㈠ 炒羊血怎麼做好吃
用料：
羊血，蔥，姜，蒜，花椒，青椒，醬油，耗油，辣椒面，香油
製作方法：
1.將羊血洗干凈，切塊備用（不能切的太薄，太薄容易碎）。
2.將蔥切段，姜切成絲，蒜拍扁，青椒切段備用。
3.鍋中倒入清水，加一點食鹽，（加鹽是為了羊血在炒制過程中變爛。）將羊血倒入鍋中用熱水焯一下，羊血變顏色後撈出，過涼水備用。
4.另起鍋，鍋溫熱後倒入適量的食用油，油熱後倒入准備好的蔥、姜、蒜、花椒爆炒，然後再倒入青椒翻炒幾下斷生。
5.加入醬油、耗油，翻炒一下，再把羊血倒入鍋中翻炒幾下，倒一點水，想要湯汁濃稠些，可以勾芡點澱粉水。
6.再加點辣椒面、鹽調味，再翻炒幾下，滴點香油，放點雞精翻炒幾下，即可出鍋了。
小貼士：
1.羊血不能切的太薄，太薄容易碎。
2.焯羊血的清水中加點鹽，可以防止炒羊血時太爛。
3.想要湯汁濃稠些，可以勾芡點澱粉水。
4.寶寶不宜食用過多，以免增加體內的膽固醇。
㈡ 羊血怎麼炒好吃
羊血被人們稱為人體污物的「清道夫」，它具有利腸通便的作用，可以清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質具有凈化作用，可以避免積累性中毒。
羊血還是一種營養價值非常高的食物，吃羊血具有補血，止血，散淤，解毒，補鐵、補腎的功效，還可以預防貧血。
我喜歡直接將羊血炒著吃，不腥也不膻，鮮嫩爽滑，特別好吃，閨女也特別喜歡吃，還特別下飯。
下面和大家分享一下我炒羊血的方法吧。
用料：
羊血，蔥，姜，蒜，花椒，青椒，醬油，耗油，辣椒面，香油
製作方法：
1.將羊血洗干凈，切塊備用（不能切的太薄，太薄容易碎）。
2.將蔥切段，姜切成絲，蒜拍扁，青椒切段備用。
3.鍋中倒入清水，加一點食鹽，（加鹽是為了羊血在炒制過程中變爛。）將羊血倒入鍋中用熱水焯一下，羊血變顏色後撈出，過涼水備用。
4.另起鍋，鍋溫熱後倒入適量的食用油，油熱後倒入准備好的蔥、姜、蒜、花椒爆炒，然後再倒入青椒翻炒幾下斷生。
5.加入醬油、耗油，翻炒一下，再把羊血倒入鍋中翻炒幾下，倒一點水，想要湯汁濃稠些，可以勾芡點澱粉水。
6.再加點辣椒面、鹽調味，再翻炒幾下，滴點香油，放點雞精翻炒幾下，即可出鍋了。
小貼士：
1.羊血不能切的太薄，太薄容易碎。
2.焯羊血的清水中加點鹽，可以防止炒羊血時太爛。
3.想要湯汁濃稠些，可以勾芡點澱粉水。
4.寶寶不宜食用過多，以免增加體內的膽固醇。
㈢ 羊血的做法大全家常 羊血怎麼做好吃
1、羊血豆腐湯
原料：羊血，豆腐。
配料：蔥，姜，香菜，八角，鹽，雞精。
分別將豆腐、羊血洗凈切方塊。
蔥切段，姜切片，香菜切段。
鍋內加水，放八角、蔥段、薑片燒開。
水燒開後下豆腐塊，大火煮半小時後撇去浮沫。
再加羊血略煮片刻，加鹽、雞精調味，灑入香菜段即可。
2、韭菜炒羊血
材料：羊血1塊，韭菜200克，蒜苗50克，青椒適量，料酒適量，干辣椒適量，麻椒適量，蒜適量，胡椒粉適量，油適量，鹽適量，糖適量。
羊血洗凈切長方形塊，韭菜、蒜苗、青椒洗凈切段備用。
熱鍋倒油，放入麻椒和干辣椒熗鍋。
放入羊血，加料酒、胡椒粉、鹽、白糖適量略翻炒。
羊血炒至變色，加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末蓋鍋蓋燜30秒即可出鍋。
3、辣椒炒羊血
主料：羊血300g，柿子椒100g，紅椒100g。
調料：食鹽適量，姜適量，蒜適量，調和油適量。
