1. 農村的洋槐花怎麼做好吃
提起洋槐花，馬上鼻頭似乎就嗅到了一縷縷的清香。
以前在老家上學的時候，在槐花開放的季節，上學和放學走山路的途中，和同學打鬧嬉戲中，經常爬到樹上摘槐花吃。邊走邊吃，那帶著一絲蜜甜味的潔白槐花，是記憶里家鄉的甜美味道。
洋槐花的吃法，其實反映了農村的生活與自然的一種緊密的聯系。吃槐花的經歷對於很多城市小孩來說，可能是從沒有體驗過的。這種大自然的饋贈，並不能引起他們味蕾和情感上的反應。
9. 慢慢加熱進行炒制
我本來就是一個愛吃炒雞蛋的人，取自大自然的饋贈，無論是槐花還是香椿，用來炒雞蛋都是極美的融合。自然食材的清香加上蛋香，絕對是美味的組合，難忘的味覺記憶。
一邊說，一邊都要流口水了。
2. 你吃過刺槐花（洋槐花）嗎怎麼做更好吃呢
刺槐花，又叫洋槐花，是春天裡刺槐樹上開的花，在開花時放上一種濃郁的香氣，撲鼻而來，令人心清氣爽。刺槐花不但香味好聞，而且還可以做成很多種 美食 。每年春天刺槐花開放時，我都要採摘一些做槐花餅吃。下面把製做方法分享給大家:（1）把採摘下來的刺槐花除去枝葉雜質，用水清洗干凈，㶽中燒水，水開後將刺槐花倒入開水中焯一下，撈入涼水中，沖洗晾涼困干備用。（2）取一干凈面盆，將刺槐花放入盆中，加入花椒粉，食用鹽，雞蛋，蔥花等，用勺子攪拌均勻。（3）取平底鍋放火上加熱後倒入油，然後將攪拌好的麵糊倒入平底鍋內用鏟子攤平，片刻，好吃味又香的刺槐花餅就做好了，將刺槐花餅裝入盤中上桌。在配上一碗八寶粥，就是一頓美味又營養的早餐。
您好！很高興回答這個問題。洋槐花是我兒時記憶不可缺少的一部分！每年到了洋槐開花的時候，我都會和媽媽一起拿著竹竿和蛇皮袋到山上去打槐花！新鮮的槐花清新淡雅的香氣撲鼻！一陣風吹過，香味撲面而來！這應該是很多農村孩子的美好回憶！
潔白如玉的槐花生吃鮮甜多汁，不過一般我們拿他來蒸著吃！做法也非常簡單！給大家分享一下我的做法:
一，新鮮的洋槐花洗凈放適量食鹽腌制十分鍾左右，擠干水分
二，生花生米搗碎放入洋槐花撒上適量食鹽攪拌均勻
三，均勻的擺在蒸鍋上蒸十五分鍾左右即可出鍋
這樣是槐花最原汁原味的做法，也是我記憶中媽媽的味道！花生米和槐花的完美結合，給味蕾增添了無限美好滋味，回味悠長！童年的樂趣也許就是和家人一起完成一道 美食 如此簡單！槐花還可以包餃子，炒雞蛋或者涼拌都有別樣誘人的滋味在其中！沒有嘗過的朋友可以試試哦！不要錯過槐花的清香味道！
你好，我是小二V上酒.，很高興為您解答。
好懷念小時候在農村五月份，槐花成熟的季節，滿村子都是槐花的香味，那時候我們哪裡生活條件比現在差很多，不像現在槐花的做法那麼多，一般農村的做法都是把槐花摘回來後拌上面，鹽，一點油來蒸槐花。
現在生活條件好了，槐花餅，雞蛋炒槐花，蒸槐花做法多樣。
下面和您一起分享幾種槐花的不同做法。
1、蒸槐花
需要食材，槐花，麵粉，大蒜，雞精，香油，辣椒油。
把槐花清洗干凈，撒上麵粉攪拌均勻。
起鍋燒水，大火把槐花蒸二十分鍾，准備一個盆子把槐花倒入盆子中，攪拌開，一定要攪散。
大蒜起皮，放入蒜臼中加入 ，鹽雞精搗成蒜泥，加入清水，香油攪拌均勻倒入裝槐花的盆子中，盆子在倒入准備好的辣椒油就可以了。
這是我小時候最喜歡的吃法。
2、槐花炒雞蛋
需要食材，槐花，雞蛋，蔥，大蒜，食用油。
