1. 玉米粉怎麼吃
熬粥吃,
第1步:先把玉米粉和涼水攪拌,水放多點,玉米粉少點,
第2步:水燒滾了把攪拌好的放開水裡,在次攪拌,
第3步:微火燒10分鍾,
記得注意,
把鍋蓋蓋到2/3就可以了,
玉米粉還可以做成餅吃,
也可以弄成玉米粉團吃,
2. 玉米粉最簡單吃法
一、玉米面發糕
食材：
玉米面150克 麵粉150克 溫水350克 酵母5克 白糖10克 蜜豆適量
做法：
1.混合玉米面和麵粉。
2.350克溫水裡放入酵母和白糖化開。
3.倒入玉米面和麵粉，加蜜豆，攪勻。
4.倒入8寸戚風模具中等待發酵。
5.麵糊發到2倍大，表面再放些蜜豆。
6.放入蒸鍋，中大火蒸30分鍾。
7.蒸好的發糕燜10分鍾再揭蓋。
8.脫模，切塊，趁熱食用。
9.很松軟營養的發糕！
3. 玉米粉怎麼做好吃
玉米粉做成玉米餅比較好吃。
首先要了解它所需要的材料有白麵粉、玉米面，玉米面和白面的比例是1比4。大家都知道，玉米面是粗糧，多吃粗糧對身體有非常大的好處，這一點相信有很多人都知道，但是即便是有非常多的好處，還是有很多人並不是很想吃粗糧，主要還是因為它的口感粗糙，讓人難以下咽。但是你要是學會了這種做法，相信你一定會愛上粗糧的，玉米面越細越好吃。
將電餅鐺兩面都刷上花生油，然後低溫開火，這時候倒入麵糊。如果你是一位非常喜歡吃玉米面的人，其實你也可以把比例調整到1比2。然後把電餅鐺調到發面餅模式，就可以了，大約等待5分鍾，面就熟了。做一張餅才5分鍾，兩張餅就夠一家人吃。
4. 玉米粉怎麼吃
玉米面怎樣吃
材料：玉米面60G，麵粉50G，糖3大勺，豆沙80G
做法：1、玉米面，麵粉，糖用溫水和成面團，然後醒10分鍾
2、把玉米面團分成多個小份，搓圓，擀成小塊麵皮
3、在麵皮中放入適量豆沙團，包成餃子形狀
4、放入鍋中蒸15分鍾即可
簡單易學的
原料：
1）胡蘿卜一個、雞蛋兩個、麵粉、玉米面（黃）
2）鹽、雞精 小蔥
做法：
1）胡蘿卜擦絲，小蔥切細段
2）雞蛋、麵粉加水調成麵糊，其中可加入適量的玉米面，玉米面和麵粉比例1:2
3）加入擦好的胡蘿卜絲、鹽、雞精和小蔥拌入麵糊中
4）平底鍋里放少許油，倒入麵糊，就像攤煎餅的那樣，然後翻幾個面就好了。
其實做這種攤餅，什麼菜都可以，比如：菠菜，土豆，胡蘿卜等，只要你愛吃！
PS：為什麼要在麵糊里加入玉米面？
因為玉米面是粗糧，單純用麵粉來做攤餅吃起來不太好消化，特別是腸胃不好的人。玉米面可以幫助消化。使用粗糧減肥已經成為一種時尚，長期使用粗糧，既可滿足人體最粗纖維的需要，又能給身體提供充足的營養，粗糧也就理所當然成了都市女性減肥的首選。加入玉米面的胡蘿卜餅吃起來也別有一番風味，既有玉米的清香又有胡蘿卜的甘甜，，，：）
玉米面窩頭？
玉米面和大豆面以4∶1的比例混合，其約500克，用七八十度的熱水和面（因燙手凳猛基，可棗謹用筷子攪），稍涼後揉勻，做成10個小窩頭，放蒸鍋內，見熱氣後約十多分鍾即熟。這種窩頭松軟微甜，清香可口。可配炒菜作主食食用。？
玉米面貼餅子？
所用材料及和面方法同上。平底鍋坐火上，用小火燒熱，淋底油，做成6個長圓形稍厚的餅，碼在鍋里。火力加大後，淋上半碗水，水的高度約為餅子的厚度的一半，馬上蓋上鍋蓋，約10分鍾水即耗干。再改用小火，轉動鍋，使鍋內餅子火力均勻。待餅子底部焦脆時，即刻取出，底朝上裝盤。底部酥脆，上部綿軟，別有風味。？
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玉米羹？
