『壹』 番茄怎麼做才好吃
西紅柿好吃的做法
1、意式肉丸
洋蔥切丁,西紅柿切小塊,炒鍋放黃油融化之後放入洋蔥煸香,然後放入西紅柿炒出紅油以後加入肉丸,小火煮10分鍾,加鹽調味就可以出鍋了。
2、涼拌西紅柿
10、西紅柿燒茄子
茄子洗凈掰成塊;西紅柿也切成塊;鍋內放油燒熱,放入茄子塊翻炒;加入西紅柿,小火燉煮至西紅柿出汁;加入鹽、糖、少許生抽,撒入蒜末出鍋。
西紅柿的營養價值西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素等，被稱為神奇的菜中之果。西紅柿含的「西紅柿素」，有抑制細菌的作用;西紅柿里的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化。西紅柿富含的維生素A原，在人體內轉化為維生素A，能促進骨骼生長，對防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及某些皮膚病有良好功效。
西紅柿富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。據營養學家研究測定：每人每天食用50-100克鮮西紅柿，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。
網頁鏈接
『貳』 西紅柿怎樣做好吃的
第1道：西紅柿燉牛腩
這是一道非常經典的菜餚，一年四季都可以擺上餐桌的硬菜，雖然冬天人們吃的更多些。怎樣讓牛肉更入味兒，西紅柿與牛肉如何更好地結合，我來教給大家。
具體製作步驟：
第一步：准備食材。牛腩1000克、西紅柿5個、蔥頭半個、姜1塊兒、黃酒2湯匙、醬油2湯匙、油鹽適量。
第二步：把牛肉洗凈後用清水反復浸泡出血水，直到牛肉發白，然後切成大塊兒。
第三步：牛肉塊兒冷水下鍋，調入黃酒，姜拍破也放進去，煮出血沫。然後把牛肉撈出來沖洗干凈，瀝水待用。
第四步：西紅柿洗凈後切成塊兒待用。
第五步：熱鍋涼油，先下蔥頭，小火炒香，這里我用的是紅蔥頭，如果沒有，大家就用普通的洋蔥代替。
第六步：然後放入西紅柿，繼續翻炒，把西紅柿炒融炒出紅油。
第七步：接著把牛肉塊兒倒進去繼續翻炒幾分鍾。
第八步：然後把牛肉連湯倒進高壓鍋，調入黃酒、姜、鹽和醬油，添加適量熱水，壓上四五十分鍾左右即可。具體時間看你的鍋的脾氣而定。
第2道：西紅柿韭菜雞蛋打鹵面
這道面，是我家夏天經常吃的一款打鹵面，特別地開胃可口，百吃不膩，沒有胃口時吃它准沒錯。大家一定要試試看。
具體製作步驟：
第一步：准備食材。面條（新鮮的，老媽自己擀的，幸福的我）、西紅柿3個、雞蛋3隻、豬肉半斤、蔥姜適量、韭菜1小把、生抽和老抽各適量、白糖半湯匙、澱粉少許、油鹽適量、香油少許、配菜是黃瓜。
第二步：把西紅柿洗凈後切成薄片，不要去皮，雞蛋也要打散攪勻。
第三步：豬肉最好是用瘦肉，切成絲，調入適量清水和澱粉，抓拌均勻後再淋少許油，處理過的肉絲，口感會非常滑嫩。
第四步：先把雞蛋炒成塊兒盛出待用。
第五步：熱鍋熱油，先下蔥姜熗出香味兒，然後倒入腌制好的肉絲炒至變色。
