肥牛我們一般常用來涮火鍋吃，它切得非常薄，一湯就熟了，肥牛還可以用來燒烤吃哦，下面來看看。
肥牛可以燒烤嗎
其實肥牛烤著吃更有滋味~ ~
在西餐廳及韓國料理店就有烤肥牛這道菜，但是韓國料理店用的是肥牛片，用韓國烤肉醬和豆瓣醬做調料；西餐廳的烤肥牛就不同，用的是肥牛扒，或者是串燒肥牛，烤完後再澆上汁吃(香草汁、黑椒汁、蒜蓉汁、燒汁等。按個人喜好，我個人覺得黑椒汁或者香草汁都不錯）。
PS：烤牛仔肉也不錯哦，口感很嫩滑，喜歡的話不妨試試。
肥牛怎麼做好吃
酸辣肥牛粉材料：粉絲，油菜，蒜苗，香蔥，姜，蒜，豆瓣醬，料酒，糖，鹽，陳醋，干辣椒，花椒。
做法
1、粉絲熱水泡開，油菜焯水，蒜苗切絲。
2、油熱爆香蔥姜蒜，入郫縣豆瓣醬炒出紅油，入清水，加料酒、糖、鹽、陳醋調味。
3、水開後入肥牛片和粉絲。
4、焯好的油菜鋪底，肥牛片變色後盛出，灑上蒜苗絲。
5、鍋加油，燒熱後炸干辣椒和花椒，炸香後澆在蒜苗絲上即可。
菌菇肥牛材料：泡菜半碗、韓國辣醬2-3勺、大蔥1條、娃娃菜1顆、肥牛300g、豆腐1份、各種菌菇、蒜頭適量、高湯/水、麵筋以及其他你喜歡的火鍋食材。
做法
1、大蔥洗凈洗凈後切段，取2/3與肥牛一同炒香後盛出備用。不喜歡吃蔥的朋友可以去掉蔥，改成用泡菜來爆炒肥牛，此步驟不能省略，會更好吃哦!除非你用的是高級的雪花牛肉。
2、鍋中倒入高湯或清水，然後放入泡菜、韓國辣醬、拍扁的蒜瓣以及除金針菇外的菌菇熬煮，沸騰後轉小火繼續熬煮大約10分鍾。
3、加入娃娃菜、金針菇、豆腐和麵筋。
肥牛的熱量高嗎
肥牛的熱量(以100克可食部分計)是125大卡，是2.5星級減肥食品。對於一些肉食主義者來說，既想減肥，又放不下那些鮮美可口的肉食，那麼肥牛則是一種不錯的減肥食品。不過雖說吃牛肉減肥一個不錯的選擇，但是任何食物的食用都是有限度的，牛肉也是如此，即便是減肥的最佳肉食但也是不宜常吃的，一周吃一次最好，每餐80g足矣!
㈡ 肥牛是牛身上哪個部位的肉它都有什麼做法
肥牛是選取牛身上肥瘦相間的部位一般在脊背或者腹部——脂肪含量通常達到30%甚至更多。肥牛並不是身上特指的某一部分，而是一種品牌名，而且肥牛這個名詞是從美國傳過來的，並不是中國土生土長的。
以上是肥牛的主要幾種做法。當然還有很多其他的做法，肥牛做法不唯一，有更多的等著去我們去挖掘。
以上僅供參考，感謝閱讀。
㈢ 吃自助燒烤的時候，肥牛要怎麼烤才好吃呢
烤好的肥牛上放上酸菜和蒜片、小米辣、蔥段，再用肥牛片將它們包起來，將這個大肉卷直接放在口中，這樣一個大肉卷，肉香中混合著酸菜的酸爽和蒜片的蒜香相融合，真是越嚼越香，吃起來真是太解饞了，過年期間放假在家裡休息，時間都比較充足，喜歡吃烤肉的朋友們可以試一下這個吃法哦，一邊吃一邊烤，邊吃邊聊，是不是很不錯哦。