嫩玉米粒約100克（可買嫩玉米蒸熟後剝粒，也可買罐裝的。），雞蛋一隻，水發木耳、黃瓜、胡蘿卜適量。先將木耳、黃瓜切成碎粒待用，雞蛋打散。鍋里放一大碗水（高湯更好），放入玉米粒，燒開，撇去浮沫，放木耳、胡蘿卜碎粒。再開後加適量鹽、雞精，勾玻璃芡（濃米湯狀）。小開時即徐徐放入蛋液，邊放邊攪，勿使蛋花成大片。最後放入黃瓜粒，點一點香油即成。？
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三米粥？
用玉米粒、大米、薏米，以2∶2∶1的比便共約300克，淘凈後加水，大火燒開。然後改用文火慢煮，約30~40分鍾，米湯濃稠即成。？
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玉米渣子粥？
玉米渣子是用玉米加工成的小粒，市面上有售。用100~150克玉米渣子，加適量冷水攪勻，坐火上煮開，然後用小火煮十幾分鍾即成。由於玉米渣子中含有一些玉米粉，所以熬出的粥湯汁很濃，又因渣子煮後雖變軟但仍成形，吃起來風味獨特。？
參考資料：〔健康食品〕玉米的吃法 及 poco美食網>； 美食Diy
大米粥快好時加點玉米面，邊加邊攪，很好吃，顏色也好看.
玉米麵糊糊，加點青菜葉，一點鹽.
玉知閉米面和少量白面蒸發糕.
做燙面的玉米面蒸素餡餃.
煎玉米面蛋餅，可以是雞蛋，鴨蛋，鵪鶉蛋，鵝蛋等.
番茄玉米面加白麵疙瘩湯
玉米面都可以怎麼吃
玉米面可以做窩頭，貼餅子，菜團子，金絲卷，發糕等還可以做玉米面粥. 玉米面糕 主料：玉米面 輔料：牛奶、雞蛋液、果脯 調料：白糖、小蘇打粉、食用油 烹制方法： 1、將牛奶、白糖放入器皿中攪勻待用； 2、把玉米面、小蘇打粉放入器皿中拌均勻，倒入調好的牛奶、雞蛋液攪拌均勻，調成稠糊狀； 3、將蒸碗抹上油，果脯墊底，將玉米麵糊倒入蒸碗中，蒸10---15分鍾即可。
特點：松軟適中，味道香醇。 天天提示：玉米性味、甘、無素。
玉米須與咖啡並用，可增強並延長其利尿作用。 玉米營養豐富，如何吃好值得探討。
現介紹幾種用玉米製作的風味小吃。此法在家庭就可以製作。
玉米煎餅 用料：玉米面、麵粉。 製作方法：將等量的玉米面、麵粉和勻，加入適量的白糖，用水調成糊狀，然後分幾次放入鑊內壓成薄餅狀，用文火慢慢地兩面翻烤，待兩面都煎烤至金黃色時即可食用。
這種煎餅比用純麵粉做的更好吃，既酥脆又有玉米的甘香味。 虎單港竿蕃放歌虱攻僵 玉米發糕 用料：細玉米面和麵粉。
製作方法：將玉米面和麵粉和勻，加入適量的白糖，用溫水調成糊狀，然後在15度以上發酵後，打成糊狀，放入蒸籠攤平，蒸20分鍾後即可食用，這種發糕松軟可口，易消化。很受老年人喜愛。
玉米羹 用料：完整的玉米粒。 製作方法：將玉米粒浸泡幾個小時，然後將玉米粒煮至開花，將皮殼洗掉，用清水加冰糖或白糖煮沸後即成清甜可口的玉米羹。
可作早餐或夜餐小吃，也可作下酒小菜，特別適宜在秋、冬季節氣候乾燥時吃，既可口又潤喉。如想吃鹹味的，可不放糖，改用鹽，吃起來也別有風味。
如用壓力鍋煮玉米粒.更省時方便。 玉米面粥 用料：粗、細玉米面。
製作方法：將玉米面如粗玉米面中少加麵粉，加入少量白糖，用水調成糊狀，然後放入開鍋水中2至3分鍾後即可食用。玉米面粥、玉米面糝粥，可預防心血管病、冠心病和高血壓等病症，所以根據不同情況，選用適當粥飲，可以攝生自養，延緩衰老。
玉米面窩窩頭 用料：玉米面、小米麵、黃豆面。 製作方法：玉米面70%、小米麵10%、黃豆面20%，少加花椒粉、茴香籽粉。
