㈠ 曬乾的玉米粒怎麼做好吃
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干玉米粒怎樣快速煮軟
煮前浸泡。
干玉米粒之所以會這么難煮熟，主要是因為它的水分被蒸發掉了，直接煮需要一定的時間，這時可以在煮之前提前將干玉米粒洗凈，浸泡一晚上之後在煮，這時候的玉米粒已經泡發完全，裡面的營養物質大部分被泡發膨脹了，容易被煮熟，所以一般建議在煮玉米粒之前可以將其提前浸泡。
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干玉米粒怎麼做好吃
材料：干玉米粒、青豆、胡蘿卜、蔥、火腿、食鹽、食用油、生抽。
做法：
1、先將干玉米粒提前一晚上洗凈浸泡備用。
2、青豆洗凈，胡蘿卜洗凈切丁、火腿剝開切丁，蔥洗凈切末。
3、然後用開水把四季豆、胡蘿卜、玉米粒，青豆焯一下，用涼沖洗干凈瀝水備用。
4、之後起油鍋先放入臘腸爆香。
5、再把火腿粒、蔥一起翻炒。
6、再入玉米粒，青豆、翻炒均勻。
7、最後加適量食鹽、生抽翻炒均勻調味即可。
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干玉米粒要煮多久才熟
大約煮20-30左右即可。
一般情況下干玉米粒再煮之前都會被提前浸泡的，而浸泡之後的干玉米粒基本是泡發了，這時只需要在將其放進鍋中煮20-30分鍾左右，即可將其煮熟。
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干玉米粒可以煮粥嗎
可以。
干玉米粒和嫩玉米是一樣的，屬於五穀雜糧中的一種，含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素、澱粉以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，適量食用有利於人體健康，是可以用來煮粥喝的，干玉米粒煮粥，是人們生活中常見的粥品。
㈡ 炒干大米的做法大全
一、炒大米的做法
主料：大米飯一碗
調料：火腿腸一根、雞蛋一個、洋蔥、胡蘿卜、生菜葉、油鹽均適量。
做法：
1、將火腿腸、洋蔥、胡蘿卜、生菜切末。
2、雞蛋打入碗中，放適量鹽，攪散備用。
3、鍋內多放些油，油熱後放入米飯翻炒。
4、倒入雞蛋液，翻炒均勻。
5、加入胡蘿卜末、洋蔥末翻炒。
6、加入火腿腸末和生菜末，加適量鹽，翻炒均勻即可。
二、炒大米怎麼做才好吃
炒大米怎麼做才好吃呢？其實要做出好吃的炒大米，除了要搭配眼色鮮艷且美味的配料之外，炒的過程中還要注意幾個小竅門哦！快來看看好吃的炒大米有哪些竅門吧！
1、其實最主要的是米飯的質量，米飯最好是涼的，而且要硬，軟的話炒完就會變成一坨。
2、油不能放太多，不然會沾在米粒上，很油膩，沒有了清爽的感覺。
3、在炒的時候要盡量把米飯打散，讓米飯一粒一粒的。
4、切記最後放鹽，這樣不僅入味，而且不會因為食鹽太多而傷害身體。
三、炒大米太粘怎麼辦
相信各位朋友在炒大米時會遇到一個難題，那就是米飯會粘在一起，不易散開。其實這是因為米飯的質量問題。炒大米最好是用剩下的涼飯，炒起來不僅省時省力，而且口感會更好。
炒大米太粘的原因有很多。首先，可能跟選用的米有關，有的大米做出來的米飯本來就比較粘，建議把大米做得稍微硬挺一點。其次，炒大米最好用冷飯，剛出鍋的熱飯本來就比較粘。第三是跟用油有關系，油太少也炒不開的。最後是，如果是蛋炒飯，自家做的時候最好先把蛋炒碎盛出來，再炒米飯，等米飯炒散再放雞蛋，否則也會粘粘的。
另外，提醒大家不要直接把蒸好的米飯直接炒。可以把米飯晾上幾個小時，稍微乾乾的就行。如果米飯不鬆散結塊，可以在炒之前把米飯切碎，再炒。蒸米飯時也不要放過多的水，只要水剛淹沒過米飯，能隱約看到米飯就行了。
炒大米怎樣才能快速散開
炒大米怎樣才能快速散開呢？要想在炒大米的時候快速讓米飯散開，可是有技巧的哦！想知道有哪些讓米飯快速散開的技巧嗎？媽網網路這就為您解答！
1、不能放水。放了水會發粘，也會影響口感。
2、飯粒炒得要散開。在炒的時候用鏟子不斷把成塊用力的按得散開。
3、油不能多。油多了會包住了米粒，造成營養吸收的不好，而且會讓炒飯變得很膩，不好吃。