A. 錦州燒烤到底有哪些特色讓它的名氣很大
很多人都知道，錦州那個地方出蘋果，可如今聞名遐邇的卻是錦州燒烤。錦州不出產燒烤離不開的食材比如牛羊肉，也不盛產燒烤缺不了的調料比如孜然辣椒，但錦州燒烤卻征服了八方食客。憑什麼？
為保護地方品牌，在2010年錦州市政府批准並公布的第三批市級非物質文化遺產項目名錄中錦州燒烤赫然在列。如何守護錦州燒烤的品牌，錦州人必須拿出高招來。李志說：「蘭州拉麵也是地方飲食，也源自於家庭作坊，但是蘭州拉麵的市場佔有量相當之大，品牌也隨處可見，其品牌化的發展之路值得錦州燒烤學習。
B. 請教明白人，錦州的燒烤哪家好吃有特色謝謝
自我感覺比較好吃的
神炭：店大，可以烤各種各樣的東西，請客比較有檔次。
小偉：八擾扒一公園附近，接近於大排檔，但是羊肉串實在是香啊。
大緩如昌笨羊：只賣羊肉串、牛肉橡虧筋、雞脆骨、雞胗和排骨串，非常有特色。
C. 錦州燒烤聞名全國，那邊的燒烤有何特點
錦州人好像天生就帶著燒烤的天賦來的，他們烤出來的食材就是比別的地方要更有滋味。我總結出錦州燒烤跟其他燒烤最大的不同，就體現在方式上。
最鮮明的就是，錦州燒烤肉質不柴不幹，汁兒多。讓我印象最深的就是烤鳳爪，之前在很多地方都吃過烤鳳爪。但總是乾巴巴的，吃的時候鳳爪上的肉都啃不下來，嚼在嘴裡也很難咀嚼，而且外表黑黑的賣相也不好看。
只有在錦州吃燒烤的時候才不會擔心這些，可以盡情的吃烤肉筋和烤板筋。他們會提前把肉筋和板筋處理軟爛，然後再放在火上烤。只多了這一小步，就讓燒烤有很大的改變。
錦州燒烤還有很多的創意燒烤，比如烤茄子，烤韭菜，烤蘋果，你想不到的東西在錦州都可以變成燒烤。
D. 錦州燒烤哪家好吃錦州燒烤哪家最地道
錦州的燒烤是錦州的一大特色，所以大家在去錦州的時候可以嘗嘗那裡的燒烤，下面小編就推薦幾家還不錯的燒烤，大家有機會就可以去嘗嘗，現在我們去看看是哪些店子吧。
【老萬燒烤】
老萬是看網上的推薦，還沒進去就被門口的石碑驚到了，非物質文化遺產，厲害死了!
這家晚上的人很多，在有預定的情況下我們也等了40分鍾左右。
一進門就是點菜區。感覺錦州這一片的燒烤店都是一進門根據配料點菜，然後再進去就座。我們在等位的時候就把菜給點了，所以上菜非常快，基本一盤接一盤。
【紅酒雪梨】這個作為開胃菜簡直可口，跟想像糯糯的口感不太一樣，保留了梨的甜脆，紅酒味道不太明顯。我只是好奇紅酒要如何才能滲透成如此完美的切面。
【辣炒蝦爬子】應該是全場最佳了!蝦爬子就是皮皮蝦(瀨尿蝦)，老萬橫刀切成兩半，感覺是用椒鹽爆炒，皮脆入味，連蝦殼都忍不住多嘬了幾口。
【烤茄子】這個是我個人比較喜歡吃的，本來以為東北烤茄子會非常粗獷，比如整個扔。但是老萬這家非常貼心，給你剖開之後，還會細心的分好一小塊一小塊，每塊都充分入味不會夾生，直接夾起來吃就好了!喜歡!
【烤大蝦】老萬提供各種尺寸大蝦給大家選擇，小到北極蝦大到百元一隻蝦，我們選了中間價位29元一隻的。同樣是椒鹽入味，肉多膏豐富。但其實殼兒有點難剝，不像新鮮的活蝦，湊合吃!
【辣炒蟶子】啊已經很久沒有吃到這么肥美的炒蟶子了，感覺老萬的海鮮處理的還算干凈，在一大盤蟶子里沒吃到什麼沙子，飽滿的肉質里彷彿還能感受到海水的咸鮮，滿意。
【特色烤大棗】天啊，聽到這個名字已經覺得很詭異了，但烤完之後還在上面撒了非常非常薄的一層細鹽，居然更加突出了大棗的甜，這個操作有點違規了嘿!
