『壹』 東莞好吃的
東莞那麼多好吃你還不快來。
東莞地道小吃
蟛蜞粥
麻涌人習慣到田基、塘邊、溝坑捕捉體大螯壯的野生蟛蜞吃食。其食法多為泡製蟛蜞粥。加工時除去甲殼,小爪和腮臟,保留蟆肌肉、雙螯,放於清水中浸泡,洗凈後盛起晾乾水珠,然後用器皿裝起加入適量鹽油、燒酒、薑汁,拌勻腌2分鍾左右,再下放至已煲熟的粥里,並配落花生米、咸頭菜絲(或葉)等配料於粥中,再次煮10餘分鍾,待蟛蜞熟透則停。最後放些蔥粒、生抽、胡椒粉、味精之類佐料,則可勺而食之,鮮香可口,風味獨特。
麻涌鴨尾魚包
麻涌鴨尾魚包色、香、味俱佳,物美價廉,加上家鄉人的精巧製作和烹調,其獨特的風味譽滿莞邑和粵港澳各地,遠在南洋的僑胞,每當回鄉探親,少不了要品嘗這味地道的家鄉名菜。
東莞臘味飯
東莞臘腸素有“世界最好的臘腸”之美譽,東莞臘味飯以東莞臘腸等臘味為主要原料。燒臘味飯喜用砂鍋,因為砂鍋傳熱慢而保溫好,可以最大限度地將臘味中的肥油熬出,結出一層又脆又香的鍋巴,使燜出來的飯又香又甜。
油角
油角,又稱“角仔”,是廣東賀年食品之一。材料主要是糯米粉、花生、芝麻、砂糖等。製作方法是先用糯米粉搓成粉皮,切出成直徑約兩寸的圓形小塊,然後在中間放入炒過的花生、芝麻及砂糖,對折後在邊緣折出花邊。之後將油角放在熱油中炸成金黃色而成。油角的“角”可能是“餃”的意思。在某些廣東方言中“角”及“餃”的發音接近,而油角的形狀及製法亦和餃子類似。
家鄉豉油鵝
鵝,是企石人一向在日常生活中,特別是逢年過節喜慶日子中必不可少的一道傳統習慣的菜式,本灑樓的豉油鵝中選用清遠農村走地的優質黑棕鵝為主要原料,通過民間流傳的配製手法再加上自己獨特的配方精製而成,更適合企石人現時的健康飲食文化。本酒樓通過的不斷創新推薦現在已經有大批的中外食客慕名而來品嘗這道菜。
水浸鯇魚
水浸鯇魚是取自東江上游的野生河魚,沒有經過人工飼養的,這種魚的味道和家養的不一樣,野生的會特別鮮美。
做法很簡單,找一個大鍋,要求放得入一整條魚,先把姜、蔥等放進鍋里,加滿水,然後把水煮開,水煮沸後幾分鍾,等姜蔥的味道都出來後,再把火關掉,然後把整理好的鯇魚整條放進開水裡,除了尾巴外其他部分全部浸在水中,蓋上蓋,然後一直把魚浸到水涼了為止,半小時後把鯇魚小心地取出來,裝盤,再淋上調好的醬汁即可,特色是這樣的鯇魚會特別的嫩滑。
柴魚花生粥
柴魚是海鮮干品中的一種,通常賣海產品的商店中有售,質量好的約二十元錢左右一斤。柴魚有刺,不多,但吃起來是軟的;柴魚自身帶著一種甜味,因此它不像有些海產品那樣那麼腥。柴魚的吃法有很多種,可以清蒸或煲粥。
柴魚花生粥的特點是粥聞著有花生香味,看著是黃白相間的顏色,吃著有淡淡的清甜味,夏季胃口不好時,吃粥,吃這款柴魚花生粥是養生佳品。
去東莞必逛的九大美食街
在大廣東地區,每一個城市每一個小鎮都有可能隱藏著美味的小吃。在東莞,除了有溫泉之外,其實美食街也是非常不錯的選擇哦!我今天為大家整理了東莞的幾大美食街攻略,親們快快轉發朋友圈吧!
