A. 冬瓜炒蝦仁怎麼做
❖目錄
1冬瓜炒蝦仁
2炒冬瓜的做法
3冬瓜海米渦蛋怎麼做
4冬瓜怎麼烹飪營養價值更高
5冬瓜的吃法
6清熱祛火冬瓜燜鴨做法解析
7回鍋冬瓜的做法指南
8冬瓜木耳湯該如何來製作呢
9迷你小冬瓜的做法
10大骨頭冬瓜湯的做法及療效介紹
11肉末冬瓜的做法是什麼
12蝦仁冬瓜的具體做法
1冬瓜炒蝦仁
在對冬瓜炒蝦仁製作上，並不是很難，只要選擇好適當的方法，就可以很輕松地製作出一道令人喜愛的菜餚來，同時味道上也是很鮮美的，以下就是冬瓜炒蝦仁具體做法詳細說明。
冬瓜炒蝦仁的做法：
材料：冬瓜、蝦仁、豌豆。蛋清半個、澱粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、鹽適量、雞粉1大匙、澱粉1小匙、香油1小匙。
做法：
1、將蝦仁上漿-用1料即用蛋清和澱粉拌勻(可以放少量鹽幫助蝦入味);
2、冬瓜開水煮軟，盛出備用;
3、鍋熱後放少量油，爆香蒜末，下蝦仁滑炒;
4、待蝦即將炒熟時，加入豌豆(可不加)，烹料酒;
5、最後加入冬瓜，鹽，雞粉，勾薄欠，放少許香油，兜勻出鍋。
注意事項：在製作的時候，冬瓜一定要清洗干凈。
2炒冬瓜的做法
冬瓜含有很多營養元素，對促進人體的健康有著很大的幫助作用，因此選擇炒冬瓜的做法，不僅提高了冬瓜的一些營養物質，而且對人體的消化也是有著很大助於幫助，那炒冬瓜的具體做法以下詳細介紹。
炒冬瓜的做法：
材料：冬瓜50克，水20毫升，醬油0.25小匙，鹽0.25小匙，香菜2根
做法：
1.冬瓜切片
2.鍋熱很少的油， 放蔥
3.放冬瓜片
4.翻炒後加一些水，1/4左右吧
5.加醬油到自己喜歡的顏色，加一點糖
6.炒到冬瓜透明， 加一點鹽，愛吃淡的也可以不加
7.關火，加香菜碎拌勻
清炒冬瓜蝦皮的做法：
材料：冬瓜，蝦皮
做法：
1：冬瓜去皮切片，小時候家裡人還有把冬瓜籽保留下來然後炒著當零食吃，冬瓜籽的葯用價值很高，有清肺祛痰之功，無副作用，但瓜籽必須是子仁飽滿。
2：超市買的2塊錢蝦皮，用水沖洗一下，備好蔥姜蒜沫。
3：鍋中底油 ，油八層熱的時候放兩至三粒花椒，再放蔥姜蒜炒出香味後，把冬瓜片倒入鍋里編炒二分鍾左右。
4：加小半碗水，加少許鹽，大火燒冬瓜微爛後倒入蝦皮，混炒後撒些蔥花即可上桌。
炒冬瓜的做法對人體的幫助還真是非常的不錯，同時在養顏美容上，
B. 蝦仁燉冬瓜怎麼做好吃
【冬瓜蝦仁湯】
准備材料：
冬瓜，蝦仁，植物油，料酒
食鹽，生薑，小蔥，生粉
步驟：
第一步：先將冬瓜去皮以後，切塊備用，蝦仁洗干凈，去掉蝦線，倒入在碗中加入料酒和食鹽腌制10分鍾。
第二步：鍋中加入一些植物油和生薑，加入蝦仁一起翻炒，等待蝦仁變色，加入少許的食鹽翻炒，加入少許的冬瓜翻炒。
第三步：加入一些清水煮，加入少許的食鹽和胡椒粉，中火煮8分鍾，撒上一些香蔥就可以了。
這樣一道清爽可口的冬瓜燉蝦仁就做好了，是補充營養和改善胃口的補充食療方，而且對於腸道健康有利，不要錯過。
【作用】