蒸時以冷水和面，加少許鹼水和蘇打水。其樣式與普通窩窩頭類同。
吃起來松軟可口。別有一番風味。
常吃點玉米面窩窩頭，可以補充人體維生素A的不足.對人的視力更有利。
玉米粉可以怎麼做著吃？
玉米窩窩頭、玉米粥、玉米面蒸餃、玉米面發糕、玉米面面條
窩窩頭
很簡單把玉米面對水和面，在發酵，用手做出玉米窩窩的樣子，放在鍋里蒸熟即可。
玉米粥
更簡單，鍋里放水，玉米面，煮熟即可，食可放些糖。
玉米面蒸餃
特別的好吃的，不過北方人喜歡的吃的餡，酸菜加油知了做玉米面的是最好的搭配。依個人所好做餡，我只說玉米面蒸餃的玉米面了。玉米面加麵粉，必須有些麵粉不然，玉米面做出的餃子，很軟。包大餡蒸餃，上鍋蒸即可吃了。
玉米面發糕
跟窩窩頭的一樣，但是必須放多一些麵粉，發酵。只有這樣才能做的更好吃。
玉米面的面條
更好做，玉米面加麵粉加水，柔和成一個個面蛋，放在面條機里做出面條狀放入鍋內即可。
玉米粉怎麼做吃的
可以做成玉米粉發糕。
做玉米粉發糕的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：玉米粉100克、麵粉100克。
2、輔料：蔓越莓2袋、酵母4克、糖40克。
第一步：先備好所需的食材。
第二步：加糖和酵母水將玉米粉和麵粉拌勻。
第三步：和成團醒發到2倍大。
第四步：發好的面團。
第五步：然後倒入盆裡面上，加上蔓越莓。
第六步：上鍋在發30分鍾大火燒開後蒸20分鍾即可。
第七步：二十分鍾之後就可以出鍋了。
玉米粉什麼時候吃最好 玉米粉怎麼吃 玉米粉的作用
營養分析
玉米的營養價值在谷類食物中是出類拔萃的.每百克玉米的脂肪含量是3.0 4.0克，為精米白面的3 6倍，其脂肪特點是：一半以上為亞油酸，並具有谷固醇、卵磷脂、維生素 E等有益於防治血管硬化和促進腦細胞功能的物質.玉米的蛋白質含量略高於精米白面，纖維素含量則是後者的4 10倍，因此，玉米有 *** 腸蠕動、防治便秘的作用.玉米的胡蘿卜素含量比大豆高5倍.每百克玉米的含鈣量高達22毫克，在穀物中是少見的.食療保健
玉米是長壽食品.在世界五個著名的長壽地區中，至少有三個地區的居民以玉米為主要食物.玉米含有七種抗衰劑：礦物質鈣、鎂、硒，維生素 A、 E，谷胱甘肽和不飽和脂肪酸，其中的谷胱甘肽與硒有很強的抗氧化作用，被稱作具有生物活性的長壽因子.調查發現，常吃玉米的人，不只發生高血壓病和心腦血管病的幾率低，發生癌症的風險也明顯低於不吃玉米的人，這至少是因為玉米中含有較多的具有抗癌防癌作用的硒與鎂.
中醫認為，玉米性平味甘，有補中益氣的功效.在中國，很多人將玉米看作粗食，近幾年，其營養保健作用在國外非常受重視.我國居民現在 *** 米白面的比例太大，玉米在主食中的地位為很多家庭忽視.有營養學家主張：在中國人的主食中，粗雜糧宜佔一半的比例.筆者建議：在各種粗雜糧中，大連人應該首選玉米.為了避免常有的便秘，老人尤該多吃些玉米，食法補丁
大連人傳統吃玉米的方法，是將玉米碾碎和磨粉，熬米查子粥吃或蒸大餅子吃.玉米的口感較精米白面差，所以，提倡將玉米同大米、小豆、小麥粉或大豆粉一起混做混吃，如蒸發糕、煮大米玉米粥、烘烤小點心，不僅能改善口感，還能提高營養價值.玉米也可做成副食，將玉米粒同豬肉丁、蝦仁、苦瓜或黃瓜丁炒吃，別有風味.現在，市場上出現的一些以玉米為原料的食品，如苞米花、煎餅、玉米羹、罐頭、飲料等，為人們選吃玉米提供了很大空間.
