❶ 紫蘇的家常吃法是什麼
紫蘇的家常吃法是：
1、紫蘇葉煎蛋
准備好紫蘇葉、雞蛋、青紅椒、生薑、生抽、油還有鹽。將紫蘇葉處理後洗好瀝幹了，青紅椒直接處理切塊，生薑切絲。紫蘇葉切末。
備好鍋打碎雞蛋、加鹽放入紫蘇葉攪拌備用。炒鍋加油燒熱了，將紫蘇蛋液下鍋煎煮，煮熟後撈出。另起一鍋加油燒熱了，將生薑爆香，加上青紅椒翻炒，接著加上生抽醬油還有鹽翻炒。最後加上炒蛋繼續翻炒後出鍋。
❷ 紫蘇怎麼做才好吃
紫蘇也叫蘇葉，有解表散寒、行氣和胃的功能，紫蘇主治風寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿，惡心嘔吐等症。你想知道怎麼做紫蘇才好吃嗎？下面我給你推薦4款好吃的紫蘇菜餚做法。
好吃的紫蘇菜餚做法1：蜂蜜紫蘇雞翅
材料
雞中翅四個，料酒、生抽、薑末、紫蘇、鹽、干辣椒子、十三香、黑胡椒、蜂蜜
做法
1、雞翅洗凈，在雞翅兩面各劃一刀，加入料酒、生抽、薑末、紫蘇、鹽、干辣椒子、十三香、黑胡椒，放在冰箱里腌制一整夜。
2、第二天中午拿出來用蜂蜜塗滿表面，微波爐烤制五分鍾，中間翻面，肉嫩多汁，而且很入味。
好吃的紫蘇菜餚做法2：紫蘇南瓜沙拉材料
南瓜1個，細砂糖2大匙，豌豆嬰少許，松子少許，紫蘇葉30公克，九層塔30公克，洋蔥末50公克，蒜末少許，腰果50公克，胡椒鹽少許，橄欖油100㏄，起司粉20公克
做法
1.將南瓜洗凈，連皮切成2公分立方的小丁，用140℃溫油炸熟(筷子可以穿透的程度)後撈起瀝干，趁熱拌入細砂糖，再放入冰箱冷藏備用。
2.將所有醬料用果菜機打勻成紫蘇醬備用。
3.食用時，將作法1的南瓜與洗凈的豌豆嬰裝盤，加入適量的紫蘇醬混拌均勻，撒上松子即可。
好吃的紫蘇菜餚做法3：鮮蝦青紫蘇春卷材料
中蝦20隻
青紫蘇葉10片
春卷皮10張
調味料：
料酒 鹽
做法
1.蝦去殼去沙線後，在腹部用刀劃上幾刀，防止遇熱捲曲，然後加少許料酒和鹽調味，抓一下防止20分鍾。
2.一張春卷皮，放上一張大葉，然後把2條蝦一頭一尾排列在上頭，包成春卷樣子
3.油鍋微熱，中小火把春卷煎炸至表面金黃有些透明(如圖5)，然後放吸油紙上吸去多餘油份即可
自己感覺吃的時候沾些醋更加美味
好吃的紫蘇菜餚做法4：紫蘇梅子 蛋糕材料
高筋麵粉400公克，杏仁粉100公克，糖粉500公克，泡打粉5公克，全蛋500公克，奶油500公克，紫蘇梅子250公克，梅子酒50公克
做法
1.雞蛋打入碗中攪散;奶油放置室溫軟化;紫蘇梅子取梅肉切碎備用。
2.高筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
3.將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當面煳顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3∼4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
4.當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至面煳質地呈較濕潤的細滑狀態，加入紫蘇梅子碎肉與烤熟核桃攪拌均勻即完成蛋糕面煳。
5.將面煳盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約20分鍾後取出脫模，表面刷上梅子酒即可。
紫蘇的相關 文章 ：
1. 紫蘇葉的食用方法
2. 朝鮮蘇葉的腌制方法是什麼
3. 紫蘇的營養價值及食用功效
4. 紫蘇葉的食用方法
5. 蘇子葉的功效與作用
5. 中葯紫蘇梗的功效與作用
❸ 新鮮的紫蘇怎麼吃
新鮮紫蘇葉怎麼吃
1、涼拌紫蘇葉
新鮮紫蘇也可以製成涼拌菜，供人們使用，在製作的時候，需要把新鮮紫蘇葉放在淡鹽水中浸泡半小時，取出以後認真清洗，清洗干凈以後去掉水分，放在大點的盆中，加入適量的麻油，放入味精和香醋以及生抽等調味料，最後放入適量的蒜泥兒，調元以後裝盤即可食用。
2、干炸紫蘇葉
新鮮紫蘇葉還可以炸著吃，再炸紫蘇葉以前應該把新鮮的紫蘇葉洗凈，去掉水分，然後在碗中放適量的麵粉，加入蛋清和食用鹽以及味精，再放入適量清水調成糊狀，油加熱等油溫加熱到七八成熱時，放新鮮的紫蘇葉，蘸取適量的麵糊，直接放在油鍋中炸到表面金黃取出以後裝盤吃的時候醮食椒鹽滾味特別好。
紫蘇葉的吃法技巧
1、搭配生魚片
紫蘇葉是一種能暖胃解毒和去除異味兒的健康食材，平時他可以和生魚片搭配著一起吃，在吃的時候，可以把紫蘇葉平鋪在掌心中，然後把生魚片放在紫蘇葉上，再用紫蘇葉把它包裹起來，然後暫時調好的調味料汁直接吃就可以。
2、涮食
平時人們吃火鍋的時候，也可以吃適量的紫蘇葉，特別是在火鍋中涮食一些海鮮食材時更應該加入適量的紫蘇葉，它能讓火鍋中的食材味道更加鮮美，而且能防止人們食用海鮮以後出現食物中毒。