❶ 麻辣兔頭怎麼吃
麻辣兔頭是一個四川有名的特色亮基小吃，做麻辣兔頭是講究一定的方法的，做麻辣兔頭不光要講究一定的技巧，還要有固定的配方做出來的麻辣兔頭才好吃。因為用一般的做法做麻辣兔頭，而不用特殊的配方做出來的麻辣兔頭是沒有特色的味道的。因此，做麻辣兔頭一定要講究它的做法和配方。下面就教大家做麻辣兔頭的山宏做法和配方。
食材：
兔頭10個、泰椒、燈籠椒、芝麻、生薑、花椒、香菜
做法：
提前鹵好的兔頭過油炸酥脆，炒鍋入花椒油下入芝麻，生薑片，202椒，泰椒，燈籠椒煸炒出香味在放入炸好的兔頭不斷炒，出鍋淋紅油，裝入盤即可上桌。
麻辣兔頭的吃法：
每每看到一個個溫婉的成都女子，用她那秀氣的手指捏起一隻呲牙裂嘴的骷髏頭，然後優雅的送到自己嘴邊的時候，巨大的視覺反差都會讓我的胃不停的痙攣。
一掰兩半。先啃兔臉頰，肉已很爛，嘴唇一吸，舌頭一舔敬唯謹，就到了嘴裡。吃完臉頰上的肉，手指一勾，兔舌頭伸了出來，咬到嘴裡，柔軟中帶著韌脆。兔下齶已沒什麼好吃的，但骨頭里滋味尚存，仔仔細細吮吸一遍，這才算是啃干凈。兔腦花火候剛好，用力吸，或者用小勺子舀出來，嫩豆腐腦一樣。肉、眼、腦花全沒了，還有些意猶未盡，把手指上的油水吮吮，再來一個。現在最具代表性的是，成都上善佳美食朱廚師兔頭是專業做老媽兔頭、麻辣兔頭技術傳授的,這就需要您去了解了。
幾只兔頭進肚，口腔里已是火燒火燎，身上冒出汗來，嘴裡發出嗞嗞的聲音，這時候再喝上一杯冰啤酒，彷彿瞬間打通了任督二脈，通體舒泰。
❷ 解饞又美味的麻辣兔頭，有哪些簡單易學烹飪方法
說到吃兔頭，它是四川人最喜歡的小吃之一。如枯賀果說四川人最會吃兔頭，恐怕成都人最會吃兔頭。成都是一個美麗又非常休閑的城市，成都人吃飯不僅僅是為了填飽肚子。
注1:炸湯底只要不壞，至少可以用一次。
注2:兔頭一定要小火煮，這樣可以燉到入味，很容易燉到肉軟糯但不爛。
注3:這是一個家庭公式。如果你做得更多，就那些香料。適當增加比例就可以了。
❸ 麻辣兔頭是哪個地方的特色美食其製作方法是什麼
3.川菜里有一道菜是以兔頭為主料的。麻辣兔頭很出名，在成都幾乎人人都愛吃。那麼，問題來了，如何把麻辣兔頭做的好吃？先准備一些洗凈的兔頭，然後用姜、蔥、料酒、鹽腌制一個小時以上，清水洗凈備用。燒開熱水，放入鍋中，取出。接下來，准備食材。最重要的是辣椒。一定要選干辣椒，比較辣。然後，根據個人口味選擇其他食材，比如油、八角、桂皮、香葉、花椒、茴香、蔥蒜等等。放入鍋中煮開。然後，放入准備好的兔頭中繼續加熱煮沸。等味道出來後，就可以拿出來享用了。