槐花清洗干凈，雞蛋打成雞蛋液，蔥蒜切末備用。
起鍋燒水，水開把槐花焯水，焯完水的槐花迅速放入冷水中沖洗幾遍，沖洗完用手擠干水分。
起鍋燒油，油熱下入雞蛋，下入雞蛋後用筷子把雞蛋攪碎，雞蛋炒至金黃盛出備用。
起鍋燒油，下入蔥蒜末爆出香味，下入槐花翻炒均勻，倒入雞蛋翻炒均勻後加鹽調味，在翻炒一下關火出鍋。
槐花炒雞蛋完成。
3、槐花餅
需要食材，槐花，雞蛋，麵粉，十三香，食用油。
槐花清洗干凈放入盆中，加入麵粉，雞蛋，十三香，鹽，一點清水攪拌均勻，攪拌成粘度合適的糊狀。
平底鍋起鍋燒油，下入攪拌好的槐花糊，大小自己定，下入槐花糊後，用菜鏟把槐花糊壓平，壓成餅壯，剪至兩面金黃就可以了。
你好很高興回答你的問題，包槐花餃子，希望我的回答能幫助你
刺槐花（洋槐花），是春天刺槐樹上開的花，有一種濃濃的香味，很多人喜歡拿來做成 美食 。我就從小時候就吃過剌槐花做的食品，現在花季到來時朋友還會送一些槐花給我。我所做的槐花 美食 ——槐花餅。方法:1、把槐花剪掉枝葉，去除雜質，清水洗干凈，鍋中燒開水，將槐花放開水中焯一下撈出，涼水沖洗晾涼備用。2、取一盆，槐花漓干水分後放入盆中，加入食鹽、雞精、十三香、雞蛋、麵粉等攪拌均勻。3、取平底鍋，鍋中放入少許油，燒熱，然後將攪拌均勻的槐花麵糊倒入平底鍋中攤平烙成餅。可以分多次烙，餅簿熟得快，餅烙熟就可以裝盤上桌了。一款略帶槐花香味的菜餅就完成了，配上一碗小米粥，就是一頓美味的早餐！
在農村老家，漫山遍野都是洋槐樹，到了春天，洋槐樹上開滿了一串串雪白的洋槐花，小時候都是直接在樹上擼下來放在嘴裡就吃，有一股甜甜的清香。後來長大了到了城裡，才知道洋槐花有好多種吃法，我最喜歡的吃法就是，洋槐花炒雞蛋，做法也很簡單，把槐花摘下洗凈，用開水焯一下水，幾秒鍾就可以，焯水不要時間長了，撈出過一遍涼水，攥干水分放在盆里，在打開幾顆雞蛋，放上適量鹽，放在一起攪拌均勻，鍋里放上食用油，油八成熱放雞蛋槐花液，炒熟即可，每年到槐花開的季節，我都會摘點槐花做槐花炒雞蛋，好吃又美味
我們家鄉最常見也是我最喜歡的吃法就是用洋槐花做麥飯，每年洋槐花開的時候都會摘很多做吃的。
做飯：
1.提前一天把洋槐花洗干凈控干水分。
2.把洋槐花放進大盆里，再加適量的麵粉，麵粉不要太多，少量多次的加，只要洋槐花都裹上一層麵粉就可以了。
3.加適量的鹽，攪拌均勻。
4.蒸籠上面鋪上籠布，把洋槐花倒進去，水開上鍋蒸18-20分鍾。
5.等待的時間可以炒點韭菜蔥花，切點蒜末。
6.出鍋後放上蒜末，喜歡吃辣的可以再放點辣椒面，熱油澆上去，把蔥花倒進去，攪拌均勻就可以吃啦。
這個做法好吃還簡單，你可以試試哦[呲牙]
這個懷花包餃子，肉的，素的都好吃，也可以烙餅吃，蒸大包都是不錯的吃法
小時候，都是鮮吃，現在用它做 美食 ，油炸洋槐花，把槐花洗凈，調一下個麵糊，麵粉，澱粉，雞蛋，吉士粉，加水調好，把槐花到入，四成油溫炸制，顏色發黃出鍋，撒椒鹽，也也可以蒸，洗凈後用面拌，加鹽，十三香，蔥花，上鍋蒸十分鍾即可
我小時候吃過，甜甜的，但是沒有做過菜！
3. 洋槐花怎麼吃洋槐花的二十種吃法
都說洋槐花特別別的好吃，你是否有吃過，如果你也准備在這個春天嘗試一下洋槐花的味道，卻又不知道怎麼做更好吃，不妨試試這里的吃法，二十種吃法隨你口味自由選擇。
洋槐花的二十種吃法