長安新民食街
位於長安鎮新民村,伸出海邊的一個個涼棚,用杉木杉皮搭就,撈上當地出產的麻蝦、烏頭魚、膏蟹,即時加工,別有風味。
長安新民食街也有一些特色的小吃。這款紅豆點心就是其一。
這條街上也有許多的小吃,有米線,米粉,砂鍋,面條,快餐,餅,餃子等等反正挺多的,但人也特別多,一定要注意財物。
花園新村食街
花園新村食街是東莞最具代表性的美食街道之一,香港旅遊節目經常介紹這里。位於東城區塹頭的花園大街一帶,匯聚海鮮酒樓、西餐廳、酒吧、粥城、茶餐廳、快餐店、麵包屋、果汁店、茶莊、客家菜館、糖水鋪等,食肆林立,盡管也有湘菜館和川菜館,但更多的仍然是東莞本地人喜歡的美食。
在這條街上,一些海鮮大排檔的小炒也值得大家一試哦!
還有一些街頭的烤串,香且味美。
虎門新灣食街
新灣村裡有一條以竹棚搭成的食街,叫新灣食街,延綿近百米的各家海鮮攤檔都是簡易的竹台竹椅,頗有特色。位於其中的友記漁村是其中廚藝最好、生意最旺的食店之一。豉汁炒沙蜆、海鮮雜魚煲都值得一試。
虎門膏蟹最出名,到虎門非嘗不可。內行食客來到虎門,往往直奔新灣村。
石排食街
位於石排鎮中坑村,這里的食肆以精心烹制塘魚著稱,尤以東莞四大家魚(鱅魚、鯇魚、鯿魚、鯪魚)的烹制最為出色。近至周邊鎮區,遠及惠州都會有食客慕名而來。
石排的沙鍋姜鴨也是非常受食客們歡迎,來到這里,除了吃魚外,不妨也品嘗下鴨子!
大嶺山鎮烹制蛇宴十分講究,燉蛇湯用碩大的陶缸作容器,以燃燒中的木糠柴火“燜”成,味道濃郁,食客連喝十碗八碗不膩。
蛇肉可以多種做法,無論是紅燒還是炒制還是煲湯,都非常鮮美。
銀豐路食街
銀豐路食街是城區內的第二條美食街,人稱“新花園新村”,來銀豐路消費的大多是一些外來白領,這些人離鄉多年,又懷念家鄉美食,所以銀豐路上的美食店以各地風味為主,有江蘇人家、金陵食府等為代表的蘇浙菜,有泰國菜、西餐廳,還有川菜、雲南菜、東北菜、北京烤鴨店等等,也有代表東莞本地特色的粥城,當然還有東莞第一家五星級酒店——銀城酒店,菜系繁多,兼容並包。
全國各地的菜系都可以在這條街上找到,而且還特別的正宗哦!可以方便的找到你的最愛。
東莞清溪鎮一帶是客家人聚居的地方,這里許多食肆烹制的客家菜很正宗,尤其是釀豆腐。
客家菜除了著名的咸雞外,還有個特色是“釀”字,幾乎想得到的家常菜都可以拿來“釀”一把,如尋常不過的釀豆腐、釀茄子、釀辣椒。
富民步行街美食
每年的東莞美食節是放在南城步行街舉辦的,足見這里的地位。白天,南城步行街有點不顯山不露水,但是到了晚上步行街換了另一副模樣。東莞最為集中的室外美食場所當數這里。
在這條街上,最多的飯店無疑是湘菜館了,火辣的湘菜再配上習習涼風,感覺非常宜人。
東城美食街
東城美食街應該給它一個更廣闊的范圍。從雍華亭伊始,到東城步行街,到東城酒吧街,再到新興的東城十三碗,東城酒店街附近是東城特色的中心,也是異域特色最明顯的地方。
這里個適合各樣的外國餐廳琳琅滿目。近年來許多外國人在東莞打工,這里無非就是貪戀家鄉美食的好去處。
泡吧,是白領們下班後的消遣,東城酒吧街在這個城市中非常有名氣,無論是清靜的清吧還是燈光絢麗的酒吧都有它的忠實擁護者。在街頭一座,飲飲酒、敘敘舊、談談生活、談談工作、談談愛情。
深夜美食東莞4大夜宵街
春末夏初的夜晚,東莞消夜的夜市開始了。想吃宵夜找地方,那肯定是不難的,但是想吃好吃的選擇又多的,那就要去東莞主要的幾個大食街,一定會有一款適合的你口味的宵夜。
推薦一:莞味粥品化解油膩