將青椒紅椒洗好，羊血沖一遍。
青椒和紅椒切好，羊血切成長條形。
坐鍋點火，放入姜絲和蒜，干紅辣椒。
將青椒和紅椒羊血放入鍋中翻炒。
灑上適量的鹽，繼續翻炒後起鍋。
㈣ 羊血怎麼做好吃 青尖椒炒羊血的家常做法
1、先把羊血放入冷水中浸泡一下，去除櫻枝上面的血水，然後用水清洗干凈，控干水分，切成0.3公分左右厚的片。
2、青尖椒，胡蘿卜，用水清洗干凈，切成菱形片，備用。
3、切好蔥，姜，蒜，備用。
4、碗里放入少許澱粉，兌脊陵敏水，勾成芡汁，備用。
5、鍋內放入油加熱，油熱後放入花椒，蔥，姜，蒜爆鍋，隨即放入胡蘿卜片翻炒。
6、胡蘿卜片翻炒變軟後，放入羊血翻炒（盡量顛勺翻面，避免用鏟刀鏟破羊血），放入少許料酒，鹽。
7、炒至汪畢羊血顏色變深，沒有紅血顏色後放入青尖椒，快速翻炒至斷生。把勾兌好的芡汁倒入鍋中，顛勺翻個，芡汁粘稠後，放入味精，關火。滴少許芝麻油，出勺。
㈤ 炒羊血怎麼炒嫩又好吃
炒羊血的步驟如下：
主要食材：羊血 蒜苗 大蒜 小米椒 生薑
第一步，羊血清洗干凈宴昌畝後，切成片，不要太厚，也不能太薄，差不多0.5厘米左右即可。
第二步、切好的羊血冷水下鍋，加入一些薑片和料酒去腥，大火燒開後煮2分鍾。冷水下鍋的目的是讓羊血血水能夠逐漸滲透出來，這是去腥的關鍵之一，做豬血時，也需要這樣。焯水後放入清水中再沖洗干凈。
第三步、蒜末洗凈後斜刀切段，大蒜切片，生薑切絲，小米椒切圈備用。
第四步、接下來調一個料汁，碗里放入2勺生抽，1勺醬油，1勺迅昌蚝油，1茶匙鹽，1茶匙胡椒粉，1茶匙白糖，加入適量清水攪拌均勻。
第五步，鍋里倒油，油熱後放入姜蒜辣椒炒出香味，然後再放入羊血翻炒十幾秒，淋入料汁，翻炒1分鍾左右，讓羊血完全入味，不用擔心羊血會炒老哦。
第六步、最後放入蒜苗大火翻炒至斷生，加晌森入一勺明油翻炒均勻就可以裝盤了。
簡單美味的家常炒羊血就做好了，這個做法香味濃郁，咸香適中，羊血吃起來又嫩又香，沒有一點兒腥味，配上蒜苗簡直太好吃了
㈥ 辣炒羊血的家常做法大全
好吃的羊血家常製作方法分享，豬血、雞血、鴨血都可以這樣做
我多年前認識一個陝西的朋友，有一次去他們家裡玩，剛好趕上吃晚飯，其實那時候單身，我就是去蹭飯的。朋友正在做晚飯，於是我便去樓下買了幾瓶啤酒，上到樓來，已經做好了，一人一大碗冒羊血，其實就是陝西比較出名的油潑辣子蒜羊血。
說實話，那味道吃起來真是過癮，看起來就有食慾，就著啤酒，吃著帶濃郁辣子香味的羊血，口感極佳。
冒羊血的做法非常簡單，其實就是把羊血煮好以後，放上辣子，用滾油淋下，就成了。
好吃就在於羊血的鮮美，加上油辣子的濃香，混合以後撲鼻而入的香味，非常的誘人，現在回味起來都口水直流，只是在深圳的市場上貌似比較難買到羊血了。
分享一下家常的製作方法，希望喜歡吃的油潑辣子的朋友自己也可以在家裡製作一番。
第一步：燒一鍋開水，把淘洗干凈的豆芽放入開水中煮熟，撈起控干水分後鋪在大碗底部打底。
第二步：在鍋中放入薑片和料酒，羊血切成塊，放入開水鍋中煮2分鍾，撈出濾干水分後，鋪在豆芽上。
第三步：鋪上辣椒面，花椒面，鹽少許，淋上少許醬油，撒上蔥花，青蒜苗碎，蒜末。
第四步：起鍋開大火，倒入1兩油，油溫燒至8成，關火，均勻的淋在辣椒上即可。
用高溫油燙過的辣椒不會太辣，但是非常香，混合了花椒面的麻味，中和掉了油膩，充分的發揮出了羊血的鮮美。
Q彈的羊血，不能煮太久，吃起來嫩滑的口感剛剛好。
