❶ 毛瓜干怎麼吃
毛瓜是一種像冬瓜一樣的瓜類，但是它是小小條的，不像是冬瓜那麼大個。只是這種瓜比較甜，而且上面很多毛毛，所以就叫毛瓜。用這種毛瓜來煲湯，湯味會更甭甜，更好喝。
食材
主料排骨500g毛瓜1000g輔料雞精適量鹽適量生薑適量
步驟
1.所有食材
2.把排骨洗凈，放鍋里焯一下水
3.毛瓜剖開，去掉裡面的瓢
4.焯過水的排骨放在冷水裡再清洗一遍，去掉浮沫
5.毛瓜洗凈切成塊
6.把排骨瀝干水
7.把切好的毛瓜放高壓鍋中
8.排骨也放進去
9.生薑去皮洗爭，切成片
10.一同放鍋里，再加兩大碗水，蓋蓋子壓，上氣後轉小火壓20分鍾
11.排氣後放鹽調味
12.再加點雞精調勻就可以了
小貼士
毛瓜不用去皮，吃的時候再把皮吐掉就好了
❷ 毛節瓜怎麼做好吃
毛節瓜怎麼做好吃共5個步驟，可做節瓜魚頭豆腐湯、紅燒節瓜、蒜香節瓜片。以下是蒜香節瓜片的具體操作步驟：操作/步驟
1
洗凈切片
加入青紅椒，炒勻即可出鍋。
END
總結：以上就是關於毛節瓜怎麼做好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
❸ 醬黃瓜的腌制方法及步驟
醬黃瓜的腌制方法
醬黃瓜的腌制方法也不盡相同，加入的配料調味也不同。今天我們就看一種常見的醬黃瓜的腌制方法吧。材料有：黃瓜2500克，醬油1250克，姜100克，雞精75克，鹽250克，紅糖100克，白酒100克，蒜100克，花生油75克，胡椒30克。
1.將買回來的新鮮黃瓜清洗干凈，瀝干水分。
2.姜、蒜洗凈、切片備用。
3.黃瓜切成1寸左右的長條，加入鹽掩飾2—3小時。
4.時間到後，將醬油、紅糖、雞精、蒜片、薑片、白酒放入盆中。
5.在熱鍋中放入花生油，油熱後將花椒放進去炸一下，冷卻後到在黃瓜中，再腌制12小時即可。
注意事項：
1.用干凈的筷子經常翻動一下，筷子一定要干凈，以防帶入生水長毛因為自製的醬菜不放任何防腐劑，這點要特別注意。
2.12個小時後可把醬菜撈出，裝入干凈的瓶子或保鮮盒中，放入冰箱冷藏。
醬黃瓜的做法
腌制好的醬黃瓜不僅可以當做小菜直接食用，也可以製作成不同的菜品。今天介紹一款簡單且美味的醬黃瓜炒肉丁的做法吧。
1.把腌好的黃瓜切成小丁。
2.肉切成小丁，加入少許鹽、胡椒、雞精、老抽、少許蛋液，攪拌均勻，再加入少許地瓜拌勻。
3.鍋燒熱，倒入少許油，油熱後，倒入漿好的肉丁炒熟。
4.再加入黃瓜丁，一起炒勻，約一分鍾時間即可。(因為醬瓜里已有鹹味，肉里也有鹹味了，鹽酌情加入，不可太咸了。)
孕婦能吃醬黃瓜嗎
對於孕期的准媽媽來說，如果食慾不好，可以食用醬黃瓜來消除油膩、增強食慾，是作為開胃小菜的不二選擇。
但是醬黃瓜中含有大量鹽分，孕婦是不能多吃的，否則會影響血壓及寶寶健康。
❹ 怎麼醬黃瓜
怎麼釀造黃瓜
先准備一些新鮮的黃瓜，把皮去除以後，然後再把裡面的籽也挖干凈，添加適量的鹽腌制一下，准備一些新鮮豬肉，洗干凈剁碎，裡面加入醬油，鹽腌制一會兒，再把它塞進黃瓜裡面，放到電飯鍋裡面蒸熟以後來吃，味道是非常不錯的。
黃瓜怎麼做小菜
可以做醬黃瓜，先准備一些新鮮的黃瓜清洗干凈，切開以後把裡面的籽給挖掉，再切成小段狀，放到容器當中，加入適量的鹽腌制一會兒，最好放到冷藏室裡面保存一下，然後在鍋中加入適量的油，把辣椒，花椒，生薑，大蒜放進去翻炒一下，倒進一些香醋，蚝油，老抽，生抽以及糖調和均勻幾個小時，黃瓜腌制好以後，水分去除干凈，放到一個密封玻璃罐裡面保存好，再把調好的醬汁倒進去，攪拌好以後密封保存一段時間就可以吃了。
黃瓜可以和辣椒以及洋蔥搭配在一起，製作成開胃小菜來吃，先把黃瓜，辣椒以及洋蔥清洗干凈切成小塊狀，然後放到一個容器當中，裡面加入適量的香油，糖，鹽以及醬油，香醋攪拌均勻，裡面還可以加入適量的香菜，這樣吃起來口感會更好，如果並不喜歡香菜也可以不放。
黃瓜怎麼保存
想要更好的保存黃瓜，可以先准備一些餐巾紙，把黃瓜包裹起來，然後再放進保鮮袋裡面，紮好口子以後，再放到通風的地方保存就可以了。還可以准備一個盆，裡面加入水，再添加適量的鹽攪拌均勻，把黃瓜放進去浸泡一下，這樣可以保存更久的時間。
吃黃瓜的好處
黃瓜裡面含有一定的營養物質，像鉀元素，胡蘿卜素以及維生素c，經常吃一些就可以達到很好的調養身體作用，解除毒素以及去熱的效果是非常強的。
適當的吃一些黃瓜能夠讓頭發獲取更多的營養物質，讓頭發變得更加堅韌，吃黃瓜還可以讓皮膚變得更好，因為它裡面有黃瓜酶成分，可以讓血液循環的速度變得更快，也可以讓毛細血管擴張，形成代謝的速度變得更快，維生素含量也很豐富，能夠讓身體氧化的速度減慢，達到抵抗衰老效果。
適當的吃一些黃瓜能夠讓腎臟變得更加健康，還可以起到清新口氣作用，能夠把身體裡面的尿酸水平有效的調整過來，腎臟健康以後身體自然也可以變得更加不錯，適當的吃一些黃瓜可以避免便秘情況出現，排出毒素的效果也非常強，能夠讓腸道蠕動速度變快，這樣身體裡面的有害物質就可以及時排出到身體之外，能夠預防腎結石發生。
適當的吃一些黃瓜能夠避免酒精中毒的情況出現，因為它裡面的電解質以及b族維生素含量豐富，能夠讓喝完酒以後不舒服的感覺盡快消失，還可以預防酒精肝硬化出現，它裡面的谷氨醯胺，精氨酸以及丙氨酸的含量豐富，所以對於肝臟疾病患者來說還是非常適合的。
適當的吃一些黃瓜能補充身體所需要的各種營養物質，像維生素c，b族維生素等含量就很豐富，最好連皮一起吃，適當的吃一些黃瓜還可以讓血壓血脂變得更加穩定，避免糖尿病出現，它裡面的類固醇含量豐富，而且還含有鎂元素，鉀元素以及膳食纖維，所以能夠達到的效果就非常不錯。