功效：冬瓜是一種可以食用的菜瓜，冬瓜煲湯是夏季的必備消暑湯，是一種非常健康的蔬菜，搭配鮮美的蝦仁，非常營養滋補，有助於身體的健康，味道比雞湯還要鮮，而且有助於腎臟的健康，腰不酸了，而且冬瓜性寒，起到生津解渴，清熱解毒，消暑的作用，尤其是夏季食用最佳，高考期間天氣炎熱，不妨給高考的孩子消消暑。
其次，冬瓜是排毒的蔬菜，清淡美味，其中冬瓜皮也有很出色的效果，冬瓜富含一定的膳食纖維物質，有助於身體毒素的排出，預防脂肪的堆積，每天喝一碗，排毒素和清腸道，而且還可以起到減肥燃脂，減輕體重的作用，越喝越瘦，早食早受益。
C. 蝦和冬瓜怎麼做好吃
今天給大家分享的，是一個「鮮蝦冬瓜湯」做法。只需要一節冬瓜和一斤大蝦，直接下鍋燉，不僅快捷簡單而且原汁原味、鮮香四溢，十分美味。
【食材清單】：
主料：冬瓜、大蝦
配料：香菜、生薑
調料：食鹽、香油
【步驟一】：
准備好500克鮮蝦，先剪掉蝦頭和蝦腿後，再一一挑出蝦線。等全部處理好以後，放入清水中浸泡一會備用。准備一節冬瓜，把外皮削干凈，去除瓜瓤後，先切成小塊然後再切成片，放入清水中洗干凈。香菜也洗干凈切成段和生薑切成片後，一起留著備用。
【步驟二】：
鍋內燒油，油燒熱後倒入薑片翻炒一會，先炒出香味。之後把冬瓜倒入鍋中，加入少許食鹽繼續翻炒。等冬瓜斷生以後，從鍋邊淋入適量的清水，大火燒開以後再燉2分鍾。
【步驟三】：
當冬瓜湯燉成白色時，把蝦洗干凈，瀝干水分後倒入鍋中。先加入少許食鹽入底味， 再煮30秒鍾左右。等蝦仁變色以後，淋入一點香油，就能出鍋裝盤了。最後撒上香菜，美味即成。
D. 冬瓜炒蝦仁怎麼做好吃
冬瓜炒蝦仁是一道經典的家常菜，那麼到底要怎麼做才好吃呢？下面是我收集整理的冬瓜炒蝦仁怎麼做好吃的內容，希望能夠幫助到大家。
冬瓜炒蝦仁
春季溫燥，多食冬瓜可以化痰，補水，清熱。
冬瓜，瓜形狀如枕，又叫枕瓜，生產於夏季。為什麼夏季所產的瓜，卻取名為冬瓜呢？這是因為瓜熟之際，表面上有一層麵粉狀的東西，就好像是冬天所結的白霜，也是這個原因，冬瓜又稱白瓜。
關於冬瓜還有個歷史傳說。歡迎來到飯前故事。
關於冬瓜之名，傳說為神農愛民如子，培育了「四方瓜」，即東瓜、南瓜、西瓜、北瓜。並命令它們各奔所封的地方安心落戶，造福於民。結果，南、西、北瓜各自都到受封的地方去了，唯有東瓜不服從分配，說東方海風大，生活不習慣。神農只好讓它換個地方，西方它嫌沙多，北方它怕冷，南方它懼熱，最後還是去了東方。神農氏看到冬瓜回心轉意了，便高興地說：「東瓜，東瓜，東方為家」。東瓜立即答道：「是冬瓜不是東瓜，處處都是我的家。」神農氏說：「冬天無瓜，你喜歡叫冬瓜。願意四海為家，就叫冬瓜吧。「
雖然冬瓜生產於夏季，但是現在的.大棚技術讓四季都有冬瓜可食，非常方便。
而單吃冬瓜讓人覺得過於清單乏味，家常菜餚里，冬瓜炒蝦仁是常見的搭配，既能補水生津又可享受海鮮美味，是非常好吃的一道菜。
用料
冬瓜1塊
蝦仁適量
蔥—3小段
玉米澱粉適量
耗油1勺
雞精少許
食鹽1勺
食油適量
做法
1、冰凍的蝦仁用水泡開去冰，化開後剔除蝦線，沖洗干凈，備用。
ps：如果是鮮蝦的話味道更勝一籌。