地點:花園新村
東莞味的消夜以粥和小吃為主,在莞味粥店裡吃宵夜,當然要試試三滾骨,以水鄉洪梅的三滾骨最為出名,具有以手拿,大口啃的“豪放”特色。吃的時候,用吸管先吸大骨的骨髓,然後再啃骨上的肉,一番大啃大嚼後還覺不過癮,還可以喝以香菇調味的大骨湯,味道非常香醇,王店長說,這三滾骨是消夜裡最受歡迎的美食之一,雖然只在消夜時才供應,但幾乎每晚都能賣出200多斤。另外,燒咸豬骨菜心粒粥也則得推薦,晚上吃得太油膩對腸胃不好,而且也很難入睡,所以消夜是不能少燒咸豬骨菜心粒粥的,化解油膩,清香滋潤。
推薦二:傳統點心喝茶品宵夜
地點:人民公園鴻福城
傳統的東莞消夜除了喝粥外,還會喝夜茶吃點心。說到點心自然要推薦一下這里的麥皮豆沙包,近幾年來人們開始流行吃五穀雜糧,粗糙的麥皮也比細嫩的麵粉更受人歡迎,而這種被蒸烤得表面黃黃的麥皮豆沙包也不負眾望,麥皮有一種天然的甜甜的味道,由皮的表面很順利地過渡到裡面甜而不膩的豆沙,吃完讓人回味無窮。蒸籠排骨是各家都有的東西,而在人民公園附近這家有了一些歷史的飲食店,蒸籠排骨已經成為他們的招牌。排骨蒸得軟而不韌,吃起來毫不費力,裡面下的佐料也是恰到好處,不會讓人感覺到油膩。
推薦三:動感夜市嘗燒烤
推薦地點:光明路梨川籃球場
對於東莞人來說,這里已經讓他們很熟悉了,許多人甚至從學生時代開始就吃著這里的生蚝,地方不難找,在光明路附近,梨川籃球場,一打聽附近的人都知道,熱熱鬧鬧的十幾二十家攤檔讓人在大老遠就能聞到蚝的香味。肥嫩多汁,價格公道,因此也吸引了不少回頭客。除了吃生蚝外,這里的消夜店也是聞名已久,這里經營的菜式大多是有東莞本地特色的菜式,由於經營者大多是本地人,顧客也多是本地人光顧,所以做的東西很多都是東莞人平常人家裡吃的小菜,如白灼青蔥鵝腸、蘿卜鯪魚皮、東莞米粉、豬紅粥等都是東莞人平常最喜歡吃的東西,每碗粥配些蔥花、胡椒粉,兼油炸鬼,吃起來津津有味。
推薦四:冰凍甜品沁人心脾
推薦地點:東城愉景步行街
對於喜歡吃甜的東西的人來說,在涼爽的夜晚里品嘗一下冰凍得清涼的甜品,白天的疲勞就會一掃而盡。在東莞甜品店隨處可見,在一些老的糖水店鋪子里,你還可以找到一元一杯凍在冰箱里的竹蔗水。不過對於喜歡坐下來好好品嘗甜品,順便聊聊天的人來說,一杯竹蔗水是不夠的,坐在一個好的環境裡面,一邊吃東西一邊聊天,到吃飽了,聊累了,才願意回家休息。順德的甜品遠近聞名,在東莞幾乎隨處可見大良甜品店,走累了,坐下來休息,點上一碗黑珍珠加奶加椰汁,甜而不膩涼涼的感覺讓你可以忘記走路的累,加上牛奶、椰汁,軟綿綿的,甜絲絲的,可以讓你忘記逛街的疲勞。
『貳』 東莞市周邊哪裡有可以自己野炊燒烤的地方
東莞周邊還是有可以自己野炊燒烤的地方的。
但是有統一安排,是會有交費用的。
『叄』 東莞萬江華南摩韓式烤肉好吃嗎
好吃。
經查閱大眾點評可知,行游東莞萬江華南摩韓式烤肉為自助模式,肉質鮮美都是現頃帆殺現吃。
東莞萬江華南摩韓式烤肉位檔乎銷於萬江區萬江路南10號華南mall-BC4區2-17號商鋪。
『肆』 東莞石碣有什麼美食
東莞石龍有什麼美食?
有很多啊,文字都不夠寫了。。。。
一、石龍痘皮雞
1.石龍最出名的就系痘皮雞,起和興酒樓先食得到,一間在舊街(石龍人民醫院行前一百米轉右),一間起石龍黃洲石龍 *** 旁邊,最好食就系舊街咯間,仲有冰凍鱔片。。。要去的一定要早D去或者訂位先有位,早去仲有雞腳送,咯度仲有鹵水乳鴿幾好食的!
2.還有奇香菜館的奇香雞!美味啊!