始終不能相信烤大棗能吃的我!(and擺拍的表情略微有點浮誇)
【烤雞爪】如圖所示我們看到的時緩返絕候還泛著油光，個頭大肉身肥厚，就隨便吃著玩玩。
【烤牛蹄筋】這個在味道上已經沒有有很多記憶點了，只記得牛筋處理的非常好，口感上夾雜著食材的彈嫩和燒烤火候的妙。可以點一份嘗嘗，反正不佔肚子。
【烤香菇】感覺烤香菇也值得誇誇，香菇表面微焦的同時，還能保證香菇肉的水嫩，寫著都咂摸出味道了。
【烤紅柳串】豪氣的點了個最大的羊肉串，你看雖然有大塊肥肉但一點都不膩，入口即化，跟西北大肉串的比起來也沒有輸呢。
然後還點了打醬油的【雞翅】和【烤排骨】，雞翅比排骨好吃，畢竟我看到還有人推薦錦州的烤小排，但不太推薦老萬的，排骨處理的不好，有點柴了。
Tips：
1、下午3點開始營業，5點前去不用排位
2、可預訂，但是不能保證按點去有位，只能說桌子空了優先給你安排。
地址：德新里144-38號(典逸心洲對過)
參考人均：80元左右
推薦菜：辣炒蝦爬子、烤茄子
【御燒烤】
列為了此行的Must-Eat，誰能相信我們在錦州的早餐還在吃燒烤呢。這家上菜會稍微慢一點，不像前一晚老萬是魚躍而出的流暢，中間出現了好幾次斷檔。但菜的出品真的是驚艷!
【炒方擾姿便面】東北小夥伴的強烈推薦，號稱#東北人兒童回憶#之一，看上去平平的方便麵，吃起來是酸甜口。聽上去是不是平淡無奇甚至有點招黑，你去試試就知道了，我要不是為了後面的烤串，可能也可以一個人吃一盤。
【三味蝦】這個了不得，味道夾雜著孜然、辣椒粉的香味，表皮還有一種淡淡的焦香。最最關鍵的是還有人幫你把蝦剝好直接上嘴咬就是，還要求什麼呢!
【粉絲扇貝】說不出更多的評價了，就是常規的蒜蓉粉絲扇貝，好吃的。
【烤雞架】這個我覺得一般，感覺調料浮於表面，但是其他兩個小夥伴非常喜歡。他們覺得比世枝前一天晚上(後文有)的炸雞架好吃，果然口味這件事情是眾口難調的。
【雞脆骨】驚艷了，我們其實在北京是有專門的雞脆骨擼串點，但吃完這個覺得不管是從口感還是調料上都超越了，在非常豐盛的點餐後我們又加了五串，用回購說話。
【烤雞皮】這里我可不打算用入口即化了哈哈哈，因為這里的雞皮吃起來非常嫩，就你還是能感覺到雞皮組織的黏黏的口感，但神奇的是吃下去一點都不會覺得膩!
【烤豆腐/烤麵包】這兩個不知道該怎麼描述了，是那種吃完在舌尖有記憶感的好吃。說一下烤麵包，跟北京吃過的不一樣，他不是那種乾脆的，粘上蜂蜜黃油中間居然有濕軟的感覺，也是神奇。
【烤排骨】御燒烤的排骨是真好吃，甩昨天老萬的一條街，從醬料到火候都勝一籌。
【辣炒花甲】表揚一下，跟昨天老萬的味道略有不同，這個不知道是辣椒放多的原因還是什麼，特別帶勁，同樣花甲也處理的很乾凈，沒什麼沙子。
【烤魷魚】哦這個我覺得應該是這桌子菜表現最差的，可能是火候或者是原材料的關系，邊角部分發焦發硬特別難嚼，但中間部分還行。
Tips：
中午11點就開門了，我們12點多到的，不用排隊。據說晚上的位置為緊張一點
地址：人民街3段18-1號(保二小學東)
參考人均：80元左右(辣炒系列會比老萬貴)
推薦菜：炒方便麵、烤排骨
【阿亮烤生蚝】
這個跟御燒烤離得不算遠，步行10分鍾左右，應該是此行最像大排檔的燒烤了。
阿亮的價格特別喜人，生蚝10元4個，扇貝10元3個。點完單，就在外面架起了爐子烤起來。
【炭烤扇貝粉絲/生蚝】粉絲分量多，對於粉絲愛好者來說簡直是福音，但扇貝看上去有點癟，建議點生蚝，就隨便吃吃。
與之前吃過的御燒烤不太一樣，這家感覺走的是醬香路線，蒜蓉也是爆好了再放進去，除了有點咸，其他挺好的。屬於走過路過不要錯過，跋山涉水那種就算了的館子。
【拌雞架子】細心的你們可能發現了，雞架子估計是這次來錦州除燒烤之外的最大收獲，在吃完炸雞架、烤雞架之後，東北人民又用豐富的想像力做了涼拌雞架子。味道吃起來有點像加重版口水雞的感覺，得到了同行小夥伴的喜愛，好評。
【小國鳳爪】
吃到這個的時候，我的隊友們已經處在了溝滿壕平的邊緣，此時只想癱著的他們已經對點菜失去了興趣。於是我也只是淺嘗輒止的點了兩份鳳爪。
【招牌鳳爪】個大肥厚，採用的應該是最傳統的鹵制，雖說好吃但少了點特色。
【炸鳳爪】這個厲害了，鳳爪給你剖開了炸，外酥里嫩，就連骨頭你都想多吸幾口。(與北京的鹵人甲有點相似，但更好吃)
【紅酒雪梨】為了討好同行喜歡昨晚紅酒雪梨的東北夥伴點的菜，大家看看顏色就知道了。提不起興趣的顏色，雪梨和紅酒融合的也不是很好。Letit
go吧!
