㈠ 上海哪家店的燒烤最好吃
琴燒肉
021-62708220
上海市長寧區虹橋路1665號A區3樓(近水城路)
西漠燒烤XiMo
021-58925283
上海市浦東新區東波路177號(浦東大道)
冰火島休閑餐廳
021-63560198
上海市虹口區乍浦路97號(近天潼路)
大自然烤味館
021-56388963
上海市閘北區延長路22號(近平型關路)
江韓燒烤
021-50411489
上海市浦東新區張楊北路5822號(花山路口)
陳良震燒烤
021-64777465
上海市徐匯區龍州路862號
禾苑(虹口店)
021-56660237
上海市虹口區四川北路1885號3樓(近多倫路)
火鍋和燒烤的自助
更多參考:http://www.8j.com/action/EnterpriseInfo/3/detail/d3//Ssubinstry/SSHA
㈡ 哪裡的燒烤最好吃
你好,燒烤是飲食文化的一部分,其各有特色的口味在全國各地可以找到。無論是在北方還是南方、東部還是西部,每個地區都有其獨特的燒烤風味。
如果談論最具特色的燒烤,不能不提到新疆。新疆燒烤以其深濃的香氣和味道令人垂涎欲滴。羊肉串是其代表,它們均勻的大小鏈宏和味道非常地惹人喜歡。新疆烤肉還有烤麵筋、饢、坑肉等特色,酥脆的面餅加上咸香的羊肉,是當地人最為鍾愛的美食。
消費文化發達的廣東,燒烤文化也很不錯。廣東人喜歡一些實惠且味道獨特的燒烤,比如烤魚頭、烤雞翅膀、烤鴨脖等等。擾明而最富有創意的莫過於香港的「騷BBQ」,這種烤肉品種多,適合任何場合和口味,真正實現了「燒烤隨時隨地」的理念。雖然與傳統燒烤不同,但它代表了香港人講究生活品質的文化。
另外,四川也是出了名的燒烤之地。四川燒烤辣而不 greasy,讓人吃了一口又一口。串串香是四川燒烤當中最具代表性的一種,由於選料上的講究,串緩喚告串香的味道更佳鮮美。作為川菜的一種,麻辣燒烤將唐辛子、花椒融入其中,更是助火助嗓。
除此之外,北京也有其獨特的燒烤文化。烤肉串、烤肉餅、烤茄子,這些廣為人知的京味燒烤都有其獨特之處。在北京,燒烤可以是在家庭里的假期晚餐,也可以是夜市裡路邊小攤,相似點是,熱鬧和開放的氛圍。
總之,全國各地的燒烤文化繁花似錦,每一種燒烤都代表了當地的獨特生活方式和口味特點。無論你到哪裡旅遊,你都可以品嘗到不同的特色燒烤。
祝你好運。
㈢ 哪些地方的燒烤最好吃
1、東北地區
作為東北人,不得不推薦自己家鄉的燒烤。東北燒烤的好吃程度,在全國都是有名的。在東北三省的不同城市之間,也形成了不同的燒烤派別,都各具特色。東北人喜歡燒烤已經不是用簡單的品類和口味來形容,東北人常掛嘴邊的一句「大金鏈子小手錶,一天三頓小燒烤」足可代表東北人對燒烤的熱愛。遼寧的錦州、吉林的延吉和黑龍江的齊齊哈爾這三座城市,可謂是東北燒烤界公認的第一梯隊,錦州燒烤作為《人生一串》三季的常客,嫣然更被全國所熟知,錦州燒烤中,牛羊肉並不是主角,食材更多元化,有蟬蛹、鵪鶉、整雞、鴿子等等,搭配著錦州獨特的蒜蓉辣椒、孜然、辣椒面,經過刷、撒、翻、烤等手法,色澤入目使人垂涎欲滴、欲罷不能。
東北燒烤中不得不提到延吉燒烤,延吉燒烤融合了朝鮮族風味,更是烤出了自己獨特的口味。延吉燒烤在食材上以豬肉居多,比如五花、裡脊、大腸等等,在延吉吃燒烤需要自己動手烤,通過自己烤制、撒料,讓半生的小串變成滋滋冒油、香氣環繞的人間美味,那是一種極其治癒的感覺,在配合著延吉特有的辣白菜、桔梗等小板材,解膩的同時,豐富了口腔味覺,滿足感十足。