3.肥香田螺店的田螺,它在富臨酒店旁邊
二、茶餐廳
石龍最早期出現的就系港式茶餐廳,因為這里以前港人比較多,而比較好食又經濟實惠又有實力又有名氣的只有幾間:
1、和記茶餐廳,位於火車站斜對面條巷仔到,已經做左有好多年羅,比較好食的系下午茶和咯舉賣到的湯水。
2、肥誠燒鵝,在石龍老人院附近,燒鵝很好吃
3、新龍天茶餐廳,這間也是開左好多年,最出名就系燒味和奶茶、咖啡、菠蘿油。。。,在大華廣場肯德雞對面條巷仔入去就見到。
4、明發茶餐廳,這間在石龍西湖金沙灣斜對面,早餐、下午茶、飯都平靚正。。。
5.四哥燒鵝,在綠化路大華廣場旁邊
三、雲吞面、腸粉、小吃、甜品
石龍舊街D雲吞面比較歷史尤久,全部人手做,又有彈性,族答寬雲吞皮薄函靚。。。,
1、一間叫斌記,在石龍大華廣場左手邊條路直入二百米左右左手邊(小心這條路系單行線)
2、一間在石龍西湖酒店往河邊行一百米左手邊轉角位那裡,唔記得叫咩名。
3、一間在石龍龍中往石灣方向行百幾米三岔路口的轉角位處。
4、面之家,在石龍人民醫院舊院斜對面,雲吞面,正啊!
5.朝陽面館,在面之家走過一點,也是舊人民醫院斜對面,雲吞撈棱好特別,最重要的還是早餐的糯米飯啦!去晚了可就賣光啦!
6.石龍頭電池廠對面的早餐檔的瘦肉炊米粉,只有做早餐,生意興隆啊,去晚了可就賣光啦!
7.衛生院旁邊的雲吞面檔
8、衛生院走過一點的糖水店,老字型大小兆亮!
9,百花南路,積籮街交界的早餐檔的腸粉!
10,石龍火車站附近的永成糖水店,簡直聞名全東莞,那裡的牛腩啊!!
11.七小炒粉,七小就是現在的明徳小學,在中山西路的和平路進去的小巷子里,明徳小學斜對面的早餐店的炒粉,客似雲來,只做早餐,去晚了可就賣光啦!
這幾間都比較好食
四、飯市
1、小竹園,位於新龍天茶餐廳後面(在大華廣場肯德雞對面條巷仔直入),這里招牌菜有好多:紙包骨、黃鱔飯、臘味飯、蓮藕煲。。。。。平靚正!記住晚上去先多野食!
五、消夜
1、二小,位於石龍第二小學(依家好似改左名),這里食粥比較好食,仲有D小炒等等。。。
2、肥香田螺,歷史尤久,炒田螺炒左好多年,在石龍富林酒店旁邊,食完又可以去桑拿。。。
3、燒烤,在石龍體育館門口對面,這里的燒烤也是燒左好多年的,生意一向都幾爆,唔怕熱氣就來食啦!
4.洪記大排檔,中山西路和和平路的交界處,做了好多年了
5,輝記大排檔,洪記往大華廣場方向走過500米,紅燒芥藍,掂!
六、食魚
1、塘魚村,位於石龍 *** 後面駿馬會左邊,這里專門食脆鯇比較出名,煎、炒、燜、蠆、煮、蒸。。。樣樣齊!
2、俏奇,位於石龍 *** 後面駿馬會右邊,這里食鯇魚、鯰魚等等,煎、炒、燜、蠆、煮、蒸。。。樣樣齊!
東莞有什麼好吃的 十大特色美食推薦
燒鵝瀨、蜜汁叉燒、燒禾蟲、水煮毛血旺
東莞有哪些特色美食,求推薦?