【桂花雪梨冰沙】冰沙真的就是除奶茶之外的本命。桂花雪梨也是少見的冰沙組合，別看其貌不揚，吃一口就驚了，沒有什麼色素人工添加劑的感覺，真的像冰凍雪梨和桂花一起刨的，解渴解辣，直到回來的這幾天深夜我都異常想念這個味道。
【炭烤地瓜】菜單6大必點之一，果然名不虛傳!我發現啊錦州的紅薯真的好好吃!這個簡直就是甜的流油，而且濕度適中，已經吃撐的小夥伴都沒忍住連吃了好幾口!
【炒黃han子(花甲)】辣炒也是夠味的，只不過這個花甲不知道是品種的原因還是什麼，處理的不是很乾凈，吃一個要去半天屎線，最後居然是因為挑屎線挑累的，心塞。建議換一屎少的品種。
Tips：
老店和新店互相在馬路對面，跟著網路地圖走就行。
地址：大潤發東行100米路南
參考人均：10-30元
推薦菜：烤生蚝、鴨脖子和拌雞架建議打包上火車吃，聽說小龍蝦也很棒，大家如果去了請來repo一下
E. 遼寧錦州燒烤是最正宗的嗎
燒烤，顧名思義就是把食材放在火上烹制的一種方式。這種烹調方式的 歷史 悠久，當下國內很多城市都有自己特有的燒烤方式，論口味來說「錦州燒烤」還是比較講究的。
「錦州燒烤」是錦州市級非物質文化遺產，至於這里的燒烤是否正宗那就只能自己去品了。
不少朋友仰慕"錦州燒烤"特意前來,他們來的時候會特意去凌河夜市、凌海九華山燒烤 美食 街以及市內的燒烤店品嘗。
「錦州燒烤」什麼都烤。牛羊肉、鴿子、鵪鶉、生蚝、蛤蜊、綠色蔬菜等，甚至饅頭、干豆腐都能烤。
要說，錦州燒烤的 歷史 並不長，它起源於20世紀80年代一些頭腦靈活的外地人在街頭烤羊肉串。後來風靡城市的大街小巷。
當下，很多城市都有燒烤店，其中就有很多直接以「錦州燒烤」命名的店鋪。不知道他們的手法如何，不過這些店鋪的存在是對錦州這座城市的另類宣傳。
錦州燒烤最初是由新疆人帶入的，之後跟著學，時間長了烤的品種也多了，當時的情況是這樣的，錦州失業人員比較多，都沒事干，晚上就在路邊擺個地攤賣燒烤（白天城管抓），賣的人多了吃的人也就多了，後來擺地攤這幫人掙點錢就租個門市開燒烤店，就這樣滿大街都是燒烤店，因為是海邊城市，主要以海鮮為主，這是內地沒法比的，要說正宗，得說新疆。
其實哪裡正宗不正宗的爭辯沒有任何意義。再正宗的東西不一定適合你的口味。只要是你喜歡的吃，你覺得味道好的就算是路邊攤你也會喜歡。而那些五星飯店的東西你不喜歡吃，那也和垃圾沒有什麼區別。別太糾結那麼多沒用的東西，只選對選擇適合自己的，別在意別人說什麼，也別在意那些無聊的東西。
怎麼有這種想法，雖然我也是遼寧人，但是燒烤各地都有特色，哪有什麼是正宗的，錦州本身就不是可以產生原生燒烤文化的地域，只是因為匯集了東北烤串的特點，並且打出了名號。
無論哪個區域的燒烤只要合你的口感，合你的胃口它就是正宗的。
中國燒烤，起源於新疆，發揚於錦州
眾口難調，錦州燒烤有他自己的特色跟魅力，至於是不是最正宗的，嘗過了才知道。
錦州燒烤是不是正宗不敢妄斷，但是南方很多地方都有錦州燒烤，這說明錦州燒烤是有一定知明度的。
F. 有人說錦州燒烤很好吃，你認為呢
錦州市位於遼寧省的西南部，表面看起來是一座非常尋常的東北小城，車水馬龍的早市，人聲鼎沸的夜市，以及隨處可聞的東北口音，可以滿足你對東北的所有想像。
多數寫錦州燒烤的文章里，一般都會這么形容錦州燒烤：讓天上飛的，地上走的，水裡游的，只有你想不到的，沒有錦州師傅烤不到。
G. 遼寧錦州燒烤是最正宗的嗎你喜歡吃燒烤嗎
我認為是最正宗的。我是喜歡吃的，因為我覺得特別的好吃，而且上面撒了很多的調料。
H. 錦州燒烤哪家最好吃
我覺得還是艷君燒烤好吃，有烤有煮，色香味俱全。尤其她家的手抓大鐵鍬太好吃了，吃了還想吃！