做法非常簡單快手，學會的朋友趕緊去試試吧
㈦ 怎樣炒羊血好吃
羊血這種東西相信很多人都沒有吃過吧，這種東西只有在農村自家養羊的情況下才會遲吃到，所以大家可以要了解羊血營養價值以及製作方法。羊血是可以用與炒洋蔥、韭菜等蔬菜類的，但是要注意養血先讓它凝固之後在用於翻炒，我們可以將養血放進清水中浸泡一個小時，然後在將洋蔥切塊，最後將這兩者放在一起翻炒。
洋蔥炒羊血
主料：羊血400g，洋蔥300g
輔料：油適量，鹽適量，郫縣豆瓣醬適量，玉米澱粉適量
做法：1.羊血買回來後在清水中浸泡1個小時。
2.洋蔥切大塊。
3.洋蔥切成大塊後在熱水用灼燙一下撈出泡在水裡。
4.鍋中熱油爆香蔥姜後加入一勺郫縣豆瓣醬翻炒出香味。
5.把羊血瀝干水分倒入鍋中。
6.把洋蔥倒入鍋中翻炒。
7.倒入少許開水。
8.調一勺水澱粉慢慢倒入鍋中攪拌均勻即可。
小貼士：羊血的營養價值很高，我們常吃羊血不但能夠補充身體需要的營養而且還有食療的功效呢，羊血能夠活血和補血，所以很適合血虛和出血的病人。雖然羊血的主要成分是水，但其營養還是不可忽視的。羊血裡面主要含有各種蛋白質、磷、鈣、膽固醇。蛋白質包括血紅蛋白、血清白蛋白和血清球蛋白等。這些營養物質是人體正常運作所需要的物質。動物血中含有豐富的鐵元素，懷孕初期吃羊血可以幫助孕婦補充鐵質。羊血還有活血、補血、上血化瘀之功用;可用於各種內出血、外傷出血的食療，主治婦女血虛中風、產後血瘀、胎衣不下，可解野菜中毒。
㈧ 羊血怎麼做好吃
羊血炒著好吃，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：羊血 500克、大蒜 半頭、香菜 100克、紅辣椒 2個、鹽 適量。
1、羊血冷水中浸泡。
注意事項：
炒羊血的時間不要太長，太長會把羊血炒散，影響口感。
㈨ 羊血怎樣炒好吃
炒羊血的做法到底如何呢，我們知道羊血是可以用來做菜的，我們可以用羊血做出像韭菜炒羊，血蔥炒羊血和辣椒炒羊血這樣的菜餚來，那麼羊血到底有什麼作用，我們吃這道炒羊血能起到怎樣的養生功效和保健的作用，下文我們看看炒羊血的做法。
羊血有止血的作用而且還能解毒，羊血還能補血和活血，羊血裡面含有豐富的蛋白質，羊血適合任何群體食用，所以我們要善於利用羊血來做菜。
辣椒炒羊血
材料
主料：羊血300g，柿子椒100g，紅椒100g
調料：食鹽適量，姜適量，蒜適量，調和油適量
做法
1.將青椒紅椒洗好，羊血沖一遍;
2.青椒和紅椒切好，羊血切成長條形;
3.坐鍋點火，放入姜絲和蒜，干紅辣椒;
4.將青椒和紅椒羊血放入鍋中翻炒;
5.灑上適量的鹽，繼續翻炒後起鍋。
韭菜炒羊血
材料
羊血1塊，韭菜200克，蒜苗50克，青椒適量，料酒適量，干辣椒適量，麻椒適量，蒜適量，胡椒粉適量，油適量，鹽適量，糖適量
做法
1.羊血洗凈切長方形塊，韭菜、蒜苗、青椒洗凈切段備用。
2.熱鍋倒油，放入麻椒和干辣椒熗鍋。
3.放入羊血，加料酒、胡椒粉、鹽、白糖適量略翻炒。
4.羊血炒至變色，加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末蓋鍋蓋燜30秒即可出鍋。
上文我們介紹了什麼是羊血，羊血其實就是動物養的血液，我們可以用羊血來做菜，羊血有很高的營養高價值，我們可以用羊血來起到很好的養生功效和作用，上文也介紹了羊血的具體做法，相信大家看後自己可以嘗試在家做出這道炒羊血。