鹵豆筍怎麼做好吃

① 豆筍怎麼做好吃又簡單

美味的涼拌豆筍的做法

主料

• 豆筍 ：兩張

輔料

• 蒜蓉 ：適量

• 辣椒粉 ：適量

• 蔥末 ：適量

• 油 ：適量

• 鹽 ：適量

• 味精：適量

具體步驟

• 第一步

  買這種一大片扁的豆筍，軟一些，口感也相對一根根的豆筍好一些

• 第二步

  將豆筍放入開水中，泡發至軟

• 第三步

  准備好姜蒜蔥末備用

• 第四步

  將泡好的豆筍切成三到五厘米的段，瀝干水分

• 第五步

  將食用油倒入鍋中，燒熱，將豆筍加入鍋中，關火，拌勻

• 第六步

  加入准備好的蔥姜蒜末、鹽、味精、醬油、辣椒，將豆筍充分拌勻即可

烹飪技巧

• 1、豆筍要用開水泡發才好吃2、油燒熱後加入豆筍，接著關火，用余熱來拌

② 豆筍怎樣弄才好吃

涼拌豆筍，先用水把豆筍泡發，如果覺得時間太慢，可以用水煮一下，泡後切成小段，方便入味，放入鹽、雞精、醋、香油、蔥末、（如果吃辣可以放點老乾媽），還可以加入一些配料，比如魚泉榨菜攪拌均勻，超好吃，試試吧