一、槐花山珍湯
槐花20克，各種食用菌類。做法：鮮槐花、食用菌洗凈，然後將食用菌切片；再把食用菌放到砂鍋里，加入清湯熬制30分鍾，出鍋前放入槐花即可。
二、槐花小豆腐
槐花15克，海鮮適量，蛋清1個，嫩豆腐150克，蔥、姜、精鹽、味精少許。海鮮洗凈與豆腐切成顆粒或條狀，加入槐花、蛋清、豆腐及各種調料拌勻，放入鍋中炒制2~3分鍾即可。
三、粉蒸槐花
槐花350克，小米麵適量、雞蛋2個。做法：將槐花洗凈，加入小米麵、雞蛋、精鹽、味精拌勻，做成團狀，然後將花團放到籠屜中蒸3~5分鍾，出籠即可。
四、烙槐花
在盛花期採集尚未完全開放的洋槐花。擇凈，用開水燙過，漂洗（清除槐毒）。 槐花控去大部水分。雞蛋一個，打開打散，加入花椒粉、精鹽攪勻，倒入盛槐花的盆中，攪勻。麵粉均勻的撒入盆中，與槐花攪成稠糊狀。
平底鍋加少量花生油，燒熱。將調好的槐花糊倒入鍋內，均勻攤開煎烙。待下面一層可以晃動時，反轉過來再烙另一面。將火調小，反復兩面烙，烙至兩面深黃，內里已熟時，直接上盤。
五、槐花雞蛋湯
湯鍋上火，蔥花、花椒爆鍋，加水、海米，精鹽，燒開。 准備好的槐花入鍋。 雞蛋2個，加水3、4 滴，打散，待鍋中槐花湯燒開，立即將雞蛋液均勻的澆入鍋內，用勺推開，燒開即可。
六、槐花粥
干槐花30克或鮮品50克，粳米50克，煮粥服用。適用於糖尿病合並高血壓、中風患者。槐花可擴張冠狀動脈，可防治動脈硬化，常服用有預防中風作用。
七、菊槐綠茶飲
菊花、槐花、綠茶各3克，沸水沖泡飲用。適用於糖尿病伴高血壓患者。
八、槐花茶
將槐樹生長的花蕾摘下晾乾後，用開水浸泡後當茶飲用，每天飲用數次，對高血壓患者具有獨特的治療效果。同時槐花還有收縮血管、止血等功效。
九、冰糖槐花
取槐花50克，山葯100克，冰糖、橙汁、蜂蜜各適量。將鮮槐花洗凈，將山葯洗凈去皮，放在冰箱里冷凍5分鍾，然後將山葯切條焯水，冰糖中加入橙汁和蜂蜜，融化好的冰糖汁澆在槐花、山葯中，拌勻即可。
十、鮮蝦煎槐花
槐花30克，麵粉適量，雞蛋2個，鮮蝦仁200克。將槐花洗凈，然後將槐花、麵粉、雞蛋、鮮蝦仁放在一起拌勻，並加入精鹽、蔥、姜等調料，放入油鍋中煎制3分鍾即可。
十一、槐樹花早餐餅
這道菜做法也會非常的簡單，重點就在於我們用的槐樹花，讓整個餅的味道增添了一些的香甜的味道，淡淡的香氣讓人聞著就像要咬一口，我們首先把槐樹花洗凈晾乾之後，在槐樹花裡面打上三四個雞蛋，然後放入面飯，倒入一定比例的水，然後攪拌成麵糊的狀態就可以了，變成麵糊狀態的槐樹花做好之後，在裡面加入鹽、胡椒粉等各種調料之後，我們就可以直接倒入放入熱油的鍋中，開小火慢慢的煎熟就可以了，用來當做早餐餅也是一個不錯的選擇。
十二、蒸槐花
這應該是大家比較常做的一種方式了吧，把採摘過後的槐樹花洗干凈之後，加入麵粉攪拌均勻，是的每一朵花上都要沾滿麵粉，等到蒸鍋中的水開了之後，就可以把槐樹花放到鍋中，大概蒸五分鍾左右就可以出鍋了，出鍋後的槐樹花餅散發著淡淡的清香，這可比任何的蛋糕都 健康，而且帶有自然的甘甜的味道，讓人忍不住多吃幾個才能撫慰我們的味蕾。
十三、槐樹花包子
這可是花花最愛吃的包子了，每天春天的時候，媽媽總會上山才下來一大包的槐樹花，然後把它們洗干凈晾乾之後放在冰箱里保存起來，等到想很長的時候 ，就可以拿出來包成槐樹花包子 ，槐樹花特有的香氣和柔軟的麵皮的結合，輕輕咬一口唇齒留香，我們大家在吃的時候，還能聞到淡淡的槐樹花的香氣，這樣的味道怎能讓人不愛。
