① 炒銀耳做法大全
銀耳炒青椒簡單又好吃，具體製作步驟如下：
用料：銀耳1朵、大青椒1個、小蔥1根、胡蘿卜1個、鹽1小勺、雞精1小勺。
1、銀耳泡發後撕成小朵，清洗干凈，控去水分。
② 炒銀耳的話怎麼炒菜好吃啊
冷拌更好些。如一定要作炒菜，那就最後才放入，保持脆的口感會更好。其實它本身沒什麼味道，主要是搭配營養、及色彩。
③ 銀耳銀耳怎麼炒著好吃
主料銀耳400克青椒一個肉絲100克 輔料蔥末20克紅辣椒4個料酒1大勺醬油1大勺水澱粉2大勺郫縣豆瓣醬3大勺植物油1大飯勺五香粉1/4小勺雞精1/2小勺
步驟
銀耳炒肉絲的做法步驟11.將銀耳浸泡5小時，泡發好的銀耳洗凈，用剪刀剪去根部的黃色硬結，用手將銀耳撕成小塊。
銀耳炒肉絲的做法步驟22.青椒切成絲，豬肉切成絲，蔥切細末,紅辣椒切成小段。
銀耳炒肉絲的做法步驟33.豬裡脊切成細絲，用料酒，醬油和澱粉抓拌均勻後腌至10分鍾。
銀耳炒肉絲的做法步驟44.准備好郫縣豆瓣醬。
銀耳炒肉絲的做法步驟55.炒鍋中倒入油，待8成熱時，倒入肉絲炒至脫生後撈出。
銀耳炒肉絲的做法步驟66.鍋中再加入少許油，倒入郫縣辣醬和蔥絲煸炒出紅油。
銀耳炒肉絲的做法步驟77.放入銀耳翻炒2分鍾後。
銀耳炒肉絲的做法步驟88.放入青椒絲翻炒。
銀耳炒肉絲的做法步驟99.將炒好的肉絲倒入鍋中翻炒幾下即可，調味，放入五香粉，少許精鹽快速翻炒。
銀耳炒肉絲的做法步驟1010.出鍋前淋入水澱粉，雞精即可出鍋。
④ 銀耳怎麼炒
可以做一道銀耳炒雞蛋，這是一道家常菜品，製作原料有雞蛋和銀耳。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分豐富美味。下面簡單介紹如何製作銀耳炒雞蛋。
銀耳炒雞蛋的食材：雞蛋5個、銀耳一朵、蔥花適量、鹽適量。
銀耳炒雞蛋的做法：
1、取銀耳一朵，泡開後切碎。
食用價值：
1、銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高。銀耳含有豐富的膳食纖維，能促進胃腸蠕動，減少脂肪的吸收，從而達到減肥的效果。
2、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。食用雞蛋對於延緩衰老或者是增強免疫力有好處，還可以有提高免疫力的效果。
⑤ 銀耳怎麼炒著吃
西芹炒銀耳
很適合秋天，秋天養肺，而白色入肺，飲食中可以吃些百合、銀耳、梨、蓮子之類的食物，少吃些蔥、姜、辣椒等辛辣之物。不過白主寒，這些食物也都是性寒的，尤其是梨，個人建議以煮熟了吃為宜。
材料
西芹，銀耳，鹽，糖
做法
1.銀耳泡發後洗凈，掰成小朵。西芹洗凈，切成段。
2.燒開水，放入銀耳焯2分鍾後撈出過冷水。
3.鍋里放油，油熱後放入西芹煸炒，放鹽、糖翻炒入味，最後放入銀耳煸炒至熟即可。
銀耳炒肉
主料
銀耳
150g
豬瘦肉
100g
青紅椒
3根
輔料
油適量
鹽適量
郫縣豆瓣醬1大勺
蔥適量
料酒少許
生抽少許
澱粉少許
姜適量
⑥ 銀耳怎麼炒著吃
菜名：銀耳炒牛肉
製作材料：
主料：牛肉(後腿）(250克）
輔料：銀耳(水發）（100克） 菠菜(25克）
調料：料酒(3克） 鹽（3克） 味精(3克） 醬油(4克） 大蔥(5克） 姜(3克）植物油(35克）
製作工藝：
1. 將牛肉洗凈切片。銀耳去雜洗凈，撕成小片。
2. 把菠菜洗凈，放到沸水裡焯一下，備用。
3 鍋內油熱，放入姜蔥煸香，投入牛肉煸炒，加入醬油、精鹽、料酒繼續煸炒，投入銀耳，加適量水煸炒至牛肉熟透，放小菠菜煸炒入味，點入味精推勻即成。
菜譜功效：脾調養調理 健脾開胃調理 氣血雙補調理 補虛養身調理
⑦ 肉炒銀耳怎樣做好吃
你好！！
銀耳的吃法要因人因需而選擇。
滋養進補宜燉 將銀耳洗凈後，泡發8-10小時，加冰糖數塊、大棗十幾顆、枸杞子幾十粒，再添適量清水，用文火慢燉至呈膠體糊狀，盛入器皿內，早晚各吃2--3匙，是老弱婦幼皆宜的冬令補益佳品，對中年婦女是養生的滋補品，具有補腦、養胃、潤肺、滋腸、止咳、補氣等功效，如長期服用還起潤膚、美容的效果。
烹飪宜燒炒燉 炒燒葷素菜餚時酌量加泡發過的銀耳，能增加營養。做湯時酌加泡發銀耳可增鮮，又能提高湯的濃稠度。但銀耳不可炸制。
食療治病宜蒸 銀耳泡發後放入碗內，置鍋內蒸熟。食時酌加糖，宜睡前服，對高血壓、血管硬化患者有輔助治療作用；對肺結核、咳嗽、咯血患者有較好的療效。
⑧ 銀耳怎麼炒著吃最好
我最喜歡吃銀耳炒雞蛋