東北人對燒烤的熱愛幾乎可以說是出自本能的熱愛,齊齊哈爾就是最好的證明。在齊齊哈爾每家每戶畢讓基本都會自備燒烤爐等器具,人人都是燒烤高手。齊齊哈爾位於黑龍江與內蒙古交界處,有著優越的地理位置能夠獲取到優質的牛羊肉,加上齊齊哈爾獨特的烤肉器具,完美的突出肉質的鮮嫩與美味。烤好的牛羊肉蘸上秘制的蘸料和蘸水,送入口中讓人非常滿足。
2、四川
說起四川這座美食之都,不由自主的就會想起麻辣鮮香的川菜、美味誘人的串串、爽辣過癮的火鍋等等,每一樣都會讓人吃得上癮、吃得過癮,當然在這么多美食當中不能少瞭然人垂涎三尺的燒烤。四川的燒烤根據地域飲手茄局食文化區別,有宜賓、西昌、峨眉、樂山和石棉這五大地區,每個地區都有著獨特的「獨家秘方」。
石棉烤肉的器具很具特色。石棉烤肉起源於上世紀八十年代末,聰明的人們將正方形的鐵板上掏出多個小孔,下面點火的時候火苗會從孔洞中直接穿起來,既是一場視覺盛宴,又能保證烤肉不被烤焦,同時還有效的保留著煙熏的味道。
西昌燒烤最具少數民族彝族的原生態烤人特點,用長長的竹簽串上大肉塊,圍在火盆周圍,把燒烤料倒在盤子中,人們圍坐在一起,大口喝酒大口吃肉的感覺實在是過癮,這種感覺特別像是在野炊,非常有意思。
3、廣東
廣東依託著天然地理優勢,在燒烤中融入了海鮮這一食材,像烤生蚝、烤皮皮蝦、烤鮑魚等等成為了燒烤的主角。其中,最受食客歡迎的還要屬廣東湛江的炭火生蚝,現在已經是全國燒烤界海鮮品類的霸主,新鮮的生蚝撬開,放上精心熬制好的蒜蓉、辣椒圈等調味,飽滿的蚝肉在炭火的烘烤下跳著舞蹈,肥美鮮厚、口感柔軟的蚝肉散發著海鮮特有的香氣,趁熱將生蚝和湯汁一並送進口中,蚝肉、湯汁伴隨著調料味道在口腔中爆裂,十分享受。
4、湖南
湖南的燒烤一般以岳陽燒烤、長沙燒烤和湘西燒烤最為有特點。長沙燒烤在傳承了新疆燒烤的孜然味的同時,食材上也很是創新,加入了脆骨和掌中寶等食材,很受食客的歡迎。岳陽燒烤的烤串分量十足,比較粗狂,在一些品類上可以和東三省的烤串一較高低,最有特點的還要屬焦香的牛油烤串,香氣撲鼻、色澤誘人、口感豐富,百吃不膩。湘西的燒烤看起來要精緻一些,燒烤要准備兩個爐子,一個爐子布滿了小孔的鐵板,讓食物均勻受熱的同時,又能避免明火破壞食物的本質。兩一個爐子在食物快熟的時候,起到撒料加熱的作用。
5、江蘇
提起江蘇燒烤,不得不說一說徐州,相傳徐州挖掘的漢代畫像石上,就有東漢時期古人吃燒烤的場景,這也奠定了徐州在燒烤界的江湖地位。徐州的燒烤食材也非常豐富,沒有什麼是不能烤的,像羊鞭、羊眼、油腰這樣各種內臟都不在話下。
肥厚細嫩的油腰經過炭火的炙烤,油脂被烤的滋滋作響,撒上鹽、孜然、辣椒面調味後,咬上一口,口腔中爆裂的滋味一定會讓你贊不絕口。
6、內蒙古
內蒙古的燒烤是自帶民族特色的美食,也是最具民族特色的燒烤。在這里以牛羊為主要食材,燒烤方式有炭火烤、岩烤、果木烤等。要說內蒙古最具特點的燒烤食材,那還要屬烤羊腿、烤羊排、烤全羊這些體現草原民族豪爽之氣的烹烤形式,經過炭火烤制,羊肉的表皮金黃油亮、焦褐感滿滿,光用眼睛看就會讓你口水直流,直接上切下一大塊烤熟的羊肉放入嘴裡,鮮香的滋味充滿的口腔,納蘆十分過癮。
7、新疆