第六步：接著倒入西紅柿，炒出紅油，調入生抽和老抽，翻炒均勻。
第七步：鍋中添加清水，調入一點點的白糖（不要多，不能吃出甜味），煮開後再多煮幾分鍾。
第八步：把炒好的雞蛋倒進去，韭菜切段也要放進去，調入多一些的鹽，淋入幾滴香油後即可關火。把面條煮熟，撈在碗中，碼上黃瓜絲，澆上鹵，拌勻開動吧！保你胃口大開。
『叄』 西紅柿做什麼菜好吃
可以做一道家常菜西紅柿炒雞蛋。此菜式主要以西紅柿和雞蛋為食材炒制而成，搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和酸甜的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作西紅柿炒雞蛋才好吃。
西紅柿炒雞蛋的材料：雞蛋4個、西紅柿3個、鹽1克、糖2克、食用油適量。
西紅柿炒雞蛋的做法：
1、將雞蛋去殼打散、西紅柿切小塊備用。
食用價值：
西紅柿炒雞蛋的營養價值比較豐富，西紅柿中本身含有大量的維生素c、胡蘿卜素、維生素b族等成分，可以美白皮膚、營養神經、改善失眠多夢的狀態。還可以改善視疲勞。而雞蛋中主要以蛋白質、鈣離子為主，能夠增強人體的免疫力，可以改善低鈣血症導致的諸多症狀。兩種食物混合在一起可以增強人體免疫力、增進食慾、促進腸道蠕動。
『肆』 西紅柿有幾種做法好吃
感謝誠邀，西紅柿是非常好的蔬菜之一。我來說一下，西紅柿幾種好吃的做法。
第一種，直接凈水洗好，切小塊，拌細白沙糖，拌勻，直接食用。這個方法簡單方便，保持西紅柿原汁原味。
第二種，西紅柿炒雞蛋。雞蛋打均勻倒入鍋內煎半熟，燴入西紅柿，撒入佐料，炒至西紅柿醬出來，酸酸甜甜營養下飯。
第三種，燉豬排骨湯時，排骨將熟時，倒入切塊的西紅柿，稍燜片刻，營養色澤漂亮的西紅柿排骨湯，老少皆宜。省卻眾口難調的煩惱！
好吃不如愛吃。我覺得西紅柿炒雞蛋好吃，西紅柿炒包菜好吃，西紅柿炒豆腐好吃，西紅柿雞蛋湯好吃，西紅柿拌白糖好吃。
西紅柿簡直就是百搭食物，平時也可以當做水果來吃，美白又減脂~
西紅柿的做法，只有你想不到，沒有你做不到，一下我列出自己最喜歡的四種做飯:
1.西紅柿土豆燴飯
2.西紅柿金針菇
3.西紅柿雞蛋豆腐湯
4.糖蘸西紅柿(簡單，超好吃)
西紅柿有幾種做法好吃？
大家好！我是小丫愛 美食 。我的回答是:
西紅柿是大家最熟悉的一種「蔬果」，它的營養價值非常高，其中裡面所含的番茄紅素可以抗癌，還能減緩色斑的形成延緩身體衰老。我家的大人孩子都喜愛它，它可以用來炒、涼拌、做湯、打鹵等多做多樣的做法。下面我為大家介紹三種做法，道道是經典，不知道您喜歡那種？
西紅柿炒雞蛋西紅柿炒雞蛋是一種家喻戶曉的一道經典家常菜，有多少家庭，就有多少做法，下面我來介紹一下我的家常做法。
食材:西紅柿2個、雞蛋5個、鹽、白糖
步驟一:西紅柿清洗干凈，然後切成小塊備用。
步驟二:雞蛋打入碗中，加少許清水、放鹽，並用筷子攪拌均勻。加水可以使炒出來的雞蛋更加彭鬆柔軟。
步驟三:鍋中燒油，油溫六成熱把雞蛋液倒入鍋中翻炒，待蛋液稍微凝固，用勺子輕輕打散，盛出備用。