麥芽糖柚皮、糖不甩、東莞臘腸、萬江腐竹等
東莞有哪些特色美食小吃
是東莞春節傳統小食,據說以前的阿嬤做炒米餅的時候,小朋友們一邊看著流口水,貪食心焦。阿嬤就將米粉分出來一點,加上糖漿、花生搓勻,待乾燥之後切成段,分給小朋友吃,就成了麻葛。麻葛看起來像面段,平平無奇,吃到嘴裡卻非常香甜,而且完全沒有外表給人的那種硬硬的感覺,而是酥軟可口。眉豆糕眉豆糕是用新鮮的眉豆加上糯米粉和其它香料熬成的,上面還撒上用香油炒過的芝麻,十分可口。這道小食還被評為「廣東名小吃」。在東莞,會做的眉豆糕的人家不少,現在的農貿市場上,還經常可以看到有眉豆糕賣。做得好的不多,據說其中有獨門秘方。艾角製作艾角的主要原料是艾和米粉。製作「艾」是最為重要的一環:先取本地野生艾草,用開水煮後用刀剁爛,製成食用艾。之後混合米粉做成粉皮,以豆蓉、花生、白糖和蛋絲分別製作成咸、甜各料做餡包成角狀。咸魚籠東莞人把年糕寫作「貽籠」,又稱為魚籠。魚籠製作很講究,先浸糯米,再磨粉、乾粉,再配料。魚籠有咸、甜兩種口味,甜的只需要加紅糖;咸魚龍的配料比較多,一般有蝦米、臘肉、火腿、油鴨、花生和紅棗等。糖環古時稱「巨女」(讀音),是中原南遷過來的小食。糖環在東莞已經改麵粉為糯米粉。傳統的糖環,不用餅印,只搓成長條,捏作環形,吃時夠硬。糖環形狀,由大環套小環,環環相扣,寓意連綿不斷,生生不息。 松糕「年廿五,炊松糕」,企求來年高升。松糕是用糯米粉為主料,將糖粉和入糯粉中,篩入松糕格內,到一半時,放入花生米碎與糖粉,然後再篩滿糯粉,蒸熟。吃不完,可以曬乾,作干糧。新鮮時松軟香甜,美味可口。 茅根粥以茅根、竹蔗、紅蘿卜、黃豆、白果等熬成粥、性清涼下火。厚街瀨粉以大米磨成粉後製成,嫩滑爽口,多以明爐燒鵝、叉燒為佐料。道滘裹蒸粽選用優質糯米、鹹蛋黃、五花腩肉、綠豆、湘蓮子及多種調味品製成,煮熟後芬芳撲鼻,口感極佳。道滘肉丸粥肉丸採用新鮮鍺肉製作,制肉醬時須用鋼條不斷敲打,致使肉醬具有膠質,帶韌性,且爽脆香甜。道滘缽頭禾蟲將肥美禾蟲洗凈,放入陶制缽頭內,加適量蒜茸、精鹽、生油、雞蛋搗勻,使禾蟲成膏狀,蒸熟後以文火烤至微黃,撒上胡椒粉,香氣四溢,營養豐富。道滘禾花鯉霜降前後,內河繁殖的鯉魚因食了禾花、禾穗和穀粒特別肥美,名曰「禾花鯉」。
東莞有什麼好玩的地方?有什麼美食?
很多,東莞一日游 游覽廣東四大名園之一可園,到達高步鎮品嘗東莞風味_煲仔宴,游覽樟木頭觀音山森林公園,前往參觀茶山明清古建築群;前往長安,游覽長安公園、長安文化廣場、參觀海戰博物館、游覽虎門公園。 東莞虎門炮台、戰爭博物館、可園一日游 參觀虎門海口防務的主要陣地——威遠炮台,繼而前往參觀——海戰博物館,基本陳列有《鴉片戰爭海戰》陳列和《虎門海戰》半景畫,是虎門炮台愛國主義教育基地的重要組成部分,也是全國三大禁毒教育基地之一。午後參觀可園,可園與順德「清暉園」、番禺「余蔭山房」、佛山「梁園」並稱廣東四大名園。其特點在於面積小而設計精巧,古樸高雅,亭台樓閣,廳堂軒院,山水橋榭,一應俱全;靜中有趣,幽而有芳,頗有詩情畫意,堪稱嶺南古典園林建築之珍品。 東莞觀音山健康文化一日游 抵達樟木頭觀音山國家森林公園。沿佛光路步行或乘觀光車登上觀音山,沿途游覽飛雲閣、怡心亭(孔雀園)、印妙軒;道教古遺址仙宮嶺(老仙岩)、八仙過海;觀音寺(大雄寶殿、感恩湖)。午餐可於山頂齋菜館品嘗特色齋菜金玉滿堂套餐也可自帶食物野餐。午後自由游覽山頂觀音廣場,參觀高33米,重達三千多噸的全世界最大的玄武岩觀音聖像、大悲殿、財神殿、祈福殿、鍾樓、願望樹等景點,感受觀音山的悠久歷史, 深奧的佛教文化、有趣的道教傳說。