十四、槐花炒蝦仁
兩種鮮美的食材混合在一起，這可是真的能夠讓人大快朵頤的時刻了，我們大家在家裡還可以嘗試這樣的做法，保證讓人吃了以後難忘，甘甜咸香的滋味搭配著蝦仁的鮮嫩，吃了以後讓人難以忘懷，輕微一翻炒，保證食材的鮮嫩就可以了。
十五、槐花餃子：
用清水洗凈洋槐花的沙塵，入鍋稍微煮一下，斷生即可；把槐花從鍋里撈出，放在清水裡沖泡，以去掉青氣，然後用手擠干水分晾乾備用。鮮韭菜或蒜黃適量，擇凈洗凈切碎；粉皮或粉條適量，用開水煮軟煮透，切碎；鮮雞蛋數個，煎熟，切碎。以上3種用料的總和應與槐花等量，即各占總量的1/2，加入精鹽、芝麻油和少許花椒粉，拌勻即成餃子餡。
十六、槐花清蒸魚：
製法將魚洗凈，去鱗、鰓、內臟，魚體軀幹部斜切幾刀，放入砂鍋，加蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水，在文火上蒸20分鍾。然後放入洗凈的槐花，加味精、香油少許調味，即可食用。
十七、槐花糕：
把槐花用清水淘干凈，加進一些乾麵粉，拌勻後放進蒸籠，等到香氣都走出來時就槐花糕就熟了。食用時，甜絲絲的槐花糕讓人餘味無窮。
十八、涼拌！（印象中伯母的做法）
做法簡單，新鮮槐花洗干凈，加上少許鹽、黃豆醬油、蒜泥拌勻即可。
十九、曬干後泡茶！
伯母和我們家，都有茶樹三五株，把曬乾的槐花與茶葉混合，直接用開水沖泡即可！很遠都能聞到那一股淡雅的槐花香味！非常的清香誘人！
二十、洋槐花炒雞蛋。
鍋燒熱，加點豬油，用碗打散三五個土雞蛋，下鍋炒散後，下入洗凈撕碎的洋槐花瓣，下入少許的鹽，大火翻炒一小會即可。感覺滿屋都是槐花的清香味道，吃一次能饞兩三天
4. 蒸的洋槐花怎麼炒好吃
用料
主料
槐花250克
輔料
麵粉
10克
調料
食鹽
5克
姜
3片
蒜
3瓣
香油
3滴
植物油
1湯匙
炒槐花的做法
1.槐花洗凈瀝干水分，加入少許麵粉，攪拌，讓槐花均勻的包裹住麵粉
2.將拌好的槐花放入蒸鍋中，大火蒸八分鍾至槐花變色，炒鍋中植物油燒熱，下姜蒜末炒香
3.下入蒸好的槐花同炒，加入鹽，起鍋前中入香油即可
5. 洋槐花怎麼做好吃
1、槐花麥飯
小時候最喜歡吃媽媽做的槐花麥飯，香甜柔潤，吃一口唇齒留香。先把槐花淘洗干凈，放入大盆中晾一下水分，撒入適量麵粉，用手拌勻，使每片槐花上薄薄的沾一層麵粉，接著上鍋蒸8分鍾左右，蒸好後稍微晾涼一些，再加入食鹽、香醋、小蔥、辣椒油等調料拌勻即可。
2、槐花雞蛋煎餅
食材：槐花、雞蛋、小蔥、麵粉、食鹽、花生油
做法：
1、槐花用清水洗凈，稍微晾一下水分，小蔥切蔥花備用；
2、取1個大碗，碗中打入兩顆雞蛋，攪打均勻後把槐花和小蔥倒進蛋液，加入適量食鹽和麵粉攪拌均勻；
2、平底鍋刷油，把攪拌好的槐花蛋液倒入平底鍋，小火慢煎，煎至兩面金黃後就可以出鍋了，切成自己喜歡的形狀即可。
3、槐花炒雞蛋
食材：槐花、雞蛋、小蔥、紅辣椒、食鹽
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做法：
1、槐花清洗干凈，燒一小鍋開水，把槐花焯一下水撈出過涼水，擠干多餘的水分裝盤備用；