2、剔除蝦線的蝦肉用玉米澱粉、雞精和少許食鹽搓勻，腌制幾分鍾。
3、冬瓜洗凈去皮切條，盛盤備用。
4、切好的冬瓜條過水焯下，水開後再滾幾分鍾，待冬瓜條七成熟時瀝干水盛出備用。
ps：這一步是好吃的關鍵，焯過水的冬瓜肉質更加緊致，比直接用生冬瓜炒更好熟，也更能浸入蝦仁的鮮味兒。
5、蔥切小段，備用。
6、鍋熱後倒入適量食油，油熱後先放入蔥花炒香。
7、倒入腌制好的蝦仁，蝦仁遇熱油會迅速地縮成圓圈狀。
8、將蝦仁在油中稍微翻炒幾下，倒入焯過水的冬瓜條。翻炒一會兒，冬瓜條變黃透明的時候加入一勺耗油、少許雞精。再次翻炒，快出鍋的時候加入多半勺鹽，翻炒均勻後就可以出鍋了。
ps：耗油會讓蝦仁更鮮嫩，不建議替換醬油，這道菜的顏色勝在清新，加醬油的話會讓顏色變深。鹽也不要多放，會掩蓋了冬瓜和蝦仁本來的口感。
這道冬瓜炒蝦仁，冬瓜入口綿軟，蝦仁細嚼勁道，既有冬瓜的清新，又有蝦仁的鮮香，越吃越能吃出冬瓜和蝦仁本身的味道，非常好吃。
E. 冬瓜炒蝦仁怎麼做好吃
黃瓜炒蝦仁的做法詳細介紹
菜系及功效：
家常菜譜
私家菜
黃瓜炒蝦仁的製作材料：
主料：
黃瓜2根,蝦仁適量
調料：
蔥姜沫蒜。
教您黃瓜炒蝦仁怎麼做，如何做黃瓜炒蝦仁才好吃
1、把黃瓜去皮，從中間剖開，再切成菱形塊，裝盤備用。
2、在黃瓜上撒一點鹽，拌勻。因為黃瓜不容易進味，所以提前放點鹽拌了。但只提前2分鍾就夠了，時間長了，黃瓜就會發蔫了。
3、蝦仁提前用料酒拌勻。
4、熱油鍋里放蔥姜沫熗鍋，倒入蝦仁翻炒幾下，加一點白糖（去腥味），再炒幾下出鍋。
5、蔥和蒜沫熗鍋，倒入黃瓜翻炒幾下後，把炒好的蝦仁也倒進去，放鹽、水澱粉，收汁後就可以出鍋嘍。
提示：
1、如果想把蝦炒的又大又鮮脆，在清洗好蝦後，可以用紗布包著放入冰箱，冷藏15－20分鍾。即可保持蝦仁的鮮脆，又可防止蝦仁縮水。2、因蝦仁容易收縮，烹飪時間不宜長，否則蝦仁將變的又老又小。
F. 蝦仁炒冬瓜的做法
冬瓜炒蝦仁的做法：
用料：冬瓜一塊、蝦仁100g、胡蘿卜1小段、干辣椒2個、姜派銷鉛2片、蔥1小段、白糖1勺、鹽適量、味精少量。
步驟：
1、冬斗亮瓜切片，胡蘿卜切片，干辣椒，蔥，姜切好備用。
G. 冬瓜蝦仁怎麼炒好吃又簡單的做法
正宗冬瓜蝦仁的做法,冬瓜蝦仁怎麼做好吃又簡單
菜譜簡介蝦干,蝦皮自身的一些咸鮮味和冬瓜燉在一起簡直就是絕配材料蝦，料酒，薑末，洋蔥，冬瓜，油，鹽，雞精，胡椒粉做法：1.蝦去頭和殼，用料酒，鹽和薑末稍腌一下.洋蔥切丁，姜切片，冬瓜去皮切大片備用.2.鍋內放少許油，油燒熱後放入洋蔥和薑片炒香，放入蝦仁和蝦干炒熟.3.接著倒入冬瓜片，翻炒幾下，放鹽，雞精和一點點胡椒粉.4.向鍋中倒入一點水，約浸沒冬瓜即可，小火燉至收汁即可.
H. 東瓜怎麼做好吃又簡單東瓜能和蝦仁在一起炒嗎
可以的，做成冬瓜炒蝦仁。
用料
主料；冬瓜300克、蝦仁200克。
輔料；油25毫升、料酒15毫升、鹽4克、小仔橘晌蔥少許、生薑少念鋒許、生粉少許、雞粉少許、白鬍椒粉少許。
冬瓜炒蝦仁的做法
1、備好冬瓜，蝦仁。