於山頂鳥瞰樟木頭、仙泉水庫全景,後步行或乘觀光車下至國際會展中心,欣賞惟妙惟肖的動物表演、精彩絕倫的少林武功、驚心動魄的鋼圈摩托車、走鋼絲表演。參觀觀音山的科普教育基地古樹博覽園、拓展培訓基地。 東莞華南MALL 、可園一日游 游覽被前人贊為「可羨人間福地,園誇天上仙宮」的清代廣東四大名園之一可園。午後前往中國首個超大型主題式旅遊購物主題公園——華南MALL。它是一個集旅遊、娛樂、購物為一體的購物公園。歡笑天地是 *** 、尖叫、時尚、歡笑……號稱華南最具特色的室內外結合的游樂中心。 市區有東莞廣場,東莞科技館,綠色世界,華南MALL、可園 虎門有沙角炮台,威遠炮台,林則徐硝煙,海戰博物館 常平的隱賢山莊 樟目頭的觀音山. 道滘的粵暉園也不錯,但門票貴了點 東莞是個工業化的城市, 名勝古跡是沒有的,推薦你去個地方--東莞玉蘭大劇院 (用地面積近4.4萬平方米,屋頂採用大跨鋼桁架結構,外立面裝飾採用玻璃幕牆和石材貼面,總投資6.18億元(不含地價)的大劇院,已成為國際一流、中國前五、華南第一、地級市第一的大劇院),12/31才開業的,可以去欣賞高雅藝術歌劇還有大型的生態歌舞集,我覺得很有意義,可以提高我們自身的素質和藝術修養. 不是很好嗎?
東莞有哪些好吃的小吃?
小吃…沙琪瑪,炸油角,豬扒包,乳酪麵包,雞翅包飯,還有很多
東莞有什麼特色小吃?
東莞的本土菜館以及農家菜館餐前小吃必定是一些本土小吃,糖環、松糕屬於看上去就能猜得出味道的小食,麻橛、咸狗䴗屬於要嘗過才知道的類型。
東莞的本土小吃,有些是餐廳或者酒店的糕點師傅做的,還有些則是專門向當地那些專做這類小吃的婦女家裡買來的,難怪那麼本土、地道。
糖環 古時稱「巨女」(讀音),是中原南遷過來的小食。糖環在東莞已經改麵粉為糯米粉。傳統的糖環,不用餅印,只搓成長條,捏作環形,吃時夠硬。糖環形狀,由大環套小環,環環相扣,寓意連綿不斷,生生不息。
麻橛 橛者,東莞人稱之為一小段。在炒糯米粉中,拌入炒花生(研碎),更有芝麻。一粒粒麻橛大小相近,約二三公分長,菱形,其色如麻。一把麻橛在手,往往相疊相連,成方勝(四方端正)圖案。寓意為方正無邪,同心合意,優勝吉祥。東莞人互相贈送麻橛,互祝吉祥如意。
松糕 「年廿五,炊松糕」,企求來年高升。松糕是用糯米粉為主料,將糖粉和入糯粉中,篩入松糕格內,到一半時,放入花生米碎與糖粉,然後再篩滿糯粉,蒸熟。吃不完,可以曬乾,作干糧。新鮮時松軟香甜,美味償口。
松糕 「年廿五,炊松糕」,企求來年高升。松糕是用糯米粉為主料,將糖粉和入糯粉中,篩入松糕格內,到一半時,放入花生米碎與糖粉,然後再篩滿糯粉,蒸熟。吃不完,可以曬乾,作干糧。新鮮時松軟香甜,美味可口。
東莞石龍那裡有特色小吃
酸菜 義大利面 鐵板燒 都是中國的特色小吃
東莞有什麼特色小吃
在台灣的特色小吃裡面,豆漿的絕配不外乎燒餅加油條、燒餅加蛋或蔥蛋,但是高雄左營的海青王家口袋燒餅卻是把原本配著清粥吃的好吃小菜,全部加進燒餅里,獨創口袋燒餅的新吃法,意外獲得許多客人的贊賞而聲名大噪。
他們的燒餅不加油條,而是縱切或者橫切成大小不同的口袋形狀,夾入榨菜、酸菜、筍絲、木耳、毛豆丁、酸甜黃瓜、蘿卜乾等家常小菜。老闆舍棄了北方人油鹽濃重的做法,花了幾年的時間調配出了這樣的清爽風味。這種做法原是當時隨手做給顧客的點心,沒想到卻大受歡迎,成了獨門特色。更多奢侈點,可以挑戰夾入黑輪片和炸荷包蛋。
東莞,特色小吃口袋燒餅--老滋味特色
東莞的有名小吃有哪些?