步驟四:鍋中燒油，倒入西紅柿塊用小火煸炒，把西紅柿炒出紅油，放鹽，少許白糖，並把炒好的雞蛋倒進去，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
西紅柿打鹵面西紅柿雞蛋面條是我家的最愛，做法簡單，吃起來酸甜開胃，百吃不厭。
食材:西紅柿2個、雞蛋3個、鹽、味精、蒜苔少許、大白菜葉子少許、香油
步驟一:西紅柿洗凈切成薄片，蒜苔切成小段，白菜葉子切成小塊。雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻備用。
步驟二:鍋中燒油，把雞蛋液倒入鍋中，待雞蛋液稍微凝固，用勺子打散成小塊，盛出備用。
步驟三:重新起鍋，放油，把西紅柿片倒入鍋中，炒出紅油，把炒好的雞蛋塊倒入裡面，翻炒幾下，倒入適量的開水，放白菜葉子、蒜苔段，用大火煮開，放鹽、味精調味（如果喜歡粘稠的可以適量勾芡），滴入幾滴香油。
步驟四:水開煮麵撈入碗中，把打好的西紅柿雞蛋鹵澆在上面即可食用。
西紅柿燉牛腩西紅柿燉牛腩，一年四季皆可食用。營養豐富，湯汁配米飯，堪稱一絕。
食材:牛腩500克、西紅柿3個、蔥段、薑片、八角、花椒、桂皮、鹽、冰糖、黑胡椒粉
步驟一:牛腩用水泡去血水，然後切成3厘米左右的方塊備用。
步驟二:西紅柿頂部劃十字，開水澆在上面，剝去皮，然後切成小塊備用。
步驟三:把切好的牛腩塊倒入冷水鍋中，倒入幾滴料酒，用大火燒開3－5分鍾，撇去浮末，撈出瀝水。
步驟四:鍋中放少許油，放入蔥段、薑片、花椒、八角、桂皮炒香，取一半的西紅柿倒入鍋中煸炒出紅沙，倒入焯過水的牛腩塊翻炒均勻。
步驟五:鍋中放生抽、老抽、料酒繼續翻炒均勻，倒入適量的開水，燉制50分鍾左右。
步驟六:鍋中燒油，倒入剩餘的一半西紅柿翻炒出沙，把燉好的牛腩塊倒入鍋中，放鹽、冰糖、黑胡椒粉調味，煮十分鍾左右，湯汁粘稠即可出鍋。
關於西紅柿的做法很多，我就簡單的介紹我們常食用的，希望您能喜歡。
很榮幸回答這個問題：
比較喜歡西紅柿涼拌和炒菜。
夏天到處都是賣西紅柿的，自然成熟的西紅柿，最喜歡小時候的吃法。把西紅柿上面開個十字，用開水燙，把皮去掉，切塊撒上白糖拌勻。待糖融化，酸甜可口百吃不膩，尤其是底部的水特別好喝。
紅燒茄子是比較喜歡的一道菜，咸中帶甜配上米飯自己可以吃一盤[捂臉]。方法也簡單：茄子去皮切成斜刀小塊，撒少許鹽腌一會，弄乾水分備用。盆里放麵粉澱粉打入兩個雞蛋，攪拌均勻，至粘稠狀態放入茄子裹上一層糊，放入熱油鍋里炸，顏色金黃撈出。准備青椒切塊，西紅柿切小塊，鍋里油熱放干辣椒豆瓣熗香，倒入西紅柿炒出水分，加適量水，倒入茄子和青椒，翻炒均勻。放白糖，鹽，雞粉，味精調味，收汁起鍋裝盤。
將整個的西紅柿放在開水裡燙一下。然後放在涼水中剝掉皮。然後切成塊狀或者片狀。均勻的擺在盤中。然後上面撒一些白糖，靜置五到六分鍾拌勻即可吃。小時候的最愛。簡單又好吃。特別是白糖腌出來西紅柿的汁子非常好喝。冰甜冰甜的！
西紅柿熱炒的做法。西紅柿炒雞蛋。先把西紅柿洗凈切三角塊，雞蛋三個，配點蔥段木耳。鍋中燒油，放入蒜片，倒入雞蛋，把雞蛋炒好。然後加點番茄醬，再將西紅柿倒進去翻炒。然後加入鹽味粉，少許白糖。再下入雞蛋木耳蔥段，翻炒均勻即可出鍋。顏色鮮美營養豐富！
