『壹』 曬乾的蘿卜片怎麼做好吃
和肉放在一起燉比較好吃。具體做法如下：
一、用料：蘿卜片干70克、五花肉500克、姜、大蒜、八角、香葉、老抽、鹽、雞精、黃酒、葵花籽油 。
二、步驟：
1、備好材料，做好准備。蘿卜片干在溫水中洗兩遍（或冷水浸泡5分鍾），五花肉洗凈切塊。
小貼士：
燉時要注意查看水量，以防久燉水干。
必須是要蘿卜片干，不然就忘卻了那種「生筋」的口感，更別說蘿卜片干那特殊的香味兒。
『貳』 炒蘿卜干怎麼炒最好吃
用料
主料
烹飪技巧
蘿卜干特別干，必須用水煮煮才會入味，但不要都時間太長，否則沒有脆爽的口感。
菜品特色
這個蘿卜條是老媽去年抽空做的，特別脆爽，一咬滿口香，用這個菜吃米飯絕對香。用來自湖南的家養豬肉做一道正宗的湖南風味：蘿卜干比肉還要香，絕對讓飯遭殃的菜菜。
『叄』 蘿卜片怎麼炒才好吃
白蘿卜富含維生素C，而維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。
蘿卜價錢不高，現在白蘿卜就2塊多錢一斤。秋冬季節，人們常用蘿卜燉骨頭湯，或者紅燒肉燉蘿卜 ，也有把蘿卜洗洗干凈切成小塊，曬成蘿卜乾的吃法。
我家就常用蘿卜燉湯吃，或者蘿卜燒芋頭，蘿卜燒紅燒肉，今天我把蘿卜換個吃法，把蘿卜去皮炒著吃，香脆又爽口，好吃的停不下來，下面就把做法分享給大家。
【材料】白蘿卜一根，香蔥兩根，蒜頭兩瓣，紅椒一個
【做法】
先把一根長白蘿卜洗干凈，去皮，
再把蘿卜斜著切成片，
再把片切成絲，蘿卜絲切的稍微粗一點。
加一勺鹽把蘿卜絲抓一下，腌制2分鍾，擠出水分。
蘿卜絲盡量擠得干一點，你會發現腌制過後的蘿卜，這時變得透明。
把小蔥切碎，蒜頭剁碎，紅椒切成絲備用。
鍋里倒油，先放入蒜頭炸香，再倒入碧綠的小蔥炸出香味，再倒入紅椒翻炒。
這個過程要小火，防止蔥蒜炸焦。
然後倒入蘿卜絲翻炒10下。
能看出蘿卜絲表面被蔥油包裹，聞到蘿卜絲吸收蔥油蒜的香味。
繼續翻炒十下，讓蘿卜斷生。
倒入一勺蚝油翻炒10下。
再倒入生抽翻炒10下，蘿卜絲有些微微發紅，加味精，起鍋裝盤。
整個過程最多就10分鍾，炒蘿卜絲就做好了。
吃一口，鮮香脆，還微微有些甜，好吃的停不下來。
『肆』 蘿卜干炒什麼好吃
用料：蘿卜干半斤、臘腸150克、干辣椒3個、食用油10克、蔥花適量。
1、臘腸洗凈後隔水用大火蒸10分鍾，切斜刀的薄片。
2、香蔥切出蔥白，蔥葉，干辣椒小段。
3、蘿卜干清洗干凈後切成1厘米大小的小段。
4、燒熱鍋下油，放入蔥白和干辣椒，小火煸出香味。
5、倒入蘿卜干，轉大火翻炒一會。
6、加入臘腸翻炒均勻。
7、加入蔥花增加香味，翻炒均勻後關火。
『伍』 蘿卜干怎麼炒才好吃
蘿卜干炒的方法如下：
辣炒蘿卜干是一道菜品，主料是蘿卜干，配料是紅辣椒等，調料為大蒜、醬油、香油等，該菜品主要是通過翻炒的做法而成。辣炒蘿卜干不僅辣香而且很有咀嚼感，適合下酒。
做法步驟：
1、蘿卜干先泡軟，然後洗干凈切成丁。豬肉洗干凈切成薄片，然後加入適量澱粉、鹽、料酒和醬油，攪拌均勻後腌15分鍾。鍋里不用放油，直接下蘿卜干炒干水分然後盛出來。
2、接著放肥豬肉進去慢慢炒至出油，倒出多餘的油。
3、然後加入蒜頭和辣椒，翻炒均勻。
4、接著倒入豬肉。
5、大火翻炒至豬肉變色。然後倒入蘿卜干，轉中火炒一分鍾左右。
6、耗油用適量水化開，再加醬油、澱粉和一丟丟白糖，然後把調好的汁倒入蘿卜干。
7、翻炒均勻再燜一分鍾出鍋，最後撒點蔥花。
『陸』 干蘿卜條怎麼炒好吃
主料：蘿卜干100克、鹵肉皮300克、青紅辣椒2個
輔料：植物油、鹽適量、姜5克、生抽10克、雞精1克
做法：1、把蘿卜乾洗洗，用涼水浸泡2小時以上，一定要泡軟，有時間的可以泡一晚上，這樣泡得比較透徹
2、多清洗幾次，最好把蘿卜干清洗成清水以後，再切成片或者和搭配的食材一樣的形狀
3、把鹵肉皮切成條，姜切末，青紅洗凈切條
4、熱鍋涼油，油燒到8成熱，下薑末蘿卜干一起炒出香味
5、加青紅辣椒條一起翻炒出辣味
6、加鹽翻炒均勻，提前加鹽是因為後面的鹵肉皮已經有鹽味，這樣避免再次有鹽味
7、把炒好的蘿卜干撥在一邊，下鹵肉皮
8、快速炒出肉皮的香味出油脂和辣椒的辣味出來
9、再把它們三種食材翻炒在一起，加生抽快速翻炒均勻
10、如果太幹了，可以加少許水大火翻炒均勻，這樣好看也好吃
11、看著油光閃亮的加雞精
12、快速翻炒均勻出鍋即可，蘿卜干比較吃油，鹵肉皮一定要炒出油脂出來才能把蘿卜干融合的好吃
可可的小貼士1、蘿卜干比較吃油，油多才好吃，所以鹵肉皮一定要炒出油脂出來，讓蘿卜干吸收才好吃2、鹵肉皮是鹽的，加鹽一定要在鹵肉皮下鍋之前，這樣肉皮不會再次有鹽味了。