新鮮玉米含有的生物活性物質與維生素比陳放的老玉米豐富，八九月份，正值大連本地產的玉米棒上市，應該適時多吃些.應注意的是：吃玉米棒時要細嚼慢咽，要仔細啃吃貼著玉米棒的胚尖，因為胚尖里的有益物質最多.繞開禁忌
玉米又稱包穀、包米.其味甘、性平，具有調中開胃、益肺寧心、清濕熱和利肝膽的功效.適用於尿路感染、慢性腎炎、尿路結石、膽囊炎、肝炎、自汗盜汗、高血壓、高脂血症、慢性鼻炎、腸炎等.
玉米的營養較為豐富 ，含有蛋白質、脂肪、澱粉、維生素 B1 、維生素 B2 、維生素 B6 、維生素 A 、維生素 E 、胡蘿卜素、纖維素以及鈣、磷、鐵等.據研究表明 ，玉米所含的脂肪為精米精面的 4-5 倍 ，而且富含不飽和脂肪酸 ，其中 50% 為亞油酸 ，亞油酸可抑制膽固醇的吸收.玉米油是一種良好的葯物 ，長期食用可降低血中膽固醇 ，軟化動脈血管 ，是高血壓、冠心病、肥胖症患者和老年人的理想食用油.
現代研究表明 ，多食玉米可預防高血壓、冠心病、心肌梗死的發生 ，並具有延緩細胞衰老和腦功能退化的作用.在我國的一些地區和西方發達國家 ，玉米曾一度在餐桌上被排除； 由於發現 玉米對高血壓、冠心病、動脈硬化等有良好的防治作用 ，目前在許多歐美國家玉米又備受青睞 ，並已成為一種熱門的保健食品.
玉米作為高血壓患者的優質食品 ，由於和中、開胃、利尿、清濕熱的作用顯著，對脾虛肝旺型、痰濁內蘊型高血壓患者尤為適宜.為了降低和穩定血壓，高血壓患者不僅可多吃玉米面、玉米油 ，也可用玉米須煎湯代茶飲.但是，由於玉米缺少一些必需的氨基酸 ，故不宜單獨長期食用，可與豆類、小麥等混合食用，以提高營養價值.
玉米的營養價值雖高，但卻不可長期偏食玉米.長期單吃玉米的人，會發生維生素 P P缺乏症，出現皮膚粗糙、角化過度等表現
5. 玉米粉可以做什麼好吃的
玉米粉可做奶香玉米餅
1、用料玉米粉一百克 ，糯米粉一百五十克，白糖二十克，牛奶適量就可以。
2、把玉米粉和糯米粉與白糖放在一起調勻，然後加入溫熱的牛奶，製成面團後備用。
3、把面團揉勻以後分成小份，然後製成小餅的樣子。再取一個平底鍋把裡面放入食用油，加熱以後把小餅放入，兩面都煎成黃色就可以出鍋。
玉米粉可做玉米燕麥粥
1、玉米粉五十克，燕麥一百克，清水適量，白糖少許。
2、把燕麥清洗以後，浸泡一小會，然後放在鍋里煮制，開鍋以後再用小火慢慢熬制十五分鍾，這時要把玉米粉在碗中調開，加入到鍋中。
3、調勻以後再用小火熬一會，如果有條件可以加入少量的葡萄乾，最後加入白糖調味，清香養人的燕麥玉米粉粥就做好了。
玉米粉除了上面這幾種吃法以外，還可以製成發糕也能製成窩頭或者製成麵包與玉米粉蛋糕。更能與一些海鮮食材搭配食用，玉米粉營養豐富，口感細膩，大家也可以發揮自己創意，讓玉米粉擁有一些獨特的新吃法。
6. 玉米粉怎麼做吃的
可以做成玉米粉發糕。
做玉米粉發糕的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：玉米粉100克、麵粉100克。
2、輔料：蔓越莓2袋、酵母4克、糖40克。
第一步：先備好所需的食材。