西紅柿與豆腐炒在一起，還可以做面條的臊子菜。將西紅柿切成丁，豆腐切成丁，配少許青菜。鍋中燒油。下入蔥花蒜片，放點干辣椒面，13香，再將西紅柿豆腐青菜倒入鍋中。翻炒均勻，加點開水不要太多。加入一點鹽，雞粉味精。在鍋里煮兩分鍾即可，把煮好的面條撈在碗里，將炒好的西紅柿豆腐，青菜倒在面上即可。
希望我的回答對你有所幫助！
很榮幸能受邀回答這個問題
肯定是：西紅柿炒雞蛋，最好吃！
我最開始學的最簡單的炒菜就是：西紅柿炒雞蛋。
西紅柿很容易買到，而且營養價值豐富，含有維生素和胡蘿卜素等，雞蛋作為最常見的食材，大家都比較熟悉，雞蛋含有大量維生素和礦物質以及豐富的蛋白質，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。營養價值也是非常高的。
西紅柿炒雞蛋，別名：番茄炒蛋，家常菜，特點：紅黃搭配，口感極佳、增加食慾。
製作西紅柿炒雞蛋過程：
1、准備材料：雞蛋，西紅柿，青椒（為了搭配好看，沒有青椒可以不放），大蔥
2、把雞蛋去殼放入碗中，加少許鹽，用筷子攪拌均勻待用；油鍋放油燒熱，油熱把攪拌好的雞蛋倒入油鍋中，用鏟子不停的攪拌雞蛋，凝固成雞蛋塊兒即可。時間不宜太長，確保雞蛋口感松軟、鮮嫩。
3、把炒好的雞蛋倒入洗凈准備好的盤中，重新起鍋燒油，把准備好的蔥花和青椒絲一起倒入鍋中爆炒，然後把洗凈切塊兒的西紅柿倒入鍋中，等西紅柿完全炒熟並且熬出湯汁後，加入少許食鹽，攪拌均勻，再把提前准備好的炒好的雞蛋倒入鍋中，讓西紅柿和雞蛋充分攪拌均勻即可出鍋。
如喜歡口感甜一些的，可適量加入白糖。
西紅柿炒雞蛋，不分人群，老少皆宜，而且對體弱血虛、高血壓、慢性肝炎有很好的滋養功效。
西紅柿在烹調的過程中，常會用到花生油、色拉油等植物油，而這些油脂將幫助西紅柿將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑自然釋放出來，充分發揮抗氧化作用。但是加熱後，西紅柿中的維生素C會受到損失，因此西紅柿炒太久營養會流失，烹調時應避免長時間高溫加熱，以保留更多的營養成分。
西紅柿炒雞蛋小常識
1、在炎熱的夏天，西紅柿是比防曬霜更好的防曬工具。因為西紅柿富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入15毫克番茄紅素可將曬傷的危險系數下降40%。
2、不宜空腹大量食用西紅柿，空腹時胃酸分泌量增多，造成胃不適、胃脹痛。
3、去除西紅柿皮的方法：把開水澆在西紅柿上，或者把西紅柿放入開水裡焯一下，西紅柿的皮就能很容易的被剝掉了。把西紅柿從尖部到底部都細細地用勺刮一遍，使西紅柿的外皮和內部的果肉貼得更緊密。這時再用手撕西紅柿皮，就很容易了。
大家好，我是@阿朵吖對於這個問題我的回答是：西紅柿有很多種做法，今天就和大家分享一下自家幾種西紅柿的吃法吧。
懶人番茄酸辣面作為一個西北妹子簡直是不要太愛吃面了，平時工作忙又不想吃外賣的時候。經常會做酸辣面來吃。
