊吃，既解饞，又享受，吃這種東西，肯定是人越多越熱鬧，吃貨認為這種東西永遠都吃不膩，隔斷時間不吃，心中都會惦記著它。
【溫馨提示】：
1、烤肉煎熟出鍋後，還會多餘出來的油脂，還可以用來煎其它食材（比如：烤腸、魷魚等等），畢竟，用豬油煎出來的食物，有種特殊的香味，如果浪費掉是非常可惜的。
2、無論是煎或者烤出來的肉，通常都會比較油膩，所以准備適量的生菜還是非常有必要的，這樣包裹著吃，不僅不油膩，而且吃多了也不易上火，兩樣食材搭配起來相得益彰，百吃不厭。
3、眾所周知，五花肉既豬肋排上的肉，通常是肥肉一層，瘦肉一層，前者遇熱即化，後者久煮不柴，特點是：層層分明、肥瘦相間，據說10層的是豬肉中的極品。總體而言層數越多，等級越高，這個部位的肉大家公認最好吃的做法，無非是以下3種烹飪方式：紅燒、扣肉、烤肉。