❶ 油炸玉米粒的做法
用油炸玉米粒，清香酥脆，特別好吃，下面就分享一下油炸玉米粒的做法。
工具/材料
玉米，澱粉，食用油
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准備新鮮的玉米，用工具或手將玉米粒剝下來。
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將玉米粒放在清水中泡一泡，使玉米粒每一顆都是濕的，這樣更容易粘上澱粉。
- 03
將干澱粉放在玉米粒上，用筷子攪拌均勻，使每一顆玉米粒上都粘有澱粉。
- 04
將粘好澱粉的玉米粒放入油鍋中，炸至玉米粒表面呈金黃色，就可以出鍋了。還可以根據自己的喜好，撒上白糖或孜然粉，就更好吃了。
❷ 炸玉米粒的做法
炸玉米粒的做法如下：
首先要挑選一個新鮮比較嫩的甜玉米，選擇個大，籽粒飽滿的，扒去外皮，把最內層留下，再將玉米須清理干凈，將玉米粒用刀刮下來，放入開水中煮熟，撈出瀝干水分。然後，玉米澱粉加入玉米粒中，盡量都裹住玉米粒。
最後，放入適量的油在一干凈的鍋中，將玉米粒放入稍微炸一下，撈出瀝干油。可根據自身喜好撒上白糖亦或是澆上蜂蜜。酥脆香甜的炸玉米就製作完成啦，可以進行享用。
炸玉米粒也是一道常見的菜，特別是深受小朋友的歡迎，吃起來香甜酥脆，而且喜歡吃甜食的朋友還可以根據自身喜好撒上白糖。但也要注意，畢竟屬於油炸食品，要適量食用，不能貪多。
玉米好吃的做法：
1、玉米胡蘿卜汁。
胡蘿卜刨皮，切小段，和玉米粒一同放入攪拌杯中，倒入適量的清水。將攪拌杯放到機底座上，選擇豆漿鍵。如果你的機子沒有加熱功能，需將玉米和胡蘿卜煮熟後再榨汁。還可以用豆漿機做，非常方便又好喝的果蔬汁。
2、玉米胡蘿卜豬骨湯。
玉米切段、胡蘿卜削皮切塊。鍋里的水燒開後，放入豬骨焯一下水，去除血腥味和浮沫。將全部食材都放入加了水的湯煲里，水燒開後文火煲一個半小時，最後加鹽調味。
❸ 油炸玉米粒的家常做法
1、玉米洗凈抓干水，倒入做菜用的玉米澱粉，攪拌均勻；
2、再放上鍋炸至金黃色，撈起、濾油，即可。主料：玉米150克,雞蛋1個,麵粉25克
調料：生粉5克,精鹽少許,白糖50克,精煉油。
做法編輯
1、玉米先用清水漂起；雞蛋磕入大碗內，調散後加入麵粉、生粉和精鹽揉成團，接著再加入清水（約350克）調成較稀的面漿，最後在面漿里加入玉米粒。
2、取一直徑為35厘米的炒鍋置火上，放入精煉油燒至六成熱，左手端盛放面漿的碗，右手將面漿中的玉米粒撈出，先慢慢將其撒入油鍋中成一個圓圈（浸炸），然後邊炸邊用手淋入少量面漿，直至鍋中堆積的酥層形成一個「蜂窩」。
3、將鍋中油溫控制在六成熱，用右手蘸上碗中的面漿，然後張開五指將面漿灑在鍋中「蜂窩」上，如此反復多次，直至將面漿灑完。
4、待鍋中「蜂窩」炸至成形酥脆時，撈出瀝凈油，稍後再將「蜂窩」移入圓盤內，撒上白糖即成1、將玉米粒取出，用清水洗凈，瀝凈水分，拍勻一層澱粉。
椒鹽玉米粒
椒鹽玉米粒
2、凈鍋置火上，加入植物油燒至六成熱，放入玉米粒炸至酥脆，撈出瀝油。
3、鍋中留少許底油燒熱，放入青椒粒、紅椒粒煸炒出香味。
4、再加入炸好的玉米粒炒勻，撒上花椒鹽翻炒均勻，即可裝盤上桌。
做法二
1，將玉米粒控干水分，放入碗中，打入一個雞蛋。
椒鹽玉米粒
椒鹽玉米粒(20張)
2，加入適量生粉，可以適當多放些，以至玉米粒比較有厚重感3，充分攪勻，使玉米粒均勻裹滿蛋液。
4，鍋中加適量油，比炒菜稍多一些，燒至七、八成熱時倒入玉米粒，不要立刻用鏟子撥動，等待約半分鍾再用鏟子攪散
5，炒幾下停一會，不要一直翻動，待玉米粒呈金黃色後熄火，趁熱撒入椒鹽和蔥花，拌勻即可。
溫馨提示：在第4步中，很多人會用油炸的方法，其實這個方法也很好，不過油炸的也容易上火。
❹ 玉米可以炸著吃嗎 新鮮玉米怎麼炸著吃
一般情況下，玉米的吃法有很多種，炸著吃也是可以的，並且口感和味道都是很不錯的。那麼新鮮玉米怎麼炸著吃呢？下面讓我們具體來看看吧！
玉米可以炸著吃嗎
可以的，在外面裹上層蛋液會蘇的。
煮的熟玉米能炸著吃，這個沒有什麼問題。不過煮熟的玉米水分含量較高，小心和油產生飛濺。
玉米是北方的粗糧，南方是飼料。從葯物和食物同源性的角度看，玉米的性質是甜滑的，胃、膀胱經絡具有健脾胃、利水利濕的作用。
