❶ 紅燒鯉魚的家常做法有哪些
家常紅燒鯉魚的做法，配料和技巧都告訴你
家常紅燒鯉魚
紅燒鯉魚是一道常見家常菜，以鯉魚為製作主料，紅燒鯉魚的烹飪技巧以紅燒為主，口味屬於咸鮮，呈黃色，魚嫩鮮香，汁濃味美。
原料：青椒、鯉魚、姜、生抽、干辣椒、食用油、白鬍椒粉、蒜、陳醋、老抽、生粉、鹽、白酒、蔥、白糖。
做法步驟：
第18步、加入青椒，稍煮半分鍾，即可出鍋
第19步、成品，魚肉嫩滑，微辣咸鮮，十分美味
❷ 家常紅燒鯉魚怎麼做電飯煲紅燒鯉魚的美味做法
紅燒鯉魚是一道家常菜，味道鮮美肉質細嫩，而且營養很高，多吃點鯉魚還能有益大腦，更能夠提供給人體很多很多有益的營養元素，啰嗦這么多，我其實就是想吃紅燒鯉魚了，可是家裡的平底鍋被我燒壞了，用別的鍋做紅燒鯉魚我怕粘鍋，不過想了想，不還有個電飯煲和炒菜鍋嗎？照樣可以做美味的紅燒鯉魚。說做就做，來吧各位，今天教大家做有營養、又非常好吃、且特別簡單的紅燒鯉魚，趕緊過來學一下吧。
工具/材料
鯉魚一條
蔥姜蒜干紅辣椒，食鹽白糖料酒燉魚生抽味素各適量
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鯉魚一條，請賣魚的師傅幫忙給收拾干凈，拿回家在水龍頭底下多次沖洗。
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沒刮干凈的魚鱗，以及魚肚子裡面，還有魚鰓裡面全部清洗干凈。
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因為要用電飯煲燉魚，所以鯉魚需要一切兩半，並且在魚身上劃幾道方便入味。
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食鹽、白醋、料酒以及蔥姜蒜放進去，魚翻一下，讓其兩面全部均勻沾到這些調料，這樣腌制半小時。
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收拾干凈魚，我們來切一些蔥姜蒜以及干紅辣椒。
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腌制半小時後，在魚身上撒一些麵粉，兩面都要撒，然後用手塗抹均勻。
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鍋里倒入食用油，稍加多一些。
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食用油燒熱，把鯉魚放進去兩面煎的微黃。
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快速倒入一勺燉魚生抽，把魚翻一下。
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將生薑蔥段以及蒜片、干紅辣椒和一個八角全部放進去。
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不要加水很多，因為我們要用電飯煲來燉魚，只要加進去半碗清水就足夠了。
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電飯煲內膽刷洗干凈，底下墊上幾片生薑和蔥段，把魚倒進去，放入兩勺子白糖，一勺食鹽，一點點味素。
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蓋上蓋子，選擇蒸煮健，電飯煲自己就會進入工作狀態，一般燉二十分鍾後，魚就做好了。
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打開蓋子，將魚盛出來，撒上一點香菜末，用電飯煲做的紅燒鯉魚做好啦，非常好吃的紅燒鯉魚做好啦，是不是超級簡單呢？
❸ 鯉魚怎麼燉好吃又簡單家常做法
主料是鯉魚，輔料是花椒、香菜、植物油、醬油、料酒、醋、白糖、鹽、蔥、姜、蒜、大料。
家常燉鯉魚
1.鯉魚洗凈，切塊；花椒洗凈，去蒂、去籽，切片；將歐芹洗凈，切成段。
2.鍋里燒熱油，放入魚塊炸至金黃色，撈出。鍋里留油，放入蔥、薑片、蒜瓣、大料炒香。
3.將醬油、醋、料酒、魚塊、香菜、胡椒粉一起放入鍋中，加入適量的湯、糖、鹽，大火燒開，改小火煨至粘稠。
鯉魚含有不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，防治心腦血管疾病。煮鯉魚湯可以補腎，排尿不暢的人吃可以利尿消腫。富含氨基酸、礦物質、蛋白質、維生素A、維生素E、維生素D和不飽和脂肪酸。家常燉鯉魚有養心安神、去火消炎的功效。家常菜燉鯉魚簡單，營養豐富，對降低膽固醇，維護心腦血管健康有重要作用。