2、取1個大碗，碗中打入4個雞蛋，用筷子攪打均勻，把焯過水的槐花放入雞蛋碗中，加入適量食鹽攪勻；
3、炒鍋燒熱後，加入適量花生油，油熱後放入蔥花和辣椒圈爆香，接著把槐花蛋液倒入鍋中，翻炒均勻後即可起鍋裝盤。
4、槐花餃子
食材：槐花、肉餡、雞蛋、生薑、食鹽、蚝油、五香粉、雞精、生抽、白糖、香醋、辣椒油
做法：
1、肉餡可以自己在家剁，也可以買絞好的肉餡，將雞蛋、食鹽、蚝油、五香粉、雞精、生抽、白糖、薑末放入，沿一個方向攪拌起勁，拌好肉餡；
2、將提前洗凈瀝干水分的槐花放入肉餡，沿一個方向攪拌均勻，拌好肉餡；
3、准備好餃子皮，可以自己和面擀皮也可以買現成的餃子皮，把餃子皮放在掌心，放適量肉餡，把餃子皮中間粘貼，捏出一個個褶子，把一個個包好的餃子放入盤中；
4、鍋中放入清水，燒開後放入餃子，水開後倒入半碗水，再燒開，如此加入三次清水，餃子浮起來後就可以出鍋了；
5、吃餃子的時候蘸著提前調好的料汁，特別美味。
5、涼拌槐花
有關槐花的美食，媽媽不僅會做槐花麥飯，而且還會把槐花晾乾保存，想吃的時候拿出來焯水，涼拌也別有一番風味。新鮮的槐花洗凈後焯水一分鍾後撈出，把槐花放在陰涼通風處晾至完全乾透，干透的槐花放在塑料袋中，扎緊口放在乾燥的地方保存，想吃的時候，拿出來放在水裡焯一下涼拌即可。
6. 農村的洋槐花怎麼做好吃
春天即將來臨，這個季節對於吃貨們來說真是一個讓人雀躍的季節，神奇的大自然賦予了吃貨們太多的美味了。槐樹一般生長在北方地區的農村，城裡人都很少見，槐花一般在每年的四五月份才開，春夏之交，洋槐花燦爛綻放，純美的花朵是不可多得美食，葷素皆宜，香甜可口，富含有多種營養成分。
①槐花洗凈，用開水焯一下，放一邊晾乾
②雞蛋打入碗內，放鹽，味精攪散，再把瀝干水分的槐花倒在一起攪拌均勻
③鍋熱倒油，放蔥花爆香，倒入攪拌好的槐花雞蛋液，翻炒至結塊後出鍋裝盤，撒上青豆即成。
槐花還有其他的做法，味道都很不錯，估計南方的小夥伴們沒有嘗到過吧，趕快收藏做一次吧，要知道槐花可是不等人的。
有我自己的詩曰：
怎奈，吹得勁！含苞待放的花朵還來不及盡情採摘，一夜南風，滿樹的鮮花就呼啦啦綻放出來；還沒等人回過神兒來，已然枯黃老去了。一如「歲月催人老」。
抓住這有限的時光，趕快享受這難得的新鮮美味吧！
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7. 炒槐花如何做，比都肉香，全家老小都愛吃呢
炒槐花如何做，比都肉香，全家老小都愛吃呢？
洋槐花的做法有很多種，比較常見的做法要用洋槐花做「槐花麥飯」吃。這道美食大人小孩都愛吃，而且很多人維持不膩。但是，今天我要跟大家分享的是一道「炒槐花」的做法。
同樣也是槐花的一種做法。每一次我都會多做一些，是菜也是飯，解饞解餓還頂飽，低脂肪營養成分不長肉。下面，我將這道炒槐花特色美食的詳細做法送給你們，祝朋友們身心健康！【炒槐花】食物：槐花、蒜苗、生雞蛋、小麥麵粉、鹽、辣椒油。
第四步
將蒸好的槐花取下抖散，將一多半的槐花倒進和蒜苗段混和煸炒130秒後，淋入雞蛋液，加適量鹽。（剩下的一少半槐花，孩子小味淡，我並沒有炒）。加1勺辣椒油，再煸炒1分鍾即可關火盛出，不吃辣的可以不放辣椒油。也是正餐也是菜，營養成分又美味，筋道細嫩，比肉還好吃。