玉米不僅含有豐富的維生素，而且還含有胡蘿卜素的5倍，這也有助於抑制致癌物質。
新鮮玉米怎麼炸著吃
風味炸玉米原料：玉米2個
輔料：黃油10g，叉燒醬2大勺，泰式甜辣醬2大勺，蜂蜜1小勺，黑胡椒粉0.25小勺，小蔥1顆
做法：
1、玉米洗凈，瀝干水分備用；
2、將叉燒醬，泰式甜辣醬，蜂蜜，黑胡椒粉混合，攪拌均勻；
3、黃油用微波爐加熱成液態；小蔥洗凈，切蔥花；
4、將玉米放進炸鍋的炸盤里，刷上叉燒醬混合物；
5、再刷上黃油，撒上蔥花（蔥花可不撒）；
6、將炸盤放進空氣炸鍋；
7、合上蓋子，接通電源；
8、將時間設置為20分鍾，啟動程序；
9、20分鍾結束後，給玉米翻面，再刷上叉燒醬混合物、黃油、蔥花等（蔥花依然可省略）；
10、合上蓋子，再炸20分鍾；
11、觀察玉米表面是否焦香，如果玉米炸得焦香，就可以出鍋啦；
12、開始啃吧，保證你會啃得停不下來。
香脆玉米棒食材：玉米2個
做法：
1、先將玉米去皮，切除根部，放入熱水鍋中
2、煮熟撈出放涼備用
3、在玉米上面刷一層雞蛋液
4、再裹一層澱粉，再刷一層雞蛋液
5、最後裹一層麵包糠
6、起鍋燒油，油溫五成熱，下入鍋中
7、炸至外表金黃酥脆撈出控油
8、最後擠上一些番茄醬與沙拉醬就製作完成啦！
食用玉米的禁忌
1、玉米受潮霉壞變質產生黃麴黴素，有致癌作用，應當禁忌食用。
2、但腸胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹，也可「粗糧細做」，用玉米面蒸鍋窩頭、做幾個貼餅子，或熬鍋棒子麵粥都是不錯的選擇。
3、煮熟或蒸熟的玉米營養更易吸收。
4、玉米尤其適合糖尿病患者吃，因其膳食纖維豐富，吃下血糖不會迅速升高。
5、吃玉米時，應把玉米粒的胚尖一起吃掉，因為許多營養都集中在這里。
❺ 油炸老玉米粒的做法
看起來簡易的油炸玉米粒，很多人並了解這是怎麼做的。實際上，油炸玉米粒的作法有很多，不一樣的作法有不一樣的味兒，能夠 考慮不一樣的食材。自然，如果是每一種作法都把握得話，就能吃的不一樣美味可口的油炸玉米粒，這也是生活幸福的一種方法。那麼，油炸玉米粒怎麼做呢？我們一起來學習培訓下。
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油炸玉米粒怎麼做
作法一：
1、玉米清洗，備用
2、將玉米粉放進盆里，再放進玉米，拌和和勻備用。留意，沒放水哦。熟咸鴨蛋黃用湯勺損壞至碎屑狀備用。
3、炒菜鍋置灶火上，放進食用油，待油七成熱時，放進玉米煎炸。約三分鍾後，將玉米撈起來，控油補水，盛盤。再將炒菜鍋清洗，放進食用油30克，隨後下鴨蛋黃、玉米，煸炒和勻。一分鍾後，覺得苞米顆粒物慢慢收濕時，放適當食鹽，再煸炒一下，出鍋盛盤就可以
作法二：
主要材料：
玉米300克
調料：
熟咸鴨蛋黃3個，玉米粉100克，食用油1000克（實耗80克上下），食鹽少量。
作法：
1、玉米清洗，備用
2、將玉米粉放進盆里，再放進玉米，拌和和勻備用。留意，沒放水哦。熟咸鴨蛋黃用湯勺損壞至碎屑狀備用。
3、炒菜鍋置灶火上，放進食用油，待油七成熱時，放進玉米煎炸。約三分鍾後，將玉米撈起來，控油補水，盛盤。再將炒菜鍋清洗，放進食用油30克，隨後下鴨蛋黃、玉米，煸炒和勻。一分鍾後，覺得苞米顆粒物慢慢收濕時，放適當食鹽，再煸炒一下，出鍋盛盤就可以。
留意：此刻水溫不必過高，由於苞米是早已炸過一次的了，防止炸得過干，苞米衰老。
作法三：
用材 ：老玉米、白砂糖
香酥玉米粒的作法：
老玉米清洗，放進白糖水中火災燒開轉低火煮上三十分鍾，至苞米稍變松就可以，里邊有硬心能夠 忽視
將煮好的玉米控干水份後放進冰箱冷凍時冷藏一晚
將冷藏後的玉米解除凍結晾乾
晾乾後的玉米下油鍋炸酥就可以
小提示
北方地區的氣溫較為冷，像這類天兒放到外邊就能出現冷藏的實際效果。
作法四：
主要材料：玉米50g
輔材：油適當
流程
1.玉米裹上木薯澱粉。
2.裹完木薯澱粉放進盤子中。
3.將油燒至6分熟。
4.放進玉米，炸至橙黃色撈起來製冷。
以上便是有關油炸玉米粒如何做的詳細介紹。這兒需要提示的是，以上這種油炸玉米粒的作法，都能夠作出美味可口的玉米，可是，油炸玉米粒這類食材並並不是能很多和常常應用的，由於是煎炸的食材，盡管在家裡烹制的較為環境衛生，可是也是熱性食物，不應多食。