【食材】
西紅柿兩個，一把掛面或者一袋泡麵。小蔥一根。
調味：
辣椒面 食用鹽 陳醋 生抽 雞精 番茄醬
【製作過程】
煮開後下入面條煮三分鍾煮熟，調入雞精放入小蔥末就可以啦。有條件的還可以加一個煎蛋。
懶人的福音， 炒西紅柿的時候放點番茄醬會讓西紅柿的味道更加濃郁哦！
豆腐中含有多種對人體有益的礦物元素，搭配維生素之王的西紅柿。簡直真的美味 健康 有營養。
【 食材】
西紅柿兩個，豆腐一塊，蒜三瓣，小蔥一根。
調味：生抽 耗油 食用鹽 雞精 水澱粉
【製作方法】
含有豐富的胡蘿卜素和維生素，能夠促進人體的新陳代謝從而減輕面部色斑起到美白的作用。
【食材】
一斤牛腩，三個西紅柿 蔥花。
調味：香葉 八角 桂皮 生薑 豆瓣醬 冰糖 醬油 食用鹽 雞精
【製作方法】
西紅柿的營養非常豐富，含有豐富的膳食纖維可以促進腸道蠕動，從而達到減肥的效果。西紅柿特有的酸味可以促進胃酸的分泌，讓人體中的蛋白質更好的消化吸收。
西紅柿雞蛋湯，糖伴西紅柿
1.西紅柿撒糖的做法：
把西紅柿清洗干凈，切成小塊，撒上白糖，攪拌均勻即可，這種西紅柿的做法非常簡單，適合夏天吃，清甜爽口。
2.西紅柿炒雞蛋的做法：
將西紅柿清洗干凈，切成小塊，青椒切成絲，再來一點蔥花，打三個雞蛋，將蔥花放入雞蛋中，打散，油溫八成熱，放入雞蛋液，快速攪拌開來，翻炒一分鍾，將雞蛋，撈出放入盤中，鍋裡面另倒入油，放入青椒，大蒜片，翻炒一下，再倒入西紅柿，翻炒30秒，最後再倒入雞蛋，翻炒30秒即可出鍋。
3.西紅柿紫菜蛋花湯
4.用西紅柿做番茄醬
5.用西紅柿做西紅柿雞蛋面
6.西紅柿炒土豆絲
7.西紅柿炒茄子
8.西紅柿炒紅豆角
『伍』 西紅柿怎麼做好吃
——【牛腩肉燉西紅柿】——
【製作主料】：牛腩肉1斤、西紅柿1斤
【製作調料】：生薑1塊、大蔥1根、陳皮1塊、干辣椒3個、料酒50克、鹽2克、黃豆醬油20克、雞精2克、胡椒粉2克、香菜1根
——製作方法和步驟——
【步驟一】：把牛腩肉放盆中，放入清水，再放一勺白醋，然後泡半個小時，把牛腩肉的血水泡掉。
——烹飪小貼士——
（1）牛肉要用冷水放白醋浸泡半個小時宴畢，把血水泡掉。
（2）牛腩焯水要冷水下鍋，只有冷水慢慢加熱，才可以把牛腩當中的血液完全煮出來，切記不要用開水下鍋。焯好水的牛腩需要用溫水再次清洗干凈血末和雜質，防止蛋白質遇冷急速收縮肉質會變老。
（3）要先把調料炒香，放牛腩煸炒出油、炒香、炒干水汽後盛出來，再次起鍋把西紅柿炒出汁後再放牛腩肉翻炒後，倒開水敞蓋燉煮10分鍾，這樣可以很好的去除牛肉腥味。
（4）牛腩肉一定要加開水，不要加涼水，並且是足量的開水，中間不要再加水。
（5）想要這道菜的番茄味晌返芹更濃一些就先將一部分番茄炒出醬汁，再加牛腩翻炒，剩餘的番茄要等牛腩燉熟再加入燉一下就可以，這么做番茄汁既可以燉入牛腩裡面，同時還可以吃上番茄。
（6）鹽和醬油要出鍋的時候放，食鹽和醬油加入過早牛肉會因為吃鹽而滲水，肉質發緊，後續將難以燉至軟爛。
『陸』 番茄怎麼做好吃呢