新疆燒烤可是說是我國燒烤界的鼻祖,當地燒烤的肉一般不進行腌制,調味料更是簡單到只用孜然和鹽,更多的是用炭火激發出羊肉特有的香氣。新疆當地人吃串比較粗狂,羊肉用兩瘦一白的方式排列方式用紅柳製成的簽子串起來,在燒的旺旺的炭火上烤的「滋滋」冒油,燒烤時間掌握對於新疆的燒烤師傅來說本能掌握,時間一道撒上孜然和鹽,便成就了十分誘人的紅柳大串。
關注老張賊說山東人熱情,尤其是青島人民更是就以其熱情好客被人們所熟知。那麼青島人有多熱情好客呢?去一趟青島,保證你下了飛機就能感受到。
青島市是中國東海岸的一個沿海城市,位於山東半島的南端,是一個擁有悠久歷史和獨特文化的城市。
在青島,你會發現當地人總是非常熱情地對待每一個遊客。無論你來自哪裡,當你步入青島這座城市時,你會感到一種賓至如歸的感覺。
當你問路或者需要幫助時,當地人總是非常樂於助人,幫助你解決問題,根本就不需要你用手機導航,甚至能親自帶路到你想去的地方。
對於吃貨而言,來青島旅遊更是一個正確的選擇。
在青島,你會發現當地人格外的熱情,會為你推薦各種美食,還會告訴你怎麼吃才會好吃,甚至也會遇到一些人邀請你去他們家品嘗當地美食,和你嘮嘮家常。
在青島,你還可以參觀當地的景點和博物館,了解當地的歷史和文化。在青島的博物館里,你可以了解到這座城市的發展歷程以及當地人民的精神面貌。
當你在青島遊玩時,你會發現當地人總是非常樂於分享他們的文化和歷史,並帶你去參觀一些非常有意思的景點和地方。
總之,去一趟青島,你一定不會後悔,你更能感受到山東人好客並不是說說而已,而是真的就是這樣。
㈣ 西昌最好吃的燒烤是哪家
你說的是網燒還是串燒。網燒的話個人覺得是盤龍腸,往市區方向在加油站那個紅綠燈右轉,進去10米在右轉。他家的盤龍腸、五花肉,牛肉,土豆這些不擺了。如果是串燒的話煤療那裡的小郭燒烤之巴適
㈤ 哪裡燒烤最好吃
遼寧錦州燒烤
東北人愛吃燒烤,就像家常便飯一樣,更是有很多東北人將燒烤貫徹到生活中的點拆鉛點滴滴,像是在東北比較有趣的一句話「大金鏈子小手錶,一天三頓小燒烤」,將吃燒烤用極具幽默風趣的形式演繹的淋漓盡致,很符合東北人天生幽默風趣的性格。
而錦州自古就是女真,契丹,蒙古等游牧民族的聚居區,所以自古就有燒烤野味的飲食傳統。
錦州燒烤最大的特點就要數,燒烤食材的豐富性,在東北人眼裡,沒有做不到,只有想不到,更是有萬物皆可烤的小任性。
像是錦州燒烤,除了牛肉,羊肉,豬肉,雞肉等等肉類食材外,還融合了各種海鮮燒烤,各種蔬菜燒敏肢烤,除了豐富的燒烤食材以外,錦州的燒烤另一個特點就是燒烤用料十分豐富,各種小料,腌料,醬料等層出不窮。
即使同一種燒烤食材,用不同種的料去做,也能把一種食材烤出花來。
和很多地區燒烤不同的是,錦州燒烤講究很多,像是用到「蘸,撒,涮,翻,壓,烤」等等手法,將食材做得十分誘人美觀,色澤亮麗,無論是味道還是口感都是十分的棒。
吃錦州燒烤,少不了要點的特色:排骨串,羊肉串,烤蹄筋,烤鴿子,烤鵪鶉,烤雞頭,烤翅中,烤脆骨,還有各種烤蔬菜等等。
錦州燒烤撒料配方:
孜然粉50克,胡椒粉50克,牛肉粉100克,五香粉100克,鮮旅拿好味寶20克,茴香粉20克,芝麻粉150克,麻辣鮮150克,味精粉50克,鹽150克
黑龍江齊齊哈爾燒烤
齊齊哈爾燒烤也是東北燒烤的典型代表之一,和錦州燒烤已經形成的「燒烤經濟」以及「燒烤產業鏈」不同的是,齊齊哈爾燒烤最大的特色就是炭火烤肉。各種各樣的肉類食材以及豐富的蘸料,像是很多人都吃過烤肉,但是很少有人吃過烤螞蚱,烤大蒜等等。