㈠ 怎麼腌韭菜好吃
1、我們准備洗凈的韭菜2斤，把韭菜攤開，放在溫暖通風的地方晾乾水分，必須要保證韭菜在腌制時，表面是乾燥的狀態。
2.然後把晾乾水分的韭菜放入盆中，加入食鹽100克，反復的搓揉，把韭菜柔軟備用。
3.准備一個小米椒，把柔軟的韭菜纏在小米椒上，纏成圓球狀，放入玻璃瓶中。
4.韭菜纏的越緊越好，盛放韭菜的容器必須是無水無油，可以密封的，這樣才能保證韭菜能長時間存放，不會變質。
5.韭菜全部處理好以後，倒入30克的白酒封一下口，白酒能有效抑制細菌滋生，蓋上蓋子放在陰涼通風的地方，密封腌制一個星期就能食用了。
㈡ 腌韭菜怎麼腌制才好吃
韭菜營養豐富，香味濃郁，像我們農村韭菜吃不完的時候，就會來做成腌韭菜，製作簡單又能儲存時間長，腌韭菜就是用新鮮的韭菜，放入配料腌制而成，每個地方做法都有所不同，大家都喜歡不喜歡吃腌韭菜。
韭菜香味濃郁，我們農村都是自己種菜，當然少不了韭菜了，韭菜的頭一茬和最後一茬是最香的，每年頭一茬韭菜下來，媽媽就會拿來做餃子餡，包韭菜包子，香味濃郁，非常的好吃，腌韭菜也是我從小吃到大的，小的時候上學總要拿上一瓶媽媽做的腌韭菜，配稀飯、饅頭都非常的好吃，下面就來分享一下腌韭菜怎麼腌制才好吃。
3、腌制韭菜的容器一定要無水無油，可以用開水燙一下，或者倒點白酒，把容器晃一下，再把白酒倒出來晾乾來用，這樣腌制的時候不容易壞。
4、腌制韭菜的時候，可以放點白酒，白酒不僅可以防腐，還可以使腌制出來的韭菜吃起來味道更好，要放在陰涼的地方腌制。
總結：腌制韭菜的做法很簡單，腌制一次可以吃很長時間，我也最喜歡吃腌制的韭菜了，用來配饅頭、稀飯、面條等都非常的好吃，可能每個地方腌制韭菜的方法也都不一樣，可以根據自己的喜歡選擇，反正我們家都是這樣腌韭菜的，製作簡單又好吃。
㈢ 腌韭菜怎麼做好吃
材料：韭菜、辣椒、蒜、鹽、香油、生抽
1、韭菜洗凈瀝干水備用。
㈣ 怎樣腌韭菜
主料：韭菜300g 輔料鹽適量、鮮醬油適量、紅尖椒適量
步驟：
1、韭菜擇去黃葉，清洗干凈。
㈤ 韭菜腌制方法詳細
准備材料：韭菜 200g、姜 適量、蒜 適量、小紅尖椒 適量、鹽 適量、糖 適量。
1、第一步將韭菜洗凈控干水分。