西紅柿，是地球上普遍種植一種蔬菜，說它是蔬菜，其實也不全對，用「蔬果」來稱呼它，似乎更為妥當一些。西紅柿的食療價值非常高，其中含有的番茄紅素尤其可抗癌，還能減緩色斑的形成延緩人體的衰老……那麼，我就來分享給大家西紅柿的5種美味的吃法，道道是經典，看看與您做的有什麼不同之處。
第一道：西紅柿炒雞蛋
西紅柿炒雞蛋，是很多人喜歡了一輩子的一道經典的家常下飯菜，有多少個家庭，就有多少種做法，我來教給大家它最為傳統的做法。
第五步：熱鍋涼油，先下蔥頭，小火炒香，這里我用的是紅蔥頭，如果沒有，大家就用普通的洋蔥代替。
第六步：然後放入西紅柿，繼續翻炒，把西紅柿炒融炒出紅油。
第七步：接著把牛肉塊兒倒進去繼續翻炒幾分鍾。
第八步：然後把牛肉連湯倒進高壓鍋，調入黃酒、姜、鹽和醬油，添加適量熱水，壓上四五十分鍾左右即可。具體時間看您的鍋的脾氣而定。
啰嗦幾句：
1、牛肉先浸泡出血水再進焯水，這樣處理後，牛肉腥氣全無，吃著清爽。
2、如果一次做的多吃不完，可以分裝後分別冷凍，隨吃隨取很方便。
第四道：西紅柿韭菜雞蛋打鹵面
這道面，是我家夏天經常吃的一款打鹵面，特別地開胃可口，百吃不膩，沒有胃口時吃它准沒錯。大家一定要試試看。
『柒』 番茄可以炒什麼菜
番茄炒雞蛋是最著名的一道飯菜炒菜，番茄還可以炒西紅柿、豆角、花菜、豆腐、土豆絲、茄子和牛肉。因為番茄味道偏酸甜，很難與一般的菜品搭配，除了牛肉能夠做番茄牛腩，其他的肉類很難與番茄搭配炒菜，但與蔬菜搭配味道更容易讓人接受。
番茄炒土豆：番茄炒土豆比較搭配是因為我們平日吃的薯條蘸取番茄醬的思路而來的，既然這兩者能夠搭配，那麼土豆和番茄作為原料，炒一個菜味道也非常的棒，主要是土豆為食材調味的包容性很強，可咸可甜。
番茄炒花菜：花菜在減肥餐中可是非常受歡迎的，花菜也可以蘸取番茄醬，所以花菜炒番茄味道也很好，建議先用熱水將番茄皮燙掉，花菜用鹽水微微浸泡5分鍾，焯水1分鍾後再與番茄一同翻炒，加入食鹽、雞精即可。
番茄炒茄子：茄子本身有一種酸酸的味道，搭配西紅柿一起炒，西紅柿能夠稀釋鹹味，茄子的口感軟糯，用蔥姜蒜爆炒茄子和西紅柿，加入生抽、白砂糖翻炒，最後加入蚝油入味即可出鍋。
等等。，。。
『捌』 西紅柿怎麼炒就單單炒西紅柿一個
西紅柿直接下鍋炒就可以，下面是具體做法：
准備材料：西紅柿適量，油適量，白糖適量，味精適量
1、將西紅柿洗凈，放在砧板上切成小塊備用。
(8)番茄怎麼炒好吃擴展閱讀
西紅柿的食用價值：
據營養學家研究測定：每人每天食用50克～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的「番茄素」，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。
番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處。番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1，維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。