東莞特產麥芽糖柚皮、荔枝、麻涌香蕉、厚街瀨粉、厚街臘腸、白沙油鴨、虎門麻蝦、虎門膏蟹麥芽糖柚皮東莞的土特產之一,它是選用優質廣西沙田柚,去掉果肉,只取柚皮,它的製作過程相當復雜:將柚皮曬干後,用清水長時間浸泡,這是為了除去鮮柚皮中的苦味。然後再去掉表面的一層柚青,把剩餘的部分片成數個薄片。 然後再要用事先製作好的,用由麥芽大米混合發酵而成的液體(這就是麥芽糖了),經過秘傳的方法淹制,要淹好多天後才能做成現在這風味獨特的土特產--麥芽糖柚皮。糖柚皮是在咸豐六年(1856),由石龍專制麥芽糖的老字型大小「李全和」創制,作法就是用沙田柚皮削去表皮,泡水後再榨乾,以麥牙糖為主料配製而成。糖柚皮的製作至今還是以祖傳技藝為基礎,用小麥化成麥芽,加之糯米,經發酵後製成麥牙糖,再用傳統方法,採用銅鍋明火蒸煮大約一個小時,然後倒在糯米紙上冷卻,即可成為甜度適中、風味獨特的糖柚皮。通常為食用方便,會剪成三角形的小塊包裝好。糖柚皮入口軟滑,細膩無渣,甜而不膩。據說其還有健胃消滯的功效,因而在建國後至上世紀80年代初期,曾名聲大噪,年產5萬公斤,馳名南粵,享譽東南亞。中國荔枝數廣東,廣東荔枝數東莞,而且每年荔枝季節香港人成群結隊回大陸吃荔枝也必奔東莞,因為吃成精的他們也知道東莞的荔枝是最好的。其中出名的品種有糯米滋,桂味,當然還有妃子笑,就是讓楊貴妃笑的那種噢!現在因為不是荔枝季節,我就不說太多了.東莞的香蕉最好的要數麻涌鎮的.麻涌香蕉有一種別名叫「過山香」的品種,一聽這名字就已嚇人一跳了吧?那你在買時怎樣挑選它呢,你就要專找那種個頭不大,表皮上有一些黑色麻點的,當地人形象地稱之為芝麻點或梅花點。別看現在有些外國進口的香蕉個頭大極了,有一尺多長,表面黃燦燦地看起來很漂亮,但你把兩種香蕉放在一起一嘗就分得出上下來了。麻涌的過山香皮又薄,肉又粉又甜,還香得不得了,那種外國大個蕉呢皮又厚,肉質又韌,半甜不甜,香味也似有若無,簡直是金玉其外,敗絮其中。厚街的燒鵝賴粉是出名美味。可能北方的來賓有些不知什麼叫賴粉,它是用大米磨成粉,做成象面條一樣,但它不是扁的,而是圓柱狀的,吃起來特別滑爽。這個菜最講究的是在湯上,要用整隻雞,大塊肉,大塊骨,加許多特種葯材和香料熬制。吃的時候,將賴粉在熱水中一燙放入碗中,然後加上一大勺高湯,面上鋪上一層皮脆肉嫩的燒鵝,那本就鮮美的湯中再浸上了燒鵝的特別香味,簡直就好吃得連神仙都要下凡了。所以來到厚街,這個美味是一定要嘗的。厚街鎮上各個小吃早餐店都有這道菜式,要想知道是不是最好的,你只要看吃的人多少就知了。哪個店人多你就往哪個店去,絕對錯不了。厚街臘腸,有一個傳說故事。相傳南宋末年,戰亂不斷,百姓為了避禍,紛紛逃入山中。當時厚街有個姓王的村民,把大米和碎肉拌勻,灌入腸衣中,用小繩束成一節節的,然後曬乾,隨身帶備逃難。吃的時候或蒸或煮或烤,既可當菜又可當飯,而且非常美味。後來經過人們不斷改進,就成了今天名聞海內外的厚街臘腸。在東南亞及港澳地區,東莞厚街的臘腸都是非常出名的。而且大家在購買時還可發現一個特點,就是它一節節特別短小,幾乎象一個大紅棗一樣,所以又叫棗腸。可能是當年那個姓王的村民為了節約又取食方便而做成這么小的吧。不過它食用起來確實非常方便,而且還有個好處,比如說你剪取幾個放在飯上蒸熟時,它的香味都會包含在腸里,不會散失,等到一口咬下去時就香氣滿嘴,特別濃郁。東莞臨江面海,水產特別豐富,海鮮是這里飲食的一大特色。百佳和吉之島兩個大型超市都在商場內設立了「東莞特產」專櫃,您可以在上述兩個超市內即可選購到稱心如......
『伍』 東莞厚街這里有什麼燒烤點
1.厚街環宇燒烤場 (在新塘幼兒園隔壁)
2.橫崗水庫
『陸』 東莞燒烤的地方
在南城步行街街尾有間中式燒烤店——木府燒烤,味道比較好,靠近運河邊,晚上可以吹到河風,長方形淡黃色的木製桌椅,沒有恪守成規的間隔,讓三兩成群的顧客們在吃著無煙燒烤的同時,能更自然順暢滴聊天說話,一切彷如渾然天成。生蚝特別大,在東莞我吃過最大的,蒜蓉也放得多,很好!那裡的烤魚也不錯,特別甜蜜。最合適的就是環境不錯,約幾個老友邊吃邊聊最好了!過生日氛圍會不錯。
烤羊腿骨——印象最最深刻 羊肉味非常濃郁 肉很香
烤扇貝,烤生蚝——物料新鮮,夠大
烤蝦——肉質很活烤脆骨——我的最愛 可惜後來戰鬥力不夠了
烤杠頭——這個很入味啊
烤爽口魚——太辣了 烤魚吃出來的魚味道一個樣
敞開的環境 貌似大家都吃的很過癮 我們還買了個大大的椰子 非常清口 看到大家都推薦烤茄子沒吃到好遺憾哦
『柒』 東莞南城晚上哪裡有宵夜吃最好有燒烤
晚上吃宵夜去南城步行街那個木府燒烤,環境不錯,啤酒也不錯,推薦爽口魚、生蚝,美味啊!生蚝特別大,在東莞我吃過最大的,蒜蓉也放得多,很好!那裡的烤魚也不錯,特別甜蜜。最合適的就是環境不錯,約幾個老友邊吃邊聊最好了!主要是衛生,比街邊的大排檔好多了,步行街街尾,挺好找的。
『捌』 東莞哪裡可以露營燒烤
東莞可以露營燒烤的地方歷毀好:東莞萬荔生態園、喜悅生態園、同沙生態公園、大嶺山森林公園、東莞市銀瓶山森林公園。1、東莞萬荔生態園
東莞萬荔生態園位於大朗與黃江交界,佔地面積200多畝,是深圳、廣州、東莞市民的後花園,園區內山水相依,群山環繞,亭台樓閣交相呼應,鳥語花香,處處生機勃勃。園內同時設計有觀景台、養殖區、康體休閑區、企業拓展肢鉛區、親子體驗區、野炊燒烤區、百畝菜園上百種蔬菜瓜果、讓你置身世外桃源之中,康體休閑項目射箭、陶藝製作、碧波泛舟、飛奪瀘定橋、釣魚、釣蝦、棋-牌麻-將、團體拓展訓練、商務會議、休閑養生、野炊,燒烤等帶著你一路體驗。
2、喜悅生態園
東莞喜悅生態園通過園區多樣化的發展規劃,表達東莞對嶺南文化特色的傳承,是個旅遊休閑的好地方。這里的名氣雖然不大,算是一個小眾的地方吧,但是很適合家庭出行,景色美,幽靜。可野炊可郊遊可余吵玩休閑項目。
3、同沙生態公園
位於東莞東南郊的同沙生態公園風光旖旎,落成於2006年,深受東莞市民及周邊遊客喜愛。園區佔地面積約40平方公里,在園內可以釣魚、徒步、搭帳篷露營、玩吊床、踩單車等。
4、大嶺山森林公園
公園是以森林資源為主體,以保護自然生態為主要功能,以"自然"、"古樸"、"野趣"為特色,可供游覽、科考、休閑和康體健身的綜合性森林公園。那裡空氣很好,也很好玩,是東莞較好的露營地。
5、東莞市銀瓶山森林公園
銀瓶山森林公園位於東莞市東部的謝崗鎮,是東莞市面積最大的森林公園,其主峰銀瓶嘴海拔898米,是東莞最高峰。謝崗片區是最高峰的所在地,有挑戰極限的「步雲梯」登峰險道。
『玖』 東莞厚街老三燒烤大排檔地址
汀坑路與汀山路交匯處。東莞市厚街三三燒烤店成立於2021年10月12日,店面地址在東莞市厚街鎮汀坑路與汀山路交匯處附近南,標簽:餐館中餐餐飲火鍋餐廳燒烤。